孕妇鸡汤的做法大全
孕妇鸡汤的做法大全
孕妇的身体非常特殊,所以在怀孕期间的饮食也要特别注意,下面介绍几种孕妇鸡汤的做法,适合各种孕妇食用。
归耆鸡汤
专家的叮咛当归补血,黄耆补气,女人只要气血通顺,月经即会正常,亦可促进乳腺分泌健全。
材料
主料:当归1钱,黄耆2钱,鸡腿1只,水4碗。
做法
1、先将鸡腿洗净并切块。
2、再将鸡腿放入水中,以大火煮开。
3、接着放入黄耆,和鸡腿一起炖至7分熟,再放入当归,煮约5分钟,并加少许盐即可。
此款鸡汤的功效非常大,营养价值非常高,很适合孕妇食用哦。
一锅鸡汤
材料
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鸡,姜,水,料酒,玉米,香菇,磨菇,盐。
做法
1.鸡洗净,入锅,加入水和姜,大火煮开后,将浮沫撇净。
2.加入料酒,继续烧开后,再次将浮沫撇净。
3.大火煮至汤色变浓后,转高压锅。
4.加入玉米,上气后,再煮五分钟。
5.加入香菇,磨菇,盐煮五分钟即可。
孕妇可以多喝这款汤,不仅能够补充各种营养,还能够增加食欲,为宝宝发育提供足够的营养。
煲鸡汤
材料
鸡,银杏仁,桂皮,八角,红枣。
做法
1.把锅中加好清水,把洗净去完内脏的鸡放在里边,再加入银杏仁,桂皮,八角,红枣,大火把锅烧开。
2.然后转为小火,慢慢煲四五个小时就可以了。
当归鸡汤
材料
主料:乌骨鸡1只,当归,生地,丹皮,红花,穿山甲(制)各10克,姜,盐各少许。
做法
1、乌鸡宰杀后,去毛及内脏,切成块;当归、生地、丹皮、红花、穿山甲用净纱布包好。
2、将鸡肉块、药包同放入锅中,加入姜、盐及清水适量,炖至鸡肉烂熟即成。
孕妇鸡汤的做法大全
孕妇鸡汤的做法大全:枸杞党参鸡汤
原料:鸡、枸杞、党参、当归、红枣、桂圆、姜片、小葱、盐、鸡精。
①锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放进去,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净。
②将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片,小葱2根,加入一汤匙料酒,放入清洗好的枸杞、党参、当归一片、红枣5粒、桂圆肉3粒,如怕上火,可去掉当归,加5克玉竹、苡米,少加一点盐,加水没过鸡肉一寸左右,盖上锅盖和阀,放在炉子上大火煮开。
③高压锅喷汽后改中火压5分钟,再改小火压10分钟,关火等待高压锅气压降低,放汽打开锅盖后,捡出姜葱,加入适量的盐和鸡精调味。
孕妇鸡汤的做法大全:花菇炖鸡汤
原料:土鸡1只,花菇10朵,生姜,葱,料酒,盐。
①鸡清洗处理干净。花菇用温水泡发(大概一小时左右)鸡切块。放入锅中,倒入足量冷水,煮开,撇去浮末。放入姜片和葱段。倒入少许料酒。倒入泡花菇的水。
②放入泡发好的花菇,大火煮开,转小火慢炖一个半小时左右,待鸡肉能轻松用筷子穿透,加入盐调味即可。
孕妇营养鸡汤做法
孕妇鸡汤的做法大全一:山药炖鸡汤
原料:农家鸡1只,山药1根,枸杞1小把,葱姜、料酒、盐适量。
做法:
1、先把鸡清理干净,剁成小块;葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结;山药去皮切小块。
2、将鸡块放入锅中,加水煮开,然后撇去浮沫,加一汤匙料酒、姜片、葱结,继续煮。
3、煮开后转小火,加盖,慢炖30分钟左右。然后将山药加入锅中,继续加盖煮10分钟。
4、之后将枸杞下入锅中,加盖再煮10分钟,最后加适量盐调味即可。
孕妇鸡汤的做法大全二:香菇炖鸡汤
原料:土鸡1只,干香菇10朵,葱适量。
做法:
1、首先把土鸡洗净切块,煮掉血水。
2、锅中重新加水,将鸡肉放入锅中大火煮开,再转成小火炖。
3、另起一锅,放油,爆香泡好的香菇。
4、然后把香菇放入鸡汤中,炖1个小时,在盛出前放些葱即可。
孕妇鸡汤的做法大全三:党参黄芪炖鸡汤
原料:母鸡1只,党参50克,黄芪50克,红枣10克,姜片、料酒、盐、味精适量。
做法:
1、首先把母鸡下入沸水锅中焯去血水,洗净;将红枣洗净去核;党参和黄芪洗净切段。
2、把鸡放入炖盅内,加适量清水,放入党参、黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片。
3、然后把炖盅放到蒸笼,蒸至鸡肉熟烂入味,取出即可。
孕妇鸡汤的做法大全四:乌鸡汤
原料:公乌鸡半只,冬虫夏草11克,盐、料酒适量。
做法:
1、首先把乌鸡清理干净,然后洗净切块。
2、将鸡块下入开水锅中焯一下,除去血沫,捞起后用冷水冲干净。
3、锅中重新放水,放入鸡块,加入冬虫夏草、盐、料酒,用小火慢炖1个半小时,直到汤汁浓白即可。
孕妇煲汤食谱大全
煲木棉鱼汤
材料:豆腐和鱼是经常搭配在一起的两样食材,红焖、煮汤都十分鲜美。鲫鱼豆腐汤、豆腐鱼头汤都是十分常见的家常汤水。其实豆腐配鱼不仅营养互补,还有一定的防病、治病功效,可以补钙,降低胆固醇,养颜等,特别适合儿童、女性和老年人食用。今天介绍的这道豆腐鱼汤,选用了冰鲜海鱼——木棉鱼,另还加了番茄和大白菜,令汤味更加鲜甜。番茄豆腐番茄:3个豆腐:两大块大白菜:4瓣木棉鱼(大眼鸡):2条姜:2片水:8碗调味料:油:3汤匙 料酒:1汤匙 盐:适量
做法:
1. 买鱼时请师傅代为处理好,拿回家刮去鱼肚内黑膜,洗净,沥干水分;
2. 大白菜和番茄洗净,大白菜切长段,番茄每个切4瓣;
3. 豆腐稍冲洗,切小块;
4. 热锅放1汤匙油,将豆腐块略煎,两面见黄即盛起备用;
5. 再次热锅,放2汤匙油,放入鱼和姜片,转小火两面煎香,下料酒后加盖,让酒慢慢烧干后盛起;
6. 煮沸瓦煲中的水,放入煎好的豆腐、木棉鱼和番茄,转小火煲1个小时,接着放入大白菜,再煲15分钟
即可下盐食用。
功效:
健胃消食,美容护肤,增加体力。
通过以上介绍,对孕妇煲汤食谱大全都有什么呢,也是有着很好认识,所以在对女性怀孕的时候,都是可以选择以上汤,它对人体各方面,都是有着很好的帮助,使得人体可以健康发现,同时对孕妇和胎儿都是没有损坏。
孕妇鸡汤怎么做
炸豆腐炖鸡汤
材料
调味料:油 3汤匙、料酒 2汤匙、酱油 2汤、匙糖 大半汤匙、盐 适量、炸豆腐 10块、走地鸡 半只、葱 2条、干辣椒 2条、姜 4片。
做法
1.鸡洗净斩件,汆水,捞起冲净。
2.葱洗净切段;干辣椒切开两半。
3.取一宽口锅,加热放两汤匙油,放一半量的姜葱,倒入鸡块稍微煎一下,倒入清水,煮沸后放料酒转小火。
4.另热一锅,先不放油,小火将干辣椒焙一下,出味后放一汤匙油,放入剩下的姜葱,接着放入炸豆腐(如果是大块的,可切成麻将大小),倒入酱油和糖拌匀。
5.将豆腐铲起放入煨着的鸡汤里,接着煲约1小时,下盐调味即可食用。
补血安胎山药乌鸡汤
材料:乌鸡1只、山药1根、火腿5片、珍珠香菇1小把、枸杞1小把、红枣8粒、八角2粒、葱2段、姜4片、盐适量。
做法
1、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉,冲净表面和内膛后,放在冷水锅中大火煮开,捞出。
2、另备1个砂锅,加水至砂锅的一半量,煮至水热,将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠、香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入,用大火煮开后改微火炖约一个半小时。
3、将山药洗净、去皮、切大块,放进锅中再炖半个小时至酥烂,最后加适量盐调味即可。
孕妇滋补炖鸡汤的做法大全
1、锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放进去,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净;2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片,小葱2根,加入一汤匙料酒(最好用绍兴黄酒),放入清洗好的枸杞、党参、当归(少放,一小片即可)、红枣(4、5粒即可,多放汤会有酸味)、桂圆肉3粒,如怕上火,可去掉当归,加5克玉竹、苡米,少加一点盐(使鸡肉入味),加水没过鸡肉一寸左右,盖上锅盖和阀,放在炉子上大火煮开.
3、高压锅喷汽后改中火压5分钟,再改小火压10分钟(可保持汤是清汤,不会浑浊),关火等待高压锅气压降低;4、放汽打开锅盖后,捡出姜葱,加入适量的盐和鸡精调味(依个人喜好),一锅香喷喷的鸡汤就做好了,喝去吧!5、如果是用普通汤锅炖的话,水要多加些,不可中途添水,否则汤就不醇香了;大火炖10分钟,然后小火炖1个小时(嫩鸡,如炖老母鸡时间要延长一倍),调味就可以了。
给孕妇炖鸡汤一定要先把鸡肉飞水一下,这样能去腥味,孕妇吃着也会觉得更好吃的。同时为了不影响孕妇的胃口一定要鸡肉冷水下锅,这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污哦。
排骨汤大全
番茄排骨汤
1、准备材料:排骨、番茄和姜片
2、排骨洗净入冷水锅加姜片煮开稍煮一会去尽血水
3、用温水冲洗干净,加温水和姜片煮开,番茄块
4、番茄倒入煮开的锅内继续煮开转小火炖
5、炖1小时左右至排骨软烂,调入适量盐再煮10分钟左右
6、加入葱花和生菜后关火
红菇排骨汤
1、排骨用流动的清水冲洗干净后,放入水中浸泡20分钟左右
2、泡好的排骨放进汤煲里,加入姜片,以及没过食材2倍量的清水,大火烧开,转小火煲2小时
3、红菇剪去带泥土的菇脚,用流动的清水洗掉浮尘后
4、取小碗净水浸泡约10分钟
5、把泡好的红菇连同滤掉沙土的泡菇水一起加入汤锅里。再煮10分钟左右,调入盐,胡椒粉调味即可
莲藕排骨汤
1、新鲜排骨洗净,用清水泡30分钟,去除血水,烧开水,把排骨放入焯一下,变色捞出,用清水冲洗干净
2、莲藕、莲子处理干净
3、砂锅放入清水,加入排骨、莲子、红枣、莲藕,放入调料包,大火烧开改小火慢慢炖,8分熟的时候放入盐调味,小火大约1小时以上,排骨软烂即可
海带山药排骨汤
1、干海带放入清水中泡发,猪小排氽烫好,冲洗干净
2、海带切细条状打成海带结,同时浸泡黄豆3-5小时,山药切块后放入盐水中浸泡
3、先将猪小排,黄豆放入煲汤锅中,加入适量水大火煮开。放入海带结,小火煲制1小时后再放入山药、枸杞子,继续煲一小时即可加盐调味关火
萝卜排骨汤
1、排骨下冷水锅,开火,烧开后捞出,放入流水下冲尽浮沫开洋洗净备用,萝卜去皮切滚块备用
2、取沙锅,加水,放入排骨,开洋大火烧开后保持大火去浮沫,放入葱姜、淋入少许料酒,改小火盖盖炖1小时
3、放入萝卜,不要将盖盖实,炖至萝卜软烂,起锅前加入盐鸡精调味即可
凉瓜排骨汤
1、猪小排泡水入凉水中,将猪小排中的血水泡出
2、苦瓜去囊籽切成块加盐腌制,葱洗净打结,姜切大片
3、将猪小排放入滚水中氽烫5分钟,捞出清洗干净,砂锅中放入足量的水,水滚后加入氽好的排骨,加入葱段和姜片
4、再次滚开后盖上锅盖,用小火煲1小时左右,将腌好洗去盐份的苦瓜加入,加入枸杞子和适量盐再煲10分钟即可
虫草花杂菌排骨汤
1、煮汤量的水加洗干净的排骨煮开,然后转小火慢慢耐心的撇掉浮沫
2、加虫草花、葱结、姜片小火炖煮
3、约1小时排骨炖烂后加入各种菌菇,煮熟
4、最后加适量盐调味
薏米冬瓜排骨汤
1、老姜切片,香葱备用、冬瓜切大块
2、薏米清水浸泡2小时左右
3、排骨洗净,用冷水浸泡1小时后冷水下锅,加姜片焯水后冲洗干净备用
4、砂锅内放入足量的水,下冲洗干净后的排骨
5、放入薏米,加入姜片和香葱,大火烧开转小火煲1小时
6、1小时后放入冬瓜,继续小火煲30分钟左右
7、关火前15分钟左右调入适量的盐、白胡椒粉即可
甜玉米白果排骨汤
1、猪小排清洗干净后,焯水去血水和杂质备用
2、准备配料,蜜枣、薏米、红莲子清洗干净备用
3、甜玉米清洗切段,胡萝卜去皮切段,鲜白果清洗后备用
4、所有食材倒入炖锅,加水,加黄酒,煮开后小火2个小时左右,直到食材软烂,加盐调味即可
孕妇鸡汤的做法大全
孕妇喝的鸡汤1:凤菇清炖鸡汤
材料:鲜凤菇500克、鸡1只、料酒15克、盐精盐3克、葱段10克、鸡蛋2只、姜片10克、香油5克、花生油、鸡汤适量
做法:
1、将鸡宰杀好,退毛、去内脏,下沸水汇锅焯下、捞出、斩块,放入热油锅炸至鸡皮呈金黄色;将凤菇去杂、洗净、撕片。
2、将鸡蛋、料酒、精盐、葱段、姜片、凤菇放入炖盅内,加入鸡汤,入笼蒸至鸡肉熟,取出淋上香油,撒上胡椒粉即可。
孕妇喝的鸡汤2:补血安胎山药乌鸡汤
材料:乌鸡1只、山药1根、火腿5片、珍珠香菇1小把、枸杞1小把、红枣8粒、八角2粒、葱2段、姜4片、盐适量
做法
1、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉,冲净表面和内膛后,放在冷水锅中大火煮开,捞出;
2、另备1个砂锅,加水至砂锅的一半量,煮至水热,将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠、香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入,用大火煮开后改微火炖约一个半小时。
3、将山药洗净、去皮、切大块,放进锅中再炖半个小时至酥烂,最后加适量盐调味即可。
孕妇喝的鸡汤3:猴头菇鸡汤
材料:猴头菇3颗、鸡半只;枸杞、姜、盐、料酒适量;火腿几片
做法:
1、猴头菇用温水泡六个小时,用手抓下,洗干净;鸡放入沸腾的锅里焯水,加两片姜,一些酒去腥,焯水完毕捞出来冲洗干净。
2、鸡切块、火腿切片,把鸡、火腿、猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里,一次加足冷水,炖四个小时;最后还有半个小时的时候加枸杞,喝前加盐调味即可。
孕妇喝的鸡汤4:芪归炖鸡汤
材料:小母鸡1只(约1000克)、黄芪50克、当归10克、精盐5克,胡椒0.5克
做法:
1、将鸡宰杀、去毛及内脏,剁去鸡爪及嘴壳,用清水洗净;
2、黄芪去粗皮,与当归均洗净待用;
3、砂罐洗净,放清水400克,然后放入全鸡。待水烧开后撇去浮沫,加黄芪、当归、胡椒,用小火炖2小时左右,然后加入精盐,再炖2分钟即可。
以上就是我为您介绍的孕妇鸡汤的做法大全,看看吧。另外,由于孕产妇是极为特殊的敏感人群,所以民间传统在制作孕产妇喝的鸡汤时,一般不使用人参、鹿茸,以免对孕产妇、胎儿及婴幼儿造成不良影响。
孕妇鸡汤的做法大全
归耆鸡汤
专家的叮咛当归补血,黄耆补气,女人只要气血通顺,月经即会正常,亦可促进乳腺分泌健全。
材料
主料:当归1钱,黄耆2钱,鸡腿1只,水4碗。
做法
1、先将鸡腿洗净并切块。
2、再将鸡腿放入水中,以大火煮开。
3、接着放入黄耆,和鸡腿一起炖至7分熟,再放入当归,煮约5分钟,并加少许盐即可。
此款鸡汤的功效非常大,营养价值非常高,很适合孕妇食用哦。
孕妇鸡汤放什么好 瓜仔鸡汤
材料:土鸡、荫瓜1、老姜、青葱、食盐。
做法:
1、将土鸡斩成小块,放入沸水汆烫1分钟后捞出。
2、荫瓜切块,老姜去皮切片,青葱切段。
3、然后将以上食材和水,放入锅中,大火煮开。
4、煮开之后转小火慢炖1-2小时左右。
5、最后加入适量食盐调味即可。
孕妇鸡汤怎么做
01枸杞红枣鸡汤:把鸡洗干净,把水沥干;把红枣洗干净,去核;把鸡和红枣一起放进炖锅里,慢炖6小时;时间快到了的时候,打开锅盖,放入枸杞,等待片刻;汤煲好了。
02山药鸡汤:将鸡放入高压锅中,放入姜片、料酒和清水;盖上锅盖用中火煮二十分钟后关火,焖至没气后开盖;放入山药和红枣煮十分钟;最后加适量的盐调味,翻匀即可。
03当归黄芪鸡汤:将鸡洗净切成小块;当归、黄芪洗净;把全部的用料一起放入砂锅内,加清水,大火煮沸后,转小火煮两小时,然后加盐调味即可。
04韩式海鲜鸡汤:锅内倒入清水,水煮沸后倒入鸡块,去血水;将鸡块捞出,沥干水分;在炖锅的锅底放入蒜段、姜片、蒜瓣,再将鸡块放上;倒入清水金额清酒;等锅内的汤汁烧沸后,撇去浮沫,用小火炖煮;炖煮一个半小时后,放入洗净的海鲜食品;炖煮两个小时后,加入少许的盐和胡椒粉调味;关火,撒上葱花即可出锅。
05蘑菇炖鸡汤:铁锅中放入冷水,再放入鸡块;煮一会儿后撇去浮沫,将鸡块捞出;将鸡块放在电压力锅内,放入蘑菇,放入开水;放入枸杞、盐、香叶、葱姜、大料、桂皮、料酒;将压力锅盖上盖子,调到煲汤模式,三十分钟后鸡汤就熟了。
06猴头菇银耳鸡汤:将鸡块下入高压锅中,放入姜片,放入猴头菇和银耳;加一些清水,加适量的料酒;用中火炖半个小时后关火;焖至没气后开盖;加适量的盐混合均匀,即可。
孕妇鸡汤怎么做
制作过程:首先将鸡腿清洗干净,将鸡腿切成块状,放入炖锅中,再放入黄耆和当归,加入适量的水,熬煮一小时即可,最后加入少许盐巴即可。
营养:归耆鸡汤具备补血的功效,也有通乳的效果,孕妇适量食用,也是有好处的。鸡汤的营养价值也是很高的。赶紧尝试做一做吧。
香菇玉米鸡汤
食材准备:新鲜鸡肉,料酒,玉米,香菇和盐巴、生姜。
制作过程:首先将鸡肉清洗干净,玉米和香菇也清洗干净,将生姜切成片状,放入锅中炖煮二十分钟,其次将玉米和香菇也放入锅中炖煮,加入少许料酒,熬煮半小时。最后放入少许盐巴即可。
营养:玉米鸡汤香甜可口,香菇也具备提高人体免疫能力的功效,还能够帮助我们勾起食欲。玉米香菇汤有很多的营养,孕妇们要是存在孕吐反应,食欲不振,还是赶紧为自己熬煮玉米香菇汤吧。
孕妇炖鸡汤的做法大全
1、锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放进去,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净;
2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片,小葱2根,加入一汤匙料酒(最好用绍兴黄酒),放入清洗好的枸杞、党参、当归(少放,一小片即可)、红枣(4、5粒即可,多放汤会有酸味)、桂圆肉3粒,如怕上火,可去掉当归,加5克玉竹、苡米,少加一点盐(使鸡肉入味),加水没过鸡肉一寸左右,盖上锅盖和阀,放在炉子上大火煮开.
3、高压锅喷汽后改中火压5分钟,再改小火压10分钟(可保持汤是清汤,不会浑浊),关火等待高压锅气压降低;
4、放汽打开锅盖后,捡出姜葱,加入适量的盐和鸡精调味(依个人喜好),一锅香喷喷的鸡汤就做好了,喝去吧!
5、如果是用普通汤锅炖的话,水要多加些,不可中途添水,否则汤就不醇香了;大火炖10分钟,然后小火炖1个小时(嫩鸡,如炖老母鸡时间要延长一倍),调味就可以了。