苦碟子的营养价值 保护眼睛
苦碟子的营养价值 保护眼睛
胡萝卜素：苦碟子中含有一定量的胡萝卜素，胡萝卜素能够维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。
鯷鱼的营养价值 保护眼睛
鯷鱼含有大量的维生素A，维生素A可以促进视网膜视杆细胞感光物质的合成，对眼睛的发育有很重要的作用，有利于预防夜盲和提高视力。并且鯷鱼中所含的DHA不仅对视网膜光感细胞的成熟有重要作用，而且对大脑发育也有重要影响。适量的食用可以对眼睛起到保护作用。
鹅肝的营养价值 保护眼睛
鹅肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。
海苔的营养价值 保护眼睛
海苔中富含牛磺酸，牛磺酸除了有益心脏健康，对婴幼儿神经系统发育有促进作用，此外，还能增强儿童记忆力，促进视网膜和视力发育，预防白内障。
苦菊的营养价值 保护眼睛
苦菊中维生素C、胡萝卜素和B组维生素含量都很丰富，这些成分对于保持人体正常代谢非常重要。苦菊中维生素对保护眼睛、对抗糙皮病和脚气病等效果显著。
苦碟子的营养价值 保护肝脏
氨基酸：苦碟子中含有丰富的精氨酸、组氨酸、谷氨酸，这三种氨基酸对浸润性肝炎有一定的疗效，适合肝炎患者食用。
鲑鱼的营养价值 保护眼睛
鲑鱼中含有丰富维生素A，这种成分可以合成视网膜视杆细胞感光物质，对眼睛发育起到了重要作用，有助于提高视力，预防夜盲。另外鲑鱼当中的DHA不仅对大脑发育有重要影响，而且对视网膜光感细胞的成熟也有重要作用，经常食用可保护眼睛。
苦碟子的营养价值 苦碟子的营养成分
苦碟子中含有蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、胡萝卜素、维生素B、维生素P、维生素C、维生素E等，还含有钾元素、钙元素、铁元素、锌元素、磷元素等矿物质。还含有17种氨基酸，其中精氨酸、组氨酸、谷氨酸的含量最高。另外，苦碟子中还含有蒲公英甾醇、甘露醇、蜡醇、胆碱、酒石酸等多种营养成分。