冬虫夏草怎么保存

冬虫夏草怎么保存

冬虫夏草越新鲜质量越高，最好不要久放。在真空条件下可以存放5年；如果是一般的条件，保质期也就是2-3年。

在适当温度下，空气中的霉菌孢子散落在冬虫夏草表面，会吸收药材养分，萌发菌丝，并分泌酵素，进一步破坏药材。

冬虫夏草保质期一般为多久

视具体情况而定。

真空保存的冬虫夏草通常保质期在2-3年，普通包装的密封袋保存是1--2年，同时也要注意保存冬虫夏草的环境，要将密封的冬虫夏草保存在阴凉干燥的地方，最好还能在周围放一些干燥剂，这样可以有助于冬虫夏草的保存。

冬虫夏草可以抗肿瘤吗

冬虫夏草是一种虫和真菌共生的特殊生物体，其中真菌的菌丝体通过各种方式感染蝙蝠蛾的幼虫并寄生，最终菌丝体扭结并形成子座伸出寄主外壳，入药部位为菌核和子座的复合体。作为传统的名贵滋补中药材，冬虫夏草有调节免疫系统、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。

市药监局有关负责人透露，冬虫夏草曾是保健食品的原料之一，后来因为资源稀缺，2001年被明令禁止制做保健食品，而以人工菌粉等替代。国家食药监局表示，在合理保护冬虫夏草资源的前提下，将采取高效开发利用的方式，在全国范围内开展冬虫夏草用于保健食品的试点，并研究建立珍稀原料用于保健食品的有效监管办法。国家食药监局要求各地加强冬虫夏草资源使用的可控性，严格监控监管原料来源以及加工、使用全过程，保护冬虫夏草资源和草原生态环境。

依据通知规定，试点企业须具有稳定合法的冬虫夏草来源;具有良好的保健食品研发能力，近两年曾承担食品药品领域国家级技术研究或国家级重大科技创新项目，获得国家技术专利;围绕以冬虫夏草为原料试点生产的产品，已开展大量基础性研究验证工作，有充分的科学依据支撑(文献依据、权威专家认可);保健食品工业产品年销售额能达到10亿元以上;有关产品市场占有率在全国位居前列，拥有中国驰名商标，两年内无质量安全等负面报道，无重大质量安全责任事故，无制假售假记录。

试点内容涉及规范冬虫夏草原料采购管理、提高产品质量安全控制水平、开展上市后产品功效性监测和验证等方面。其中包括研究冬虫夏草采购管理办法，严格控制冬虫夏草来源;研究冬虫夏草原料技术要求和相应检测方法，严格控制冬虫夏草原料质量;建立保障产品质量安全生产经营追溯体系，覆盖原料采购、投料、中间体控制、成品检验、销售全过程;制定售出产品功效性跟踪监测的措施等。

自通知发布之日起1年内，企业可到所在地省级食品药品监管部门提出试点申请，并提交相关资料。获得保健食品批准证书的企业，才能开展冬虫夏草保健食品的生产工作。试点时限为批准之日起5年。如试点企业出现产品质量安全等负面报道、发生重大质量安全责任事故、出现制假售假行为，一经查实将责令停止试点工作，注销相关保健食品批准文号并依法严肃处理。

冬虫夏草保质期多久 冬虫夏草怎么保存

生活中冬虫夏草一般是干制品，干制的冬虫夏草是比较好保存的，生活中人们保存冬虫夏草，会将其常温或者冰箱存放，具体如下：

1、先将冬虫夏草用干净塑料袋装好。

2、然后在容器底部撒上一层花椒防虫蛀。

3、之后再将包好的冬虫夏草置于花椒上。

4、最后将容器密封，盖紧，放在阴凉干燥通风处即可。

1、一般若是未拆封的冬虫夏草可以直接放于冰箱冷冻层。

2、若是拆了的冬虫夏草，那么可以先用塑料袋裹紧。

3、再用用容器装好，盖紧。

4、最后放到冰箱冷冻即可。

冬虫夏草怎么保存 冬虫夏草变黑了还能吃吗

如果放的时间长了，出现发霉的情况，可以用湿布拧干水后，将虫草擦干净，然后将冬虫夏草晒干，放在密封袋里，冰箱冷藏。

冬虫夏草保质期一般是2年时间。你说的有一点变黑是没关系的，不要存放的时间太长就可以。

冬虫夏草保质期一般为多久

保质期一般在2-3年左右。

冬虫夏草是我们生活中常见的一种中药材，药物价值比较高，价格一般比较贵，和其他食物一样，虫草也是具有一定保质期的，只是不同的保存方式，会导致虫草保质时间不同。

一般方法进行保存的时候，虫草可以保存1-2年左右；但是将其置于真空中进行保存，那么保存时间比较长，可以保存2-3年左右。

小贴士：冬虫夏草保存过程中要密封，保存时可以放一些花椒、蛋皮，放在通风、阴凉、干燥的地方，可以防潮，延长其保质期。

冬虫夏草不能随便吃了

因为冬虫夏草不是一种食药两用的物质，因此它不能单独作为保健品的原料，保健品原料必须要列入到保健品目录，里边有一部分是属于中药材，但这部分中药材一定要是食药同源目录，才能作为保健品的原料。冬虫夏草其中可以有一种，按照原来卫生部的规定，可以有一种不是在食药同源目录里边的，因此单纯冬虫夏草一个品种作为单方的制剂，这是不允许的。

毕井泉局长解释的很清楚，冬虫夏草属中药材，并不是药食两用，因此不能用于保健品。

其实，近年来冬虫夏草保健食品市场也爆发了不少乱象，不法商家借机用其他菌种假冒冬虫夏草，谋取暴利;一些推销员更是夸大其词，称保健品具有“抗癌防癌的功效”。有业内人士分析，除了毕井泉回应的理由外，冬虫夏草市场的乱象最终促使有关部门痛下决心。

专家教你如何保存虫草

在冬虫夏草的产地，对采挖后的冬虫夏草，最好是在采挖后的10分钟内用牙刷轻刷去泥土和虫体残余胎衣，之后的3个小时内，撒放于干燥无光照的地面阴晾，这样，可以使冬虫夏草外部颜色更好看些，阴晾时用粗铁丝网盖上防鼠。8-12小时后，将已干的冬虫夏草装入塑料薄膜袋子中，底部每公斤冬虫夏草平均放入 200 克布袋装花椒一个后密封，放于阴凉干燥处，以后每30天检查一次。

对于已经购买散装冬虫夏草的消费者的保管，最现实的保管方法就是在阳光好的时候，把散装冬虫夏草撒放阳光充足的地面晒干，之后，轻轻的把冬虫夏草捡起，此时的冬虫夏草很容易断掉，装入塑料薄膜袋子中，底部每公斤冬虫夏草平均放入200 克左右布袋装花椒一个后密封，放于阴凉干燥处，气候干燥的地区，以后每30天左右检查一次并以充足的阳光晒干一次，气候湿润的地区，以后每20天左右检查一次并以充足的阳光晒干一次。

对于冬虫夏草有效的保管方法应该会有多种多样的，推荐最经济最方便有效的方法给多数在此方面需帮助的网友，不一定适用每一位网友。开了包装的冬虫夏草是可以用2层防潮材料(如：厚塑料袋)包裹严密后放在任何阴凉干燥地方的，包括抽屉内，但必须干燥，只有干燥才可以减缓对冬虫夏草品质的影响。

为什么要用阳光来晒干冬虫夏草呢，原因是这样可以使冬虫夏草减少水分的同时，通过阳光来杀死冬虫夏草本身所附带的部分霉变菌等，有利于保障冬虫夏草目前已有的内在品质。

为什么在装冬虫夏草的塑料薄膜袋中放入花椒呢，原因是花椒所散发的气味有杀虫除菌的功效，可以帮助保存。

特别要提醒消费者，最好不要把已经拆封或密封度不高的冬虫夏草放入冰箱内保存，这样很容易使冬虫夏草受潮，长时间的受潮又会降低冬虫夏草的品质。对于有包装的冬虫夏草产品保管，请您参阅产品附带的相关说明。

冬虫夏草保质期最多能保持几年

2-3年左右。

冬虫夏草属于一种中药材，目前市面上所见的冬虫夏草大多是干燥的，其中水分含量几乎为零，所以冬虫夏草的保质期还是相对来说比较长的，一般在保存得当的情况下可以放置2-3年左右的时间。

如果想要延长冬虫夏草保质期的话，那么建议可以将其抽真空后再进行保存，这样可以在一定程度上抑制微生物的生长，防止冬虫夏草出现变质的情况。

虫草味道是苦的吗

虫草是没有苦味的,冬虫夏草味道较淡,尝起来微鲜。不同产地的冬虫夏草,气味都是不一样的;然后冬虫夏草的气味也会随着时间的流逝而变化:比如刚采挖出的新鲜虫草,味道比较淡,如果保存一段时间后(一般为3-6个月),气味就会慢慢变浓,冬虫夏草的颜色也会慢慢变暗。对于比较好的那曲冬虫夏草而言,就会有一种奶香味。

冬虫夏草的保质期是多久

冬虫夏草的储藏要点是防潮，防蛀和防虫，冬虫夏草不宜保存过久，否则疗效降低。小量的冬虫夏草储存时间比较短的话，可以放在阴凉处保存，或者放在冰箱中冷藏。如果放置时间较长，可以与硅胶干燥剂一同存放。

一般家庭每次购买的虫草量都会比一次服用量稍多一点，这就需要注意虫草的储藏了。20世纪80年代以来，我国各地逐步将除氧保鲜技术应用于冬虫夏草的保管。研究表明，采用除氧保鲜养护的虫草，在长达2年的贮藏期内，品质完好，无虫蛀、无损耗。贮藏要点是防潮、防蛀和防虫。如果量很少，而且储藏时间也很短的话，只需要放在阴凉干燥的地方就行了。将其与花椒或丹皮放在密闭的玻璃 中，置于冰箱中冷藏，随用随取。

量大或者需要放置较长时间最好在储藏虫草的地 方放一些硅胶之类的干燥剂，因为刚买来的虫草都有些潮而且久置容易发霉、生虫。虫草保存不宜过久，过久则药效降低。虫草受潮后要化苗，即虫体成空过壳，捏后变扁，虫草质量降低。专家提醒：“冬虫夏草越新鲜质量越高，最好不要久放。在真空条件下可以存放5年;如果是一般的条件，保质期也就是2-3年。时间过长有效成分会流失。”

在适当温度下，空气中的霉菌孢子散落在冬虫夏草表面，会吸收药材养分，萌发菌丝，并分泌酵素，进一步破坏药材。冬虫夏草如果附有虫卵的话，当温度达到一定程度就可以孵化。有些蛀虫可分泌出酶，分解药材的成分，引起药材变质，显然是不适宜服用了。

哪些中药不能放冰箱

阿胶是一种很常见的中药，这种中药应该放在阴凉干燥处保存，夏天应该先将阿胶装入双层塑料袋内封口，然后再放在密封的生石灰罐中，不能放冰箱冷藏，否则会返潮，加速变质。

红参一般是不会被虫蛀的，但必须要保持干燥，在晒的时候要盖上白纸，以免出现变色的现象，然后装在木盒或者瓷瓶内密封保存。白参是容易发霉和生虫的，还会变色，所以在保存前必须保持干燥，晾晒时也是应该盖白纸的，以防变色，晒干后可以装入到十分箱内，要将箱口盖严实再保存。

冬虫夏草是要凉干，用纸包好，再放入的墨盒内，装入密闭的塑料袋中，放在干燥的地方进行保存。如果发现冬虫夏草出现了潮湿的现象，就应该立即取出来暴晒，或者用炭火微微烘培，冬虫夏草保存不能太久，否则就会影响药效降低。

在保存的时候最好是用细布把药材包好，放在小樟木盒内或者皮箱中进行密封保存，或者是用布包封存，在保存前应该拌少许花椒以防蛀虫。鹿茸应该放在通风的地方，如果保存得当的话，几年内鹿茸的药效是不会发生变化的。

牛黄可以用深棕色的玻璃瓶进行保存，或者用塑料包装袋在铁盒内进行保存。牛黄是不能进行冷藏的，以免出现颜色变黑，而导致药效失效。

冬虫夏草的禁忌人群

冬虫夏草的价格已贵过黄金，确实冬虫夏草也在诸多疾病，以及保健养生方面确实有很好的功效，也自古赢得了“仙草”的美称。不过冬虫夏草不是包治百病的万能药，也不是所有人都适合的。

认识冬虫夏草的禁忌症之前，首先从典籍来简要介绍一下冬虫夏草的功效与作用。

《本草从新》记载冬虫夏草“保肺益肾，止血化痰，已劳嗽”。

《药性考》记载：‘秘精益气，专补命门。”

从典籍记载可以看出，冬虫夏草主要功效如下：益肾壮阳，补肺平喘，止血化痰，可用于久咳虚喘，劳嗽咯血，阳痿遗精，腰膝酸痛。

不过冬虫夏草不是适合所有人的。福临门冬虫夏草的药师将冬虫夏草的禁忌人群归类，可以分为三种人群。

1.少年儿童：虫草并非完全像一些商家选创的老少皆宜。因为它具有与雄性激素相似的作用，少年儿童服用可能导致早熟，因此一般情况下不建议儿童服用。同样的原因，建议孕妇在怀孕晚期也不要服用冬虫夏草。

2.患有各类实症的人群：患有实症的人服用冬虫夏草后不但不能达到治疗、保健的目的，而且会导致恶心、心烦、口角溢血等不良反应。所谓“实症”主要指由于邪气亢盛、正气虚衰，邪正之间剧烈抗争而导致的一系列病理变化。常见于外感的早、中期;现在一般认为狂躁、高热、二便不通、腹痛拒按、声高气粗、脉实有力等，“邪气盛则实”，均属于实症的临床表现。

3.阴虚火旺的病人：不可单独使用冬虫夏草，以防加重病情。