冬虫夏草可以天天泡水喝吗 新鲜的冬虫夏草要怎么保存

冬虫夏草可以天天泡水喝吗 新鲜的冬虫夏草要怎么保存

冬虫夏草本质上是一种真菌，所以与空气大面积接触的环境是很不利于保存的，所以最好是与空气隔绝进行真空保存，一般可以保存10天左右。

将新鲜的冬虫夏草放入冰箱冷冻层冷冻保存，这样能最大程度保证新鲜，一般这样存放3天左右。

冬虫夏草的食用方法

卫生首先不能保证

中国协和医科大学特聘教授、《中国冬虫夏草研究》的作者柯传奎告诉《生命时报》记者，“我不主张将冬虫夏草泡水喝，因为冬虫夏草表面会附着很多寄生虫、真菌孢子，把这些东西吃下肚，会影响人体健康。”而且，这些物质用普通方法水洗，并不能去除干净，只有经过长时间的煮或者高压处理，才能真正保证卫生。而用开水泡，并不能满足这个“消毒”条件。“此外，还有些人喜欢把冬虫夏草磨成粉末，然后冲水服用，这也是不卫生的。”柯教授说。

用水泡效果差

天津药物研究所副研究员李红珠则认为，“冬虫夏草的很多有效物质属于大分子，比如蛋白质、核苷等，用水泡只能有少部分溶解到水中，所以药效并不理想。”北京中医药大学基础医学院副教授胡素敏表示，“冬虫夏草跟茶叶、西洋参、枸杞等不同，后者均为植物，其中的有效成分在水中较容易溶出。而冬虫夏草属于昆虫动物和真菌的混合体，需要足够长时间的水煮，才能使有效成分充分溶解出来。”胡素敏还打了个比方：“就像把肉泡在开水里，你说肉中的有效成分能出来多少?”胡素敏提示，一般冬虫夏草每天的服用量在3—9克之间为好，低于3克则基本无效。

有人问：“虽然用水泡效果不好，但最后把冬虫夏草吃掉，营养成分岂不是都进入人体了?”对此，胡素敏认为，水泡之后，还有大量有效成分留在冬虫夏草体内，即便此时再全部吃进去，人体也未必能够完全将其消化吸收，其效果还是不如先煮汤再吃掉的好。否则就相当于浪费了不少冬虫夏草。

最好水煎、炖汤、泡药酒

那么，该怎样吃冬虫夏草效果才最好呢?胡素敏表示，主要有三种方法、煮汤以及泡药酒。水煎，就是熬中药，时间一般为40分钟—1小时，如果处方中还有其他中药，一般将冬虫夏草单独煎，以免其有效成分被药渣吸附而浪费了。煮汤，一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖，时间为1—2小时。泡药酒，将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。不管上述哪种方法，最后都可以将冬虫夏草吃掉。

李红珠提醒说：“冬虫夏草属于中药的一种，一般体虚的人才需要。”而且，冬虫夏草的价格较为昂贵，所以并不建议大家经常服用。如果大家真想拿一些补益类的中药泡水喝，仍然有不少的选择。李红珠介绍说，秋天的时候，将西洋参切成片泡水喝，每天2—3片，可以补气滋阴、增强免疫力、预防感冒;经常用电脑以至于眼睛疲劳、发干的人，或者长期失眠者，可以用枸杞泡水喝，每天10粒左右，一般1—2天之后就可以改善症状;此外，黄芪泡水喝可以补气;当归泡水喝，可以调节女性的激素水平，对月经不调的女性效果不错。

新鲜冬虫夏草保存方法 新鲜冬虫夏草与干草的区别

首先相比干草，新鲜冬虫夏草是不容易造假的，很少出现假草，新鲜冬虫夏草自4-6月起开始产出，在短短的时间里，基本上都能购买到货真价实的虫草，因此自五月开始，新鲜冬虫夏草会达到一个热卖的高峰就是可以理解的了。

当然除了不易造假外，新鲜冬虫夏草相比干草还有很多优势。下面就让我再详细给大家解释一下。

冬虫夏草有什么功效

第一：美容养颜

冬虫夏草是一种公认的美容养颜药材，其中含有大量抗衰老的成分，特别是氨基酸、多肽、维生素以及核酸还有虫草多糖等。这些物质进入身体之后可以很好的促进体内血液流动、血管扩张速度以及微循环、新陈代谢以及血液循环的速度等，最终可以美容养颜以及保养肌肤。

建议女性可以适量的增多服用一些冬虫夏草，这样体内的血液循环速度就会提高，有效的扩张血管，同时皮肤上的血液循环加快之后肌肤状况就会更好。平时如果出现了睡眠质量糟糕、眼袋严重、黑眼圈等情况，都可以将冬虫夏草泡水喝，美容效果非常的不错。

第二：促进内分泌正常

内分泌失调是很多人容易出现的一种症状，特别是女性出现的可能性更大。内分泌异常对身体的损伤是比较大的，不仅会导致脸上斑点的出现，同时脾气也会更加的暴躁，身体衰老的严重，女性甚至还有可能出现各种妇科疾病。

平时生活中科学的服用一些冬虫夏草，可以很好的改善一些由于内分泌异常所导致的症状。冬虫夏草可以很好的促进体内皮肤血液循环，这样皮肤所遭受的刺激就会下降，除此之外斑点也会慢慢的减少，具有美容养颜的作用。

第三：静心安神

冬虫夏草具有静心安神的作用，如果已经到了更年期所导致的脾气暴躁、心情不好等情况，也可以服用冬虫夏草来促进身体恢复健康。平时生活中，如果身体出现了由于内分泌、性激素等分泌异常所导致的各种情况，例如痛经、月经不规律等毛病，都可以使用冬虫夏草。

第四：防治乳腺癌

乳腺癌是很多女性都面临的一种疾病，在女性中患有的比例是最高的。据悉，将冬虫夏草泡水喝还能够有效的防治乳腺癌，对于癌细胞的生长有一定的抑制作用，甚至还能够杀死癌细胞。

这是因为冬虫夏草中含有抗肿瘤的活性物质，这种物质能够有效的抑制肿瘤细胞在体内的生长，慢慢的杀死癌细胞，并且还可以活化细胞，促进身体健康。长期服用冬虫夏草并不会产生副作用，反而能够治疗多种疾病，适合患有癌症化疗的患者服用。另外，冬虫夏草服用之后还能够增强身体免疫力，最终起到防治肿瘤以及提高身体免疫力。

第五：治疗贫血

贫血是很多人都容易出现的一种症状，特别是月经期间以及产后的女性出现的可能性比较大。冬虫夏草泡水的功效有哪些，改善贫血就是一个比较明显的功效。冬虫夏草适合一些月经不调、痛经以及血色发黑的患者服用，具有调经止血的作用。

另外，如果身体出现了由于各种原因所导致的贫血情况，都可以使用冬虫夏草来治疗，具有补血养气以及促进身体快速恢复健康的神奇作用。

温馨提示，冬虫夏草的优点很多，而且有助于止血化痰，利用冬虫夏草，可以抑制癌细胞的生长，提高身体素质，有助于活血化瘀，平时大家需要注意冬虫夏草的食用方法，有助于促进血液循环，而且有利于促进睡眠，平时大家需要注意冬虫夏草的服用方式，全面调节身体。

冬虫夏草能泡茶喝吗

冬虫夏草不建议泡茶喝，煮水喝更合适。

冬虫夏草是一种珍贵的中药材，具有很高的药用价值和保健价值，从药用价值来说，它有补肺气，益虚损，止咳嗽等功效，从保健价值来说，它可以提高免疫力，保护心血管，防癌抗癌等，但是它并不是适合泡茶服用，煮水喝更合适，原因有以下几点：

原因一：

冬虫夏草中含有蛋白质，多糖类成分，氨基酸、核苷类化合物等多种成分，它需要通过较长时间的水煮，其药物成分才能溶于水中，且大量成分还在冬虫夏草草体中，所以煮水后，可以连冬虫夏草一起吃掉，如果仅仅是只用开水冲泡的话，其药物成分只能溶出小部分，无法达到原本的药效，所以不建议冬虫夏草泡茶喝，煮水更为合适。

原因二：

冬虫夏草较为特殊，它是一种真菌和幼虫构成的复合体，药材表面可能会附有寄生虫、真菌孢子等物质，对人体健康不利，如果仅用开水冲泡无法完全去除，通过高温煮水才能够保证药材干净卫生，所以不建议冬虫夏草泡茶喝，而建议煮水服用。

新鲜冬虫夏草保存方法 新鲜冬虫夏草造假不易

一般来讲，新鲜冬虫夏草造假不易的原因主要在于出售时间很短，造假困难，而且也非常容易辨别，基本不用担心购买到假的新鲜冬虫夏草。如果大家还是不放心的话，在新鲜冬虫夏草预售开始之后，直接购买我们藏善堂所出售的新鲜冬虫夏草即可，不仅保鲜，而且绝无造假价格还实惠，欢迎大家到时候进行选购。

虫草的营养价值

1、每100克冬虫夏草含热量292.00大卡(1220千焦)。

2、冬虫夏草富含糖醇类成分，其中含多糖约30%。

3、冬虫夏草含虫草酸、虫草素、甾醇、甘露醇、生物碱、维生素B1、B2、多糖及矿物质等。

4、冬虫夏草的营养成分丰富，含20多种氨基酸，其中人体必需的8种含量较高，尤其是牛磺酸。

5、新鲜冬虫夏草含有1000多种活性成分。总体来说，一根新鲜冬虫夏草的营养价值、药用功效抵上三根干冬虫夏草。

民间有“冬天是虫，夏天是草，浑身上下都是宝”的说法，虽然冬虫夏草含有丰富的营养，但并不是任何人都可以食用的，其中少年儿童、阴虚火旺与湿热体质的人以及患有各类实症的人群均不宜食用冬虫夏草(即虫草)，否则影响身体健康。

冬虫夏草不易泡水饮用

冬虫夏草既属于中药，又属于补品。人们服用补品一般有四种方法：泡水、水煎、炖汤和泡药酒。其中，泡水这种服用方法最省力，所以很多朋友喜欢用泡水的方法来服用冬虫夏草，其方法是：用一两颗虫草泡在开水中，每天喝几杯，等泡软以后，再将之嚼服咽。

不少朋友跟我们沟通如何服用冬虫夏草的时候都会提到这个方法简单方便，但是小林药师不建议虫草直接泡水喝，冬虫夏草的服用方法最好是水煎、煮汤和泡药酒。下面我们一起来分析一下为什么虫草不能直接泡水喝的原因吧：

卫生首先不能保证

冬虫夏草并不适宜用泡水的方法来服用。冬虫夏草的很多有效物质属于大分子，如蛋白质、核苷等，用水泡只能有少部分溶解到水中，所以药效并不理想。即使是把泡软了后的冬虫夏草吃下去，人体也未必能够完全将其消化吸收，其效果还是不如先煮汤再吃掉的好。另外，冬虫夏草表面会附着很多寄生虫、真菌孢子，把这些东西吃下肚，会影响人体健康。而且，这些物质用普通方法水洗并不能去除干净，只有经过长时间的煮、高压处理或者用酒浸泡，才能真正保证卫生。而用开水泡，并不能去除冬虫夏草表皮的寄生虫、真菌孢子等。

用水泡效果差

天津药物研究所副研究员李红珠则认为，“冬虫夏草的很多有效物质属于大分子，比如蛋白质、核苷等，用水泡只能有少部分溶解到水中，所以药效并不理想。”北京中医药大学基础医学院副教授胡素敏表示，“冬虫夏草跟茶叶、西洋参、枸杞等不同，后者均为植物，其中的有效成分在水中较容易溶出。而冬虫夏草属于昆虫动物和真菌的混合体，需要足够长时间的水煮，才能使有效成分充分溶解出来。”胡素敏还打了个比方：“就像把肉泡在开水里，你说肉中的有效成分能出来多少?”胡素敏提示，一般冬虫夏草每天的服用量在3―9克之间为好，低于3克则基本无效。

小孩能吃冬虫夏草吗

冬虫夏草最简单有效的服用方法是泡水、打粉、煲汤，用冬虫夏草调养身体的顾客推荐每天早上0.5~1克泡水，以4根每克的冬虫夏草为例，每天早上2~4根泡水，可以泡3~5次，之后将冬虫夏草吃下。对于治疗疾病或者吸收有困难的顾客需要将计量加大至2~3倍。晚上用0.5~1克冬虫夏草打粉，用温水冲服，治病用或吸收有困难的顾客同样计量增大一倍。 冬虫夏草可搭配其他藏药同时服用，无副作用，冬虫夏草搭配绿萝花，防三高，治疗高血压。绿萝花本来就是一种防三高的藏药，和冬虫夏草搭配吃效果非常好。

冬虫夏草煲汤方法：以老鸭汤为例，在出锅前10~15分钟的时候放入事先洗净的冬虫夏草，用文火炖，切不可用大火，冬虫夏草怕高温，高温会破坏冬虫夏草的营养。

需要提醒的一点是：冬虫夏草千万不能蒸，蒸汽高温，会破坏冬虫夏草的有效成分，冬虫夏草素也会随着蒸汽而流失。服用冬虫夏草要将就方法在能防止浪费。

第一步 要根据自身情况确定自己每天合适的冬虫夏草用量(以克计，参考第一段所述)，接着确定自己每天服用几次，然后用日服用量÷日服用次数计算出每次的服用量;

第二步 要确定自己所买冬虫夏草的规格大小，如何计算规格大小呢?有个简单的办法，大家在买冬虫夏草时都应该知道买了多少克，把买到的冬虫夏草数一下条数，条数÷克数=规格(表示是几条一克)，克数÷条数=大小(表示平均每条冬虫夏草的重量);

第三步 知道每次的冬虫夏草用量，也知道冬虫夏草的规格大小，就能计算出自己每次该食用多少根冬虫夏草了。

幼儿能吃冬虫夏草吗?冬虫夏草是现在很多人都熟悉的药物，这类药物对疾病治疗有着很好效果，尤其它在改善一些身体疾病同时，对提高人体免疫力有着很好帮助。

幼儿能吃冬虫夏草吗?在这里小编要告诉大家：幼儿坚决不要吃冬虫夏草，小孩子5周岁以上体质差(哮喘)的可以少量进补!

冬虫夏草可以调节免疫平衡，但是对幼儿来说，食用过多可能早熟，所以要注意控制量的多少，我们不主张大量、长期服用。

哮喘的小儿可以用冬虫夏草炖老鸭汤，但是也要适量。

小孩子能不能吃冬虫夏草，还是不吃为妙，吃了小心上火，最严重的还会早熟，用得不好相当于催熟剂了。现在的小孩不管是身体上还是心里上都感觉成长得太快了，小孩子还是多吃蔬菜水果，多吃点野生食物，少吃零食，少去饭店吃饭。

冬虫夏草怎么服用效果才最好

中国协和医科大学特聘教授、《中国冬虫夏草研究》的作者柯传奎告诉《生命时报》记者，“我不主张将冬虫夏草泡水喝，因为冬虫夏草表面会附着很多寄生虫、真菌孢子，把这些东西吃下肚，会影响人体健康。”

而且，这些物质用普通方法水洗，并不能去除干净，只有经过长时间的煮或者高压处理，才能真正保证卫生。而用开水泡，并不能满足这个“消毒”条件。“此外，还有些人喜欢把冬虫夏草磨成粉末，然后冲水服用，这也是不卫生的。”柯教授说。

用水泡效果差

天津药物研究所副研究员李红珠则认为，“冬虫夏草的很多有效物质属于大分子，比如蛋白质、核苷等，用水泡只能有少部分溶解到水中，所以药效并不理想。”北京中医药大学基础医学院副教授胡素敏表示，“冬虫夏草跟茶叶、西洋参、枸杞等不同，后者均为植物，其中的有效成分在水中较容易溶出。而冬虫夏草属于昆虫动物和真菌的混合体，需要足够长时间的水煮，才能使有效成分充分溶解出来。”胡素敏还打了个比方：“就像把肉泡在开水里，你说肉中的有效成分能出来多少?”胡素敏提示，一般冬虫夏草每天的服用量在3—9克之间为好，低于3克则基本无效。

有人问：“虽然用水泡效果不好，但最后把冬虫夏草吃掉，营养成分岂不是都进入人体了?”对此，胡素敏认为，水泡之后，还有大量有效成分留在冬虫夏草体内，即便此时再全部吃进去，人体也未必能够完全将其消化吸收，其效果还是不如先煮汤再吃掉的好。否则就相当于浪费了不少冬虫夏草。

最好水煎、炖汤、泡药酒

那么，该怎样吃冬虫夏草效果才最好呢?胡素敏表示，主要有三种方法：水煎、煮汤以及泡药酒。水煎，就是熬中药，时间一般为40分钟—1小时，如果处方中还有其他中药，一般将冬虫夏草单独煎，以免其有效成分被药渣吸附而浪费了。煮汤，一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖，时间为1—2小时。泡药酒，将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。不管上述哪种方法，最后都可以将冬虫夏草吃掉。

“冬虫夏草属于中药的一种，一般体虚的人才需要。”而且，冬虫夏草的价格较为昂贵，所以并不建议大家经常服用。如果大家真想拿一些补益类的中药泡水喝，仍然有不少的选择。李红珠介绍说，秋天的时候，将西洋参切成片泡水喝，每天2—3片，可以补气滋阴、增强免疫力、预防感冒;经常用电脑以至于眼睛疲劳、发干的人，或者长期失眠者，可以用枸杞泡水喝，每天10粒左右，一般1—2天之后就可以改善症状;此外，黄芪泡水喝可以补气;当归泡水喝，可以调节女性的激素水平，对月经不调的女性效果不错。

冬虫夏草几天吃一次效果最好 泡冬虫夏草用几度的水温好

80度左右。

如果要将冬虫夏草泡水的话，建议使用80摄氏度左右的水温，这样有利于冬虫夏草当中的营养成分溶解，同时还能避免温度过高而破坏其中的有益物质，喝完可重复泡4-5次，再将冬虫夏草吃掉。

另外在泡水之前还可以先将冬虫夏草研磨成粉末，这样会更利于身体对其中营养成分的吸收。