什么时候喝羊肉汤最好 羊肉汤怎么做好喝呢

什么时候喝羊肉汤最好 羊肉汤怎么做好喝呢

先把羊肉做简单的清洗，炖之前，一定要先焯水。另外羊肉要记得是冷水下锅焯，焯水之前要放上3-5片姜片和适量的料酒，可以有效地去除羊肉的膻味跟腥气。焯好后再清洗干净，把上面的血沫都洗干净了，放到盘子里控干水份备用。

加水炖的时候，有的朋友控制不好加水量，就在炖的过程中，反复加水，其实这样是不对的，汤正在沸腾中加水，会让肉质紧缩，这样会严重影响肉的口感，还会影响汤的味道。

有的朋友会把所有调料放锅里再加水直接炖，这样的话，汤的味道会差一些。正确的做法是先炒一下再炖。把焯好的羊肉先切块。在锅中倒油，烧到六成热的时候就可以放入葱段，煸香之后就可以选择放入切好的羊肉，然后把大火翻炒过油。然后在汤锅中倒上适量的清水，我们把大火烧开后就可以放入羊肉，等到开锅之后再撇去浮沫，放上十几颗花椒去腥，然后用小火焖煮2小时就可以了，在其中放入萝卜，继续焖煮上1小时，加盐和味精，撒点葱花就能吃了。

羊肉汤什么时候喝比较好

建议在冬季喝羊肉汤。

从四季的角度来看，冬季喝羊肉汤比较好，因为羊肉性温，具有驱寒、强身健体、开胃的功效，冬季喝羊肉汤不仅能增加人体能量、抵御寒冷，还能增加消化酶，对脾胃消化有一定的帮助。

羊肉汤里放什么菜好吃 搭配好食材

处理好的羊肉，虽然膻味去除了一大部分，但还是存留些，为了掩盖剩余的羊肉膻味，可以借助各种蔬菜或海鲜等食材特有的鲜甜来中和味道，常用的好喝羊肉汤食材搭配有白萝卜、胡萝卜、西红柿、鱼、土豆等。

喝羊肉汤能放醋吗

喝羊肉汤最好不要放醋。

许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。因为羊肉性热，功能是益气补虚，而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。

羊肉汤什么时间喝对身体最好

从季节上来说，一般建议冬季喝羊肉汤最好，冬天气候寒凉，而羊肉汤性质温热，饮用之后可以促进人体的血液循环，温暖身体，改善怕冷、手脚冰凉等症状。

从一天的时间上来说，什么时候喝羊肉汤都是可以的，喝羊肉汤并没有时间上的规定，但尤其以早餐喝羊肉汤最佳，此时肠胃消化能力最好，喝的羊肉汤可以快速被人体吸收利用，同时早上温度低，喝羊肉汤可以暖胃驱寒，但是要注意晚上睡前最好不要喝太多，以免引起消化不良，进而影响睡眠。

冬天喝羊肉汤有什么好处

冬天喝羊肉汤有什么好处很多人爱喝羊肉汤，这样的食物是非常的补气的，但是具体羊肉汤的功效有什么，人们还是不太了解的，为此要了解冬天喝羊肉汤的好处有哪些?羊汤是冬天里的美味更是冬天补身体的好食品。药补不如食补，食补不如汤补。经常食用补益气血，强健机体。

药王曾说：“羊肉止痛，利产妇。”《金匮要略》记载，羊肉汤还对于肾虚所致阳痿、早泄、妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠，血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用。

李时珍则进一步指出：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健力，治虚劳寒冷，五劳七伤”。其他着名医家如李东垣、王世雄等在《用药法象论》和《随息居饮食谱》中也各有专门论述。羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经;温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素类。据测定：瘦羊肉含水分68%，蛋白质17.3%，脂肪13.6%，糖类0.5%，其他无机盐、维生素、硫胺素等的含量也较其他肉食类动物为高。羊汤除了有以上好处及功效外，羊汤中的羊肉其实也有减肥的作用：肉中含有一种“肉碱”物质，其对于脂肪代谢有极强的促进作用。各种肉类的含肉碱量不同，在每100克肉中，猪肉含21毫克肉碱，牛肉95毫克，而羊肉则高达 281毫克。肉碱含量越高越利于脂肪的代谢，如果配合以适当的运动，就可以达到“以肉减肉”的神奇效果。总之冬季中喝羊汤，总之，羊浑身是药，坚持长期食用羊肉，喝羊肉汤、羊骨汤，对人的身体健康是大有益处的。

大连好喝的羊汤我去了几家，除了大连挺有名的呼盟全羊外，其他家的羊汤都觉得相对来说普通，这个也许根据个人的口味不同而不同吧。这个我没有太大发言权。另外，羊肉中脂肪的融点比其他肉类脂肪要高，所谓脂肪的融点，指的就是它由固体转化为液体所需的温度，猪肉为30度、牛肉40度，而羊肉是44度。因此，羊肉脂肪较其他肉类脂肪不易被身体吸收，也就不易成为肥胖的来源。这么多的优点，羊肉怎能不吸引人?特别是那些又想饱口福又想保持苗条的女人们，更是成为羊肉料理的忠实“粉丝”。所以说吃羊肉有助于减肥哦。

冬天每天喝羊肉汤好吗不好，每天喝羊肉汤容易上火。在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。

凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品，但需要注意的是，发热的病人、腹泻的病人和体内有积热的人最好不要食用。

冬天吃羊肉的禁忌

1、忌与南瓜同吃易发黄疸和脚气病。

2、忌与醋同吃许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。因为羊肉性热，功能是益气补虚，而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。

3、忌马上饮茶因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。

4、肝炎病人忌吃羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。

煮羊肉汤放什么调料最佳 羊肉汤可以放多久

从营养的角度来说，羊肉汤最好是即做即食，若是不能马上吃完的话，可以将羊肉汤用保鲜膜覆盖好碗口，放入冰箱冷藏保存，这样可以在一定程度上延长羊肉汤的可食用期限，有利于羊肉汤的保存，不过，这样保存羊肉汤也不要放得太久，最好是第二日可以喝完。

羊肉汤怎么做好吃 羊肉巧处理

羊肉的膻味来自于其脂肪组织，尤其是新鲜的羊肉又含血污多，更是腥膻较重，如想做一锅好喝的羊肉汤，首先要先处理好羊肉，为其去膻，具体做法是：

1、先将羊肉的肥瘦肉分割开，并剔去肌肉间隙那些带脂肪的筋膜，斩成块后。

2、然后把羊肉用冷水浸泡2—3天，每天换水2次。

3、或用清水漂洗30分钟，使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，这样便可以有效地去除大部分羊肉膻味。

建议漂洗的水随外界温度而改变，如秋、冬季节用45℃的温水做出水处理，夏天可用凉水。

夏天喝羊肉汤上火吗

羊肉汤主要是由羊肉制成的，其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，具有很好的补体虚、祛寒冷、温补气血等作用，夏天的时候喝羊肉汤可以起到很好养生保健作用，但羊肉性温，经常常吃容易上火，所以夏天喝羊肉汤是可能会上火的，可以搭配一些凉性蔬菜进行食用。

羊肉汤有哪些营养价值 女性喝羊肉汤有什么好处呢

1.女性喝羊肉汤有利于胃口的改善，有滋阴补阳的功效，对身体是非常滋补的，尤其是脾胃功能较差的人适合多进食羊肉汤来调理身体。

2.女性经常喝羊肉汤能够改善贫血，女性容易出现气血虚弱症状，羊肉汤含有的丰富的铁质，被人体吸收利用之后改善贫血症状，气色变得红润，同时贫血症状得到改善。

3.经常喝羊肉汤能够促进牙齿以及骨骼的生长发育，因为女性怀孕期间或者在青春期需要很多营养物质的补给，尤其是钙质。羊肉汤富含钙质，进食之后可以起到补钙的作用。牙齿以及骨骼的主要成分都是钙质，进食排骨汤之后可以促进骨骼的发育。同时，还能预防骨质疏松，有利于女人长个子，怀孕的女性喝羊肉汤对胎儿发育有利。

上火了吃什么降火最快 一喝羊肉汤上火怎么办

一般情况下，适量食用羊肉汤是不会导致上火的，若是一喝羊肉汤就容易出现上火症状，那么多考虑是食用过多或由于自身体质偏热导致的，建议可以通过以下几种方法缓解：

羊肉汤性质偏热，若是一喝羊肉汤就上火，建议可以先减少食用量，一次喝200-300毫升即可。

若是一喝羊肉汤就上火，建议可以在羊肉汤中加入一些绿色蔬菜、豆腐之类的食材，以减轻其燥热之性，防止出现上火症状。

为了避免喝羊肉汤出现上火反应，建议可以在食用羊肉汤半个小时后，吃一些水分含量多、性质偏凉的水果来防止上火，如：西红柿、梨子、西瓜等。