花旗参怎么吃好花旗参炖雪梨

养生健康

花旗参怎么吃好花旗参炖雪梨

材料：花旗参、雪梨、冰糖、枸杞、川贝。

做法： 1、雪梨去皮去核洗净切块。

2、川贝、花旗参、枸杞洗净。

3、然后将花旗参、雪梨、枸杞、川贝放入炖盅。

4、加适量水盖上盖子，小火炖约45分钟左右。

5、关火后焖约15分钟后加适量冰糖调味即可

花旗参可以泡水喝吗

专家表示，花旗参可以泡水喝，可以取新鲜的花旗参20克，大枣5枚，加水适量，隔水炖成参枣汤，每天早晨空腹和晚上临睡前服用。但必须根据自己的身体情况而使用。中医认为，花旗参属于凉药，宜补气养阴。如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用花旗参类补品可以达到调养的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用花旗参，否则就会加重病情。

提示：与此同时，在食用花旗参的时候不要放过多，也不要一天饮用超过1000ML的花旗参水，这样会导致变黄，上火，口干舌燥等状况。

花旗参泡水喝的功效

花旗参是是人参的一种，可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。同时中国吃网专家也建议此类老人适当的做一些有氧运动，例如打打太极拳之类的运动养生也是很不错的。

花旗参具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。古语云： “花旗参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。故补而不燥是花旗参的特别之处。其主要作用有：

一、增强中枢神经系统功能

花旗参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

二、保护心血管系统

常服花旗参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用花旗参，疗效显着。花旗参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

三、提高免疫力

花旗参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。

四、促进血液活力

长服花旗参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。

五、治疗糖尿病

花旗参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。

花旗参的吃法

通常人们都通过“煮、浸、泡”等方式，或加工成胶囊、冲剂、口服液等方式食用，认为“吃进肚子里的才是补”。其实这种观点为失之偏颇。人参(人参食品)皂甙进入胃，要经过胃酸的破坏，肠道细菌分解以及肝脏酶的水解后才能真正吸收入血，吸收率仅为1-2%，其余的有效成份均被完全破坏而造成极大的浪费。中国吃网提醒，其实，最科学的服用方法是含服，通过口腔粘膜丰富的血管网直接吸收进入大脑，完全避免上述“三大关卡”的破坏，而且吸收快、功效强、效果更好。

花旗参的小配方

花旗参切片或参须3克，加适量沸水，加盖闷约5分钟，即可饮用，并可反复冲饮至无参味。

花旗参切片或参须3克，菊花O.5克，沸水冲饮。具有滋阴生津，清热明目之功效。

花旗参切片或切段或参须3克，麦冬1克，加水煮沸后用文火煮约1小时，饮汁。可增强花旗参之滋阴生津润肺功效。

花旗参蜜枣茶：将花旗参切片或切段或参须10克，放入沙锅炖，待水沸后将蜜枣放人，用中火炖约1小时，即可。喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。此方能平肝火，清肠热，老少皆宜。

花旗参的服用禁忌

秋季滋补优质花旗参如何选购

中医认为，秋风萧瑟之时，最适宜滋补饮食，所以具有补气养阴功能的花旗参成为了很多人秋季养生饮食的首选。但是，选参、吃参的技巧你又了解多少呢?

“参”入百姓家

中国人爱吃人参补身是众所周知的，人参除了养身补气之外，还是烹调的料理好食材，近几年，随着养生理念的风行，人参茶、人参汤等更是风靡一时。事实上，不少研究也发现，人参能够提高患者的免疫力和抵抗力。

燥为秋季的主气，秋季养生保健最重要的就是去燥养阴补气。说到进补，人参是很多人的首选，而参类中拥有性凉特性的花旗参更是备受青睐。花旗参补而不燥，可以冲水饮用、煲汤、煮粥、入菜，也可以直接切片含在口中，以性凉着称的花旗参让受不了人参性温的人也可以毫无顾虑的食用，这个秋天，也许烦恼还是在于如何从众多“参”影中选出货真价实的花旗参。

认准“参”份证

寻常百姓寻“参”易，辨“参”难，人参市场上“李鬼”总能通过千奇百怪的法子混淆视听，很多人只能望“参”兴叹，对于产地不同的花旗参更是雾里看花，难辨 “参”产地。

西洋参又叫花旗参，被人们称为绿色黄金，主产于美国和加拿大，威斯康辛州被誉为“花旗参的老家”，全美90%以上的花旗参都产自这里，这里是公认的花旗参优质产地。美国威斯康辛洲种植花旗参之所以弥足珍贵，不仅是因为其种植地为“处女地”，而且因为威斯康辛州气候条件理想，土壤肥沃，富含各种矿物质，极为适宜种植花旗参。

食“参”三法则

1、含化法：将无皮花旗参放在饭锅内蒸一下，使其软化，然后用刀将参切成薄片，放在玻璃瓶内，一次口含一片，每天用量2~4克，早饭前、晚饭后含于口中，细细咀嚼。

2、冲粉法：将花旗参研成细粉状，取5克，用纱布或滤纸包好，置杯中，冲入沸水，加盖后约5分钟即可饮用，可重复冲服几次至无味止。

3、炖服法：将原皮花旗参切片，每天2~5克加入瓷碗内，以适量水浸泡3~5小时。密封碗口，再置锅内隔水蒸炖20~30分钟，早饭前半小时服用。

经期可适当饮用西洋参茶

花旗参具有补气养阴、清火除烦、养血生津之功效，通常用于肺虚久咳、口咽干燥、心烦失眠、四肢倦怠、失血气短等症。那么，经期可以喝花旗参茶吗，有啥作用呢? 花旗参又称西洋参，主产美国、加拿大等北美国家。花旗参(西洋参是一种补而不燥、男女老少借宜的高级保健品。并且是三宝”(花旗参、貂皮、鹿茸)之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。经期可以喝花旗参茶吗?是可以的，花旗参的药性与人参有相似之处，但并不相同。

人参提气助火，花旗参滋阴降火。因此，凡有肺阴不足之咳嗽喘促，胃燥津伤的咽干口渴，最适宜用之。日常生活中感觉有虚烦燥火，喉疼失音，纳呆(食欲差)倦怠，烟酒过多，特别是夏季治理小孩虚热、烦躁、食欲不振，花旗参最合适。因此女人在例假期间可以吃花旗参，适量吃不会对月经造成影响。

此外，使用花旗参时，要注意，滥用花旗参会有危害。中医认为凡阳气不足、胃有寒湿者忌服。例如面色苍白、脸浮肢肿、畏寒怕冷、心跳缓慢、食欲不振、恶心呕吐、腹痛腹胀、大便溏薄、舌苔白腻等，以及男子阳痿、早泄、滑精，女子性欲淡漠、痛经、闭经、带多如水者，均忌用花旗参。小儿发育迟缓、消化不良者，不宜服用花旗参。

花旗参具有很好的，补气益血的功效，在平时生活当中，女性的花旗参茶对健康是比较有利的，而在月经期间要是适当的喝一些花旗参茶，也不会造成其他不利的影响，所以女性朋友在经期的时候可以适当的饮用，调理自己的身体。

花旗参甜的好还是苦的好

味甘微苦的花旗参比较好。

通常情况下花旗参又称西洋参含有大量的西洋参皂苷、西洋参多糖等营养物质，适量食用具有一定补气养阴、生津止咳、提高人体免疫力等作用，一般来说太甜或者太苦的花旗参都不好，其次，花旗参本身性凉味甘微苦，这样的花旗参才是最好的花旗参，并不只有单独的甜味或者苦味，所以是味甘微苦的花旗参比较好。

花旗参炖乌鸡汤的功效与作用提高免疫力

花旗参炖乌鸡汤中主要食材是水分、鸡肉、花旗参，其中含有丰富的蛋白质，食用有利于为体液免疫提供原料，增强体液免疫的强度，可以一定程度上提升免疫力，建议一些常处于亚健康状态的白领可以多吃一些，有利于减少患病几率。有促进发育，提高免疫的作用。

川贝海底椰炖雪梨怎么做做法步骤

1.雪梨去皮去心，花旗参、海底椰切片洗净。

2.花旗参、海底椰、雪梨、川贝母和已洗净的瘦肉放入炖盅。

3.再注入凉开水，盖上，隔水猛火炖15分钟后，改慢火炖3小时即可。

4款女性冬季养生美容汤

银耳雪梨炖瘦肉：

用料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个

功效：养阴润肺，生津润肠，降火清心

制作要点：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，再与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖盅内，加水300毫升，隔水炖1小时即可。

适用人群：咽喉干涸，肺燥干咳或痰带血丝，心烦不寐，大便干结等。

橄榄雪梨炖瘦肉：

用料：橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个

功效：清肺热，利咽生津，清热解暑，滋阴润燥

制作要点：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升，隔水炖2小时即可。

适用人群：咽喉肿痛、声音嘶哑、烦热口渴、痰多咳嗽或干咳无痰等肺胃热盛者。

沙参玉竹炖山斑鱼：

用料：沙参10克、玉竹10克、山斑鱼100克

功效：养阴润肺、益胃生津、滋阴清热

制作要点：将山斑鱼洗净，切段，再与洗净的沙参、玉竹放入炖盅内加水300毫升，隔水炖2小时即可。

适用人群：秋燥咳嗽无痰，声音嘶哑，口干烦热，手心热，口腔多发性、反复性溃疡等阴虚内热者。

花旗参炖水鸭：

用料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片

功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水

制作要点：将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。

适用人群：气因两虚，虚热内扰，眠差口干，午后潮热，盗汗，水肿等症。

花旗参炖乌鸡汤的功效与作用强身健体

花旗参炖乌鸡汤中含有各种不同的营养成分，其中含有蛋白质、脂类、碳水化合物，以及维生素C、维生素A、维生素B族、维生素D、维生素E等多种微量元素以及铁、钙、磷、铜、锌等矿物质元素，适量食用花旗参炖乌鸡汤可以起到补充营养、强身健体的作用。

适合经期调理的药膳推荐

花旗参炖乌鸡

药材：花旗参10克，海底椰适量。

食材：乌骨鸡1只，猪肉200克，姜片、盐、糖各适量。

做法：

1.乌骨鸡去肠，入沸水中汆烫去除血水;再将猪肉放入水中。

2.将乌骨鸡、猪肉、花旗参、海底椰放入炖盅，加适量清水，炖3个小时。

3.放入姜片及调味料，略煮入味即可。

功效：此药膳适合女性在经期食用。乌骨鸡，花旗参都是上好的滋阴药材。花旗参能补气养阴、清热生津，可治肺虚久咳、咽干口渴、虚热烦倦等症。乌骨鸡含有人体不可缺少的赖胺酸、蛋胺酸和组胺酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含黑色素，有滋阴、养血、补虚和抗衰老的作用。

花旗参炖乌鸡的适宜人群和禁忌人群健脾养胃

花旗参炖乌鸡汤中乌鸡归于肝、脾、肾经，具有健脾护胃的功效，而鸡肉中含有烟酸，这种物质能够保护我们的消化系统，有利于改善脾虚的情况，因此常喝花旗参炖乌鸡汤，有利于改善食欲不振和乏力等不适症状。

孕妇可以喝花旗参吗影响胎儿吗

孕妇可以喝花旗参汤。

孕妇喝花旗参汤的好处：西洋参又名广东人参，是人参的一种，因美国旧称为花旗国而得名。花旗参中的皂甙有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁等症。花旗参可以调节血压，有助于妊娠高血压。如果孕妇若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用花旗参，否则就会加重病情。另外，“非虚勿补”。如果身体并无不适，不宜经常服用花旗参含片

孕妇喝花旗参需注意：中医以为，花旗参属于凉药，宜补气养阴。如果孕妇身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用花旗参类补品可以达到调养的目的。此外怀孕期间的营养准备是非常重的，要要多食用优质蛋白质，准妈妈服用花旗参应该在医生的指导下进行，如有不适，应及时就医。

花旗参怎么吃好花旗参炖瘦肉

材料：花旗参、瘦肉、姜、盐。

做法：

1、花旗参洗净，瘦肉洗净后剁碎。

2、将花旗参和肉放入炖盅中，加入适量清水。

3、隔水炖2小时。

4、加入适量盐调味即可。

花旗参怎么吃好花旗参炖雪梨