肝硬化患者该注意哪些饮食

肝硬化患者该注意哪些饮食

1、绝对禁酒和刺激性食物;胆汁性肝硬化应禁食肥腻多脂和高胆固醇;当出现时应限制盐的摄入;肝昏迷时，应禁蛋白质;食道静脉曲张时应忌硬食，给流质或半流质;上消化道出血时应暂时禁食，以静脉补充。肝硬化晚期并有肝昏迷者，应严格限制蛋白质摄入。浮肿或伴腹水者，应少盐或无盐。

2、忌过量食糖;肝硬化时，肝细胞遭到严重破坏，肝脏将单糖合成糖元贮存和将一部分单糖转化为脂肪的功能已显著降低。此时，若病人长期大量地进食糖，就会出现肝性糖尿病和脂肪肝，给肝硬化的治疗增加困难。

3、忌食盐过量;盐也是肝硬化饮食禁忌，肝硬化病人肝脏破坏抗利尿素的功能减弱，因此尿量减少，使盐潴留在体内，加之血浆蛋白质的减低易出现浮肿或腹水。因此，肝硬化病人应严格控制食盐的摄入量。

4、忌食辛辣食物;肝硬化时，门静脉高压会引起食管下端、胃底和肝门静脉扩张，且常常并发胃黏膜糜烂和溃疡病。病人若再进食辣椒等辛辣食物，会促使胃黏膜损伤，诱发上消化道出血。

5、忌吃过硬食物;由于肝硬化时门静脉高压引起食管下端和胃底血管变粗、管壁变薄，粗糙食物未经细嚼慢咽就吞入胃中，就可能刺破或擦破血管而引起大出血。上消化道出血是肝硬化病人的常见并发症和死亡原因之一，千万不可大意。

肝硬化不能吃什么

1、忌过硬、辛辣食物

肝硬化时门静脉高压引起食道下端和胃底血管变粗、管壁变薄，易合并食道静脉曲张，过硬、粗糙的食物可能刺破或擦破血管而引起大出血;辛辣食物会促使胃黏膜损伤，诱发上消化道出血。

2、忌食蛋白质过盛

肝硬化患者适量高蛋白饮食，不仅能提高血浆蛋白含量，防止或减少肝脏的脂肪浸润，而且还可以促进肝组织恢复和再生。而蛋白过剩，则会因其负面作用，因为蛋白质过量会在体内产生过多的氨，而不能将其转化为无毒物质排出，可导致肝昏迷的发生，因此肝硬化患者蛋白饮食应注意质和量。

3、忌烟酒

众所周知，酒中的酒精主要通过肝脏代谢，会加重肝脏的损伤，加速肝硬化的形成。另外饮酒还会引起上腹不适，食欲减退和蛋白质与维素B族缺乏，对肝硬化患者极为不利。吸烟百害而无一利，因此肝硬化应忌烟酒。

4、忌过量食糖

肝硬化时由于肝细胞遭到严重破坏，肝脏合成糖元与转化脂肪的功能已显着降低。如果长期过量食糖，可能会出现肝性糖尿病和脂肪肝，给肝硬化带来“套餐疾病”，给肝硬化的治疗增加困难。

5、忌滥服药物

肝硬化患者的肝功能降低，药物在肝内的解毒过程大大折扣，会在体内产生蓄积，损伤肝脏。所以肝硬化患者服药应谨慎从简。

6、忌食盐过量

肝硬化患者的肝脏遭到破坏，导致抗利尿激素功能减弱，致使水钠潴留，加之肝硬化患者血浆蛋白低，易出现浮肿或腹水。因此，肝硬化患者宜清淡饮食，严格控制食盐的摄入量。

肝硬化营养保健最好的方法

对于肝硬化患者来说，治疗肝硬化的方法有很多，在众多的方法中，患者们一定要选择适合自己的方法，才会对病情的康复有所帮助。下面，我们一起来看看肝硬化的营养保健方法。

肝硬化患者都应以消除或控制诱发因素为基本条件，如果诱因不加以控制，肝损害还会持续加重。所以肝炎后肝硬化应注意把握时机，积极抗病毒。同时要防止其他多种诱因加重病情。

肝硬化早期以抗病毒抗纤维化为主，以逆转肝硬化恢复肝功能为目的。肝硬化晚期以防治并发症、维护患者生命、提高患者生活质量为目的。

肝硬化晚期，患者一定要注意合理饮食，要适当的忌口。肝硬化首首先就是要戒酒，并遵照肝硬化的饮食禁忌，严格执行。肝硬化患者合理饮食、加强营养，有利于恢复肝细胞功能，减少并发症的发生和发展，使病情稳定。肝硬化患者应该多吃一些对身体比较有利的食物。

肝硬化不治会有很多的并发病发生，所以肝硬化患者一定要小心对待。并发症如上消化道出血、肝腹水、肝性脑病、感染等都是比较严重的并发症。尤其上消化道出血和肝硬化脑病都有较高的死亡率。

因此，肝硬化中晚期应该以防止并发症，维护患者生命和提高生活质量为主，另外还应该注意饮食的调节，这样对身体才会有帮助。

肝硬化患者的饮食

(1)高热量饮食可增加糖类

高蛋白质食物可选用牛乳、鸡蛋白、鱼虾、瘦肉等;高碳水化合物宜选大米、白面、果汁等;为减少高脂肪，应尽量食用植物油如豆油、花生油等;高维生素食品选用动物肝、蛋黄、胡萝L、玉米、水果、绿叶蔬菜，但因蔬菜类体积大、热量低，且影响其他食品的摄人，不宜多吃。

(2)食物多样化

因肝硬化病人消化功能差、食欲差，所以食品要多样化，新鲜味美。

(3)要限制食盐量

采用淡食，腹水出现时，更宜清淡。

(4)不能暴饮暴食

暴饮暴食能加重肝脏负担，而且容易使有胃底静脉曲张的病人出现血管破裂大出血。

(5)食品禁忌

发霉的花生米，辛辣及刺激性食品，油炸食品，红薯、土豆、豆类、汽水等产气食品，各种含有铅及添加剂的罐头食品，沙丁鱼、青花鱼、秋刀鱼;金枪鱼，晚期患者忌吃高蛋白饮食。

肝硬化患者的饮食

肝硬化患者的饮食原则为：充足的碳水化合物：肝糖原贮备充分时，可防止毒素对肝细胞的损害，有效的治疗肝硬化。具体每日供给碳水化合物300～450克为宜。

科学烹调：以少量多餐为原则。采用多样化烹调的方法调养治疗肝硬化。忌辛辣刺激食物，以细软易消化、产气少的软食和半流质食物为主，避免一切生、硬、脆、粗糙的食物，如出现上消化道出血则应禁食。

低盐饮食：治疗肝硬化，病人平时就应采用低盐饮食，每天盐的用量不超过6克;如出现水肿和轻度腹水，食盐用量不超过2克;严重水肿，宜无盐饮食。

保证足够的热能：通过各种途径保证足够的能量。一般采用高蛋白饮食，尤其是血浆蛋白水平偏低、伴有浮肿及腹水者。高蛋白饮食能纠正低蛋白血症，利于腹水和水肿的消退，同时促进受损肝细胞修复和再生，帮助治疗理肝硬化。可按体重每天供给70～100克可食用优质蛋白质(鱼肉、鸡肉、牛奶等)。但并不是一味强调高蛋白，要以不增加病人的代谢负担为原则，否则超过耐受限度有诱发肝性脑病的潜在危险。

补充膳食纤维：膳食纤维可减少肠道产氨作用，还可以利胆、通便。但对于伴有食管静脉曲张者，应避免粗纤维食物的摄入，以防止静脉破裂出血。蔬菜以叶类、瓜类、茄果类为主，食用时宜切碎煮烂;水果宜做成果泥、果汁食用。

增加维生素和矿物质：如前所述，肝硬化往往是因为多种微量元素和维生素的缺乏，而这些物质往往参与肝细胞的修复功能，平时需注意摄入富含锌的食物配合治疗肝硬化，如猪瘦肉、牛肉、蛋类、鱼类及含镁多的食物如绿叶蔬菜、乳制品和谷类等。这些都是肝硬化患者的饮食原则。

肝硬化患者饮食禁忌

(1)食谱应多样化。讲究色美味香及软烂可口易消化。肝硬化病人的消化功能一般都有所下降，食欲不振，所以注意食谱的变化，选择一些病人喜爱的食物，讲究烹饪，可以增加病人的食欲。

(2)要有足够的热量。充足的热量可减少对蛋白质的消耗，减轻肝脏负担，有利于组织蛋白的合成。肝硬化患者每日食物热量以2500~2800千卡较为适宜。按体重计，每日每千克体重约需热量35~40千卡。

(3)要有全面而丰富的维生素。B族维生素对促进消化、保护肝脏和防止脂肪肝有重要生理作用。维生素C可促进新陈代谢并具有解毒功能。脂溶性维生素A、D、E对肝都有不同程度的保护作用。

(4)适量的蛋白质。一般每日供给100~120克。血浆蛋白减少时，则需大量补充蛋白质，每日每千克体重可供1.5-2克，有腹水或使用糖皮质激素治疗者可增至每天每千克体重2-3克。较高的蛋白饮食对保护肝细胞、修复已损坏的肝细胞有重要意义。当血浆蛋白过低而引起腹水和水肿时，蛋白量可增加。而在肝功能严重受损或出现肝昏迷先兆症状时，则不应给予高蛋白饮食，而要严格限制进食蛋白量，以减轻肝脏负担和减少血中氨的浓度。

(5)摄入适量的矿物质。近来有报道，肝硬化病人体内锌和镁离子的缺乏已受到人们的注意，因此我们在日常饮食中应适量摄取含锌和镁丰富的饮食，如瘦猪肉、牛肉、羊肉、鱼类以及绿叶蔬菜。豌豆和乳制品等。

(6)糖类供应要充足。每日以300~500克为宜。充足的糖类可保证肝脏合成并贮存肝糖原，对防止毒素对肝细胞的损害是必要的。但是过多地进食糖类，不仅影响食欲，而且容易造成体内脂肪的积聚，诱发脂肪肝及动脉硬化等症，病人体重也会日渐增加，进一步加重肝脏的负担，导致肝功能日渐下降。

肝硬化饮食需当心 哪些蔬菜适合肝硬化患者

对肝硬化患者来说，一定要注意合理的饮食，合理的饮食习惯不仅仅能够对肝硬化疾病进行有效的预防，还能对肝硬化疾病起到有效的治疗作用，反之，不合理的因素就会对肝硬化患者的病情起到副作用，也可能引发肝硬化疾病，所以，肝硬化患者了解清楚合理的饮食问题就特别的重要。

肝硬化患者吃什么蔬菜对病情有好处，这个问题可能也是很多的肝硬化患者所关心的问题，了解清楚肝硬化可以食用的蔬菜，在生活中就不会有太多的顾虑。蔬菜不仅可为人体提供所必需的多种维生素和矿物质，而且蔬菜中含有的多种营养物质对慢性、退行性疾病的预防与治疗都是非常有益的，那得了肝硬化吃什么蔬菜好呢?我们一起来了解一下。

肝硬化患者需要摄入蛋白质等物质，所以肝硬化患者吃蔬菜也可以通过这个表现来进行选择，通过适量的吃蔬菜对肝硬化的病情进行有效的缓解。冬瓜：冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁以及多种维生素，具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑之功效，此外冬瓜中钾盐含量较高，钠盐含量较低，所以特别适合肝硬化以及肝硬化腹水患者食用。

还有更多的蔬菜都是能够对肝硬化起到一定作用的，像丝瓜，胡萝卜，菠菜等蔬菜都是富含蛋白质等物质的食物，对肝硬化的病情的好转能够起到一定的作用，上述这些都是能够对肝硬化疾病有好处的蔬菜，大家要对上述的知识有一个比较清楚的了解，了解清楚肝硬化疾病的合理因素，通过饮食来缓解肝硬化病情

肝硬化患者该如何选择药物

一、抗病毒药物

二、免疫调节药物

免疫调节药主要有胸腺素α1(日达仙)、抗乙型肝炎免疫核糖核酸和转移因子等，其中以胸腺素α1应用较多。免疫调节药物单独应用疗效并不理想，但与抗病毒药物合用可以增强疗效。胸腺素α1价格较贵，副作用相对较多。

三、改善肝功能药物

常用的改善肝功能药物有甘草甜素和水飞蓟素。甘草甜素具有刺激网状内皮系统、抗病毒等作用，代表药物有强力宁和甘利欣，甘利欣的降酶作用优于强力宁。这两种药物在临床使用中应当逐渐减量停药，以免出现谷丙转氨酶反跳。

水飞蓟素是从白菊科植物水飞蓟的种子中提取的总黄酮，主要成分是水飞蓟。水飞蓟素有较好的保肝、利胆作用，可保护和增强肝细胞功能，促进肝脏代谢，增强肝脏的解毒能力，降低血脂，促使肝坏死或肝功能异常的病人病情好转。常用代表药物有益肝灵、利肝素和当飞利肝宁等。

四、抗肝纤维化药物

青霉胺能抑制胶原纤维形成中的交叉连接，但疗效不肯定，不良反应多，故临床不常用。秋水仙碱有抗炎和诱导胶原酶合成和分泌的作用，能促使胶原降解。许多中药具有较好的抗肝纤维化作用，如复方丹参合剂、虫草菌丝、汉防己甲素等。其中汉防己甲素为钙通道阻滞剂，可降低门静脉压力，降低肝细胞变性、坏死和纤维化程度。

五、维生素类药物

B族维生素有防止脂肪肝和保护肝细胞的作用;维生素C可促进代谢和解毒;明显营养不良的肝硬化病人可适当补充些维生素B12和叶酸;维生素K1可改善肝硬化病人的凝血功能。

六、促进代谢药物

对于肝功能损害较严重的肝硬化病人，应用三磷酸腺苷和辅酶A等可以促进糖、脂肪和蛋白质代谢，但是必须首先排除肝硬化恶变。

肝脏是人体内最大的代谢器官，许多药物必须在肝脏内分解、转化和解毒，因此，盲目滥用护肝药肯定会加重肝脏负担。此外，不能排除某些护肝药物中含有有毒成分，可能加剧肝硬化病人的病情。因此，肝硬化病人使用护肝药必需在有丰富临床经验的医师指导下进行，用药应当因人而异，少而精。只有正确掌握和协调好休息、饮食和用药之间的关系，才能维持病情的长期稳定，改善生活质量。如果肝硬化病人出现腹水、消化道出血和肝性脑病等并发症，应当立即住院治疗。

肝硬化怎么护理

1.得了肝硬化应注意调节饮食：肝硬化饮食应以软、烂、易消化为主，同时还应忌酒、忌暴饮暴食，禁食或慎食粗糙坚硬、辛辣刺激、过于油腻以及含有人工色素、人工添加剂的食物。

2.得了肝硬化患者的注意事项调节情志：中医讲“怒则伤肝”、“肝喜舒恶郁”，所以得了肝硬化后患者应保持心情愉悦，从而避免因生气、愤怒、抑郁以及心理压力过重等情志因素加重肝损伤，对病情恢复不利。

3.得了肝硬化忌乱用药物：因药物多是由肝脏代谢和解毒的，所以为了防止加重肝脏负担，而不利于肝硬化病情的恢复，肝硬化患者一定要去正规医院接受正规治疗，切勿轻信广告、药房而乱用药物。

4.肝硬化患者的注意事项不要劳累过度：得了肝硬化患者要养成良好的生活习惯，起居要有规律，不要过劳或过累，从而避免因熬夜、过度劳累等因素加重肝损伤，而不利于肝硬化病情的恢复。

5.肝硬化忌过度纵欲：得了肝硬化如过度纵欲，会加重肝肾损伤，对肝硬化病情的恢复极为不利，所以肝硬化患者应主动控制性生活的频度，特别是处于病情不稳定期的肝硬化患者，一定要禁房事。

蛋白粉对肝硬化治疗有帮助吗

长期肝硬化吃蛋白粉好吗?蛋白粉是由提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白等的组合体所构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。肝硬化是慢性进行性肝病，对饮食的要求较高，不科学的饮食可能加重肝脏的排毒负担，对肝脏健康不利。那么肝硬化患者可以食用蛋白粉吗?

网友咨询：爷爷是肝硬化患者，亲戚看他都送了好多的蛋白粉，我想是不是肝硬化患者可以吃蛋白粉，有什么要注意的呢?

肝硬化患者吃蛋白粉好吗

专家指出：肝硬化患者需要加强营养，而蛋白粉作为很常见的营养品，并且肝硬化患者由于肝功能不全，容易导致蛋白质的代谢出现异常，很多患者会出现低蛋白症，因此需要补充适量的蛋白质。而蛋白粉的主要成分是蛋白质，且低糖、低脂容易吸收，因此肝硬化患者吃蛋白粉是有好处的。

但是，需要对患者明确指出的是，在吃蛋白粉时需要根据自己的需要，适量的摄入，否则的话不仅起不到补充营养的作用，还会加重肝脏负担，严重时导致肝昏迷的情况出现。另外，蛋白粉虽好，但也并不是所有的肝硬化患者都适合吃的，这是因为有的肝硬化病人自己不能生产白蛋白是因为制造白蛋白的基础土壤坏了，这个基础土壤是有可能通过药膳恢复的。而通过吃所谓的保健品类白蛋白粉，如果选择不当的话，是会加重病情的。

所以肝硬化患者在吃蛋白粉时最好咨询专业医生的建议，对于肝硬化患者而言，肝脏受损比较严重，科学合理的饮食可以起到很好的复制治疗作用，但并不能使肝硬化患者从根本上得到治疗，如果错失治疗的最佳时机，就会导致肝癌的发生，进而危及生命，所以选择正规的医院，积极的配合医生进行治疗才是重中之重。

综上所述，蛋白粉的摄入可以帮助肝硬化病人改善营养状况，但应根据自身条件适量摄取。放心医苑网全力为您提供科学化和信息化的医疗健康知识，希望我们的努力可以赢得广大患者朋友的健康和笑容。