豆腐吃多当心4种危害

养生健康

豆腐吃多当心4种危害

过多吃豆腐的危害

1、在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。

2、中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。过多吃豆腐会对身体造成危害，比较明显的有过多吃豆腐引起消化不良、会促使动脉硬化形成、还会导致碘缺乏，促使痛风发作等。

3、美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。

4、长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。

猪血猪肝豆腐汤

猪血、猪肝各100克，豆腐250克，山药150克，调味品适量。将猪肝洗净、切片，加淀粉、酱油等勾芡;山药去皮、洗净、切片。锅中放清水适量煮沸后，下猪肝、猪血、山药、豆腐等，文火煮沸后，调入葱、姜、椒、盐、料酒等，待熟时味精调服，每日1剂。可养肝补血，适用于各种贫血、肺结核、慢性胃炎等。

豆腐粥

豆腐150克，大米100克，调味品适量。将豆腐切细;大米淘净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，文火煮粥，待沸后，下豆腐、调味品等，煮至粥熟即成，每日1剂。可清热解毒。适于脾胃积热、痤疮粉刺、口干咽燥、肺热及肺燥咳嗽、脘腹胀满、痢疾等。

芡实莲米鱼头汤

芡实、莲米各10克，鲢鱼头1个，豆腐250克，调味品适量。将芡实、莲米、鲢鱼头同置锅中，加清水适量煮沸后，调入豆腐及葱、姜、椒、料酒、米醋、食盐等，煮熟服食，每日1剂。可安神健脑、益气养血。适用于产后贫血、头昏耳鸣、视物昏花、心悸失眠等。

魔芋豆腐粥

魔芋50克，豆腐、大米各100克，调味品适量。将魔芋择净，切细备用;大米淘净，加清水适量煮粥，待沸后调入魔芋、豆腐、食盐等调味品等，煮至粥熟即成，每日1剂。可降脂减肥。适用于肥胖症、高脂血症、高血压病、糖尿病等。

豆腐减肥注意不要过量

我们都知道豆腐是在我国古代就有的古老食物，豆腐营养丰富，但是它的热量却相对较低，因此它是是很好的减肥食品，很受减肥人士的欢迎。

但是，吃豆腐减肥也要注意不能食用过量，豆腐吃吃多了对人的身体也好害处。

第一，豆腐含有极为丰富的蛋白质，如果一次吃太多豆腐，会阻碍人体对铁的吸收，而且还会引起食性蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。此外，摄入人体五脏蛋白质经过代谢，大部分变成了含氮的废物，最后由肾脏排出体外。如果豆腐吃多了，就会加重肾脏的负担。

第二，豆腐中含有极为丰富的蛋氨酸。蛋氨酸在酶的作用下可转换为半胱氨酸。半胱氨酸会损害动脉血管壁的内皮细胞，导致胆固醇和甘油三酸沉积于动脉壁上，使动脉过硬化。

豆腐虽然有减肥的效果，但是也要注意摄入的量，避免因过食豆腐而损害我们的健康。

豆腐吃多了会胖吗豆腐吃多了有什么坏处

豆腐吃多了会引起贫血，疲倦，嗜睡等症状。

豆腐吃多了，抑制铁的吸收，会造成贫血、疲倦、嗜睡、乏力豆腐生产过程加入石膏，故气寒微毒，寒能动气，致肾中寒气发动，并生疮疥头风等症。

电脑族当心4种“痛”

手痛：腕管综合征

整天打字及操作鼠标容易导致腕管综合征(也称“鼠标手”)，该病症状包括腕部肌肉或关节及前臂麻痹、肿胀、疼痛、痉挛。

长时间的打字以及操作鼠标除了手腕、屈肌肌腱会发炎之外，还会导致遗传疾病、年龄疾病、手或手腕伤等其他类型的关节型的疾病。

美国佐治亚州理疗专家贝琦·斯特里普博士建议，坐在桌边就可完成的伸展手腕、拉伸拇指、握紧拳头、双手合十按压、手捏握力器等简单运动可刺激手、手腕和前臂血液循环，有效降低腕管综合征危险。

心痛：心脑血管疾病

美国西北大学一项近期研究发现，久坐的生活方式不利全身血液循环，还可能会增加下肢动脉血栓和深静脉血栓的危险，一旦血栓脱落易导致心脏病和脑卒中危险。

专家建议，为了减少久坐时间，打电话、开会或吃午饭等时间好站立。设定电脑屏保，定时走动。

眼痛：电脑视觉综合征

看电脑时眼睛灼痛或视力模糊可能是用电脑时间过久、屏幕亮度对比度太高等原因导致的“电脑视觉综合征”。

该病具体症状包括眼睛疲劳、干涩、视力模糊和头痛等。如果治疗不及时，则容易导致远视、散光等更严重的眼部损伤。

腰痛：椎间盘突出

除了久坐，使用电脑时过于前倾的坐姿也会增加腰背疼痛的几率。若不及时治疗，就很容易发展为慢性腰背痛。

特别是前倾接近45度，这一坐姿容易加大脊椎和椎间盘压力，增加严重腰背疼痛的危险。

专家建议，电脑一族至少每半小时应起身休息一次，尽量多走动，以利于血液循环。另外，尽量坐椅子边，或者在后背加个腰枕，都利于保持直立坐姿。