猕猴桃的营养价值
猕猴桃的营养价值
猕猴桃果实肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。适时采收下的鲜果，在常温下可放一个月都不坏;在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值不亚于鲜果，因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料，又是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的别名又称为奇异果，它的含钙量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的营养价值远超过其他水果。
中华(毛叶)猕猴桃的营养成分列表
(每100克中含)
成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部 83 水分(克) 83.4 能量(千卡) 56
能量(千焦) 234 蛋白质(克) 0.8 脂肪(克) 0.6
碳水化合物(克) 14.5 膳食纤维(克) 2.6 胆固醇(毫克) 0
灰份(克) 0.7 维生素A(毫克) 22 胡萝卜素(毫克) 130
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.05 核黄素(毫克) 0.02
尼克酸(毫克) 0.3 维生素C(毫克) 62 维生素E(T)(毫克) 2.43
a-E 0.77 (β-γ)-E 0.44 δ-E 1.22
钙(毫克) 27 磷(毫克) 26 钾(毫克) 144
钠(毫克) 10 镁(毫克) 12 铁(毫克) 1.2
锌(毫克) 0.57 硒(微克) 0.28 铜(毫克) 1.87
锰(毫克) 0.73 碘(毫克) 0
成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克)
异亮氨酸 26 亮氨酸 30 赖氨酸 16
含硫氨基酸(T) 12 蛋氨酸 6 胱氨酸 6
芳香族氨基酸(T) 38 苯丙氨酸 18 酪氨酸 20
苏氨酸 24 色氨酸 14 缬氨酸 34
精氨酸 30 组氨酸 12 丙氨酸 40
天冬氨酸 0 谷氨酸 88 甘氨酸 26
脯氨酸 32 丝氨酸 22
奇异功效
奇异果含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养细胞;它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力。 对男性白领来说，奇异果更具有奇异的功效，它含有不少精氨酸，能促使血液循环顺畅，增进性能力。对中老年人来说，几乎不含脂肪的奇异果所含的丰富果胶及维生素E，对心脏健康很有帮助，可降低胆固醇。对青少年和儿童来说，奇异果所含的精氨酸等氨基酸，能强化脑功能及促进生长激素的分泌。
最可贵的是，奇异果还含有其他水果中少见的镁。对爱美的女士来说，奇异果是最合适的减肥食品。因为它虽然营养丰富但热量极低，其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收，还可以令人产生饱腹感。因此，奇异果是减肥与兼顾营养的最佳选择。尤其是最近刚刚上市的黄金奇异果，营养成分更胜从前，纤维素含量和水果纤维含量都很丰富，能增加分解脂肪酸素的速度，避免过剩脂肪让腿部变粗。
果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富。它的维生素C含量高达68mg/100g，比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍，同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。据美国Rutgers大学食品研究中心测试，猕猴桃是各种常用水果中营养成份最丰富、最全面的水果。
猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。 猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。 猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别功效。
猕猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。 猕猴桃含有Vc、VE、VK等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效。 猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型，为孕妇朋友解除后顾之忧。 猕猴桃含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网模上积累能防止斑点恶化导致永久失明，为白内障朋友实现“千里眼”之梦助一臂之力。
猕猴桃太硬了要放多久 一天吃几个猕猴桃合适
建议一天吃1-2即可。
猕猴桃营养价值比较高，含有大量的维生素、纤维素、有机酸、果胶等，适量吃具有一定润肠通便、美容祛斑等作用，对于正常人体来说，建议一天吃1-2个左右的猕猴桃，用来满足自身日常营养需求即可。
因为任何食物吃多了对身体都不是很好，猕猴桃也是，吃多了可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。
吃猕猴桃有什么好处和坏处 猕猴桃一天最多吃几个
一般情况下，猕猴桃一天最多吃1-2个。
猕猴桃营养价值丰富，维生素含量高，适量食用能起到补充维生素、降低血脂、维护脏器功能及运转有着积极的作用。但是过量食用，会导致消化不良，加重肠胃负担，容易引发腹痛、腹泻等不适症状，且猕猴桃含糖量较高，如果长期过量食用，容易导致机体摄入热量过多，从而引发肥胖。
苦瓜和猕猴桃一起吃吗
不建议一起吃。
虽然苦瓜、猕猴桃营养丰富，具有不错的营养价值，其中含有丰富水分、碳水化合物、胶质、维生素、蛋白质、纤维素、以及碘、钾等多种微量元素，但从食物性味方面来看，苦瓜性寒，味苦，而猕猴桃同样性寒，味苦，同吃性味较偏，寒气过甚，因此适量食用较为适宜，以免对身体不利。
猕猴桃有酒味还能吃吗
不可以。
虽然引起猕猴桃有酒味的原因有两种，但无论是成熟过度或者是腐烂变质引起的，都不建议再食用了，因为成熟过度的猕猴桃营养成分以及发生的变化，部分已经流失，再食用不仅口感不佳，而且营养价值较低。
而腐败变质的猕猴桃食用后会引起较多胃肠道反应，比如腹泻、腹痛、呕吐等等，因为此时的猕猴桃已经滋生的很多的细菌和毒素，食用后会对人体健康造成威胁。
猕猴桃的功效与作用有哪些
猕猴桃营养价值丰富，含有维生素，氨基酸，果酸，矿物质及膳食纤维、钾，钙以及胡萝卜素等，猕猴桃中的丰富的维生素c有抗氧化的功能，可干扰黑色素生成，保持皮肤白皙，起到美容的效果。
猕猴桃中含有比较丰富的纤维和果胶，可以有效的防止便秘，猕猴桃中大量的维生素和酶类会加快肠胃对营养物质的吸收，促进消化。
猕猴桃富含精氨酸、多种维生素和人体必需的多种矿物质，能有效地促进血液流动，阻止血栓的形成，对心脑血管疾病的预防有积极作用。
猕猴桃营养价值
1、猕猴桃俗称“维C之王”，一颗猕猴桃就能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多。另外，常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含维生素C，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生;
2、猕猴桃含有可溶性膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，还可以帮助消化、防止便秘，从而预防体内堆积有害代谢物;
3、据医学研究表明，猕猴桃跟一种大脑神经递质的缺乏有关。猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，另一方面，它所含有的天然肌醇有助于脑部活动，因此，食用猕猴桃还能帮助忧郁之人走出情绪低谷。
吃猕猴桃有什么好处 猕猴桃什么人不能吃
虽然猕猴桃营养价值极高，但是罹患肠癌者，不宜食用具高纤维的猕猴桃；正在化疗者，欲食用猕猴桃，必须去皮才能食用，以防止细菌感染。
猕猴桃与哪些食物相克
猕猴桃和胡萝卜不能同吃。胡萝卜一起吃的话，会降低维生素的营养价值。因为胡萝卜中除了胡萝卜素以为还有一种维生素c分解酶，会降低猕猴桃的营养价值。
猕猴桃和各种动物肝脏。猕猴桃内富含维生素C，动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使食物中的维生素C氧化，从而降低应有的营养价值
猕猴桃和黄瓜。黄瓜中含有较多的维生素分解酶，可以破坏食物中的维生素C，猕猴桃和黄光食用，也会降低猕猴桃的营养价值。
注意事项
猕猴桃除了切记海鲜之外，其他的都还好，多注意就行。
食物相生相克，都是长远性影响。
哪种猕猴桃营养价值高
1、糖分含量对比
红心猕猴桃是14%—19%；黄心猕猴桃是12%—15%；绿心猕猴桃7%—10%，可见在猕猴桃甜度上，红心＞黄心＞绿心。
2、维生素C含量对比
红心猕猴桃是每100克含有155毫克；黄心猕猴桃是每100克含有100毫克；绿心猕猴桃每100克含有74.2毫克，可见在VC的含量上，红心＞黄心＞绿心。
以上数据来自中国食物成分表，仅供参考使用，在其他营养成分上，三种猕猴桃都相差不大，选择吃哪一种都有很高的营养价值，都能生津止渴、润肠通便、美容养颜，补充营养等。
夏季补血吃什么水果好 猕猴桃
猕猴桃营养价值很高，女性吃猕猴桃能补充身体中的钙质，增强身体对食物的吸收能力，对失眠的女性也有很大的改善。猕猴桃中的微酸能促进肠胃的蠕动，能避免肠胃胀气，其中所含有的维生素C、E还能强健人体。