金丝鱼的繁殖
金丝鱼的繁殖
白云山金丝鱼的繁殖十分容易，非常适合初次接触热带卵生鱼类繁殖的爱好者实验。在适宜水温25℃左右、水质硬度6～8，酸碱度pH7.0左右的小型繁殖缸中先铺设一层莫丝草或经过热水高温消毒过的棕丝，作为鱼卵的附著物和保护物。然后，选取有待产特征的雌鱼和健康的雄鱼，按雌雄比例1：1或1：2的比例放入繁殖缸。在安静的环境下，雌雄鱼很快会进入“发情”状态，雄鱼会不停地追逐雌鱼，直至雌鱼将鱼卵产在水草丛中，雄鱼则会立即使之受精。鱼卵呈白色透明，带粘性，会黏附在水草上，数量为200～300粒之间。待产卵结束即可将种鱼捞出，以免它们吞食鱼卵。受精卵经过30～36小时左右的时间开始孵化，仔鱼在孵化后的36小时内不太会游动，完全靠吸收自身的卵黄素生活，而后才会摄食极细小的浮游生物，此时可喂饲草履虫，也可用少许蛋黄调水后投饲，但必须注意一次不可太多，蛋黄极易污染水质，导致水质腐败。如此，再经过7～10天，仔鱼就可直接喂食小型的鱼虫了。
金丝鱼性情温顺,不攻击其它品种的热带鱼,是混养的好品种。由于它的原产地靠近北温带,对水温适应性较强,耐寒冷,能在其它热带鱼无法生存的10℃水温下生活。饲养金丝鱼的水族箱,箱底要铺上经过冲洗的小石子,并种植几株沉水植物,如轮藻等,保持光线暗淡。水的酸碱度以偏弱碱(pH7.0～7.4)为好。水族箱内的水最好用过滤的雨水,不宜直接注人自来水。该鱼以摄食浮游动物(水蚤、剑水蚤、昆虫幼虫)为主,也可摄取一般的干饲料,如麦片、熟蛋白等。它是一种杂食性鱼类,对饲料要求不严格。[3]
因研究工作需要，广州部分大专院校和科研单位进行收集和培养，但未作专门驯化和繁殖研究。作为观赏鱼类，有作专事饲养和繁殖。东南亚一带饲养较为普遍，香港的热带鱼场从事繁殖、饲养，外销世界部分地区。
金丝鱼是什么
不少人对于金丝鱼日常的食用频率很高，经常将金丝鱼作为饭桌上的一道家常菜，最常见的烹饪方法就是将金丝鱼煎到黄金程度，加以调味则柯进食，那么金丝鱼的具体形态和特征我们必须了解：
金丝鱼，学名叫“林氏细鲫”，又名白云山鱼、白云金丝鱼、唐鱼。金丝鱼是三十年代初期在我国 广东省广州市北郊的白云山附近被发现的一种小型热带鱼，所以又称金丝鱼为白云山鱼。金丝鱼原产我国广东广州市郊白云山溪流。由于人类不断捕杀金丝鱼，从而使其数量急剧下降，目前野生种群已经绝迹，属于濒危物种。金丝鱼肉美色艳，为宴客佳肴，自古被视为珍品。金丝鱼的味美与其他鱼不同，味道最好的是鱼眼，其次是鱼头，然后才是鱼肉。
在我们得知金丝鱼品种目前是频临绝种的情况时，我们应该要倡导人们更多的去保护自然环境中的金丝鱼，避免过度的进行捕杀，不然我们在不久的将来也很难食用到美味的金丝鱼。
金鱼草的繁殖方法
金鱼草的繁殖方法：播种
苗床播种
苗床要选择土壤结构疏松、地下水位低、排水良好、富含有机质的沙壤土为好。苗床要求土粒细、平整。为防止病虫害发生，在播种前25天左右将播种地翻晒2-3次，播种前用呋喃丹对土壤进行消毒。
播时要将苗床浇透水，将种子按1：4与细沙混合，均匀地撒播在苗床上，播后覆盖一层薄草木灰。浇水后用50%的遮光网遮盖，切忌阳光暴晒，出苗后5-6周可移栽。
穴盘播种
种子和介质的消毒很重要。播种前用浓度0.5%左右的高锰酸钾溶液浸泡种子1-2小时。每立方米介质(约20袋)中加入甲基托布津粉剂150-200g，搅拌2-3次，使药物与介质充分混合，然后边喷水边搅拌，调至介质“手握成团，松而不散”为宜，用薄膜覆盖堆放8-10个小时后装于穴盘内。
每个穴盘可播200粒种子，每穴放一粒种子，播后轻轻用手挤压，使种子与介质粘合，然后用喷雾器喷透水再盖上报纸或塑料薄膜，如育苗场可进行干、湿、温度控制则不必覆盖。要长期保持报纸湿润，待种子发芽后将报纸翻开。
金鱼草的繁殖方法：扦插
扦插季节
春秋两季皆可进行扦插繁殖。有条件的温室阳光房，冬天也可进行。
扦插方法
扦插时用一根直径三毫米左右的细竹棒预先在基质上打孔，一边打孔一边插入插穗，并用两个手指轻轻压实插穗基部的培养土。扦插之后，每天早晚用细孔喷壶向盆土及插穗上喷水两次。
金线鱼的适宜人群
一般人都可食用金丝鱼，尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用金丝鱼。一般人都可以放心的食用的，比如说皮肤过敏的人群啊，或者是有炎症等人群最好不要食用，其他人都可以。
关于金线鱼的营养的价值和它的禁忌的人群，大家都知道了吧，经常吃这样的食物不仅可以满足人们对于营养的需求，补充蛋白质，钙质，而且还可以让你更加的聪明伶俐哦，大家不妨试试啊。
金丝鱼的做法
主料：金丝鱼2条。
辅料：姜丝、葱段、米酒、精盐、鸡粉、生粉、蚝油。
做法：
1、金丝鱼去鳞，去腮，去内脏，清洗干净。分别在金丝鱼两面平行斜切数刀。
2、烧锅放花生油，油冒烟时放入姜丝炒几下马上铲起待用。
3、放入金丝鱼将两面煎黄，溅一汤匙米酒。
4、放水浸到鱼面，加入炒过的姜丝、精盐。大火煮沸后转小火煮15分钟。
5、将鱼起锅装碟，鱼汁留锅中，加入味精，冲调好的生粉、蚝油做芡汁。
6、芡汁淋鱼，再在鱼面上铺放葱段，洗锅烧热花生油淋葱段。
金丝鱼的选购
买鱼的方法是望、闻、问、切。因为鱼店里的鱼是“百家鱼”，也就是各个养家缸里不同 的鱼和不同的水质都在短时间进入了零售店的缸里， 这些鱼本身就都带有一定的寄生虫和细菌。如果没有过好水就 进缸，一般鱼店的人只泡缸不过水，那么不同的水质会将这些寄生虫和细菌从鱼的身体里激 发出来，还有就是不同的水质突然的变化让鱼无法适应，最明显的表现就是没有过多的症状 但总是无故的死鱼，鱼店的人是鱼随死随捞，如你不仔细观察是很难看见的，这也是为什么 养家手里的鱼一点都不值钱而到了零售店价格却翻了7-8倍的原因之 一。
为什么在鱼店里买鱼时最好要望、闻、问、切。先说望从鱼店里买鱼的时候不仅要看鱼还 要看缸里的水看过滤系统，这是因为影响鱼健康生长的最重要因素是水和过滤系统，你 只看鱼，短时间是看不出来什么的，除非你不走、不吃也不喝一看看三天。所以不要一看到 喜欢的鱼简单的看了看就立刻买(除非是极稀有的)，一般买鱼在一个店要看两到三周，有 的则要一月，尽管这样很累也麻烦，但这样买回的鱼健康率在90%以 上，时间是搭上了，但能省了不少麻烦，还有就是和鱼店的老板能混的很熟，方便以后的购 鱼。这样鱼在它们的店里如能生活两周至一个月以上且过滤系统良好的话，就证明鱼店的水 养得不错，鱼也逐渐适应了，这时大家会说了，究竟怎样看过滤系统和水质呢?望第一要看 水的清澈度，如水的透明度很好，鱼却藏在一些角落里，这是因为鱼有非常强的紧 迫感主要是对水质及环境不适造成的，而水不是很清澈，但鱼却很活泼并索食欲望强烈，就说 明鱼已完全适应了缸中的水质及环境。
缸里和过滤棉上有无大量鱼的粪便和剩余饵料也是很关键的，粪便较 多则是好事，证明鱼的新陈代谢很好，过份干净缸里面的鱼建议不要去买， 缸中饵料有剩余则证明鱼的索食欲望不是很强(鱼店的人是不会把喂鱼的食量加大的)。除 非是草缸 ，否则正常的水质应是清澈透明且不会偏色的。如水如发黄则有可能用了呋喃类药物正 在治细菌性疾病;水发蓝绿色则有可能用了亚甲蓝或孔雀石绿治疗水霉、白毛等病。有些药如硝酸 亚汞是无色的但有些刺鼻，所以就要用闻这里的闻不仅是听鱼店老板对鱼的介绍还有就是你 要用鼻子去闻，闻缸中水的味道或在确保你的手中无其它味道的前提下用手指沾一些水，吹 干后去闻。
最好的水质是带有一点淡淡的腥味，一点没有或很浓则 证明水中的生态系统没有建立或已崩溃。这能为你挑好鱼帮很大的忙。问 是最简单地了，这其实是你考察鱼店老板的人品、水平和信誉的时候，有时可能你还要故意 说错一些东东，看他是否为你纠正，关于这点每个人的看法都不一样，我们就不作过多的讨 论了。切，鱼也有脉吗?不是切鱼脉，这里的切是指动手，也是我们用实践来检验真理的重 要手段了。首先动手摸一摸裸缸的缸壁或缸内其它的器械，如有一点滑腻腻的感觉，则证明 鱼的新陈代谢较好，但绝对不应该是一摸感觉很多，过多实际是亚硝酸盐含量过高的表现， 当然你取一些水回家，自己测一测也行;用手摸一摸过滤棉，或看一 看出水泵的周围，如果有象鼻涕一样的东东，有则证明水质相当不错，富含营养 。方便的话带一点PH试纸是最好的。买回去后用刚才介绍的方法进行过水即可。还有就是如 真要去买鱼的时候最好不要选择节假日时候，这个时间也是鱼店大量上鱼的时候，也就是鱼 的危险期，买回去的成活率较低。
西红柿金丝鱼
主料：金丝鱼二条 西红柿二个
辅料：葱适量 油适量 盐适量 糖适量 生粉适量
家常菜:西红柿金丝鱼的做法
1. 新鲜的金丝鱼
去鱼鳞，去鱼肚,擦干水分。备用
2. 配菜：西红柿，葱
3. 金丝鱼用盐腌制十五分钟
4. 热锅热油
5. 把腌制好的金丝鱼，下锅慢煎
6. 煎到金黄色就可以反面继续煎别一面鱼身
7. 煎到鱼金黄色，鱼尾紧收时鱼就煎好了
8. 用盘子盛出煎好的鱼
9. 锅洗干净，继续下少许油
10. 把切好的西红柿放入翻炒
11. 加入少许水下少许盐与糖.调味，
12. 最后淋放淀粉水,大火收汁就可以把炒好的西红柿淋在金丝鱼上面就行了
金鱼草的繁殖方法
主要用播种和组培繁殖。
播种繁殖：长江以南地区可秋播，以9～10月为好。播种土壤用泥炭土或腐叶土、培养土和细沙的混合土壤，通过高温消毒后，装入播种盘。金鱼草每克种子6300～7000粒，播后不覆盖，将种子轻压一下即行，发芽适温为21℃，浇水后盖上塑料薄膜，放半阴处，约7天可发芽，切忌阳光暴晒。发芽后幼苗生长温度为10℃，出苗后6周可移栽。
组培繁殖：1984年美国菲斯特(Pfister)用幼茎作外植体，经灭菌消毒的外植体切成5毫米一段，接种于MS培养基加6-苄氨基腺嘌呤1毫克/1升和吲哚乙酸0.2毫克/升，培养丛生芽。将丛生芽切割继代1～2次后，转接到1/2MS培养基加KT0.2毫克/升和吲哚乙酸2毫克/升。才能得到完整的金鱼草植株。
金丝鱼的营养信息
金丝鱼的营养信息
营养参数含量(每100克)
热量(大卡)105.00
脂肪(克)>4.00
蛋白质(克)>17.20
维生素E(毫克)>1.86
硫胺素(毫克)>0.03
核黄素(毫克)>0.05
烟酸(毫克)>0.20
胆固醇(毫克)>361.00
镁(毫克)>25.00
钙(毫克)>46.00
铁(毫克)>0.90
锌(毫克)>0.16
锰(毫克)>0.07
钾(毫克)>246.00
磷(毫克)>22.00
钠(毫克)>8.60
硒(微克)>9.54
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单位热量
一条金丝鱼(200克)310大卡
食物热量查询
克105大卡
分类：
水产类 - 鱼类
适宜人群：
一般人都可食用金丝鱼，尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用金丝鱼。
禁忌人群：
患皮肤病者，有炎症者不宜食用金丝鱼。
功效：
养胃健胃、清肺润肺、消除水肿、减肥
简介
金丝鱼，学名叫“林氏细鲫”，又名白云山鱼、白云金丝鱼、唐鱼。金丝鱼是三十年代初期在我国 广东省广州市北郊的白云山附近被发现的一种小型热带鱼，所以又称金丝鱼为白云山鱼。金丝鱼原产我国广东广州市郊白云山溪流。由于人类不断捕杀金丝鱼，从而使其数量急剧下降，目前野生种群已经绝迹，属于濒危物种。金丝鱼肉美色艳，为宴客佳肴，自古被视为珍品。金丝鱼的味美与其他鱼不同，味道最好的是鱼眼，其次是鱼头，然后才是鱼肉。
基本信息
1.减肥
金丝鱼蛋白质含量高但脂肪低，能满足人体需要而不增加脂肪的摄取。
2.润肺止咳、善补脾
金丝鱼的作用
金丝鱼的作用
金丝鱼的适应性强，能耐低温，可以适应10-30℃的水温，最适生长水温18-25℃。不择食，爱食活饵料、动物性饲料。冬季也能接受干饲料。性情温顺活泼，宜混养。常群游于中上水层。
金丝鱼的烹饪技巧
清蒸金丝鱼：金丝鱼最宜清蒸，能保留鱼的原味和防止营养流失。
金丝鱼炒食：金丝鱼炒蛋是最常见的烹饪搭配。
金丝鱼的营养价值
1.减肥
金丝鱼蛋白质含量高但脂肪低，能满足人体需要而不增加脂肪的摄取。
2.润肺止咳、善补脾胃
金丝鱼性温味甜，有润肺止咳、滋养脾胃的工作。
鉴别是否为金丝鱼，鱼身有一条清晰的金丝线，延至鱼尾。金丝鱼腮的颜色越浅，鱼质越好。
金丝鱼的功效
养胃健胃、清肺润肺、消除水肿、减肥
金丝鱼的选购
鉴别是否为金丝鱼，鱼身有一条清晰的金丝线，延至鱼尾。
金丝鱼腮的颜色越浅，鱼质越好。
金丝鱼的热量表
热量(大卡)105.00
脂肪(克)>4.00
蛋白质(克)>17.20
维生素E(毫克)>1.86
硫胺素(毫克)>0.03
金丝鱼什么样的好
很多人对金丝鱼什么样的好并不是很清楚，因此在对它选择的时候，都不知道该如何进行，这样就需要对这类鱼进行很好的了解，这样在购买的时候，才会轻松些。
金丝鱼什么样的好：
鉴别是否为金丝鱼，鱼身有一条清晰的金丝线，延至鱼尾。
金丝鱼腮的颜色越浅，鱼质越好。
食用方法：
清蒸金丝鱼：金丝鱼最宜清蒸，能保留鱼的原味和防止营养流失。
金丝鱼炒食：金丝鱼炒蛋是最常见的烹饪搭配。
中医药特色：
1.减肥
金丝鱼蛋白质含量高但脂肪低，能满足人体需要而不增加脂肪的摄取。
2.润肺止咳、善补脾胃
金丝鱼性温味甜，有润肺止咳、滋养脾胃的工作。
薄荷金丝鱼的做法
步骤1：金丝鱼去头，去鳞，弄干净内脏，加姜酒、盐腌制十分钟。
步骤2：薄荷叶切成细丝，取一个小碗，放蒜蓉、姜蓉、薄叶丝、少许酱油、蚝油、胡椒粉、色拉油调成一个鱼料。
步骤3：腌好的金丝鱼入煎锅内煎透，倒入小碗中的鱼料，小火焖至入味，即可出锅，最后放几片薄荷叶装饰。
以上就是对金丝鱼什么样的好详细介绍，在购买金丝鱼的时候，都是可以按照以上方法进行，而且在制作的时候，如果不了解，以上制作方法也是不错之选，但是对这类鱼吃的时候，都是要适量进行，这样利于人体营养吸收，使得人体可以健康发展。
菊花羹怎么做 做法步骤
1 .将金丝鱼去肠脏，洗净，装入大盘中上笼用旺火蒸约1小时，取出稍凉后，拆去鱼骨头及头等卡刺;菊花摘下花瓣，洗净，一改为二;葱、生姜分别拣洗干净，切成葱花、姜末;火腿切成细茸;香菜拣洗干净，改刀成半寸长的段，均待用。
2.烧锅上火，先放80 g色拉油烧至五成热时，下葱花、姜末炒出香味，再陆续放入金丝鱼肉、鸡汤、盐、味精、绍酒、白醋等，待沸时放入菊花，用生粉勾芡，下火腿茸、麻油搅匀后，装入碗中，撒上胡椒粉、香菜，即可端送上桌。
吃金丝鱼上火吗
饮食不当引起上火是很多人都经历过的，其实只要生活中多加注意能很好的预防，并且还能很好的调整，那么吃金丝鱼会上火吗?下面一起看一下。
金丝鱼的营养价值
金丝鱼蛋白质含量高但脂肪低，能满足人体需要而不增加脂肪的摄取。
吃金丝鱼上火吗
不会上火，鱼肉属于凉性食物。
饮食虽然是生活中最基本的事情，但是一定要调整好才能保证身体健康，了解了吃金丝鱼会上火吗的介绍，这样平时就能搭配好饮食。