红枣变硬了还能吃吗 红枣放久了变硬怎么办

红枣变硬了还能吃吗 红枣放久了变硬怎么办

如果红枣放久了变硬，但并没有腐烂变质的情况下，可以将其采用三蒸三晾的方式变软，这种做法不仅可以使红枣变得软糯香甜，还能加强红枣的药效功能，具体做法如下：

1.准备好大枣，将大枣洗净。

2.蒸锅中加水，放入大枣，中火烧开，蒸20分钟。

3.将蒸屉拿出，将大枣晾凉，这时大枣的颜色已经有点变深。

4.再次将大枣放入蒸锅，烧开锅，蒸20分钟，再次将大枣晾凉，这时大枣的颜色又深一点。

5.第三次将大枣放入蒸锅，蒸20分钟，关火，将大枣晾凉。

6.大枣蒸好了，这时大枣的颜色变的更深，可以食用了，香甜软糯，好吃又好消化。

如果红枣久放后不仅变硬还带有霉味、发酵味、酸味、苦味、变黑等变质异常现象的，则不能吃，同时要尽快扔掉处理，否则坏了的枣子中可能含有细菌等微生物，会影响其他完好的食物也变坏。

红枣变硬了还能吃吗 多吃红枣会胖吗

长期多吃会胖。

每100克干红枣的热量是276大卡，其中含有大量的糖分（含糖量高达50―87%）和碳水化合物（100克中有67.8克碳水化合物），而且食用饱腹感不强，口感甘甜好吃，容易一下子多吃都不觉得饱，无形中就增加了热量摄入，长期吃多红枣又无法消耗这些热量的话，是非常容易长胖的。

保持身材期间，每日吃3—5颗红枣即可，不宜超过20颗，以免出现增肥、上火、便秘、消化不良等困扰。

冬枣放久会变红吗

冬枣放久会变红。

1、冬枣存放时间越长，表皮红得越多，甜度也会有所提升，因为果肉中淀粉逐渐分解为果糖，但是冬枣中维生素C含量较高，建议新鲜食用最好，尽量不要放置太长时间，以免导致维生素C损失。

多吃红枣会胖吗 红枣冷藏后变硬还能吃吗

没坏的情况下能吃。

正常情况下，冰箱冷藏室中湿度较高，放入干红枣冷藏一段时间会让其变软，并不会变硬，而出现变硬的红枣可能是经过油炸等处理后的脆枣，其外形看着跟干红枣差不多，但制作工艺不同，口感也不同，冷藏后会变得更硬，有嘎嘣脆的嚼头，如果变硬后的脆枣不带蛤蜊味、霉味、腐烂现象的，则能吃，反之食用对健康有害。

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如果炒棉花糖的时间太长，棉花糖融化后会逐渐变硬，做成的奶枣会比较硬。相反，如果炒制时间太短，棉花糖不能充分混合，棉花糖相对柔软，质地会比较粘，而做成的奶枣会比较软。

如果放太多奶粉，搅拌均匀后投入使用，会发现奶枣的味道很硬。如果奶粉少了，就把它放进锅里搅拌均匀，质地会比较软，奶枣也会变软。

奶枣很硬，可能是因为火候太大。另外，当棉花糖刚刚融化时，关掉火。不要煮太久，这样奶枣就不会很硬了。奶枣很硬，没办法补救。这种硬的奶枣不太好吃。如果你不想吃，你可以再做一次。

如果天气太冷，放久了会变得很硬，做好晾凉的奶枣，注意不要长时间放在寒冷的地方，需将其密封好置于阴凉干燥常温处保存。

冬枣能放多久 冬枣放久会变红吗

冬枣放久会变红。

冬枣存放时间越长，表皮红得越多，甜度也会有所提升，因为果肉中淀粉逐渐分解为果糖，但是冬枣中维生素C含量较高，建议新鲜食用最好，尽量不要放置太长时间，以免导致维生素C损失。

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材料

瘦肉400克、甘草适量、小麦适量、红枣适量、盐适量。

做法

1.瘦肉洗净，切件，汆去血水;甘草、小麦、红枣均洗净备用。

2.将瘦肉、甘草、小麦、红枣放入锅中，加入适量清水，大火煮开，转小火炖2小时，调入盐即可食用。

材料

桂圆、山药、红枣、冰糖。

桂圆红枣汤的做法

1、山药削皮洗净，切小块;红枣洗净。

2、锅中加1000毫升水煮开，加入山药煮沸，再下红枣。

3、等山药煮透以后，红枣变得松软，把桂圆去掉皮放入，然后等桂圆有了香味以后熄火，可酌加冰糖提味。

冬枣放着会变红吗 变红的冬枣可以吃吗

变红的冬枣可以放心食用。

冬枣变红，是因为在存放过程中出现了成熟的现象，无毒无公害，可以放心食用，一般北方往南方运输的冬枣都是略微发绿的，在运输的过程当中才慢慢变红。