常吃汤泡饭会出现怎样的后果
常吃汤泡饭会出现怎样的后果
如果常吃这种没有被充分咀嚼的饭,会出现怎样的后果?
1、对于胃功能强大的人来说,偶尔吃几次汤泡饭问题不大;但对于胃功能较差的人来说,经常吃汤泡饭就会对胃肠功能造成极大的负担,这会刺激胃肠粘膜,容易出现胃溃疡或胃胀、胃脘疼痛等症状。
2、对于孩子,除了对他们弱小的胃肠道造成伤害外,还由于没有充分咀嚼食物,他们的咀嚼功能也得不到相应的锻炼。3、充分的咀嚼食物,还可以让口腔感知各种味觉,这样可以使人体分泌足够的消化液来帮助消化。而汤泡饭却让人体没足够的时间分泌消化液,正相反,食物随汤而下,还会把原有的消化液稀释掉,反到不利于食物的消化。
吃饭要细嚼慢咽
上世纪六十年代在新疆调查食管癌的病因时,发现快食和热食是当地的饮食习惯,日后在太行山区和广东的潮汕地区也有类似现象,于是在当地宣传细嚼慢咽。如今在快节奏的社会中,为了健康保健,在饮食上学点蜗牛的“缓慢哲学”仍是有益的。
祖国医学对细嚼慢咽的养生作用也有不少论述,如《千金要方》:“食当熟嚼”,《养生庸言》:“不论粥饭点心,皆宜嚼得极细咽下。”《千金翼方》主张“食无大言”,让吃饭时专心细嚼,以利消化。
中医学有“脾开窍于口”的说法,提示口腔内食物的充分消化对健脾益胃是十分有益的,这与现代医学的观点也是十分一致。年迈之人,牙齿磨损、味觉减退、消化液分泌减少,为弥补消化功能退化的现象,老年人更需要慢吃慢喝,细嚼慢咽,切不可“囫囵吞枣”。
吃汤泡饭伤胃吗
很多人有这样一个习惯,为了节省吃饭时间,或者是个人的口感喜好,喜欢将汤泡饭吃,而且有的人还经常这样吃,特别是许多老年人更是常见,还有些父母也常常这样用汤泡饭喂小孩,他们认为经汤泡过的饭会变得更松软,更容易下咽和消化。那么,从营养健康的角度来说,到底是不是这样,经常吃汤泡饭是好还是不好?为此记者走访了中南大学湘雅二医院营养学科的唐大寒教授。
唐教授介绍说,其实这种观念是错误的,常吃汤泡饭对你的胃来说是没有好处的,是不利于健康的,尤其不利于小孩和老人。大家都知道,口腔是人体的第一大消化器官,我们吃东西的时候,首先就是要咀嚼食物,充分利用这第一道消化工具将食物初步分解消化,因为坚硬的牙齿可以将大块的食物切、磨成细小的粉末、颗粒状,便于下咽,也方便下一步的继续消化吸收。同时更重要的是在不断咀嚼的过程中,口腔中的唾液腺才有唾液不断分泌出来,咀嚼的时间长,唾液的分泌就多。唾液能把食物湿润,其中有许多消化酶,有帮助消化吸收及解毒等功能,食物在口腔中较好的得到初步消化和分解后,给胃的消化吸收工作也减轻了负担,对肠胃健康是十分有益的。
汤泡饭是汤和饭混在一起的,由于包含水分较多,饭会比较松软,很容易吞咽,人们因此咀嚼时间减少,食物还没经咀嚼烂就连同汤一起快速吞咽下去,这不仅使人“食不知味”,而且舌头上的味觉神经没有刺激,胃和胰脏产生的消化液不多,这就加重了胃的消化负担,日子一久,就容易导致胃病的发作。所以,汤泡饭还是少吃为妙。
年轻人如此,老人和小孩就更要少吃汤泡饭了。就小孩来说,由于汤泡饭会有大量的汤液进入胃部,会稀释胃酸,会影响消化吸收,即使吃得再多,也没有吸收足够的营养,极其不利于小孩的健康成长。其次,小孩的吞咽功能不是很强,如果长期的吃汤泡饭,由于吞咽速度过快,还容易使汤汁米粒呛入气管,造成危险。再者,吃饭本就是要细嚼慢咽才能食出滋味和营养,长期的汤泡饭会使小孩养成囫囵吞枣的坏习惯,不但不利于健康,也是难于改正的生活态度。
对老人而言,身体的各项机能远远不如年轻人好,消化吸收功能也同样会随年龄增加而减弱,长期吃汤泡饭会比年轻人更容易得胃肠道疾病。但是为了能使食物能顺利的吞咽下去,老年朋友可以在吃饭前先喝几口汤,给消化道增加一点“润滑剂”,以防止干硬的食物刺激消化道黏膜,当然可以将米饭适当的煮的松软一点,而不要选择经常用汤泡着吃。
汤泡饭对胃好不好
经常吃汤泡饭对肠胃没有好处,特别是小孩和老人。吃东西时首先需要咀嚼食物,这样能更好的将食物初步分解消化,能更方便人体对食物的吸收。而且在咀嚼的过程中口腔的唾液腺才能更好的分泌唾液,在湿润食物的同时会产生很多消化酶,有助于解毒、消化吸收等,这样能给肠胃减轻负担。而长期食用汤泡饭,会大大减少口腔咀嚼时间,基本上直接连同汤一起吞咽,这无疑不是给胃部加重负担,长此以往对肠胃没有好处。
小孩吃汤泡饭好吗 会不利于孩子的发育
不管你的汤多有营养,用汤泡成的饭,饭的总体容量会比实际增多许多,这样就会给人一种吃了很多的错觉,小孩子吃进去汤泡饭后家长一般就不会再给其他东西吃了,小孩子也会暂时有一种吃的很饱的感觉。但其实汤泡饭并没有什么营养,小孩子吃进去后身体实际摄入的营养远远达不到身体发育的需要,如果经常吃汤泡饭,孩子每天摄入的营养量就会每天减少,孩子一直处于营养不够的状态,到最后就会影响孩子的生长发育的过程。
吃汤泡饭会发胖吗 汤泡饭的做法
用料:虾仁200克、青菜、春笋、蘑菇、米饭、橄榄油、料酒、盐
做法:
1、将抽肠虾仁自然解冻后清洗,如未抽肠的虾仁要进行抽肠;新鲜的蘑菇切成薄片;青菜取菜心或是菜叶部分,切成细碎;春笋取嫩尖部分,切成细碎。
2、在锅内倒入适量橄榄油。
3、先加入笋尖进行翻炒。
4、再加入虾仁进行翻炒,并略加些料酒用于解腥。
5、接下来加入鲜蘑菇片和青菜叶。
6、将电饭煲煮好的泡饭倒入锅中,同煮几分钟后加入适量食盐,即成。
吃汤泡饭有什么害处
1、对于胃功能强大的人来说,偶尔吃几次汤泡饭问题不大;但对于胃功能较差的人来说,经常吃汤泡饭就会对胃肠功能造成极大的负担,这会刺激胃肠粘膜,容易出现胃溃疡或胃胀、胃脘疼痛等症状。
2、对于孩子,除了对他们弱小的胃肠道造成伤害外,还由于没有充分咀嚼食物,他们的咀嚼功能也得不到相应的锻炼。
3、充分的咀嚼食物,还可以让口腔感知各种味觉,这样可以使人体分泌足够的消化液来帮助消化。而汤泡饭却让人体没足够的时间分泌消化液,正相反,食物随汤而下,还会把原有的消化液稀释掉,反到不利于食物的消化。
汤泡饭对胃好不好 哪些人不能吃汤泡饭
一般人都不建议吃汤泡饭。肠胃健康的成年人,偶尔吃汤泡饭不会对健康造成什么影响,但是以下人群,禁止吃汤泡饭。
1、老年人、小孩吃,由于吞咽速度过快,米饭粒容易呛入气管,而且由于消化能力弱,可能引起消化不良。
2、有肠胃疾病的人,经常吃汤泡饭,容易刺激胃黏膜,加重腹胀、腹痛等消化不良症状。
吃汤泡饭会长胖吗
不一定。
很多人说吃汤泡饭容易长胖,主要是因为汤泡饭的米饭表面被软化,吃的时候容易下咽,人会不知不觉的吃很快。这样神经系统来不及把饱胀感通过大脑传递给胃,就容易导致吃撑。经常吃撑,热量摄取增加,就容易长胖了。如果吃的时候慢一点,吃汤泡饭是不会长胖的。
吃汤泡会胖吗
汤泡饭由于包含水分较多,饭会比较松软,很容易吞咽,人们因此咀嚼时间减少,食物还没经咀嚼烂就连同汤一起快速吞咽下去,这使人唾液没有充分的混合到饭里,唾液是用来消化的,常吃汤泡会胖吗?
由于汤泡饭会有大量的汤液进入胃部,会稀释胃酸,会影响消化吸收,即使吃得再多,也没有吸收足够的营养,极其不利于健康。如果长期的吃汤泡饭,由于吞咽速度过快,还容易使汤汁米粒呛入气管,造成危险。再者,吃饭本就是要细嚼慢咽才能食出滋味和营养,长期的汤泡饭会养成囫囵吞枣的坏习惯,不但不利于健康,也是难于改正的生活态度。
对老人而言,身体的各项机能远远不如年轻人好,消化吸收功能也同样会随年龄增加而减弱,长期吃汤泡饭会比年轻人更容易得胃肠道疾病。但是为了能使食物能顺利的吞咽下去,老年朋友可以在吃饭前先喝几口汤,给消化道增加一点“润滑剂”,以防止干硬的食物刺激消化道黏膜,当然可以将米饭适当的煮的松软一点,而不要选择经常用汤泡着吃。
很多人认为一盘炒菜的营养都在菜汤里,不吃菜也要吃汤的观点是错误的,菜里的维生素什么的好物质不会溶解到菜汤里的。菜汤里只有一些油脂、不好的脂肪和过多的盐分,常吃不仅会造成肥胖,还会影响健康,大家要改掉吃汤泡的坏习惯。
汤泡饭吃多了会发胖吗
吃汤泡饭会不会发胖跟自身体质有关,一般吃多了是肯定会长胖的。
人们说吃汤泡饭会长胖,主要是因为汤泡饭的米饭表面被软化,吃的时候容易下咽,人会不知不觉的吃很快,这样神经系统来不及把饱胀感通过大脑传递给胃,就容易导致吃撑。经常吃撑,热量摄取增加,就容易长胖了。但是,如果你吃的时候慢一点,吃汤泡饭是不会长胖的。
汤泡饭会不会长胖 吃汤泡饭会影响消化
吃汤泡饭并不一定会长胖,但是却实实在在的会影响肠胃的消化吸收。因为吃汤泡饭牙齿基本不用咀嚼,这样米饭就是整个下咽的,而且也没有经过唾液淀粉酶的分解,进入肠胃后,肠胃的消化负担会很重。
健康的人偶尔吃吃不会对健康有什么影响,但是本身肠胃不好的人,吃汤泡饭的话,就容易导致腹胀、腹痛等消化不良症状。
汤泡饭真的会导致胃病吗
汤泡饭会导致进餐速度过快,缩短食物咀嚼时间,这是事实,确实会影响消化,但与胃病却并没有直接关系。
即便不用汤泡饭,直接食用米饭,但进餐速度快也会缩短食物咀嚼时间,不利于消化。所以不管泡不泡饭,进餐速度过快都会引起消化不良。只是需要改变的一种不良饮食习惯。
而汤泡饭中的米饭不够软烂,也不是导致胃病的原因。比米饭更坚硬的食物,我们也吃过,但到胃里同样被消化。
所以,吃汤泡饭容易导致胃病,这种说法并不成立。但是汤泡饭却是一种不好的饮食方法,以为食物中营养过于单一,且吸收不好。如果非常喜欢这种饮食习惯,可以让食物更丰富,添加肉类、蔬菜、粗粮等食物。
菜泡饭的副作用有哪些
孩子吃汤泡饭的危害
1、易有饱胀感
用汤泡过的饭,其容量会增加,这样孩子吃了以后就很容易感到胀饱,每餐相应的摄入量就会减少。
常此下去,孩子一直处在半饥饿状态,会影响到孩子的生长发育。
2、咀嚼不充分
吃泡饭虽然便于吞咽,但同时会因食物粉碎不充分而减少唾液的分泌。唾液分泌过程可清除和冲洗附着于牙齿及口腔的食物残渣,唾液中还有些溶菌酶,有一定的杀菌、抑菌作用,这些对于预防龋齿和牙周疾病有重要作用。另外,咀嚼运动可以促进牙、颔、面的正常发育,促进局部血液循环及淋巴回流,增强代谢。
3、食欲减退
吞食泡饭减少了咀嚼动作,也会相应地减少咀嚼的反射作用,引起胃、胰、肝、胆囊等分泌消化液的量减少。而没有经过细致磨碎的食物大颗粒直接进入消化道,需要消化器官分泌更多的消化液,并获得更多的能量来进行消化。常此下去,食欲就会逐渐减退。
4、影响消化
不经咀嚼的饭会增加胃的负担,而过量的汤水又会将胃液冲淡,从而影响食物的消化吸收,时间长了还容易引发胃病。
通过以上的介绍可以知道孩子吃汤泡饭的危害了吧,有于汤泡饭会让让宝宝感到胀饱,长时间并不利于孩子生长,而且汤泡饭已于吞咽,咀嚼补充分,会加重胃的负担,时间长了还容易引发胃病,以上介绍的内容,家长要注意一下,少给孩子吃汤泡饭。
吃汤泡饭会发胖吗
吃汤泡饭会不会发胖跟自身体质有关,一般吃多了是肯定会长胖的。
人们说吃汤泡饭会长胖,主要是因为汤泡饭的米饭表面被软化,吃的时候容易下咽,人会不知不觉的吃很快,这样神经系统来不及把饱胀感通过大脑传递给胃,就容易导致吃撑。经常吃撑,热量摄取增加,就容易长胖了。