常吃加工肉类增加心脏衰竭风险
常吃加工肉类增加心脏衰竭风险
一项研究显示，每天吃两根香肠的人死于心脏衰竭的可能性比那些很少吃加工肉类的人高。这表明，加工肉类培根、火腿或汉堡会大大增加人们出现心脏衰竭的几率。这种疾病影响了约75万名英国人。但令人惊讶的是，他们发现，普通份额的红肉如牛排或关节不会增加心脏衰竭的风险。
研究人员怀疑盐和加工过程中添加的其他化学品会导致高血压，从而引发心脏衰竭。这项查看了3万7035名参与者的数据的研究也进一步证明，加工肉类带来的潜在的健康风险。本周早些时候涉及3000名女性的研究发现，加工或未加工过的红肉均能使女性乳腺癌的风险增加达20%。
心力衰竭是指人体心脏功能衰弱从而导致人体出现呼吸困难、疼痛或突然死亡的一种疾病。在这项特殊的研究中，瑞典研究人员查看了关于45 岁到79岁之间男性的饮食的详细的调查问卷的记录。学者们在12年时间内监控参与者是否被诊断出患有心脏衰竭，或是死于这种疾病。
那些每天食用超过75克的加工肉类的人与很少吃加工肉类的人相比，患心力衰竭的可能性高出了24%，而死亡的概率也加倍。这个份额相当于两根香肠、4片咸肉片或熏肉或者一个小汉堡。研究的作者, 瑞典斯德哥尔摩卡罗林斯卡医学院环境医学研究所爱丽丝卡·沃克教授说：“过多地加工肉类，但非未加工的红肉会增加心脏衰竭的风险。
“通常，加工红肉含有钠、硝酸盐、磷酸盐和其他食品添加剂，而烟熏烤肉中也含有多环芳烃，所有这些都可能导致心脏衰竭的风险的增加。”未加工的肉类中不含食品添加剂，并且其中钠盐的含量通常有较低。尽管找不到心脏衰竭和未加工的红肉之间的联系，但研究人员敦促公众每将周红肉摄入量限制在一到两份之间。
其他研究已经表明，它可以导致心脏病和中风，也会增加肠癌的风险。波兰华沙大学的生命科学系人类营养学助理教授乔安娜·卡鲁扎也参与了这项研究，他说：“为了降低心力衰竭和其他心血管疾病的风险，我们建议应尽量避免摄入加工红肉，并限制每周摄入的未加工的红肉至一到两份或更少。
“相反，人们英爱摄入大量的水果、蔬菜、全麦制品、坚果并增加鱼肉的摄入量。”2011年英国政府敦促公众将每天的红肉——加工或未加的——摄入量限制在70克以内，以减少健康问题。此前研究显示红肉会增加英国第二大癌症——肠癌的风险——每年约4万1500英国人受此疾病的影响。科学家还说红肉会导致心脏病发作和中风是由于其高脂肪含量，当然也有其他研究质疑这一联系。
香肠切不成片是怎么回事 香肠有什么危害
香肠是我们生活中常见的一种加工肉类，加工肉类的口感普遍都很棒，然而大家应该清楚，常吃加工肉类对人体健康是有害的。那么经常吃香肠对我们身体会有怎样的危害呢?研究表明，像香肠、熏肉这类的加工肉类中的致癌物质含量较高，过多的食用会增大患心脏病和癌症的风险，有可能会引发过早死亡。加工肉类的胆固醇脂肪含量相比于新鲜的肉类含量更高，不加以控制势必会对身体有影响，所以，香肠虽美味，可不要贪吃哦。
吃健康早餐有哪些误区
想要吃一顿健康的早餐，以下的几种食物就应当避开，或者选择更好的烹饪方式，不妨来看看!
一、吃早餐，少选甜食
水果面包、巧克力松饼、肉桂卷、牛角面包……早餐似乎是很多人理直气壮吃甜食的好时候，但你是否知道，早餐吃太甜的点心并不利于健康?早餐糖分过多容易让人不久以后就感到饥饿，同时，含有黄油、奶油等的点心中含有的脂肪和大量糖分容易让人在不经意间摄入过多能量，造成肥胖隐患。因此，早餐的主食最好不要选择太甜的食物。
二、吃鸡蛋，不要用煎的
鸡蛋中富含蛋白质、维生素和矿物质，可以说是一种营养全面平衡的食材。但是很多人在早上吃早餐的时候，喜欢将鸡蛋做成煎蛋的形式，但这样对于早餐来说，脂肪的比例就太高了，反而显得早餐不健康。哪怕是吃鸡蛋三明治，其中也会加入蛋黄酱等辅助调味料，因此，早餐如果要吃鸡蛋，最好选择水煮蛋，这样吃起来更健康。
三、早餐别吃加工肉
培根、香肠、熏肉……欧式风格的早餐中，加工肉的登场频率可谓相当高。虽然这样的早餐看起来很有格调，但从健康的角度来说，加工肉就不是那么好的选择了。早餐充分摄取蛋白质是很重要的，但加工肉的脂肪会比普通肉更多，含有的盐分也比普通的肉类更多，有可能增加坏胆固醇的量并增加脑卒中的风险，因此早餐就算吃肉，也不建议吃加工肉。
四、喝果汁不如吃水果
早餐喝一杯果汁也是不少人的选择，果汁的确是维生素的良好来源，但是即使是100%纯天然的榨果汁，也可能有糖分摄入过多的风险。如果无论如何都想喝，每天最多喝一杯，而从营养的角度来说，喝一杯果汁的营养可能还比不上直接吃一个水果。早上的饮品最好选择白开水、茶水、咖啡或者是低脂牛奶。
五、其他
除了以上说的几种常见的早餐外，还有不少人用酸奶当早餐，但需要注意的是选购酸奶尽量选择发酵乳，选择糖分含量较低的类型，越简单纯粹、越低脂的越好。吃米饭尽量选择黑米或者胚芽米饭，面包则尽量选择全麦的比较好哦!
小心 三类食物更容易使乳腺癌盯上你
1、吃精白米、精白面较多的女性，比吃全谷杂粮比例较大的女性容易患上乳腺癌。研究数据表明，排除其他差异因素，则膳食的血糖指数(GI)和血糖负荷(GL)越高，患乳腺癌的危险越大。同时有汇总分析发现，GL和GI较高的饮食，还会升高肠癌和子宫内膜癌的危险。
2、喜欢烹炒煎炸和高脂肪食物的女性，比饮食清淡的女性容易患上乳腺癌。膳食中的脂肪含量过高和许多癌症都有关系，如肾癌、肺癌等，也包括乳腺癌。有关脂肪之害有多种理论，如动物脂肪中环境污染物富集量较高、脂肪促进化学致癌物的致癌作用、高温加热油脂中含有反式脂肪酸和脂肪氧化聚合物质等。
3、大量吃煎炸肉类和加工肉制品(比如香肠、火腿、腊肉、培根等)的女性，比吃肉量较少且只吃低温烹调新鲜肉(比如蒸、煮、炖)的女性容易患上乳腺癌。肉类在吃得较多时增加癌症风险。粉红色的加工肉制品除了含有动物蛋白质和动物脂肪之外，还比新鲜肉类增加了一项危险，就是腌制肉类时加入的亚硝酸盐会和肉类中的蛋白质分解产物合成致癌物亚硝胺。尽管数量微小，但成年累月经常食用的乳腺癌风险不可忽视。
早餐喝果汁不如吃水果
一、吃早餐，少选甜食
水果面包、巧克力松饼、肉桂卷、牛角面包……早餐似乎是很多人理直气壮吃甜食的好时候，但你是否知道，早餐吃太甜的点心并不利于健康?早餐糖分过多容易让人不久以后就感到饥饿，同时，含有黄油、奶油等的点心中含有的脂肪和大量糖分容易让人在不经意间摄入过多能量，造成肥胖隐患。因此，早餐的主食最好不要选择太甜的食物。
二、吃鸡蛋，不要用煎的
鸡蛋中富含蛋白质、维生素和矿物质，可以说是一种营养全面平衡的食材。但是很多人在早上吃早餐的时候，喜欢将鸡蛋做成煎蛋的形式，但这样对于早餐来说，脂肪的比例就太高了，反而显得早餐不健康。哪怕是吃鸡蛋三明治，其中也会加入蛋黄酱等辅助调味料，因此，早餐如果要吃鸡蛋，最好选择水煮蛋，这样吃起来更健康。
三、早餐别吃加工肉
培根、香肠、熏肉……欧式风格的早餐中，加工肉的登场频率可谓相当高。虽然这样的早餐看起来很有格调，但从健康的角度来说，加工肉就不是那么好的选择了。早餐充分摄取蛋白质是很重要的，但加工肉的脂肪会比普通肉更多，含有的盐分也比普通的肉类更多，有可能增加坏胆固醇的量并增加脑卒中的风险，因此早餐就算吃肉，也不建议吃加工肉。
四、喝果汁不如吃水果
早餐喝一杯果汁也是不少人的选择，果汁的确是维生素的良好来源，但是即使是100%纯天然的榨果汁，也可能有糖分摄入过多的风险。如果无论如何都想喝，每天最多喝一杯，而从营养的角度来说，喝一杯果汁的营养可能还比不上直接吃一个水果。早上的饮品最好选择白开水、茶水、咖啡或者是低脂牛奶。
五、其他
除了以上说的几种常见的早餐外，还有不少人用酸奶当早餐，但需要注意的是选购酸奶尽量选择发酵乳，选择糖分含量较低的类型，越简单纯粹、越低脂的越好。吃米饭尽量选择黑米或者胚芽米饭，面包则尽量选择全麦的比较好哦!
失眠增加心衰风险
随着人们压力的增加，随着人们饮食习惯和生活习惯持续的越来越差，各种疾病的发生都呈现上升趋势，而失眠更是司空见惯，人们好像已经不把它当成是一种疾病，甚至很多人只能硬扛着。
晚上失眠看上去并不是什么大不了的疾病，但是，长期失眠对健康的伤害是非常大的，很多抑郁症的人都会失眠，也有很多最后是因受不了这种折磨而选择结束自己的生命，失眠对肝脏的伤害也非常大，会导致抵抗力和免疫力下降，而罹患各种疾病。
还有一点不能忽略，失眠还可以增加心衰的风险，心衰就是心脏功能衰竭，心力衰竭是心脏疾病中危害非常大的一种，而一旦出现心衰就会危及生命，所以，千万不要小看失眠，如果，有失眠现象的朋友一定要想办法尽快改善。
近期，挪威的研究学者研究称三种类型失眠能够增加心衰发病率，三种类型分别是，入睡困难，持续睡眠障碍和清晨醒来精神无法恢复。研究发现同时具有三种类型失眠的人比只有一种或两种症状的人心衰发病率更高。尽管发现失眠和心衰有一定联系，但是并不是说失眠导致心衰。
当进行研究的时候，被试者被询问是否有入睡困难或保持睡眠困难，选项答案是“从不”，“偶尔”，“经常”，“总是”。同时被询问多久会出现清晨醒来时感觉未恢复的情况，“从不，一年几次”，“每月一两次”，“一周一次”，“一周多于一次”。
研究人员在调整了多种影响结果的因素，诸如年龄，性别，婚姻状况，教育程度，轮班工作，血压，胆固醇，糖尿病，体质指数，体力活动，抽烟，酗酒，前期心脏疾病，抑郁和焦虑等因素。研究人员发现“总是”入睡困难和保持睡眠困难的人，和“一周多于一次”醒来感觉未恢复的人比“从不”受失眠困扰的人心衰发病率提高。
研究学者们会进一步的研究失眠是否导致心衰的关系。虽然目前还没有知晓失眠如何导致心衰发病率增高，其中一个可能的解释是失眠激活机体应激反应，而应激反应对心脏有害。然而需要进一步的研究来寻找可能的机制。
失眠无论如何对健康的伤害都是巨大的，所以，积极的改善睡眠是远离很多疾病的必要之举。
如何健康吃肉
什么是加工肉制品?
所谓加工肉制品(processed meat)，通常指超市销售的各种培根、火腿、灌肠、香肠、咸肉、腊肉、熏肉等，无论是中式风味还是西式风味，都算加工肉制品。其中通常要用盐和亚硝酸钠(或硝酸钠、硝酸钾等)进行腌渍，产品的颜色是粉红色的。
家庭制作的酱牛肉和红烧肉属于加工肉制
品吗?
家庭制作的卤牛肉、酱肘子、红烧肉等，因为不加盐腌渍，也不加入亚硝酸盐和硝酸盐，所以不算是加工肉制品。不过，一些烤肉店和餐馆里的肉，为了延长保质期，增加风味，保持粉红色的颜色，也会加入亚硝酸盐来腌制，因此也属于加工肉制品类。
加工肉制品有什么危害、真的致癌吗?
大量的流行病学调查发现，经常吃加工肉制品会增加患结直肠癌的风险，而且患前列腺癌、胰腺癌等风险也有增加，部分研究还提示加工肉制品可能与乳腺癌的风险相关。也就是说，和不常吃加工肉制品的人相比，常吃加工肉制品的人，患上以上癌症特别是肠癌的风险更大。
为什么红肉也会被列入可能致癌物、今后还能吃红
肉吗?
红肉被列入可能致癌物，是因为研究证据表明吃红肉的量比较大时可能会增加肠癌的危险。然而，和加工肉制品相比，红肉本身并不含有致癌物，也并不是只要吃红肉就增加癌症风险。世界癌症基金会对相关证据的评估是，每周吃不超过500克的红肉并不会增加肠癌的危险。平均到每一天，大约是70多克。但如果增加吃红肉的数量，就会提高患肠癌的风险。
人们在日常生活中，难免会接触到微量的多种致癌物。动物实验早已表明，在动物性蛋白质和脂肪过多的情况下，很多致癌物的效果可能会增强。红肉中的血红素铁容易被人体吸收利用，体内过多的铁也会提升癌症和心血管疾病的风险。同时，过多的红肉类食物对大肠菌群平衡有不利影响，而一些有害菌增殖会产生致癌代谢产物。在全谷杂粮、豆类薯类、蔬菜水果等富含纤维、抗性淀粉、抗氧化物质的食物摄入不足的情况下，这些有害发酵产物更可能发挥致癌效用。因此，经常吃大量红肉是不利于预防癌症的。
不过，少吃一点红肉对健康并无不利，“中国居民膳食宝塔”中对平均每日肉类摄入量的推荐是50～75克，它既能帮助人们获得肉类中的丰富蛋白质、铁、锌等元素，预防营养不良、贫血缺锌，也符合预防癌症风险的要求。只要数量不过多，烹调时不用碳烤、烟熏、油炸的方法，烹调后不焦糊、不过咸，就可以安心享受肉类的美味。
女性怎么保持心脏健康方法
1、坚持运动：
美国心脏协会(AHA)建议，每周至少做150分钟中等强度的运动，譬如快走，有助于保持心脏的最佳状态。
2、缓解压力：
压力会导致血压升高和动脉壁损伤，当你感觉压力过大时要注意休息、减压，做做瑜伽或者沐浴，都能提供有效的帮助。
3、抛弃饮料：
AHA建议，女性每天摄入的糖分仅为六茶匙(约36克)，而含糖饮料往往每100克含糖约13克。研究称，高糖摄入会让你因心脏病而死亡，所以最重要的是控制糖分摄入，抛弃甜饮料就是起点。
4、控制血糖：
检查血糖可以帮你了解血糖水平，尤其是糖尿病人、孕妇和更年期妇女。每三年做一次空腹血糖测试，有助于健康你的心脏病风险。
5、保持体重：
女性肥胖，尤其是脂肪堆积于腹部，可能让你患心脏疾病、中风的风险更高。请使用明智的减肥技巧来达到健康的体重。
6、多食蔬果：
为了保持心脏健康，你应该多使用新鲜的水果和蔬菜，水果是平息身体对糖分的渴求最健康的方式，高纤维的产生则有助于控制血糖，同时，水果和蔬菜还富含能抵抗疾病的抗氧化剂。
7、注意血压：
高血压没有任何症状，所以清楚了解血压的变化非常重要，如果你的血压超过120/80，你可能正处于心脏疾病或中风的危险之中。
8、地中海饮食：
地中海饮食中丰富的鱼类、橄榄油和坚果富含ω-3脂肪酸，这已经被证明有助于降低心脏病的风险。
9、限制加工肉类：
有研究表明，那些经常吃加工肉类，如腊肉、香肠的人，有更高的心脏疾病早逝的风险。研究人员建议，限制你的加工肉类摄入量，每天不超过20克。
10、不要吸烟：
香烟对心脏疾病的影响，仅次于吸烟者患上肺癌的风险，所以戒烟势在必行。限制二手烟也同样必要，AHA报告称，暴露于二手烟的非吸烟者，30%会更容易患心脏疾病和肺癌。
饮食要注意什么 人造加工肉食可能致癌
火腿肠、肉罐头为达到更好的口感，都会加入一定比例的肥肉和淀粉等，就导致了高脂肪、高碳水化合物、低蛋白质的低营养肉类。
另外，加工肉类吃太多还会增加肠癌风险。英国卫生部告诫大众，红肉和加工肉食日摄入量应控制在70g以下。