教你如何食用银耳

教你如何食用银耳

银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。

可以做凉菜，也可以煮粥，或者煲汤。看你具体的食用方法，如果你想作为主食，可以加入一些菠菜或者是黄豆，加入油盐，煮熟即可。

如果你是想做成甜品，煮熟后加入白糖放入冰箱冷冻，夏天食用是一件很美味的甜品。

如果你是要煲汤，那也是可以的，用水泡一会，和红枣、百合一起煲糖水，这种汤不仅仅富含营养，味道也很美味。

最奇妙也是最好吃的方法就是用莲子与银耳为素材，做成梗。就是把两样一起放入锅里，直至银耳胶化粘稠即可。

银耳汤哪些人不适合吃 饱腹者

在银耳汤中含有丰富的膳食纤维以及一些胶质，食用银耳汤之后会增加肠胃的内容物，饱腹的人群需要进行适度的运动来促进食物的消化，此时不适宜继续食用银耳汤了，再食用银耳汤会增加肠道消化负担，不利于身体健康。

银耳汤一周喝几次最好

一周吃2-3次为佳。

银耳中含有丰富的胶质和膳食纤维，适量食用银耳可以起到润肠通便的作用，但是过量食用银耳汤，容易出现腹泻等不适情况，而且银耳性凉，过多食用银耳会增加肠道滑利性，会加重脾胃不适，还容易加重身体寒气，综合考虑，银耳汤一周喝2-3次为佳。

银耳红枣汤吃了胀气怎么回事

可能是吃多了。

银耳红枣汤滋味可口，在银耳中含有丰富的胶质和膳食纤维，食用银耳很容易产生饱腹感，而红枣中含有丰富的糖类物质，糖类物质摄取过多也容易出现饱腹感，如果过多的食用银耳红枣汤就会容易出现饱腹感，日常在食用银耳红枣汤的时候注意适量，一般人群食用一小碗就可以了，不要贪多食用。

银耳为什么不能天天吃 银耳早上吃还是晚上吃

都可以。

银耳中含有粗纤维、果胶、碳水化合物等营养成分，食用银耳可以增加肠胃内容物，增加饱腹感，早上和晚上都可以食用银耳代替主食食用，银耳中富含维生素、氨基酸、微量元素等成分，早上吃银耳可以为身体补充营养，银耳好消化吸收，晚上吃银耳有益肠胃。

隔夜的银耳汤加热后还能吃吗 银耳吃了容易湿气重吗

不会。

银耳味甘性平，是一种具有益气补肺的食物，食用银耳有养阴润燥的作用，经常吃银耳可以治疗病后体虚的久咳、痰中带血、大便干结等，同时银耳具有软化血管的功用，适量的食用银耳汤能够提高肝脏的解毒能力，有护肝的作用，而且银耳里边的胶质有排毒、提高免疫力的作用，适量食用银耳并不会增加身体中的湿气。

白木耳是光敏食物吗 吃银耳的禁忌

银耳中含有丰富的膳食纤维、银耳多糖、维生素、矿物质、糖类物质等营养成分，过多的食用银耳会增加肠道的消化负担，不利于肠道健康，因此，食用银耳最好吃到7分饱即可，不宜贪多。

银耳中含有丰富的营养成分，例如粗纤维、糖类物质等，食用银耳后肠胃需要较长时间才能消化，如果在睡前食用了银耳，会造成食物不能很好进行消化，不利于健康，而且，积食也会影响睡眠。

银耳中的膳食纤维和胶质会增加肠道的消化负担，同时会引起肠胃的饱腹感，脾胃不佳的人群本身脾胃比较虚弱，若是再大量食用银耳，会加重这种不适症状，因此，脾胃不佳者要少食银耳。

银耳红枣汤吃了胀气怎么回事 银耳红枣汤吃了会上火不

适量食用不会。

银耳性质平和，红枣性质温和，从中医角度来说，银耳红枣汤的性质是偏中和微温，在适量的前提下，食用银耳红枣汤并不会引起上火，过量食用银耳红枣汤不仅有可能出现上火的情况，还有可能会出现腹泻等问题，建议在日常生活中不要过多的食用银耳红枣汤。

银耳汤煲什么材料最好 银耳汤的不适宜人群

银耳汤味甘性平，具有较好的润肺生津的作用，适宜由于肺虚引起的虚劳咳嗽、痰中带血等病症食用，但外感风寒引起的咳嗽、咳痰等症食用银耳红枣汤不仅无法起到治疗作用，反而会加重原本的不适症状，因此风寒感冒者不宜食用银耳汤。

银耳汤中含有大量的纤维素成分，可以促进人体肠胃蠕动，起到润肠通便的功效，脾胃虚寒、腹泻便溏等症者食用银耳汤后可能会加重原本的泄泻症状，对他们的健康造成威胁。

银耳=汤味道甘甜，含有大量的糖类物质，而糖尿病患者的血糖比较高，食用银耳汤容易导致体内的血糖水平升高，可能会引发头晕、心悸、眼花等高血糖反应，不利于其身体的恢复。

吃银耳红枣汤的5大禁忌

1、忌多食

任何食物都是不能过量食用的，银耳红枣汤也是如此，中医认为：银耳红枣汤味甘，性平，一般人群皆可适量的食用一些银耳红枣汤，而且银耳红枣汤的营养价值高，在银耳红枣汤中含有丰富的蛋白质、糖分、维生素、氨基酸、微量元素等多种营养成分，食用过多的银耳红枣汤人体无法完全吸收消化，而且多余的营养物质会堆积在肠胃内，食用后可能会引起肠胃不适，长此以往，还可能会导致发胖，

建议

银耳红枣汤一次喝1-2小碗即可。

2、风寒感冒者忌食

中医认为：银耳红枣汤味甘、性平，适量的食用银耳红枣汤可以起到润肺生津的功效，而且食用银耳红枣汤还可以改善治疗肺虚引起的虚劳咳嗽、痰中带血等症，但如果是外感风寒引起的咳嗽、咳痰等症食用银耳红枣汤不仅无法起到治疗作用，反而会加重原本的不适症状，所以风寒感冒者不宜食用银耳红枣汤。

3、脾虚泄泻者忌食

银耳红枣汤是家庭生活中常见的汤水，从南方到北方都有食用银耳红枣汤的传统习惯，银耳红枣汤不仅味道好，营养价值也是比较高的，在银耳红枣汤中含有较多的水分以及粗纤维成分，食用银耳红枣汤可以促进肠胃蠕动，起到润肠通便的功效，若是平常有脾胃虚寒、腹泻便溏等症者食用银耳红枣汤后可能会加重原本的泄泻症状，所以建议有脾虚泄泻者不要过多食用银耳红枣汤。

4、糖尿病患者忌食

银耳红枣汤是甜味饮食，即使在烹调的过程中不放很多糖，但是由于食材本身含糖量高，吃起来也还是甜味的，一般不建议糖尿病患者食用，否则可能会导致体内的血糖水平升高，不利于血糖的控制，还可能会引发头晕、心悸、眼花等高血糖反应。

5、消化不良人群忌食

银耳红枣汤中含有丰富的膳食纤维，老人和孩子以及消化功能较差者不宜过多食用，或者要将银耳红枣汤完全炖至软烂之后再食用，否则可能会引起消化不良、肠胃不适等反应。

喝银耳红枣汤会发胖吗 喝银耳红枣汤要注意什么

1、隔夜银耳红枣汤不宜食用。银耳红枣汤的营养丰富，隔夜易滋生细菌，食用后可能会引起拉肚子。

2、咳嗽有痰者不宜食用。银耳红枣汤中的糖分含量丰富，而甜食有助湿生痰的副作用，加上银耳中含有一定的天然胶质，不利于祛痰，易加重身体的不适。

3、经血量大的女性不宜食用。银耳红枣汤有补血作用，经血量大的女性食用，易使血量大量流失，出现气血不足的现象。

4、糖尿病人不宜食用。银耳红枣汤含糖量丰富，糖尿病人食用后，易引起血糖含量的升高，不利于控制血糖。

5、肠胃不适者少食。银耳红枣汤有一定的润肠通道作用，肠胃不适者食用后，易出现腹泻腹胀。

银耳汤长胖吗

适量食用银耳汤不会长胖。

银耳中含有丰富的胶质、膳食纤维等营养成分，适量食用银耳汤不仅不会长胖，还可以促进肠道蠕动、帮助肠胃消化和吸收食物，在一定程度上可以起到润肠通便、排毒养颜的作用。

若是在制作银耳汤时加入了过量的糖，过量食用银耳汤可能会引起身体消化吸收不了的情况，从而出现能量堆积、长胖的现象，因此，银耳虽好，不宜贪多。

哪些人不适合喝银耳汤

1.出血病人不能食用银耳汤。因为银耳中的特殊成分有抗血小板凝聚的作用，因此身体有出血的人群在止血期间是不宜食用银耳等食物的，否则会加重出血症。

2.老年人因为消化功能比较差，在食用银耳一类食物时，需要注意控制食用量，避免食用过多发生肠梗阻。