葱油饼的做法

养生健康

葱油饼的做法

材料

面粉，葱油，盐，葱花，清水。

做法

1、首先我们要用凉水进行和面，水要一点一点的加入面粉中，这样活出来的面才不会太软。

2、和好的面团慢慢往里加水，用拳头扎面团直到面团变得光滑滋润。

3、揉好的面团轻轻按压就会感觉特别柔软，放置一旁饧面20分钟。

4、等到面团饧好后放到案板上轻轻揉一揉，然后紧接着我们就要根据人数将其分成几份。

5、面团擀成大大的薄片，倒上适量葱油，让葱油沾满整个面片。

6、撒适量盐和葱花。

7、沿着一边卷起。

8、然后我们再将其卷成圆饼坯，然后在将饼坯擀成饼，接着锅中放点油，然后把饼放入锅中。

9、将饼烙成两面金黄，烙至饼熟出锅切块趁热食用很香。

葱油饼

材料

自发面粉200克，葱随意，热开水(是边和面边放量的)。

做法

1、将热开水边倒入面粉中边用筷子搅成块;然后换手将面块揉成表面均匀光滑的面团;揉好的面团用湿布盖上，饧30分钟(我觉得多饧下，面皮会更软点)。

2、面团揪成剂子，取其中一个揉圆后再用手按扁，用擀面杖擀成薄圆饼状。

3、撒盐、抹油，再均匀撒上一层葱花，然后沿饼边慢慢卷起。

4、卷成长条状后，沿着一端绕成圆圈，用手按成扁圆饼状，再次用擀面杖擀成薄圆饼。

5、在面皮上切四刀，然后一点一点叠起来。叠成一个方块，重新压成薄饼(技术不到家，压成方形了)。

6、平底锅刷层油，放下饼小火烘至两面金黄。

葱油饼的流程

1.孛荠、红萝卜与洋葱洗净后，去皮切成碎末状。

2.将作法1的材料与鲜虾仁、香菜末、芹菜末、葱末和调味料，一起加入鱼浆中混合搅拌均匀备用。

3.取二片冷冻葱油饼，先撒上少许太白粉，再抹上适量的作法2馅料，并将两片涂满馅料的葱油饼互相交叠盖上后，压紧再对切成三角形状。

4.热油锅至180℃后，以中小火油炸作法3的葱油虾饼，油炸约2分钟后，改以大火香炸30秒，再捞起沥油即可。

葱油饼的热量

其实葱油饼,听名字就能知道,里面所含的油一定不少.正常来说一般人们常吃的烙饼都含有不少的油,所以在吃的时候也是需要多加注意的.

葱油饼的热量大概每100g 245卡酸奶每100g 72卡豆腐汤每100g 10卡正常成年人维持生命每天会消耗1300卡热量这叫做基础代谢还有一个运动所消耗的热量叫做新陈代谢例如散步一小时可以消耗200多卡健身操一小时可以消耗 340多卡根据运动的强度有所不同基础代谢加新陈代谢就是你一天所消耗的热量吃进去的食物就是你摄入的热量你可以自己估算一下如果摄入小于消耗就有减肥的效果了另外并不提倡节食因为摄入的热量突然变小代谢率也会降低少食多餐加运动才是最好的减肥方式.

大家可以看到葱油饼的热量还是不低的,一般大家吃一个葱油饼想必都要超过100克吧.所以那样算算看来一个葱油饼的热量真是不少,不过因为人体每天也需要摄入热量,只要你确定你吃的葱油饼能够控制在你的热量范围内,偶尔吃吃也是可以的.

饺子皮葱油饼的做法饺子披萨

1、首先准备蔬菜和肉适量，比如：白菜、猪肉等。

2、然后用搅拌机将蔬菜和肉搅拌成肉沫，

3、将饺子皮放入烤盘中，垫上一层锡纸，刷上一层黄油。

4、接着放入肉沫，铺上芝士。

5、最后烤箱200度预热5分钟后，放入烤盘烘烤15-20分钟即可食用。

葱油饼的热量

如果要将它归为菜系的话,那么它是属于闽菜系的.当然也有一部分人将它归为了鲁菜系.葱油饼的做法并不难,很多家长都会在家里经常做给孩子吃.别看葱油饼没有放什么贵的食材,或者其他的作料,但是做出来的却是那么好吃.很多人在减肥的人都想知道这个葱油饼的热量是多少,想看看能不能吃,那么今天就跟大家说一下葱油饼的热量.

其实葱油饼,听名字就能知道,里面所含的油一定不少.正常来说一般人们常吃的烙饼都含有不少的油,所以在吃的时候也是需要多加注意的.

羊油饼的做法.羊油饼怎么做做法步骤

1.葱、姜、辣椒切成碎末，菜心切碎，用干净纱布挤去水分，备用。

2.羊油切末放在碗中，加入葱、姜、辣椒末、菜心碎、盐、味精、胡椒粉拌匀。

3.面粉中加水，调成絮状，将面絮揉成面团。

4.将面团分成大小相似的小面团，取一个小面团擀成薄面皮，在面皮上铺上拌好的羊油馅。

5.再将另一块小面团擀成大小相似的薄面皮，盖在之前那块上面，将边按紧。6.将已经压好边的薄面饼放到锅中煎至两面金黄，即可。

葱油饼的营养成分

热量：1289.5大卡

碳水化合物：222.6克

钾：139.72毫克

钠：103.24毫克

胡萝卜素：50微克

蛋白质：40.45克

脂肪：26.66克

磷：14.2毫克

叶酸：13.8微克

胆固醇：12.8毫克

镁：10.42毫克

钙：10.18毫克

维生素A：8.5微克

维生素C：5毫克

维生素E：4.95毫克

锌：0.87毫克

铁：0.77毫克

膳食纤维：0.75克

硒：0.34微克

烟酸：0.25毫克

维生素B6：0.21毫克

铜：0.05毫克

维生素B2：0.03毫克

维生素B1：0.02毫克

锰：0毫克

炸油饼的做法

将干酵母，白糖放入面粉中拌匀倒入水，边倒便用筷子搅拌，将面粉都搅成面絮状，再揉成光滑的面团。刚和好的面团可能不是很光滑，没关系，只要盖上饧10分钟，水份完全渗透到面里了，再揉就会光滑了将揉好的面团盖上放在温暖处发酵(我把面团放在盆子里盖上，放在了有热水的蒸锅里盖上，没想到1个小时就发的很大)到面里全是蜂窝眼为了有面香味，我又将10克食用碱用少许温水化开放入到发好的面里(因为是用酵母发的面，也可以不用放碱)将放了碱水的面团用边揉边用拳头揣的方法将碱揉匀(面色均匀，而不是一块黄一块白就可以了)，碱用的量合不合适，只要揪下一小块面闻一下，没有酸味只有面香味就是合适了，如果觉得实在没把握，可以省略放碱这道工序将揉好的面团再饧10分钟，这时的面团非常的柔软(绵软了炸出来的油饼才好吃)将锅里倒入大量的油烧到7成热(油一定要多一些)，可以试一下油温，揪一小块面扔到油里，如果能立刻浮到油面上，说明油温此时正好将面团揉长切成30克一个个的面剂子，轻轻揉圆(不能用面粉做补面，可以将手上和面板上抹少许油来防粘，如果是用补面，那么炸油饼的会变浑浊)用擀面杖擀成椭圆形的饼，不用太薄，大约不到1厘米那样的厚度，用到在中间竖着划两刀拎起两手轻轻拽一下(这样又长了一些，薄了一些)放进油锅中放进去立刻就会飘上来，然后用中火将两面炸成金黄色即可，要注意翻面炸有名最好两个人配合，一个做面饼往锅里放，一个用长筷子翻面看着炸油饼锅里一次可以先后放三个一起炸，因为不是同时放进去的，所以成熟的也有先后，所以一定要注意观察炸好的油饼竖着放在容器中，这样利于控出里面多余的油份可以冷藏或冷冻存放，可以保存好长时间，吃的时候用蒸锅蒸一下小贴士

面粉用普通面粉就可以，白糖的量可以根据自己的喜好增加，我用的量出来的成品只是有点淡淡的甜味，不喜欢甜味的可以不放糖，喜欢咸味的可以不放糖而适量的放少许盐，面要和的稍软一些，因为面粉的吸水量不同，所以放水的时候要分几次放，以免水多面稀了，因为使用酵母粉发的面，也可以不放碱，不过放了碱以后的面食会有独特的面香味~~

自制葱油饼

在这里将要告诉大家葱油饼该怎么做，不过在做葱油饼之前，肯定要准备好器材，所谓磨刀不误砍柴工，如果之前要准备的东西都没有准备好，那后面肯定做不出葱油饼来。接下来就是见证奇迹的时刻。

原料：面粉葱花

调料：盐植物油

方法/步骤

将面粉根据自家人口数量添水和好，醒30分钟。醒好后然后取出一部分面团放在面板上揉开。葱洗净切碎，加入盐拌匀备用

将面团揉开，用擀面杖将面均匀擀成圆饼状。倒入少许植物油，使其表面都沾满植物油，撒上葱花，铺满整张饼

用刀在饼的2分之1处划开半道，左下角的部分叠加在左上角，然后在叠加在右上角，再放下到又下角。成三角形状

热锅中倒入少许植物油，将饼放入饼撑中，下按成圆形，煎5分钟翻个，在煎大约3分钟左右待饼表面成金黄色即可出锅。然后用到切成自己方便吃的形状装盘。

这些就是关于制作葱油饼的步骤了，看起来繁琐，但是如果真的是自己做好的别提有多高兴了。所以大家还在等什么，只要自己有时间了，就能做上美味的葱油饼，爱放什么放什么，可比在外面吃的安全卫生多了。希望这道葱油饼的做法能够帮助到大家。

葱饼的副作用有哪些

都说民以食为天，但是食物的种类真的是很多，我们不能只根据自己的口味去选择，也要结合身体的健康情况去搭配好食物，尤其像葱油饼这样的食物，不是所有的人都适合食用，下面我们一起了解一下哪些人不适合吃葱油饼。

副作用

无副作用

禁忌人群

多汗者忌食葱油饼。

每个人的饮食习惯都是不同的，但是为了身体的健康，我们也要做些适当的调整，上面就是对哪些人不适合吃葱油饼的介绍，希望大家能够把自己的身体调理好。