蒜台需要焯水多久

蒜台需要焯水多久

一般2分钟左右。

蒜苔焯水的时间和其他的蔬菜都差不多，一般为了保证它的颜色及口感，并且保持维生素不太被破坏掉，一般在沸水中焯水2分钟左右便可捞出使用。

蒜台需要焯水多久 蒜苔焯水的方法

先将锅中的水烧开后加入几滴食用油和食盐，搅拌均匀后将处理干净的蒜薹段加入焯水两分钟后捞出过冷水然后沥干便可以烹炒。

水中加入食盐和食用油能很好的预防蒜苔因为焯水变黄，也能有效的保证蒜苔的爽脆口感，切记在焯水的时候不要时间太长，这样不仅会让蒜苔变软，还大大的影响了它的营养。

猪头肉搭配什么炒好吃

猪头肉可以炒胡萝卜、洋葱、青红辣椒、蒜苗、蒜台、咸笋、香菇等，每一样都是非常美味的哦。

通常我们都是直接从熟食店买做好的猪头肉，买回来的猪头肉切小之后就可以吃了。不过有些人喜欢加入其他食材一起炒着吃更美味。

胡麻油拌洋葱怎么做 做法步骤

1.蒜苔，洋葱清洗干净备用。

2.烧沸水，将蒜苔焯水半分钟。

3.将焯过水的蒜苔晾一下，轻轻手撕成条。

4.洋葱切丝后，和蒜苔一起，浇上一勺胡麻油。

5.添加适量的盐，少许生抽拌匀。

青蒜是什么样的 青蒜和大蒜的区别

大蒜又叫做蒜头，是蒜类植物的通称，作为一种半年生的草本植物在春夏季采收大蒜呈现的形状是扁球形或圆锥形，外面有灰色或者白色的皮，从经过人工栽培之后，具有的实用价值非常高，深受很多人们的喜欢，大蒜作为青蒜，蒜苗和蒜苔的种子，只有大蒜栽培之后才可以长出这三种食材。

大蒜栽培进土后长出来碧绿色的青蒜叶时就叫做青蒜，青蒜长得再高大一些时，并且有一种发老的感觉，就叫蒜苗，如果蒜苗再次生长，然后再发老就叫做蒜台，蒜台的中间部位会长出一根长长的蒜枝这种就是蒜薹。

田七菜的做法

1、田七洗净掰成小朵，焯水备用

2、木耳洗净，焯水

3、蒜捣成泥放入碗中备用

4、蒜泥的碗中加入芝麻酱、生抽、白糖、醋、盐拌匀

5、将焯过的田七、木耳倒入大碗中，再调入拌好的料汁即可

提示：田七焯水时，速度要快。也可水开后关火，再倒入田七，立即捞出，不然会影响它的药效和口味。[2]

其他：

食材：

调料

制作步骤：

1.田七菜焯水过凉后捞出。

2.加入调味料拌匀撒上熟白芝麻即可，喜欢重口味的，可以拍上一瓣大蒜。

红薯藤能不能生吃

可以吃的，至于为什么不知道，我吃过好多次了，俺们是乡下人，经常迟到。家里就是用开水烫了凉拌，或者晒干了，就跟干白菜一样炒肉吃。在网上搜了点就是：首先煮开一锅水，在把薯藤放进去煮五至十分钟，然后捞起来弄干水，再准备好姜、蒜、等配料，再把适量的油倒进锅里，等油熟了之后再把配料放进去爆香它，在把弄干水的薯藤放进去抄，抄了大概半分钟之后就放适量的盐、酱油、再抄两至三分钟就可以上碟了。

其实跟家里做差不多!

其实大家所说的可吃的部分不是藤，而是其叶柄。一般是从其藤上摘取鲜嫩的叶时，同时摘下叶柄。在加工时可以将叶和柄分开来，有着不同的做法。鲁迅先生的《在仙台》一文中的"芋梗汤”就应该是用其叶柄做的。叶可以拌适量面粉蒸吃，也可以清炒，或开水焯过后凉拌吃。梗的最好吃的做法就是开水焯过后晾干，然后焖肉吃。梗的另一种较好吃的做法是开水焯过后，再凉拌。

孕妇可以吃蒜台炒肉吗

孕妇身体处于特殊时期，饮食方面更要多加费心，那么对于这款很多人都喜欢的蒜台炒肉，孕妇能不能吃呢?

答案是肯定的。蒜苔的表皮含有大量的维生素，可以刺激肠道，减少便秘，还能有效的预防痔疮，而且又有杀菌的作用，所以孕妇是可以进食蒜台的。

另外，不少孕妇在孕晚期会出现便秘的现象，蒜台的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止孕妇大便干燥。多吃蒜台可以润滑肠道，刺激排便，保持肠内粪便湿润，以利通便。

但是蒜台是辛辣食物，孕妇不适宜过多食用蒜台，所以在日常饮食中需要克制，不能大量进食蒜台。孕妇在怀孕期间，不要偏食，饮食尽可能广泛多样化。多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。不要喝酒咖啡，戒烟，不要接触有毒物质。

炒蒜苗要不要焯水

不用焯水。

在炒蒜苗时不建议单独将蒜苗焯水，因为焯水后的蒜苗吸收了较多的水分，虽然颜色翠绿好看，但是口感较软，失去了脆嫩的味道，难以入味，因此建议在炒蒜苗时，不用再焯水了。