莲子煲汤要提前泡多久
莲子煲汤要提前泡多久
如果是干莲子的话，建议提前泡3小时以上。
干莲子经过晒干等一系列的加工，水分大量流失，直接煮的的话，不容易煮烂，吃起来的口感也会比较硬，所以干莲子提前泡几个小时会更好吃，也有人会选择提前一夜泡好，如果气温高的话，要注意防止变质。
如果是新鲜莲子，可以不用提前泡，因为新鲜莲子水分足，很容易煮烂，所以不用提前泡，以免煮后过分软糯，影响口感。
黑豆煲汤要提前泡水吗 黑豆煲汤不泡可以吗
建议用压力锅。
黑豆本身的质地比较硬，如果黑豆在煲汤之前不泡的话，那么就需要较长的时间才能被煮熟，而且煮出来的黑豆也有可能会出现夹生的情况，所以如果黑豆没泡的话，那么建议可以用高压锅来煲汤。
这样在高压条件下，可以提高水沸腾的温度，从而可以使食物保持较高的温度而不沸腾，以此来缩短食物的煮制时间。
芡实煲汤要提前泡吗 芡实煮鸭汤会黑吗
不会黑。
芡实外层颜色偏红，但头部呈白色，如果将红色外衣去除的话，则总体呈白色，并不含任何黑色素，因此用来煮鸭汤是不会变黑的。
但鸭汤在整个烹饪过程中，一般都会加入各种各样的调味料和其他食材，如果加入了酱油、生抽、蚝油、鸭血等深色调料或食材的话，也是会导致汤变黑的，但并不会影响汤的食用价值，因此对于汤变黑并不需过于担心。
黑豆煲汤要提前泡水吗
建议提前泡水。
黑豆的质地比较硬，外面的种皮比较致密，水分很难进入到里面，如果没有浸泡就用来煲汤的话，那么所需要的时间就会比较长，而且还有可能会出现煮不软的情况。
因此在用黑豆煲汤之前，建议最好是能够将其放在水里浸泡一下，从而使黑豆吸水膨胀，这样不仅能够缩短黑豆的煮制时间，而且煮出来的黑豆吃起来口感也会更加软糯一些。
莲子煮汤要提前泡吗 酸枣仁
莲子具有安神的作用，而酸枣仁味甘、酸，也同样具有补肝宁心、敛汗生津的作用，因此对于一些虚烦不眠、心慌心悸、失眠多梦的人群来说，平时在生活中可以适当地用一些莲子和酸枣仁来煮汤喝。
莲子煲汤需要提前泡吗 乌鸡
乌鸡味甘、性平，入肝、肾经，对人体来说具有滋补肝肾、补益气血、清退虚热的作用，对于一些阴虚潮热、口干消渴、腹泻久痢的人群来说，平时可以适当地用一些乌鸡和莲子一起煲汤食用。
莲子煲汤需要提前泡吗
视情况而定。
如果是新鲜莲子的话，因为其中含有较多的水分，质地比较脆嫩，是不需要提前泡的，可以直接与食材一起放入锅中炖熟食用。
如果是干莲子的话，因为其质地比较硬，表面有一层很厚的角质层，所以在用来煲汤之前建议最好是先将其用清水浸泡一会儿，待其吸饱水分之后再用来煲汤，这样莲子才能更快地被炖熟、炖烂，而且炖好后的莲子吃起来也会更加软糯清香。
绿豆汤要提前泡多久
一般提前泡2-3小时左右即可。
绿豆作为一种杂粮，质地比较坚硬，直接煮会花费很长时间，煮之前把绿豆浸泡一段时间可以煮的更快，一般只需要泡2-3个小时，看见绿豆吸水膨胀变软就可以了，这时候再去煮，可以很快将绿豆汤煮熟，并且又不会导致其营养流失。
莲子煲汤要提前泡多久 莲子怎么泡发
1.先将有皮的干莲子去皮，可用热碱水，按照热水与碱的比例为10:1进行混合，将干莲子放入热碱水中，浸泡1小时后，再将莲子去皮、剔芯；
2.在盆中准备足量水，将处理后的莲子放入水中浸泡一段时间，直至莲子肉出现膨胀即可。
新鲜莲子煲汤要去皮吗
建议去皮更好。
新鲜的莲子表皮颜色翠绿，其中虽然有一定的营养成分，但是煲汤时建议将外皮剥掉会更好，若是莲子不去皮的话，其甘甜清香的口感很难通过外皮溶入到汤汁中；而且莲子外皮味道偏涩，口感并不好，一起煲汤反而会影响汤的口感，因此一般建议新鲜莲子煲汤时将皮去掉会更好。
芡实煲汤要提前泡吗 芡实煲汤放多少合适
15-30克。
芡实做为一种可食用的药材，平常偶尔食用的话，对用量并没有严格规定，可以根据自身喜好及需要进行调整，只要不是太多都可以。
但如果需要比较频繁吃，或者是用于治疗疾病的话，则对用量要有所控制，以免引起大小便不利、食滞不化等不适，因此根据中医记载的用量吃，一天15-30克为好。
莲子煲汤要去芯吗
莲子煲汤可以去芯也可以不去。
莲子芯有苦味，煲汤的时候，其中带苦味的元素一起融入汤中，会导致汤有微微的苦味，但是莲子芯有清热去火的效果，用来煲汤食用的话，营养效果会更好一些。
干莲子需要提前泡吗
建议提前泡。
干莲子的质地比较干燥，外皮比较致密，水分很难进入到里面，如果没有泡就直接煮的话，那么就会很难被煮熟，而且吃起来口感也比较硬。
而在煮之前，如果是先将其浸泡一下，使其内部吸饱水分的话，那么就能促进干莲子外皮的破裂，这样也能使莲子更快地被煮熟，吃起来口感也会更加地软糯清香，但也不能浸泡太长的时间，不然也会导致部分营养物质的流失。