猪肉芹菜饺子馅怎么调

养生健康

猪肉芹菜饺子馅怎么调

芹菜摘去叶子，洗净控水

猪肉用热水洗干净，去皮备用

猪肉稍微剁碎之后加入姜末一起剁

姜末跟猪肉一起剁成蓉

芹菜切成小丁备用

芹菜放一个干净的盆里，加适量芝麻油拌匀，这样芹菜出来才能更香，更清脆，煮出来之后水分也不会流失掉

把肉末跟芹菜丁拌在一起，加适量盐、料酒继续搅拌均匀

饺子皮是买的现成的

饺子挨个包好

10饺子开水下锅，加适量盐跟油再盖上盖子，煮开之后打开锅盖煮，等饺子浮起再煮3分钟就好了，这样出来的饺子皮很有韧性。

饺子蒸多久才熟

饺子一般在蒸锅内水烧开之后蒸10-20分钟才会熟，具体的时间和饺子馅的荤素、饺子的大小、饺子皮的厚薄相关。

一般常规大小的素馅饺子，比如白菜饺子、韭菜饺子等，在开锅之后蒸10分钟就熟了，但是如果饺子皮很厚或者饺子包的比较大，则需要蒸15分钟左右才能完全蒸熟；

而常规大小的荤馅饺子，比如猪肉白菜饺子、羊肉萝卜饺子、芹菜牛肉饺子等，在开锅之后需要蒸15分钟左右才熟，如果饺子皮厚或者饺子很大个，则需要蒸20分钟。

吃饺子胃酸怎么办胃不好可以吃水饺吗

胃不好可以吃水饺的，但是注意不要蘸刺激性的调味料，比如说醋、辣椒酱、生大蒜等等，而且吃的时候不能吃多了，要细嚼慢咽，这样才不会加重胃部的负担。

另外，像韭菜饺子、芹菜饺子也要少吃，这类饺子馅里面的青菜纤维含量较高，吃多了容易增加胃肠道负担。

生饺子蒸多久才熟

生饺子一般在开锅之后还需要蒸10-20分钟才会熟，具体的时间和饺子馅的荤素、饺子的大小、饺子皮的厚薄相关。

做猪肉芹菜饺子的技巧

猪肉芹菜饺子既营养又美味，很多人都在家里尝试着做这一道健康可口的菜色，但是总有人觉得做出来的效果不如人意!这是为什么呢?是不是错过了什么小细节?这里就给大家整理一下做猪肉芹菜饺子的技巧，赶紧学起来吧!

1、饺子皮不要太薄，容易煮烂，也不能太厚，容易导致口感不佳。

2、把洗净晾干的芹菜切碎，放入锅内，浇上食油，菜末被一层油膜包裹之后，遇到盐就不易出水，再倒入肉馅拌匀，放足盐。这样包出的饺子馅嫩又有汁水，味道十分鲜美可口哦。

3、在剁好的肉馅中分三至四次加入盐，朝一个方向搅拌，尽可能多的搅拌，这样才能使肉馅上劲。

4、将充分沥干水份的蔬菜切成碎末(不要挤掉水份，以保持蔬菜的营养)分成三至四次加入到搅拌过的肉馅中，还是朝一个方向充分搅拌即可。这样拌出来的肉馅即不出水，又能保持营养，不妨试试哦。

5、煮饺子里有句话是：开锅煮皮，闭锅煮馅儿，所以刚开始为了把馅煮熟应当先闭锅，之后再开锅把皮煮软哦!

韭菜肉饺子馅的做法

韭菜肉饺子馅的做法：

韭菜肉饺子馅的原料：猪肉、韭菜

韭菜肉饺子馅的配料：姜

韭菜肉饺子馅的调料：黄酒、五香粉、椒盐、盐、鸡精适量

韭菜肉饺子馅的做法：

1、猪肉最好是夹心猪肉，剁肉馅、切姜末，姜末少许要切得尽量细;

2、切韭菜;

3、荤素比例1：1，倒入韭菜、猪肉馅、调料，用劲搅匀;

4、饺子怎么包请点击：饺子的包法。

虾仁饺子

你跟我一样吗?饿的时候，最先想到的就是香菇虾仁饺子。香菇虾仁饺子和瘦肉韭菜饺子我都爱吃，相比起来香菇虾仁饺子更能诱惑我。材料：虾仁500g，香菇200g，木耳100g，红薯粉丝200g，面粉500g，生粉50g，葱姜蒜末适量，八角适量，花椒1勺，盐3小勺，味精2小勺，糖2小勺，蚝油2小勺。做法： 1、把虾线挑干净，洗干净后切小丁，用半个鸡蛋清和生粉腌20来分钟。 ...

韭菜饺子

美味的韭菜饺子深受大家的喜爱，让我们来看看韭菜饺子的做法吧。

材料：饺子皮、韭菜、虾仁、肥肉、糖、胡椒粉、太白粉

做法：

1、把韭菜洗净切碎，在锅中炒熟备用。

2、把虾仁洗净，加入太白粉和食盐，用手拌打至有黏性，再加入调味料拌匀。

3、把肥肉切丁，与韭菜末一起放入虾仁泥中，充分搅拌，馅儿就做好了。

4、在市面上可以买到饺子皮，也可以自己擀制，把拌好的馅儿包入饺子皮中，放入锅中煮熟就可以吃了。

饺子馅做法大全

饺子馅的种类有很多，甚至可以根据个人的口味定制，因此饺子可以满足不同人的口味，成为中国人喜爱的一道主食，下面就让我们来看看饺子馅做法大全吧。

1、白菜猪肉馅

材料：猪前夹肉、大白菜、姜末、葱末、胡椒粉、料酒、香油、精炼油

做法：把猪肉去皮洗净后切成肉末，也可以用绞肉机代替人工绞碎，把白菜剁碎成末，与猪肉末均匀混合，加入姜末、葱末、胡椒粉、料酒、香油、精炼油调和。

2、萝卜瘦肉馅

材料：瘦肉、白萝卜、葱丝、姜末、花生油、盐、味精 ...

猪肉白菜饺子

“老板，来一盘饺子~白菜猪肉馅的!”白菜猪肉饺子可是许多饺子店的头牌，虽说食材很普通，但平凡的滋味中却总令人回味，这就是生活!

白菜猪肉饺子含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。作为一道受人欢迎的小吃，做法简单，吃起来味道也不错，真可谓是色香味俱全，营养也十分丰富。

西葫芦鸡蛋饺子

西葫芦鸡蛋饺子是饺子的一类，主料则为西葫芦和鸡蛋，因而，西葫芦鸡蛋饺子的营养价值也都是来源于这两种食材。

西葫芦俗称茭瓜，味道清淡而略带甜味。西葫芦的营养价值偏高，具体来说，西葫芦的营养价值如下：

1、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

2、西葫芦可帮助调节人体代谢，有减肥、抗癌防癌的作用。

3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可提高免疫力，有抗病毒和肿瘤的作用。

鸡蛋是大家都熟知的食物。它被认为是营养丰富的食品，因为它含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、卵黄素、维生素和铁、钙、钾等人体所需的矿物质。具体来说，鸡蛋的营养价值如下： ...

羊肉饺子馅的做法

羊肉饺子馅是属于徽菜的一种，羊肉饺子馅的做法也非常简单，自己在家便可以做出美味的羊肉饺子馅。羊肉饺子馅的做法大家清楚吗，下面为您讲讲羊肉饺子馅具体的操作流程!

食材：净羊肉、韭黄、姜、葱、花椒、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、酱油、香油、花生油。

做法：

1、将羊肉洗净剁成细粒;

2、把韭黄洗净切细末;

3、然后花椒用开水泡成花椒水;

4、羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀;

5、再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末和匀即成。 ...

荠菜饺子的做法

荠菜饺子

做法一：

材料

主料：小麦面粉500克，荠菜600克，

辅料：虾皮50克，

调料：盐5克，味精3克，酱油5克，大葱10克，植物油30克，香油10克

做法

1.先将荠菜拾去杂质，用清水洗净;

2.荠菜切碎，放入盆中;

3.荠菜盆加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油，拌匀成馅;

4.把面粉用水和成软硬适度的面团，揉匀;

5.搓成长条，切成小面剂，擀成饺子皮;

6.包馅捏成生饺子;

7.下入沸水锅内煮熟，捞出，装入碗内;

8.蘸上调料，即可食用。

做法二：

材料

饺子皮：面粉500克，清水260克。

馅料：猪肉馅500克，荠菜400克，大葱2根，盐，生抽，香油，姜末适量，饺子馅调料半包。

做法

1、荠菜洗干净。

2、锅中放水，放入少许盐和油，水开后放入荠菜焯水。

3、荠菜变色后捞出，用凉水冲下，用手挤干水分。

4、把荠菜切碎。

5、葱切葱花。

6、猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋，边搅拌边加入适量清水。再加入盐搅拌均匀。

7、把葱花和荠菜碎放入肉馅中，再放入生抽、姜末、饺子馅调味料和香油，搅拌均匀即成馅。

8、把面粉和水放入厨师机里面搅拌成面团，静置10分钟。

9、把面团搓成长条，切成小挤子，擀皮，包馅成饺子。

10、锅里面放水，水开后放入饺子，煮熟即可享用了。

包饺子对于北方人来说，不管是男孩子还是女孩子，在家里肯定都见的比较多，会包饺子是正常的。但是对于南方人来说，吃饺子这样的面食不多，包饺子可能不是一份容易的活儿哦，但是小编介绍的几种包饺子的方法，大家认真学会了也就可以了。

水芹菜包饺子用焯水吗水芹菜包饺子怎么和馅好吃

建议水芹菜与猪肉的比例为1：1。

要想水芹菜包饺子好吃的话，建议可以按照1：1的比例来添加水芹菜和猪肉，这样调制出来的馅才会湿润不发干，而且建议可以选择3分肥、7分瘦的猪肉，最后再根据个人的口味添加适量的调味料就可以了。

因为水芹菜的根茎比较硬，所以在包饺子的时候建议可以尽量将水芹菜剁得稍微细一些，这样在包饺子的时候才会更服帖软和，也不容易被煮破皮。

冬至要吃饺子吗冬至吃什么馅的饺子好

根据个人口味选择。

饺子是一种包容性很强的食物，选择不同的馅料，可以满足不同人的饮食口味，冬至吃的饺子并无特殊讲究，在食用饺子时，根据自己的口味进行选择即可。

常见的饺子馅有：三鲜饺子、猪肉白菜饺子、鸡肉竹笋饺子、玉米火腿饺子、鸡蛋韭菜饺子、香菇饺子、牛肉饺子等。

猪肉芹菜饺子馅怎么调