发霉的普洱茶还能喝吗
发霉的普洱茶还能喝吗
发霉的普洱茶建议不要食用。
普洱茶有着“越陈越香”的美誉,被誉为“可入口的古董”,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”,往往会随着时间逐渐升值,但很多人因为没有保存好,从而导致了普洱茶发霉,发霉的食物吃了对身体有伤害,建议不要再喝了。
普洱茶治疗便秘配方
1、加蜂蜜
普洱茶早在唐朝时就远贩西藏新疆等地。那时的西北人喝茶都会在里面加上奶、盐、蜂蜜等调料。现在也不例外,加蜂蜜使普洱茶的味道更加好,而且长期喝还可以预防感冒。
2.加干花
在普洱茶中加上玫瑰花、茉莉、贡菊、桂花、熏衣草等,可以增加茶的香气,淡化普洱茶的陈味,对于女性来说还能起到养颜美容的作用。
3.加陈皮、干桔皮
加了陈皮的普洱茶会稍微有些苦味,但对于化痰、顺气、止咳都有很好的辅助效果。
喝红茶最专业的英国人也迷上了普洱茶,英国最新的普洱茶喝法,是在普洱茶中加上水果。比如在茶汤中加入哈密瓜,然后放入冰箱冰凉后饮用,果香醇美,非常可口。便秘的人平时要注意饮食结构的凋整,多食含高纤维素的蔬菜、豆类和薯类,多饮水,多吃新鲜的水果如香蕉、苹果、生梨、草莓等均有通便的作用。此外患者应加强腹肌锻炼,以增加腹内压有助排便。
普洱茶有黄曲霉素吗 黄曲霉素已知毒性最强霉菌毒素
黄曲霉素,拥有强大的致癌力。只需1毫克/千克的剂量,相当于1吨大米中含有1粒芝麻重的黄曲霉素,人吃了,便可诱发各种脏器癌症。
可想而知,如果普洱茶中真的可能含黄曲霉素,爱喝普洱的茶友们该有多惊慌~
普洱茶发霉了还能喝吗 发霉的普洱茶泡起来有什么区别
正常普洱茶:正常普洱茶泡出来的茶水,汤色澄清,透明,没有杂质。
发霉普洱茶:发霉普洱茶泡出来的茶水,颜色更深,有杂质、碎茶末、菌丝之类的成分,因此汤色浑浊。
正常普洱茶:正常普洱茶泡出来的茶水,香味浓郁,茶香沁人,是一股茶香。
发霉普洱茶:发霉普洱茶泡出来的茶水,香味很淡,夹杂着霉味或腐烂的味道。
正常普洱茶:正常普洱茶泡出来的茶水,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素、矿物质等成分。
发霉普洱茶:发霉普洱茶泡出来的茶水,没什么营养,营养物质都被用于霉菌发酵了。
为什么很多人都说喝普洱茶会上瘾
1、喝普洱茶会上瘾
对于很多茶客来讲,喝茶会上瘾,所以很多老茶客离不开茶,有“一天不喝茶,心里闹得慌”的说法。“一旦喝上普洱茶,便不再想喝其它茶了”的说法,至少说明喝普洱茶上瘾的程度比喝其它茶叶要深重。这种上瘾可以解释为普洱茶对生理的吸引,就是说不喝普洱茶会不舒服。也可以解释为普洱茶实在太好喝了,喝了普洱茶之后,再喝其它的茶时,简直不能叫做喝茶!
2、喝普洱茶可以戒除茶瘾
上面谈到有的人喝茶会上瘾,就像抽烟的人会上瘾一样。我相信茶叶有这样的作用,尽管我至今没有感觉到喝茶上瘾是一种什么样的状态!如果说喝普洱茶后,可以解除茶瘾,这种解释也是符合“一旦喝上了普洱茶,便不再想喝其它的茶了!”的观点的。
我有一朋友是普洱茶发烧友,对“一旦喝上了普洱茶,便不再想喝其它的茶了”的说法深信不疑,并用亲身经历现身说法,目的是让我相信普洱茶具有某种魔力,而这种魔力是善良的,不是恶意的。前不久在昆明第四次普洱茶博览会上,巧遇此君,他一改往日的说法,邀请我喝他经营的红茶,这时他说:“喝了一段时间的红茶后,才发现红茶原来比普洱茶好喝,惭愧啊,自己被蒙蔽了这么久!”我没法评价这位朋友的感受,但我能确定的一点是,现在他在经营红茶!做什么事说什么话,本来没什么错,但这种以讹传讹便迫使自己相信一个存在谬误的言论,就不太好了。
我们身边有这么一群人,有的自己买过普洱茶,有的从来没买过普洱茶,但他们都喝过普洱茶,有的还喝了不少。自从普洱茶热逐渐成为过去式后,他们很少买也很少喝普洱茶了,而是改喝其它的茶品,比如说以前喝绿茶的,又回去喝绿茶,以前爱好铁观音的,重新对铁观音情有独钟。总结原因,有这么几种较典型的情况:
1、喝普洱茶减肥降压降脂治病的
这类朋友我是不建议也不赞成他们喝普洱茶的,因为我知道,在若干心里能承受的时间之后,他们不但不会说普洱茶的好话,还会说普洱茶是骗人的把戏。事实上便是这样,我现在有一个朋友,说起普洱茶就一脸的不屑,好像普洱茶从来就是一个骗子一样。当然,现在就是我不卖茶给他,送他喝,他也不再喝了。
如今,打开互联网,我们看到关于普洱茶的介绍中,总是将其说成是治病的良药。而通过互联网买普洱茶的消费者,大多与普洱茶“减肥”这样的信息有关。
普洱茶从古到今,有关它的文字记载,几乎都将它当作一个可以治病“药”来记述。但我们知道,普洱茶首先是茶,茶叶的最大的功能,是解渴而非治病。所以,希望喝普洱茶达到治病的目的的消费者,一定是失望的。像高血糖、高血压、高血脂、癌症等等的疾病,就算是高科技的药品,也无能为力,难道一个普洱茶便可以了么?
2、附庸风雅型的
这朋友我也不建议他们喝普洱茶,甚至我从来就不送茶给他们,他们找我买茶时,也从来不给他们打折,都是以最贵的价格将普洱茶卖给他们,并非“欺熟客”的心态在作祟,而是如果低价卖给他们的话,他们会认为我卖了不好的茶叶给他们!
这类朋友现在一提起普洱茶就恨不得找地洞钻下去,他们做的第一件事就是撇清自己和普洱茶的关系,他们会说:我从来就没觉得普洱茶有什么好!
原因很简单,两年前,喝普洱茶的都是些什么人?张国立、鲁迅、有钱人……普洱茶代表的是时尚,是小资,是生活品位的象征!而现在,10块钱便可以买一片普洱茶,他们会觉得自己以前那么疯狂的喜欢普洱茶,是一件极其丢人的事情。
3、真正喝茶的人
这类朋友到现在还会偶尔问我有没有普洱茶,送他一点,当然,我的茶大部分送给他们去了。我想说的是,这种朋友可能就是那种没有茶喝就浑身不自在的人,他们也不限定喝什么茶,只要质量还过得去,什么茶都喝,今天喝绿茶,明天喝红茶,后天喝普洱,不会觉得有什么不对,有茶喝就成。在一定程度上,我就是这样的人,只不过我没有瘾,没有茶,喝白开水也成。
中国几千年来的茶叶历史,培养了一大批喜欢喝茶的消费者,茶叶成为了一种生活方式。在这些人看来,想要找到一种饮品替代茶叶,是有难度的,因为依赖茶叶的根源,不是思想,而是身体。
以上是我碰到过最多的三种人,他们都没有因为“一旦喝上了普洱茶,便不再想喝其它的茶了!”但是我不得不承认的是,我认识的一些普洱茶发烧友,他们始终坚持认为普洱茶是最好的茶叶。这我能理解,他们代表了一部分普洱茶消费者的心态。
普洱茶发霉了还能喝吗
普洱茶发霉了最好不要再喝。
1.普洱熟茶是发酵茶,但是一般成品没有菌丝的存在,因此发霉的了普洱熟茶是变质了的,最好不要饮用。
2.普洱生茶是非发酵茶,和绿茶的性质差不多,因此发霉了也是变质的表现,不要再食用。
普洱茶发霉了为什么不能喝
茶叶中含有一定的营养物质,因此保存不当会出现发霉的情况,食用发霉的茶叶可能会导致细菌感染,出现身体的不适的情况。
茶叶中会滋生大量的细菌,有些细菌的种类会产生各种代谢毒素,如黄曲霉菌生成的黄曲霉毒素,有剧毒,因此食用发霉的普洱茶会影响身体健康。
霉变的茶叶会出现霉菌菌丝和破碎的茶叶等杂质,用发霉的普洱茶冲出的茶叶水会失去普洱茶汤色澄清的特点,出现浑浊,影响饮用心情。
普洱茶发霉了为什么不能喝 喝发霉的普洱茶会怎么样
若是饮用发霉的普洱茶,其中的霉菌和霉菌产生的毒素,若存在对于人体伤害较大的霉菌,就有可能出现食物中午的情况,出现腹泻、恶心、呕吐等症状。
喝品质不好的普洱茶,会出现影响心理上的不开心,浑浊的茶汤,不可忽略的霉味,都会让人心理不适。
金花普洱的功效与作用 护胃养胃
金花普洱茶是常见的熟茶,饮之味道甘醇,金花普洱的味道粘稠、甘滑、醇厚,饮用金花普洱后不会对肠胃产生刺激,并且还可以对肠胃产生有益的保护层,减少刺激性物质对胃肠道黏膜的损害,所以金花普洱茶喝了还能有效预防和缓解多种胃肠道疾病。
隔夜普洱茶千万不要喝
隔夜普洱茶千万不要喝
众所周知,普洱茶具有降低胆固醇、消脂去腻等保健功能,现在很多人平日都会购买一些普洱茶,用以保健或做待客之用。可见普洱茶与人的健康关系已经被很多朋友认可,但我要提醒的是隔夜普洱茶不宜饮用。
饮隔夜普洱茶不会致癌,但是从营养和卫生角度来看,茶叶冲泡以后,时间长了,茶汤中的维生素C和其他营养成分会逐渐氧化而降低。另外,茶叶中的蛋白质、糖类等是细菌、霉菌的培养基,茶汤没有严格的灭菌,极易滋生霉菌和细菌,会导致隔夜普洱茶茶汤变质腐败,这种变质了的茶汤会影响我们的健康不宜饮用。
熟普洱茶的挑选
挑选普洱茶四大要诀是“清、纯、正、气”:第一是清闻其味,不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱,第一先要闻茶。普洱茶在陈化发酵后,一定会有陈年老味,但不应该有霉味产生,有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿,不通风所致。
所谓陈而不霉,陈年的老味会在泡茶时随热气散去,而霉味是因茶质变坏,由内到外受潮而发霉所散发出来的味道;第二是纯辨其色,茶品未冲泡前,先闻闻看是不是清味(没有异味或臭味),然后再泡泡看,当普洱茶在正常环境下存放,就算放30年或50年,甚至放到100年,茶的颜色(茶汤)绝对不会变黑或产生怪异味道;第三是正存其位,普洱存放在干净通风无异味的环境内;第四,茶是很会吸收附近的味道,冲出来的茶气可以判断茶的陈化环境与氧化时间的长短。普洱茶市场还不够完善,有能力鉴别普洱茶的茶商又少,许多卖茶的店家也分不清其真正的品质。
在利益的驱使下,冒老号之名,印级茶者有之,动辄出现二十年,三十年,甚至于五六十年的珍品普洱也越喝越多。还有许多茶商将茶品储放在阴暗,高湿的环境中以加速其陈华,人为洒水,常常导致茶叶发霉、变质。茶品迅速变质后,再将茶饼风干,这样在短时间内就获得了样似陈年普洱的“湿仓茶”。闻起来没有霉味,泡茶后茶汤呈红褐色,也无异味~那你就放心地品尝吧。看起来都像是发霉的样子,可能是你的错觉,因普洱茶的芽叶极其肥壮而茸毫茂密,所以加工出的茶叶白毫密布,初看确实有点像发霉。