香蕉长斑还能吃吗 正常香蕉放久了发黑是怎么回事
香蕉长斑还能吃吗 正常香蕉放久了发黑是怎么回事
正常香蕉放久了，香蕉皮也会发黑，这与香蕉表皮细胞中所含的一种氧化碳素有关。香蕉在正常环境下，细胞膜把氧化碳素严密的保护着，但一旦受到外界环境影响，比如将香蕉放置在低温环境下，细胞膜破损了，里面的氧化碳素和空气中的氧气接触，在氧化作用下，表皮就会变成黑色，生成一些小斑点。
黑斑香蕉到底能不能吃
有消费者表示，有斑点的香蕉经常能见到，斑点香蕉吃了会不会有害?
北京市农业技术推广站高级农艺师许永新解释说，香蕉皮上开始出现黑色斑点，这是香蕉“熟透了”的表现，有少量斑点“是可以吃的，跟安全性没有关系”。而且这个时候的香蕉甜度很高，口感更好。
但许永新提醒，如果香蕉表皮上的斑点太多，香蕉就已经熟过头了，斑点会从表皮进入果肉里。剥开香蕉皮，如果里面的果肉也呈现黑色，这样的香蕉就属于严重腐烂，不能再吃了。
香蕉保鲜的几招小窍门
①不要放在冰箱中冷藏。贮存香蕉的适宜温度约为13℃，而冰箱中存放果蔬的温度约为4℃，达不到要求。
②如果想延长香蕉的保存时间，可用保鲜膜将香蕉的根茎部包裹住。原理很简单，香蕉释放的乙烯气体可以加速香蕉成熟，而大部分乙烯气体来源于香蕉的根茎部，裹住后就能减慢香蕉成熟过程。
③在切开的香蕉根茎部位抹点柠檬汁或者食醋，能防止其变成褐色。
第一步，是观察香蕉的色泽。一般来说，好的香蕉给人的感觉是比较有光泽的，而且是金黄的光泽。有些香蕉的部分外部光泽可能是青绿色，但这个不大影响香蕉的品质，因为香蕉的成熟是一个过程，青绿色的部分是没有完全成熟的，如果极少青绿色也是可以的。但也不是说光泽越完美越好，因为光泽越完美的话，可能是有人为催熟的成分，这个就要进一步甄别了。
第二步，是观察香蕉的外皮。一般香蕉的外皮，是完好无损的，如果有损烂，就影响实用了。另外，看外皮的话，可能会发现香蕉的外皮有黑点，这个是比较正常的。因为在自然条件下，香蕉的成熟都是一个过程，每个部分可能不大一致，有黑点的可能是成熟比较早的。只要出现黑点没有烂的地方，都是适合实用的。另外一个就是，香蕉柄部有青绿色，这个也是正常的，因为这个部分是成熟最慢的。
第三步，看手感。看手感的原因，是通过用手与感觉香蕉成熟的程度。这个并不是提倡用手去捏，因为香蕉一捏的话，就该尽快吃掉，否则易从受力的地方开始软、然后腐烂。只要拿起香蕉，用心感觉就行。好的香蕉手感比较厚实而不硬，成熟程度刚好。太硬的话，还没完全成熟;太软的话，已经成熟比较久了，可能会影响口感。
第四步，看香蕉柄。香蕉柄快要脱落，或者已经脱落了的时候，可能已成熟比较久了。
第五步，试吃。这个过程，如果当场试吃，应该在征得档主同意的情况下进行;如果在超市，就不大适合。但这个也是比较重要的步骤，因为无论看起来怎么样，好吃才是硬道理。当然，试吃这个也是见仁见智，因为大家的口味也不一样，没有什么统一的标准的。但是，剥开香蕉后，好的香蕉果肉应该是完整的、有一定的强度，而且可以闻到有香味。如果闻到异味，就要注意了。
香蕉长黑斑还能吃吗 香蕉熟透了长黑斑可以吃吗
香蕉熟透了是可以吃的，而且只要味道不怪，就算是长黑斑也是可以吃的，因为香蕉皮出现黑斑是表示里面的果肉彻底成熟，没有苦涩味，只要里面的果肉没有问题就无需担心。但是发现味道怪异就需要丢弃。对于表皮呈青绿色没有成熟的香蕉一般会因为里面含有大量的鞣酸而出现涩口的口感，这种香蕉就不建议吃，否则反而容易加重便秘。
长斑点的香蕉能吃吗 长黑斑的香蕉好不好
香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。在黄色表皮上出现黑色斑点的香蕉，其增加白血球的能力要比表皮发青绿的香蕉强8倍。所以从现在开始要吃熟一点的香蕉！
香蕉发黑了还能吃吗 香蕉发黑的原因
1、放置时间过长
香蕉放置时间太长皮会发黑，是因为香蕉表皮细胞中含氧化碳素，正常情况下，细胞膜会把氧化碳素包裹保护得很严实，一旦香蕉受到碰撞，或放置时间长了，细胞膜破损，氧化碳素接触到空气中的氧气，被氧化了就会变成黑色。
2、炭疽菌入侵
香蕉成熟的时候会有可能出现炭疽病，这种现象是由香蕉刺盘孢菌引起，让香蕉出现黑色斑点。但是这种炭疽菌跟我们所知道的炭疽病毒并非一个概念，所以并不会致病，食用的时候无需担心。
原来长了斑点的香蕉这么厉害
香蕉是我们常见的一种水果，生于热带。然而，随着运输的发达，科技的提高，其它地区的人也都可以享用到这种水果了。香蕉甜度高、质地软、食用方便，特别适合老人、孩子。且不说香蕉的品种、产地如何，所有人买香蕉都想买看起来新鲜的，这是人之常情。于是，很多带黑斑点的就被无声地嫌弃了。
不少人买香蕉，出于储存的考虑，一般不会选择带斑点的香蕉，只选择黄色或黄中带绿的。一般来说，黄透了的香蕉是已经成熟了的;而带绿色的，则还没有完全成熟，建议买回家等两天再吃。因为不成熟的香蕉，吃后很容易便秘，这一点跟成熟香蕉的功效是完全相反的。而黄色的香蕉买回家以后，也会很快长出斑点。
这些斑点虽然看起来不美观，吃了其中的果肉，却能使人体内的白球细胞成倍增长，可排除体内毒素，起到抗癌的作用。
观察一下香蕉皮的黑斑，如果只是斑斑点点，那么果肉就还是完好的;如果已经有一部分变黑了，就已经腐烂了，果肉也不能吃。然而正是这种带着斑点却没有完全发黑的香蕉，是最安全的，既不用担心没熟透，又不用担心腐烂了。这种香蕉对人体完全没有害处，而香蕉所有的好处，都蕴含其中了。
一、吃香蕉的好处
1、防治便秘
香蕉里含有大量的膳食纤维，能促进肠胃的蠕动。多吃香蕉，便秘是不会找上门的。如果已经是习惯性便秘了，不妨每天吃一两根香蕉，期待效果吧。
2、补充营养
香蕉里含有各种维生素和矿物质，种类几乎是全的。以香蕉当零食，可以很好地补充营养。特别适合上班族，吃得快，质地软，不会有嚼东西的声响，不用清洗，剥皮即吃等等。
3、保持能量
研究显示，两根香蕉所能提供的能量，可维持长达90分钟的剧烈运动。可见，香蕉能长时间地保持能量。如果早上再有急急忙忙，来不及吃早饭的情况，可以吃两根香蕉垫一下，有很明显的饱腹感。
4、降血压
香蕉中的钾含量非常丰富，这种元素可有效降低血压，并预防血管的破裂，有效地降低中风的风险，是高血压患者的必备水果。
5、防治胃溃疡
香蕉能刺激胃粘膜细胞的增长，加厚胃壁，从而起到保护胃部的效果。但是如果已经得了胃溃疡，也可以靠吃香蕉增厚胃粘膜，来达到防止胃部受到胃酸刺激的目的。
6、防抑郁
香蕉中含有丰富的氨基酸，能促进生成血清素，使人精神放松，压力减轻，达到预防抑郁的目的。所以，经常感到情绪不高涨的人可多吃香蕉。
7、解酒
酒喝多了，血液中酒精浓度大，而香蕉含糖量高，可使血液中的血糖含量增大，这样就使得酒精在血液中的比例降低，从而也就达到解酒的目的。
8、防失眠
香蕉中含有镁元素，该元素可以使肌肉松弛，有益于快速入睡。
9、缓解眼部不适
眼睛里如果有大量的水分没有排出去，会出现红肿的现象，香蕉可以排除体内多余的盐分，使眼部多水的现象得到缓解;如果体内缺乏胡罗卜素，眼睛就会干涩无光，吃香蕉也可解决这样的困扰。
10、防痴呆
常食香蕉能提升脑力，提高专注力，对孩子学习和预防老年痴呆都是很有好处的。
以上还都是吃香蕉果肉的好处，其实香蕉的功能还不仅于此呢。
二、香蕉皮的好处
1、止痒
由真菌引起的，如脚气、手癣等皮肤瘙痒，可用香蕉皮反复摩擦，还可以将香蕉皮捣碎敷在患处，都能起到止痒的效果。
2、治高血压
不仅果肉可治高血压，香蕉皮也可以哦。用两三根香蕉皮熬汤，这个汤水就可以起到降压作用了。
3、治痔疮
取一个香蕉皮，煮熟后食用，可治疗大便出血，对痔疮的缓解也能起到很好的作用。
4、滋润皮肤
如果你的皮肤是干性的，可以用香蕉皮的内侧敷在脸上，10分钟以后取下，将脸洗净，能滋润肌肤。特别是长了斑点的香蕉皮，敷在长有老年斑的人脸上，还能去斑。
5、清热解毒
将玉米须和香蕉皮一同切碎，放入锅中，等水熬到只剩一半的时候，可关火。用滤网滤过后，只喝剩下的水，能起到清热解毒的作用，对各种炎症均有一定疗效。
6、治牙疼
香蕉皮洗净，和冰糖一起放锅里煮，待冰糖全部融化，喝熬过的水就可以了，能治牙疼。
香蕉什么时候吃最好 香蕉长斑了可以吃吗
视情况而定：
香蕉长斑是因为表皮细胞被氧化变黑，就会有肉眼可见的斑点，而长斑的香蕉能不能吃取决与香蕉有没有变质，然后撕开香蕉片，里面的香蕉肉是完好无损的，那是可以吃的。
如果发现香蕉除了会长斑之外，香蕉还出现了腐烂、长霉的情况就不能吃，因为此时的香蕉已经被细菌侵袭，人体食用后会引起腹泻、肠炎等症状。
香蕉发黑了还能吃吗 香蕉发黑是怎么回事
香蕉放置时间太长皮会发黑，是因为香蕉表皮细胞中含氧化碳素，正常情况下，细胞膜会把氧化碳素包裹保护得很严实，一旦香蕉受到碰撞，或在低温下放置时间长了，细胞膜破损，氧化碳素接触到空气中的氧气，被氧化了就会变成黑色。
香蕉成熟的时候会有可能出现炭疽病，这种现象是由香蕉刺盘孢菌引起，让香蕉出现黑色斑点。但是这种炭疽菌跟我们所知道的炭疽病毒并非一个概念，所以并不会致病，食用的时候无需担心。