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空腹吃番茄好不好

空腹吃番茄好不好

常有人在问,空腹吃番茄好吗?答案是不好,为什么呢?因为人体在空腹状态时胃酸分泌较多,而西红柿(番茄)含有大量胶质、柿胶酚及可容性收敛剂等成分,空腹进西红柿,就会引起化学反应,发生胃胀、胃痛、胃不适等症状。番茄可以吃,可是不能空腹吃。

番茄既是一种蔬菜也是一种比较受人欢迎的水果。它酸甜适口,营养丰富,含有丰富的维生素C及钙、铁、磷等矿物质,深受人们的喜爱。但是,番茄中含有大量的胶质、果质、棉胶酚等成分,这些物质很容易与胃酸发生化学反应,凝结成不溶性的块状物质,这些块状物质有可能把胃的出口堵住,使胃内的压力升高,引起胃扩张,甚至产生剧烈的疼痛。因此,不宜空腹吃番茄。而在饭后吃番茄,胃酸与食物充分混合后,大大降低了胃酸的浓度,就不会结成硬块了。此外,未成熟的青番茄也不宜吃。因为未成熟的番茄中,含有大量有毒的番茄碱,人吃后会出现头晕、恶心、呕吐、流涎、乏力等中毒症状。在番茄成熟呈红色后,番茄碱的含量即大为减少至消失。

忌空腹喝牛奶、豆浆: 因牛奶和豆浆里含有丰富的蛋白质,只有摄入一定量的淀粉食品后,才能不作为热量而被消耗掉,起到滋补身体之作用。

空腹吃花粉: 一般来讲,空腹吃比餐后吃好。因为空腹吃吸收更充分、因而更经济。但并非绝对,如胃酸分泌过少的人空腹吃花粉、胃肠不适的可能性增大,最好是餐后吃。

益空腹吃蜂蜜: 每天早晨空腹喝一匙蜂蜜,能安五脏,止痛解毒防止血管硬化,久服可延年益寿。

番茄的禁忌人群

1、患急性肠炎、患急性细菌性痢疾、肠胃虚弱的人不适宜吃番茄。

番茄性寒,肠胃虚弱者多吃番茄对身体有害。所以,患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食,以免加重病情。

2、空腹人群不适宜吃番茄。

空腹吃番茄之后,番茄会与胃酸产生反应,形成块状物,带来胃胀、胃痛、恶心,造成身体不适。

3、某些服药人群。

服用某些特定药物的人群,不适宜吃番茄,当遇到这种情况,就需要咨询医生听从医嘱。

生吃番茄好不好

在蔬菜当中,番茄是个非常与众不同的品种。它既可以当水果,又可以当蔬菜。虽然西方人习惯于用番茄、番茄酱和番茄沙司来做菜,但大部分中国人却喜欢凉拌或者生吃。特别是市面上深红色的“圣女果”和橙红色的小番茄,基本上是用来做水果生吃的。

于是就会产生许多争论:番茄熟吃是白吃,浪费其中的维生素C;番茄生吃是白吃,吸收不了番茄红素。于是,消费者面对番茄,真是左也为难,右也为难。究竟怎么吃最好呢?不妨来看看国外的研究结果。

美国Iowa大学的研究者们找了一群研究生来做受试者,让他们吃一碗含有番茄的蔬菜沙拉,只不过分别用不同的沙拉调料。研究者给他们的静脉上连上一个小塑料管,以便在进食前后定时搜集血液样品用于测定。

学生们自己觉得,吃什么沙拉酱都差不多,反正味道相近。不过,实际上沙拉酱的内容很不相同,有的是正常含80%脂肪的沙拉酱,有的是低脂沙拉酱,有的干脆用脂肪替代物,可吸收脂肪的含量为零。

不过,测定的结果就大不一样了。只有吃传统沙拉酱的时候,血液中的番茄红素、胡萝卜素、叶黄素等有益成分才会明显升高,用低脂或脂肪替代沙拉酱时效果很差。于是,研究者表示,虽然生吃蔬菜很时髦,无脂肪烹调也很时髦,但吃深颜色蔬菜的时候,有点油还是好的。

不过,这种遗憾也并非没有方法来弥补。研究者表示,只要充分咀嚼,嚼烂一些,切成碎末,或者擦碎成末,类胡萝卜素的吸收率就能上升,因为只要细胞被破坏,其中的类胡萝卜素就容易跑出来。从这种意义上来说,把胡萝卜打成浆状,尽管会严重地损失维生素C,却有利于吸收其中的胡萝卜素。

西班牙科学家发表在《食品科学杂志》上的一篇研究非常细致。他们测定了用20种蔬菜的6种烹调方法,比较其中抗氧化成分的损失程度。令人惊讶的是,在烹调之后,胡萝卜的抗氧化效果反而增加了。豌豆、大蒜和甜菜无论怎么烹调,损失都很小。结果发现,最能保存抗氧化成分的烹调方法是微波烹调,而煮烂和高压烹调损失最大。这倒不是因为煮和高压烹调的温度太高,而是因为煮得太烂,大部分抗氧化成分都溶入水中,结果菜里面的反而就少了。很多人在煮菜之后都会把煮菜水扔掉,这样营养成分和抗氧化成分都会丢掉。如果连水一起吃掉,损失就很小了。

这是一个相当不错的消息。与国外那种或者生吃、或者煮个稀巴烂的烹调方法相比,国人或焯拌、或快炒或连汤炖的蔬菜烹调习惯,并不会给蔬菜的抗氧化物质带来太多的损失。

不过,人们完全不必拘泥于“怎么吃最好”的说法。个人认为,只要是自己喜欢的,油脂不过多,加热温度不过高,自己最喜欢的,就是最好的烹调方法。因为,就算有部分损失,就算吸收率不尽如人意,只要多吃一些就能补回来。而那些没有损失的营养素,比如钾,比如纤维,我们就会得到更多。而那些让人难以下咽的吃法,就算营养上似乎毫无损失,最后的结果还是吃得太少。

所以,如果想把番茄当水果生吃,或者把它打成汁喝,都完全不必有什么顾虑。关键是,吃了之后肚子是否发凉,是否会腹泻。如果没有这类问题,那就按自己的食欲来吃吧。

青的西红柿能吃吗 可不可以空腹吃番茄

最好不要空腹吃番茄。

虽然番茄的营养价值丰富,并且水分充足、热量低是非常好的减肥、保健食物,但是在平时生活中最好不要空腹吃番茄,否则可能会 引发胃疼等身体不适的症状。

早上空腹吃番茄能减肥吗

番茄确实可以减肥,但是不建议空腹的时候吃,尤其是早上空腹。

番茄减肥并不适合空腹吃,专家提醒,空腹吃番茄没有减肥的作用,反而容易伤胃,诱发胃肠道疾病。空腹时要进食一些容易消化、营养丰富的流质食物,番茄只含有维生素、纤维素和水分。空腹食用不仅妨碍胃的吸收,也不能满足机体生理需求。所以,番茄不宜空腹吃。

生吃番茄好还是熟吃番茄好

西红柿是生吃还是熟吃好?

有很多人在“西红柿生吃还是熟吃”的问题上争议不断,有些人认为生吃好,有些人认为熟吃好。专家说生吃和熟吃都好。西红柿生吃的话可以摄入较多的维生素C,西红柿中的维生素C有生津止渴、健胃消食、清热解毒、降低血压之功效。西红柿中的维生素C非常怕热,会受热分解。

西红柿生吃怎么吃?

西红柿拌糖:西红柿拌糖不仅能生津解渴、健胃消食、还能增强人的免疫力。在天气炎热的时候来个冰镇拌糖西红柿更是天上人间的滋味!

但是有些人吃了西红柿拌糖会出现腹泻、腹痛等情况。这是因为螨虫喜欢吃糖,白糖不加热处理,撒在食品上,尤其是白糖拌西红柿,螨虫可以随西红柿进入肠道内生长繁殖。所以白糖要置于干燥通风处,不可长期储存。

西红柿熟吃怎么吃?

西红柿熟吃的话大家都常做的菜式是番茄蛋花汤,鸡蛋营养价值高,而且鸡蛋跟番茄是黄金搭档。专家说鸡蛋跟番茄一起烹饪能够最充分地溶出番茄红素。

番茄鸡蛋汤:

材料:番茄、鸡蛋、盐、油、鸡精

做法:1、番茄洗净切片。

2、鸡蛋打入碗内,加少量盐调匀。

3、锅中加少量油,烧热放入番茄炒一下。

4、加水烧开,开后再煮几分钟,使番茄汤味更浓。

5、加入鸡蛋液,加盐,鸡精适量。6、装入汤碗内即可。

西红柿熟吃好的原因是西红柿中的番茄红素和β-胡萝卜素是脂溶性营养素,必须在烹调中才能更好溶出,被人体吸收。

番茄是生吃还是熟吃好 熟吃番茄好

认为熟吃番茄好也是有道理的。番茄中含有的大量的番茄红素在生吃的情况下是不能被人体吸收的,而加热会让番茄红素溶出来,更有利于身体吸收番茄红素。另外熟吃番茄还能够维生素补充胡萝卜素等营养成分。

空腹吃番茄好吗 番茄长时间高温加热好吗

番茄中的番茄红素遇到光、热和氧气容易被分解,使番茄失去原有的营养价值,所有吃番茄的时候尽量避免长时间的高温加热,尽量减少番茄的营养流失。

西红柿不光好吃还能治疗一些疾病

蕃茄颜色鲜艳,它富含人体需要的多种营养成分,其中维生素的含量是蔬菜中最为全面的。因此多吃番茄的好处很多,不仅能提供营养,还能预防很多种疾病,下面就来详细介绍一下。

1、番茄可治疗牙龈出血:牙龈经常出血的人,可把西红柿洗净作水果吃,连吃半个月左右即可。

2、番茄可退高烧:榨取西红柿汁和西瓜汁各半杯,混合饮服,每小时一次。

3、番茄可消暑热:选用上等西红柿2个,洗净切片,加盐少许,煎汤喝。

4、番茄可降血压:高血压者可在每天早上取上等西红柿2个,洗净空腹吃,有一定疗效。

5、番茄可以美容:榨取西红柿汁适量,加白糖少许,搅匀后涂于脸、手等外露部位,能使皮肤变得洁白,细腻,同时还可增强皮肤的抵抗力。

6、番茄可以治夜盲症:患有夜盲的人,可榨取番茄汁和马铃薯汁各半杯,混合饮服,每日早晚各一杯,连服五日为一疗程。

番茄在很多的病症治疗上都有着不错的效果,是一种对人体有很好的保健作用的蔬菜。不过不要空腹吃番茄,虽然吃番茄的好处很多,但是空腹时的胃酸含量较多,会与番茄中的某些物质发生反应,引起胃痛。而绿色的番茄也不要吃,因为未成熟的番茄能引起中毒。

空腹吃番茄好吗

番茄既是一种蔬菜也是一种比较受人欢迎的水果。它酸甜适口,营养丰富,含有丰富的维生素C及钙、铁、磷等矿物质,深受人们的喜爱。但是,番茄中含有大量的胶质、果质、棉胶酚等成分,这些物质很容易与胃酸发生化学反应,凝结成不溶性的块状物质,这些块状物质有可能把胃的出口堵住,使胃内的压力升高,引起胃扩张,甚至产生剧烈的疼痛。

因此,不宜空腹吃番茄。而在饭后吃番茄,胃酸与食物充分混合后,大大降低了胃酸的浓度,就不会结成硬块了。 此外,未成熟的青番茄也不宜吃。因为未成熟的番茄中,含有大量有毒的番茄碱,人吃后会出现头晕、恶心、呕吐、流涎、乏力等中毒症状。在番茄成熟呈红色后,番茄碱的含量即大为减少至消失。

忌空腹喝牛奶、豆浆: 因牛奶和豆浆里含有丰富的蛋白质,只有摄入一定量的淀粉食品后,才能不作为热量而被消耗掉,起到滋补身体之作用。 空腹吃花粉: 一般来讲,空腹吃比餐后吃好。因为空腹吃吸收更充分、因而更经济。但并非绝对,如胃酸分泌过少的人空腹吃花粉、胃肠不适的可能性增大,最好是餐后吃。 益空腹吃蜂蜜: 每天早晨空腹喝一匙蜂蜜,能安五脏,止痛解毒防止血管硬化,久服可延年益寿。

番茄一天吃多少合适 不宜空腹吃

番茄的热量比较低,是很适合减肥食用的,但要注意不宜空腹吃,空腹吃番茄会和胃酸发生反应,形成不溶解的物质,从而可能会导致人体引起腹胀、疼痛等不适症状发生,对人体健康造成威胁。

番茄是生吃好还是熟吃好 生吃番茄好

认为生吃番茄好是有道理的。生吃番茄的时候人体能够从番茄中摄入丰富的维生素C,而维生素C遇热会分解。如果是想要补充维生素C的人最好是选择生吃番茄。

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切忌不要给宝宝空腹食用的六种食物

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冬季番茄不营养

国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨答:很多人感觉大棚番茄起来不酸不甜,没什么味道。这主要是由于大棚番茄接受阳光不够,不光味道差,营养也会有影响。 露天种植的果蔬,光照充足,光合作用强,其营养物质积累很丰富。所以在日照最强的地方,比如我国新疆等地种植的番茄,品质是最好的。相反,在大棚里种植 的蔬菜,通风不好,光照不够,营养素的合成受到影响。另外,有些大棚番茄没熟就采摘,然后用化学制剂催熟,表面会很快变红,但实际番茄红素含量很低。过去 种地都用农家肥,种出来的番茄有味。而现在为求高产,农民们往往猛追化

每天番茄的好处

番茄,又名西红柿。其味鲜美可口,营养丰富,是夏令大众的的水果型蔬菜。人类食品的六大营养素,它无一不有,其中维生素PP的含量居蔬菜水果之首。据计算,每人每天上2、3个小番茄便能满足一天对维生素和矿物质的需要。 小番茄除具有水果和蔬菜的功能外,还具有神奇的治疗保健和医疗作用。曾有报道,英国一家医院的医生曾经将小番茄作为治疗冠心病、肝脏病人的辅助食品,收到了良好的效果。小番茄内还含有细纤维素,对促进肠道中腐败食物的排泄,降低胆固醇有不可低估的作用。小番茄中的苹果酸和柠檬酸能帮助胃液对蛋白质,脂肪的消化和吸收

番茄好处多注意事项也不少 番茄注意事项

番茄性寒,胃不好的人不能多,如果女生会经痛,在月经来潮期间,忌。 小黄瓜里面含有破坏番茄营养的分解酶,如果2个一起,就达不到补充营养的目的了。 空腹番茄,因为番茄中含有某种化学物质,易与胃酸结合生成块状结石,造成胃部胀痛。 未成熟的番茄,含有龙葵碱,会累积在体内造成慢性中毒,严重的话可能会休克,因此切记不要生未成熟的青番茄! 食欲不振,牙龈习惯出血,常常头晕、贫血、心悸,慢性肝炎,夜盲症,高血压的人,可以多多食用。 胃溃伤,肠炎,体内有结石的患者,不宜食用;可是罐装番茄汁经过100%高温杀菌的适

番茄可以生番茄有什么注意事项

1.不建议空腹番茄空腹时胃中含有较多的胃酸,而番茄所含的部分化学物质与胃酸结合后容易形成不溶于水的块状物,继而引起腹痛、腹胀等不适反应。 2.不建议长时间加热:番茄中的番茄红素遇光、热和氧气容易分解,从而导致其食用价值降低,建议在烹调时应避免长时间高温加热。

番茄好么

1.1、减肥 小番茄能够润肠通便,清理肠道,因此可以起到减肥的作用,对啤酒肚或者产后便秘引起的小肚腩有很好的减肥作用。 1.2、抗癌、防癌、美白 可以有效补充番茄红素。小番茄中的番茄红素是一般番茄的1.7倍。番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能。所以,番茄的孕妇比不的孕妇少受横行街道上汽车尾气的侵害。其中的番茄素还有美白、防晒功效,有效保护和美白皮肤,不易患皮肤癌。 1.3、治疗牙龈出血 牙龈经常出血的人,可把西红柿洗净作水果,连半个月左右即可。 1.4、

空腹番石榴吗 番石榴什么时候合适

由于空腹番石榴对于身体健康存在不利影响,会引起身体不适,所以不要在空腹的时候番石榴,可以选择在饭后1小时或是两餐之间不是饥饿状态下番石榴。

孕妇秋天什么菜好 番茄

番茄汁液丰富,孕妇食用后能补充水分,缓解秋燥,而且番茄是含有丰富的营养的,能帮助消化,调整胃肠功能,孕妇适量食用是能有效的补充孕妇所需的营养成分的。 食用方法:孕妇食用番茄的时候,最好是熟,不要生,可以做成番茄炒鸡蛋,番茄蛋汤来喝。 禁忌:孕妇不要空腹番茄,更是不宜生的或是冷冻过的番茄,控制好食用量。

空腹番茄易患胃结石

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胃溃疡不能什么水果

番茄 番茄的酸性较高,多食番茄会刺激胃粘膜产生更多的胃酸,因此番茄容易导致泛酸、烧心等症状,加重胃溃疡。 山楂 山楂胃酸,虽然具有行气消食的作用,但如果是空腹食用不仅容易耗气,还会增加胃酸浓度,加重胃溃疡症状。 橘子 橘子中含有大量的有机酸,如果经常空腹橘子,会使胃酸增加,刺激胃粘膜,使胃部出现泛酸的症状,加重胃溃疡。