孕妇秋天吃什么菜好 番茄
孕妇秋天吃什么菜好 番茄
番茄汁液丰富,孕妇食用后能补充水分,缓解秋燥,而且番茄是含有丰富的营养的,能帮助消化,调整胃肠功能,孕妇适量食用是能有效的补充孕妇所需的营养成分的。
食用方法:孕妇食用番茄的时候,最好是熟吃,不要生吃,可以做成番茄炒鸡蛋,番茄蛋汤来喝。
禁忌:孕妇不要空腹吃番茄,更是不宜吃生的或是冷冻过的番茄,控制好食用量。
孕妇能吃番茄吗
在食补的过程之当然也会不可避免的出现很多问题,现在比较有争议的一个问题就是孕妇能吃番茄吗,番茄是一种蔬菜,我们大家都很熟悉,有些孕妇就会担心番茄中的一些物质会影响胎儿的发育。
番茄别名西红柿、洋柿子,果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是我们最为长吃的果蔬之一,那么我们今天就来看看番茄对我们的身体都有什么好处吧?
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等。
吃生的能补充维生素C,.番茄中的维C具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。医生说老年人可以多吃煮熟的番茄能起到降低心血管疾病的发生番茄中含有大量的番茄红素,番茄红素有抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。
番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来,营养专家研究发现,番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。
对于怀孕的女人来说,吃番茄对胎儿的发育是没有影响的,孕妇营养最重要,,需要注意的是,孕妇要定期去医院做孕检,及时关注胎儿的发育情况,以便胎儿有不良症状时及时的采取措施。
孕妇秋燥吃什么好
1、蜂蜜
秋季时,蜂蜜中含有丰富的营养物质,它本身还有改善心肌,减缓神经衰弱的作用,经常适当的喝蜂蜜水,可以滋阴润肺,不但能够缓解秋燥的症状,对治疗便秘也有一定的效果。
孕妇可以喝适量的蜂蜜,但每天不宜超过100g。孕妇要喝蜂蜜时要用30度以下的温水冲,这样可以保持蜂蜜中的营养和活性不被破坏。还要强调一点,孕妇不能吃蜂王浆。因为蜂王浆中的激素会刺激子宫,引起宫缩,干扰胎儿在子宫内的正常发育。
2、柑橘
柑橘富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分,是孕妇喜欢吃的食品。橘子中维生素B1的含量居水果之冠。柑橘中所含的矿物质以钙为最高,磷的含量也超过大米。
柑橘好吃,不可多食。因为柑橘性温味甘,补阳益气,过量反于身体无补,容易引起燥热而使人上火,发生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。一次或者多次食用大量的柑橘后,身体内的胡萝卜素会明显增多,肝脏来不及把胡萝卜素转化为维生素A,使皮肤内的胡萝卜素沉积导致皮肤呈黄疸样改变,尤以手及脚掌最明显。常伴有恶心、呕吐症状。孕妇每天吃柑橘不应该超过3只,总重量在250克以内。
3、秋梨
秋季干燥,吃秋梨可以清热降压,被誉为“百果之宗”,是我国最古老的果木之一。它质脆多汁,清甜爽口,醇香宜人。其性甘寒微酸,有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用,可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。
孕妇秋天多吃秋梨可以有效防止口干唇燥、肺炎、支气管炎及肝炎等。甚至还有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等奇效。对孕妇自己及胎儿的发育都极有好处。因此,孕妇秋天可以适量多吃。
4、无花果
无花果的果实无论鲜品还是干品均味美可口。它富含多种氨基酸、有机酸、镁、锰、铜、锌、硼及维生素等营养成分。它不仅是营养价值高的水果,而且是一味良药。
孕妇最容易患痔疮,特别是干燥的秋季,预防痔疮是这个时候孕妇饮食的首要注意事项。而无花果性甘味酸平,有清热解毒、止泻通乳之功效,尤其对于痔疮便血、脾虚腹泻、咽喉疼痛、乳汁干枯等疗效显着。孕妇秋天预防痔疮,无花果可以多吃。
5、银耳
银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品,它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者,还具有扶正强壮作用,并常用于治疗老年慢性气管炎等病症,对高血压、血管硬化患者,尤为适宜。近年来的医学研究还证明,从银耳中分离出来的多种糖类物质,对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤,还可起到嫩肤美容的效果。
孕妇食用银耳有好处。银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素对孕妇极有益处。另外,它还能提高孕妇免疫能力,免疫力对孕妇来说是非常重要的。
6、柿子
柿子,汁多味甘,是一种物美价廉的水果。每100克柿子含糖20克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克,还富含多种维生素及钾、铁、钙、镁、磷等,其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效,适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。
其营养及药用价值均适宜孕妇秋天适量食用。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以“一吃两得”。
秋天孕妇吃什么蔬菜好
油菜
油菜具有降低血脂、解毒消肿、宽肠通便、强身健体的作用,油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便中排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀,用于治疗疖肿、丹毒。油菜含有大量胡萝卜素和维生素c,有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,其所含钙、铁、维生素a和c也非常丰富。
西红柿
番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素a原,在人体内转化为维生素a,能促进骨骼生长,番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。番茄中还含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。番茄富含维生素a、c、b1、b2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。使用这些菜,可以有效的补充孕妇所需的营养成分。
其他
另外,生菜、白菜、芹菜、四季豆、西兰花等蔬菜都是不错的选择,同时孕妈妈要注意秋天的饮食要以营养、新鲜、清淡为主,多吃蔬菜水果以滋阴润燥;少吃辛辣及刺激性强的食物,以防伤阴上火。但是,孕妇的体质各不同,在选择的时候还是要注意选择适合自己体质的蔬菜。
肠胃不好的孕妇不要吃番茄酱
番茄酱是一种富有特色的调味品,可以直接食用,也可以在做菜肴时当调味酱使用。味道酸甜可口,可增进食欲,那到底孕妇能不能常吃呢?会有不好的影响吗?对于这些疑问,今天我们就来谈谈孕妇能不能吃番茄酱
番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品,由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,经浓缩、装罐、杀菌而成,呈鲜红色酱体,具番茄的特有风味,医学研究发现,番茄酱中含有番茄红素、维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶,相比于新鲜番茄,这些营养成分更容易被人体吸收。番茄酱味道酸甜可口,可增进食欲,番茄红素在含有脂肪的状态下也更易被人体吸收,尤其适合动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎患者食用。
孕妇吃营养丰富的番茄酱,是对饮食中摄入不足的营养元素的一种补充。但是,在怀孕期间,一些生冷食物也容易刺激孕妇的胃肠,容易引起肠胃功能紊乱,痉挛等现象。番茄酱作为一种酸性酱类调味品,虽有丰富营养,对肠胃是具有一定的刺激性的,而此时孕妇的肠胃功能较弱,因此,过多的食用番茄酱也不正确。
所以说,对于一些平时肠胃功能就较为优良的孕妇来说,吃一些番茄酱是没有问题的,也能有效的补充营养,但也需注意一定不能空腹吃,且不过量;但是对于那些肠胃功能较弱、患有急性肠炎、细菌性痢疾及溃疡的孕妇还是不吃较好。
番茄酱中含有番茄红素、维生素B群、膳食纤维、矿物质等等营养物质,这些营养成分更容易被人体吸收,孕妇吃营养丰富的番茄酱,是对饮食中摄入不足的营养元素的一种补充,但肠胃功能较弱的孕妇,不能过多的食用番茄酱,会对身体不好。
小番茄如何搭配
小番茄+菜花:有降血脂、降血压的功效,非常适合妊娠高血压患者。
小番茄+醋:能促进营养吸收,适合妊娠呕吐的孕妇。
小番茄+卷心菜:可促进血液循环,适合水肿的孕妇。
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小番茄奶昔
材料:蓝莓25g,小番茄50g,牛奶200ml ,蜂蜜1匙。
做法:
1.将蓝莓和小番茄分别洗净,小番茄对半切;2.加牛奶一起入搅拌机内打半分钟;3.调入蜂蜜即可。
小番茄生菜沙拉
材料:花叶生菜1棵,小番茄10个,黄瓜1根 ,白芝麻3克,沙拉汁30ml ,蜂蜜15ml 。
做法:
1. 花叶生菜去根洗净,控干水分。小番茄洗净去蒂。
2. 花叶剩菜手撕成方便入口的片状,松散的码在碗底。小番茄对半切开,摆放一部分在生菜叶上。
3. 黄瓜用刮皮刀从头至尾刮下薄薄的一片。
4. 把黄瓜片放在容器中,可以用整片的,也可以切一半后再摆放。
5. 撒上白芝麻。
6. 沙拉汁与蜂蜜混合,吃之前淋在沙拉中拌匀即可。
寒冷冬季孕妈吃这8种水果是对胎儿有利的
1、猕猴桃
猕猴桃有“果中之王”的美誉,其中的维生素含量又高又丰富,尤其是维生素C,爱美的孕妈妈适量吃些猕猴桃就不用担心孕期长斑了。
猕猴桃虽然好处多多,但孕妇也不能多吃,必须控制在1~3个,而且最好在饭后吃,不宜空腹吃。体质虚寒的孕妇也不适合吃猕猴桃。
2、秋梨
冬季气候干燥,准妈妈可以多吃些秋梨哦!秋梨性甘寒微酸,有清热利尿、润喉降压、清心润肺、怀孕后您不知道的那些事儿···镇咳怯痰、止渴生津的作用。准妈妈吃秋梨还能够有效的环节和治疗妊娠水肿及妊娠高血压哦!
3、番茄
番茄所含营养的丰富程度让人为之咋舌,番茄中的“番茄素”有抑制细菌的作用。而其中的胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、维生素和多种元素也是能充分补充孕妇需要的营养。
番茄还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素,只有你想不到,没有番茄做不到,所以孕妇冬天适量吃些番茄,无论是当水果吃还是做成菜肴吃都是很棒的。
4、杨桃
杨桃的营养价值高,含有对准妈妈健康有益的多种成分,能减少准妈妈机体对脂肪的吸收,预防肥胖,还有降低血脂、胆固醇的作用,对高血压,动脉硬化等心血管疾病有预防作用。
同时还可保护准妈妈肝脏,帮助准妈妈降低血糖。杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富,且果汁充沛,能迅速补充准妈妈体内的水分,生津止渴,利于小便排出,消除疲劳。
5、草莓
孕妇适量吃些草莓能有效预防感冒哦,草莓中含有极丰富的叶酸和维生素C,能促进胎儿的全身发育,预防畸形。
而所含的果胶和有机酸可分解食物中的脂肪,也能提高孕妇食欲。孕妇冬天吃些草莓是十分健康的,又能吸收丰富的营养还不长胖。
6、香蕉
香蕉主要的作用是能够帮助准妈妈预防、缓解在冬天更容易出现的便秘的症状。冬天准妈妈多多吃香蕉,远离便秘烦恼。
7、甘蔗
甘蔗跟梨一样有治疗感冒的作用,但甘蔗是治疗热性感冒,跟梨相反。孕妇适量食用甘蔗有滋补清热的作用,还能补充水分,使肌肤保持水润。血糖低、大便干结、小便不利的孕妇也是非常适合吃些甘蔗的。
但甘蔗性寒,脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用,而且甘蔗不易咬动,糖分较高,吃完后记得漱口保持口腔卫生。
8、芒果
芒果的营养主要是归功于它含有丰富的维生素C、维生素E以及硒等营养元素。维生素C为抗氧化因子,可以维持孕妈妈和宝宝血液健康;维生素E具有维持女性正常生理机能和内分泌以及维持皮肤和腺体机能的作用,让准妈妈和宝宝都能拥有光滑肌肤
孕妇秋天吃什么水果好
1、苹果
苹果是最为常见的水果了,俗语说的好:一天一个苹果,医生远离我。苹果口感酸酸甜甜,孕妇如果觉得没有胃口的话吃些苹果可以增强食欲。苹果还能起到降低胆固醇,防动脉硬化、抗癌、抗疲劳等作用。孕妇在怀孕期间多吃苹果不仅能够摄取到充足的营养和维生素,还有助于促进分娩,预防便秘。
2、 石榴
秋天是石榴盛行的季节。石榴含有维生素C及B族维生素,以及糖类,蛋白质和其他矿物质等。怀孕期间孕妇多喝一些石榴汁可以降低胎儿大脑发育损伤几率,有助于改善食欲。
3、梨
秋季的时候,孕妇也可以选择吃梨,梨中含有很多的水分,梨子中还有糖分以及微量元素,还含有些钙元素。秋季天气干燥,也容易让人咳嗽。孕妇吃梨能够缓解干燥和咳嗽问题。孕妇吃梨也能够缓解水肿的情况。
4、柿
成熟的柿子中含糖15%,蛋白质1.36%,脂肪0.57%,以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素,尤其是维生素C比一般水果高1—2倍。
在这里,我要告诉准妈妈们,柿子虽好,但不能多吃,也不能空腹时吃,更忌与酸性食物同吃。因为柿子含有大量的鞣酸,树胶和果胶,鞣酸在胃内经胃酸的作用,就会沉淀凝结成块留在胃中,形成“胃柿结石”。
另外,柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于纠正便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
5、柑橘
橘子中含有丰富的维生素C和尼克酸。它的种类繁多,都具备营养丰富、全身是宝的特点。柑橘汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、浩繁维生素、钙、磷、铁等营养成分,是孕妇非常喜爱吃的水果。
孕妇能吃番茄酱吗
孕妇能吃番茄酱吗:
蕃茄酱是由新鲜的成熟番茄去皮籽磨制而成。可分两种,一种颜色鲜红,为常见;另一种由番茄酱进一步加工而成的番茄沙司,为甜酸味,颜色暗红。前者可作炒菜的调味品,后者可以蘸食。
番茄酱大都呈深红色或红色,酱体均匀细腻、黏稠适度,味酸甜、无杂质、无异味。
营养价值
1. 番茄酱中除了番茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等,和新鲜番茄相比较,番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收;
2. 番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效,是优良的抗氧化剂,能清除人体内的自由基,抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍;
3. 医学研究发现,番茄红素对于一些类型的癌有预防效果,对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用,亦可对抗肺癌和结肠癌;
4. 番茄酱味道酸甜可口,可增进食欲,番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。
因此孕妇可以吃番茄酱的。
通过以上介绍,对孕妇能吃番茄酱吗,都是有着很好的就,这样的人群也是可以选择番茄酱的,它对女性身体方面,也是有着很好的帮助作用,但要注意的是,对它吃的时候,也是要适量,尤其是对购买现成的番茄酱,更是要注意。
孕妇可以吃小番茄吗
孕妇是可以吃小番茄的。小番茄是营养价值较高的水果之一,果实中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、胡萝卜素、果胶、糖分等营养物质,还具有促进人体生长发育、增强人体抵抗力、延缓衰老、美容养颜等功效,孕妇吃是可以的。只要孕妇食用不过量,食用期间注意卫生等即可。网上流传我们常吃的小番茄属于转基因食品,孕妇应该回避不要吃。
对此,中国农科院生物所研究员王志兴表示,小番茄也叫圣女果、樱桃番茄,是自古就有的番茄品种,只是因为个头小、采摘不便、产量低,最早仅作为观赏用,后来发现食用方便,口味经过改良后逐渐流行。小番茄个头小是天生的基因差异,不是转基因的结果,孕妇可以放心食用。孕妇吃小番茄有哪些好处促进胎儿生长小番茄中含有的番茄素可以保护孕妇不受香烟和汽车废气中致癌物质的侵害,这就有利于胎儿的健康成长;并且圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等,能够促使人体的生长,促进胎儿的身体的发育。美白防晒番茄红素有防晒功能,孕妇吃小番茄有助于防晒,能够有效保护和美白皮肤,不易患皮肤癌;小番茄还有很好的美容养颜的作用,孕妇吃小番茄还有助于预防孕期皮肤变差。补充维生素A当人体缺乏维生素A时,看电脑时间长了眼睛会出现干涩等症状。而小番茄富含维生素A,在果蔬中名列前茅。保护肝脏有些孕妇患有慢性肝炎,怀孕时期,肝脏负担又较重,吃小番茄能够有效保护肝脏。小番茄中樱桃番茄中维生素P的含量居果蔬之首,维生素p易促成红细胞的生长,对肝病有辅助治疗作用。增进食欲小番茄还可帮助准妈妈增进食欲,因为小番茄本身就含有丰富的苹果酸和柠檬酸,因此吃起来酸甜可口,而这两种物质还具有促进胃液对蛋白质的吸收与消化,所以对预防妊娠便秘也有一定的好处。帮助宝宝视力发育多吃小番茄对孩子的视力发育有好处,小番茄中的维生素A含量也是非常高的,其具有护眼的工效。避免基因突变小番茄中还含有丰富的维生素C和维生素P,可以清除自由基,具有很强的抗氧化能力,从而能保护细胞的脱氧核糖核酸,避免基因突变。
孕妇吃小番茄注意事项虽然小番茄营养丰富,但孕妇在食用过程中还是要注意,太青涩未熟的小番茄最好不要食用,因为太寒对孕妇不利,再者空腹也不要食用小番茄。具体孕妇吃小番茄的注意事项我们来看看吧。不生吃未熟青果青涩未熟的小番茄如一般番茄一样,含有番茄碱,吃了容易中毒。生食后会使人头昏、恶心、呕吐,严重时甚至产生多种疾病。小番茄要洗净食用吃前一定注意要浸泡15分钟,洗干净,然后食用,小番茄一般是温室培育,农药很多。不宜空腹吃食因为番茄果实中含大量果胶和木棉酚等成分,易与胃酸形成不溶性块状物,引起胃扩张和剧痛。孕妇空腹吃小番茄引起腹痛和胃痛,不仅自己受苦,如果在孕早期,还可能对胎儿产生不利。胃寒的人不宜吃生冷番茄小番茄性寒,所以有胃寒者忌食生冷番茄。烹调时不要久煮烧煮时稍加些醋,则能破坏其中的有害物质番茄碱。急性肠炎患者不宜食用急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。孕妇吃小番茄的食谱推荐小番茄它既是蔬菜又是水果,不仅色泽艳丽、且味道适口、营养丰富。除了含有番茄的所有营养成分之外,其维生素含量是普通番茄的1.7倍,作为配料的家常菜,既简单又美味,孕妇可作为营养美食来吃,下面就介绍几道小番茄搭配做的食谱。蛋黄小番茄材料:熟蛋黄1枚、蛋黄酱50g、小番茄30g、酸黄瓜20g、饼干适量做法:1、将熟蛋黄碾碎,调入蛋黄酱搅打均匀,再挤在饼干上。2、小番茄切圆片,酸黄瓜切小片,分别放在蛋黄酱上装饰即可。番茄土豆材料:土豆150克,小番茄100克,洋葱、青椒各50克。油750克(约耗50克),番茄酱1大匙,白糖、醋各1/2大匙,精盐1/3小勺,淀粉适量。做法:1、土豆洗净去皮,切成1厘米厚的半圆片,下入七成热油中炸透,呈金黄色时捞出,沥净油;小番茄、洋葱、青椒均切片备用。2、炒锅上火烧热,加适量底油,放入番茄酱、白糖、醋、精盐,添少许汤,炒成甜酸适口的番茄汁,再放洋葱、番茄片、土豆片、青椒翻炒均匀,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。
南瓜番茄排毒汤材料:小番茄300克,小南瓜1个,红萝卜1根,富士苹果一个,清水800克,蜂蜜1大勺做法:1、南瓜去掉瓜瓤,苹果去皮,胡萝卜分别切成小块备用。2、南瓜胡萝卜加入足量清水,上火煲煮。3、沸腾后,转文火煲10分钟。4、加入苹果大火煮沸。5、加入小番茄,大火煮沸,最后转文火煲10分钟。等汤的温度降到80度时,调入一大勺蜂蜜就可以了,酸酸甜甜很好喝。
小番茄这样搭配更营养
小番茄+菜花:有降血脂、降血压的功效,非常适合妊娠高血压患者。
小番茄+醋:能促进营养吸收,适合妊娠呕吐的孕妇。
小番茄+卷心菜:可促进血液循环,适合水肿的孕妇。
孕妇吃小番茄的注意事项
注意1:不挑未熟青果
青涩未熟的小番茄如一般番茄一样,含有番茄碱,吃了容易中毒。
注意2:不宜空腹吃食
因为番茄果实中含大量果胶和木棉酚等成分,易与胃酸形成不溶性块状物,引起胃扩张和剧痛。孕妇空腹吃小番茄引起腹痛和胃痛,不仅自己受苦,如果在孕早期,还可能引发流产。
孕妇可以吃哪些食物来防止电脑辐射
01
对于孕妇来说,芝麻、麦芽是不错的选择,因为芝麻、麦芽中富含微量元素硒和维生素E,可以对孕妇起到很好的保护。
02
孕妇也可以多吃些番茄、西瓜等食物,比如番茄炒鸡蛋,因为番茄中含有番茄红素,它可以祛除因为皮肤过敏而引起的皮肤干燥,也可以很好的防止紫外线。
03
鱼肝油、菠菜对孕妇来说也是很不错的选择,它们含有丰富的维生素,不仅可以防辐射,而且也可以保护孕妇的眼睛。
小番茄营养健康孕妈妈可常吃
从某种程度上来说,小番茄比番茄更适合孕妇。小番茄营养全,准妈妈可常吃番茄的“亲戚”——小番茄,其营养价值要比番茄还高。
它不仅色泽艳丽、形态优美,而且味道适口、营养丰富,除了含有番茄的所有营养成分之外,其维生素含量是普通番茄的1.7倍,被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。小番茄中维生素PP的含量居果蔬之首,是保护皮肤,维护胃液正常分泌,促进红细胞的生成,对肝病也有辅助治疗作用、还可以美容、防晒效果也很好。小番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,增加人体抵抗力,延缓人的衰老。另外,番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害。
小番茄这样搭配更营养
小番茄+菜花:有降血脂、降血压的功效,非常适合妊娠高血压患者。
小番茄+醋:能促进营养吸收,适合妊娠呕吐的孕妇。
小番茄+卷心菜:可促进血液循环,适合水肿的孕妇。
孕妇吃小番茄的注意事项
注意1:不挑未熟青果
青涩未熟的小番茄如一般番茄一样,含有番茄碱,吃了容易中毒。
注意2:不宜空腹吃食
因为番茄果实中含大量果胶和木棉酚等成分,易与胃酸形成不溶性块状物,引起胃扩张和剧痛。孕妇空腹吃小番茄引起腹痛和胃痛,不仅自己受苦,如果在孕早期,还可能引发流产。
孕期吃小番茄菜谱
小番茄奶昔
材料:蓝莓25g,小番茄50g,牛奶200ml,蜂蜜1匙。
做法:
1.将蓝莓和小番茄分别洗净,小番茄对半切;2.加牛奶一起入搅拌机内打半分钟;3.调入蜂蜜即可。
小番茄生菜沙拉
材料:花叶生菜1棵,小番茄10个,黄瓜1根,白芝麻3克,沙拉汁30ml,蜂蜜15ml。
做法:
1.花叶生菜去根洗净,控干水分。小番茄洗净去蒂。
2.花叶剩菜手撕成方便入口的片状,松散的码在碗底。小番茄对半切开,摆放一部分在生菜叶上。
3.黄瓜用刮皮刀从头至尾刮下薄薄的一片。
4.把黄瓜片放在容器中,可以用整片的,也可以切一半后再摆放。
5.撒上白芝麻。
6.沙拉汁与蜂蜜混合,吃之前淋在沙拉中拌匀即可。
香蕉小番茄香煎火腿鸡蛋饼
材料:鸡蛋4个,火腿2根,小番茄8个,香蕉1个,盐、淀粉、五香粉、生抽各少许。
做法:
1.鸡蛋打散,加入盐,生抽,五香粉,和少许兑了水的淀粉,搅拌均匀。
2.火腿切条状,宽一厘米左右,厚五毫米左右,香蕉切片,厚五毫米左右,小番茄每个切成四瓣。
3.平底锅(电饼铛)刷油加热,倒入蛋液,使蛋液均匀平铺在锅底,待蛋液快凝固时,将火腿,香蕉,小番茄平铺在蛋饼表面,(注意,尽量不要叠放)待蛋饼底层焦黄表面蛋液凝固,香蕉火腿熟透,就可以出锅,小番茄只要保证粘在蛋饼表面不掉,生的好吃,可以先放火腿,其次香蕉片,最后再放小番茄。
孕妇秋季吃什么蔬菜好
1、油菜,油菜具有降低血脂、解毒消肿、宽肠通便、强身健体的作用,油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便中排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀,用于治疗疖肿、丹毒。油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,其所含钙、铁、维生素A和C也非常丰富。
2、西红柿,番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长,番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。番茄中还含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。使用这些菜,可以有效的补充孕妇所需的营养成分。
3、另外,生菜、白菜、芹菜、四季豆、西兰花等蔬菜都是不错的选择,同时孕妈妈要注意秋天的饮食要以营养、新鲜、清淡为主,多吃蔬菜水果以滋阴润燥;少吃辛辣及刺激性强的食物,以防伤阴上火。但是,孕妇的体质各不同,在选择的时候还是要注意选择适合自己体质的蔬菜。