新鲜肉苁蓉直接切片晒干可以吗
新鲜肉苁蓉直接切片晒干可以吗
一般是晒干后再切片,以免二次污染。
如果是新鲜的苁蓉只需将变色的部分切除掉,或者是用开水烫苁蓉的头部,然后将苁蓉放在有太阳的地方进行晾晒,最好不要切成片晒,否则晒得过程中也免不了遭受沙尘等脏物的侵袭,导致肉苁蓉污染度更高,直接晒最好,晒好以后再切片处理。
要注意不可放在金属上晾晒,否则会变色,在晾晒的时候要不停的翻动,防止发霉,完全晒干后即可包装存放苁蓉,可以直接泡水喝,也可以作为食材添加到食物中,或者是泡制药酒进行服用。
新鲜肉苁蓉直接切片晒干可以吗 肉苁蓉外面鱼鳞皮要扔掉吗
不用去掉。
肉苁蓉外面鱼鳞皮不影响食用,也没有毒副作用,是可以吃的,不用去除扔掉,而且这些鳞片的质地还是辨别肉苁蓉品质好坏的依据,一般野生的肉苁蓉外面鱼鳞皮要后,要密,更坚韧难断。
识别真假肉苁蓉
肉苁蓉又名肉松蓉、大芸,为列当科植物肉苁蓉或苁蓉、迷肉苁蓉等的肉质茎,是滋补类常用中药,素有“沙漠人参”之美誉。春、秋季均可采收,但以3~5月间采者为好,过季采挖则中空而影响质量。春季采者,通常半埋于沙土中晒干,商品称为“甜大芸”、“淡大芸”或“淡苁蓉”。秋季采者,因水分多,不易晒干,须投入盐水中浸泡,再取出晒干,称为“盐大芸”、“咸大芸”或“咸苁蓉”。
肉苁蓉性温,味甘酸咸,入肾、大肠经,具有补、肾益精、润燥、滑肠的功效,用于治疗男子阳痿、女子不孕、带下、血崩、腰膝冷痛、血枯便秘等症。近年来,由于药源紧缺,市场上有以管花肉苁蓉冒充肉苁蓉,使用时注意鉴别。
真品肉苁蓉
甜苁蓉外形呈扁圆柱形,一端略细,稍弯曲,长约10~30厘米,直径约3~6厘米,表面灰棕色或褐色,密被肥厚的肉质鳞片,呈覆瓦状排列;质坚硬,微有韧性,肉质带有油性,不易折断,断面棕色,有花白点裂隙;闻之气微,口尝味微甜。盐苁蓉形状较不整齐,黑褐色,质较软,外表面带有盐霜,闻之亦气微,但口尝味咸。
伪品管花肉苁蓉
呈扁圆柱形、扁纺锤形、扁卵圆形、扁圆形等不规则形,长6~8厘米,直径4~6.5厘米,表面红棕色、灰黄棕色或棕褐色,多扭曲,密被略呈覆瓦状排列的肉质鳞片,上部密下部疏、鳞片先端多已断落,残基部宽多在l厘米以上,整个鳞片略呈长三角形,高约1厘米。体重、质坚硬,无韧性,难折断,断面颗粒性,多呈灰棕色,有的外圈呈黑色硬胶质样。黑褐色点状维管束众多,不规则散在,有的有小裂隙;闻之气微,口尝味甜、微苦。
现代药理研究证实,真品肉苁蓉含有生物碱、有机酸、苷类和结晶性中性物质,其水浸剂或乙醇浸出液有降压作用,其有效成分能促进唾液分泌,而伪品管花肉苁蓉虽同为列当科植物,只在新疆作为习用品,并未列入《中国药典》,也不完全具备真品肉苁蓉的各项功效,故不可代替真品肉苁蓉药用。
肉苁蓉不能和什么中药配 肉苁蓉泡水喝能泡几次
3-4次。
肉苁蓉中药物成分的溶出率和水温相关,而泡水不能长时间保持较高温度,因此在一般情况下,肉苁蓉要泡3-4次左右,才可将药物成分完全溶出。
但如果想将肉苁蓉中的药物成分一次基本溶出,在饮用后达到更好的医疗保健效果的话,建议将肉苁蓉直接煮水或浸酒喝。
肉苁蓉可以晒太阳吗
可以晒太阳。
对于新鲜的肉苁蓉来说,其中含有较多的水分和营养成分,很容易会滋生微生物发生变质的情况,所以对于采摘回来的肉苁蓉来说,一般需要将其置于太阳下晾晒,直至水分被晒干,然后再进行保存。
但是在晾晒的时候也要注意,在晚上的时候需要适当地将其遮盖一下,以免昼夜温差太大,使得肉苁蓉出现被冻伤的情况。
肉苁蓉蒸多久可以切片
30分钟左右。
肉苁蓉的质地比较硬,如果直接切的话是比较困难的,在进行切割之前一般需要先将肉苁蓉泡软,或者将其放在蒸锅蒸至出现半软的状态之后再进行切片,一般为30分钟左右,否则就有可能会出现切不动的情况。
如果是在外面药店购买的肉苁蓉,一般来说这些店里都会有专门的机器用于切割,在购买之后可以直接要求其切成片后再带回来,这样使用会更方便一些。
切片的肉苁蓉为什么是黑色的
经过炮制后得到的。
目前市面上所售的肉苁蓉主要可分为三种:一种是整根的肉苁蓉,另一种是肉苁蓉的黑色切片,而剩下的一种则是肉苁蓉的鲜干片。
其中肉苁蓉的黑色切片是将整根肉苁蓉切成片状之后,再经过加盐、炮制、风干、切片等程序之后所制成的成品,所以切片的肉苁蓉颜色也会变得比较黑,而且其中也带有一定的沙粒。
肉苁蓉切片前需要洗一下吗
要洗。
肉苁蓉为沙生植物,寄生在藜科植物梭梭、白梭梭等植物的根上,采摘出来以后其表面有很多的沙土,如果不清洗就进行加工的话,表面的沙尘较多,吃的时候不仅影响口感,还会危害健康,因此肉苁蓉切片前需要洗,洗的时候力度不要过大,以免伤害其根茎肉质,影响美观。
另外有时候会买到整根风干的肉苁蓉,这种情况下它的沙子几乎是洗不干净的,因为风干过程中,肉苁蓉脱水后会收缩,把沙粒都嵌到了内部,因此不建议用整根的肉苁蓉,不好处理,建议购买肉苁蓉鲜干片,是新鲜时洗干净切片风干的。