养生健康

秋天孩子适合吃什么菜 莲藕

秋天孩子适合吃什么菜 莲藕

主料:猪手 (1只)、莲藕 1 (1段)、枸杞 (10粒)

做法:

1、莲藕去皮,切成块,用凉水冲净沥干;

2、猪手剁成小段儿,入凉水锅中煮开,去除血沫,然后捞出用凉水冲净,沥干;

3、砂锅中放水,倒入飞水后的猪手;

4、倒入枸杞、姜、葱、黄酒;

5、大火烧开,转小火炖1小时,将莲藕放入煮熟的猪手汤中,再调入适量盐,炖 15分钟左右即可。

主料:鸡脯肉 (300克)

辅料:青椒 (1个)、红椒 (1个)、藕 (100克)、鸡蛋清 (适量)

做法:

1、青红椒全部切丁,生姜、蒜切碎,干红椒切节;

2、将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀,放置十分钟;

3、锅内热油,六成热时,倒入鸡丁迅速炒散;

4、待鸡肉一发白立刻盛起备用;

5、锅内热油,依次下入藕、青红椒,炒至发干;

6、倒入鸡丁,调味,炒匀即可。

小孩秋季养生食谱大全

1、小孩秋季保健汤品食谱

1.1、银莲百合羹

作用:滋燥润肺,补脾宁心,是秋季调理身体的佳品。一般小儿可常食。口燥咽干或肺燥干咳无痰者,亦可食用。

原料:银耳(雪耳)5克,莲子肉15克,干百合10克,鸡蛋1只,冰糖适量。

做法:银耳浸泡洗净与莲子肉、百合同放入沙锅中,加适量清水煮到莲子肉烂,加入鸡蛋、冰糖,待鸡蛋熟后,即可服用。

1.2、雪梨南杏润肺汤

作用:此汤清肺热,润肺燥,止咳化痰。适合口燥咽干,肺燥干咳,大便秘结者饮用。一般小儿饮用,对预防咽喉炎有一定疗效。

原料:雪梨2个,南杏仁12克,北杏仁6克,蜜枣4个,猪肺约200克。

做法:雪梨去心切片,南杏仁去皮,北杏仁去皮,尖;猪肺洗净切小块,用少许食油在铁镬中炒透,加入适量开水,与蜜枣同放入沙锅中,煲1-2小时,便可食用。

2、小孩秋季养生粥类食谱

2.1、银耳粥

银耳10克,粳米100克,加水煮成粥。适用于肺虚咳嗽、阴虚低热、口干津少等症。尤其适合小儿在秋季久咳少痰者。

2.2、胡萝卜粥

取胡萝卜50克,用素油煸炒,加粳米100克和水适量,煮成粥,胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,在体内可转化成维生素A,具有维护呼吸道上皮更新的作用,适用于反复呼吸道感染及皮肤干燥的孩子食用。

3、小孩秋季去秋燥的食谱

3.1、鲜藕梨汁

材料:新鲜莲藕250克,鸭梨1只,冰糖少许。

做法:莲藕洗净、去皮;鸭梨洗净、去皮、去核;一起放入搅拌机中搅碎。用消毒纱布过滤掉食物残渣。果汁中加入适量冰糖即可。

营养功效:这款果汁具有补虚清热、散淤止血的功效。莲藕含有丰富的单宁酸,具有收敛性和收缩血管的功能,挤汁饮用,能预防秋燥引起的出血症状,而鸭梨则具有清热解毒,润肺生津、止咳化痰等功效,二者合一,更是预防秋燥的理想食物。

3.2、糖醋藕片

材料:鲜藕,水淀粉、糖、醋、油适量,精盐、姜末少许。

做法:将藕洗净,切片,热水焯一下。热锅,用少许姜末炝锅,待油热后,倒入藕片翻炒。加糖、醋、盐,继续翻炒,加水淀粉勾芡,出锅。

营养功效:莲藕的做法有很多,糖醋的做法是比较清淡的一种。本款菜肴酸甜可口,适合大多数。

幼儿秋季养生食物知多少

随着秋季的到来,天气渐凉,树木开始掉叶子,一年之中已经过去了一大半,人体此时也需要进补一些养生食物。妈咪们可否知道孩子在秋季怎么调养吗?都有哪些食物能帮助孩子起到调养身体用呢?大家不妨一起来了解一下吧!

  秋季宜养肺

  最佳水果:梨

  孩子在5岁以前很容易感冒生病,也常见孩子感冒之后引发肺炎,秋季是一年之中气温最平和的一个季节,在这个季节孩子最适宜养肺。秋季不似春夏的多细菌、病菌;也不似冬季的空气干燥。此时正合适肺部的休养。补肺最好的食物不是什么大补之物,而是普通的水果梨。梨有生津、止咳、平喘、养肺等多层功效,可缓解秋燥,心烦气闷等症。梨可以榨汁,也可以直接生食,也可加瘦肉做成雪梨汤或是加蜂蜜制成蜂蜜雪梨、加冰糖制成冰糖雪梨。对于经常咳嗽的孩子来说,可以在做雪梨汤时加入适当的杏仁,有清肺止咳、清心安神的功效。

  最佳坚果:花生

  秋生正是应季坚果花生的丰产期,又大又饱满的花生让人看着就忍不住想摘几颗来吃。花生性平,味甘,主脾胃。有润肺化谈、滋养理气、清咽止咳等功效。民间有一味很好的治久咳不愈的食疗菜谱,猪肺花生汤。一些孩子肺虚气喘,易咳嗽的孩子吃了大有好处。花生可生吃,也可熟吃,但不宜一次吃得过多,花生内的脂肪含量很高,经常吃花生有补血养颜养肺理气等多导致功效。

  最佳粥品:百合粥

  说到百合粥可能很多妈妈们都不经常做给孩子吃,平时做得比较多的一般为瘦肉粥、鱼粥之类营养较高的粥类。其实百合含有丰富的营养物质,维生素、胡萝卜素、蛋白质等的含量都很高,有安神清心、止咳润肺的功效,非常适合秋季滋养。如果孩子有睡眠质量不好,晚餐喝一小碗百合粥,坚持一段时间就会有明显的改善。

  最佳菜品:莲藕

  秋季是莲藕的丰产季,也就有秋藕最补人的说法。秋季虽然已远离了夏季的炙热,但依旧有些干燥,莲藕有清热滋阴、润燥止渴、清心安神的作用。莲藕性温,有收缩血管的功能,常吃莲藕有补肺养血美容的作用。莲藕含有多各维生素和矿物质和丰富的植物纤维,有助于人体健康和肠胃调整,食欲不好的孩子吃几餐莲藕会有明显改善。莲藕的做法有很多种,可以小炒,可以煲汤,可以清蒸,也可以凉拌,美味多汁,令人口舌生香。

秋季喝小米粥会减肥吗

秋季养生,饮食宜清淡,适当多食新鲜蔬菜水果,如莲藕、萝卜、梨等润肺生津、养阴清燥的食物。因此,小编教大家一道莲藕小米粥,有健脾养胃、益气养阴等功效,老人小孩食用都十分有益。

一、莲藕小米粥的减肥原理

藕性凉,味甘微涩,含有鞣质及天门冬酰胺等成分,能清热生津,凉血止血。鲜藕含有大量的碳水化合物、蛋白质和各种维生素及矿物质,民间有“新采嫩藕胜太医”之说。

小米健脾养胃,《本草纲目》就有小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”的记载。每100克小米含蛋白质9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。

莲藕小米粥,营养丰富,健脾益气,可以在晚餐代替主食食用,减肥又养生。

二、莲藕小米粥的做法

莲藕小米粥 秋季健脾益气养阴

1.准备材料:莲藕150g,小米80g,枸杞几颗。

2.切藕片:莲藕用清水洗净,注意藕眼中是否有塘泥,一定要冲洗干净。去皮,切成薄片。

3.淘洗小米:小米用清水淘洗干净。

4.煮粥:锅内加水,将莲藕和小米一同下锅,开始煮粥。可以用电饭煲选择“1小时煮粥”。

tips:如果不是用电饭锅煮,记得用勺子稍作搅拌,以免粘锅。

5.盛粥:莲藕小米粥煮熟后,盛到碗里即可食用。

6.完成:如果觉得太淡,也可以加少许枸杞子或白糖调味。

立秋的养生之道

1、起居调养

所谓“早立秋冷飕飕”、“秋前秋后一场雨”。立秋首先带来天气变化,天气将由热转凉,日夜湿差逐渐加大。此时,要注意适时添加衣被,尤其是夜间睡觉时腰腹要盖被子,以防受凉。此外,还要“早卧早起,与鸡俱兴”,使人体与自然界的变化相适应,才合乎秋季养生之道。

2、精神调养

立秋是秋天的天始,人体代谢与自然界一样进入阳消阴长的状态。此时,精神调养切忌悲忧伤感,即使遇到伤感的事,也应主动予以排解,要做到内心宁静,心情舒畅。

3、饮食调养

古人认为“秋天宜收不宜散”,饮食方面“秋不食辛辣”,少吃辛辣食物,顺应自然界的变化。同时,立秋湿热交蒸,饮食宜以健脾祛湿、益胃生津为法。可多食酸、甘味食物,佐以苦味食物,如胡萝卜、蕃茄、冬瓜、沙葛、莲藕、豆角、玉米、葡萄、黄花梨、龙眼、水蜜桃、菠萝、哈蜜瓜等。

4、药膳

百合莲子莲藕汤:粉莲藕250克,鲜莲子50克,鲜百合30克,冰糖适量。将莲藕洗净,切小粒,鲜莲子洗净(不去莲子心),鲜百合洗净,三者一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮至莲藕、莲子酥软即成,调入冰糖,即可食用。具有健脾益肺,清心安神的功效。

初秋时节宝宝如何吃蔬菜

莲藕

秋天到,莲藕正当季。生藕性寒,有清热除烦之功,煮熟后由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的功效。用莲藕来煲汤,有助改善睡眠状况,还能健脾开胃,秋季孩子的肠胃功能薄弱,非常容易患上肠胃道疾病,来上一碗莲藕汤就不错了。

白萝卜

白萝卜有益胃、顺气、消食的功效,能促进胆汁分泌,帮助消化脂肪。跟大骨一起熬制白萝卜汤有助于消食健胃,味道清香,适合宝宝们饮用。

土豆

土豆不仅可以炸、压成泥、焖煮,同时也是非常好的汤料。土豆属于粗粮,含有膳食纤维等营养素,可以刺激肠胃道蠕动,缓解便秘,排除毒素。

冬瓜

冬瓜有润肺生津、清热利尿的功效,同时水分含量多,是适合很多疾病的食疗蔬菜。冬瓜常见的做法之一就是煲汤,跟排骨、老鸭一起煲汤鲜味十足,跟虾米、蘑菇一起煲汤则清淡开胃,是煲汤的不二之选。

山药

山药也是秋季时令蔬菜。山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。

小孩秋季多吃什么食物好

1、小孩秋季多吃什么食物好:银耳

银耳具有补胃、润肺生津、提神、益气和健脑等功效。秋季午后小睡醒来,喝上一碗温热的冰糖银耳莲子汤,相信是不错的选择。

2、小孩秋季多吃什么食物好:芝麻

芝麻具有养阴润燥、补肾益脑和止咳平喘之功效。将芝麻炒熟,清晨给宝宝吃一小勺,据说长此以往,会有意想不到的效果。

3、小孩秋季多吃什么食物好:莲藕

莲藕富含淀粉、钙、磷、铁及多种维生素,尤其是维生素C最多。 无论清炒还是炖汤,都是饭桌上老少皆宜的菜品。

4、小孩秋季多吃什么食物好:菠菜

菠菜能滋阴润燥、养血止血和通利肠胃。秋季干燥,很多宝宝又不爱喝水,难免会便秘。菠菜可以清理肠胃,疏通宿毒,是解决宝宝便秘的好帮手。

5、小孩秋季多吃什么食物好:梨

梨肉香甜可口,肥嫩多汁,有清热解毒,润肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、炖煮,对儿童肺热咳嗽、麻疹等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。

6、小孩秋季多吃什么食物好:柑橘

柑橘性凉味甘酸,有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效,适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴等症,榨汁或蜜煎,治疗儿童肺热咳嗽尤佳。

7、小孩秋季多吃什么食物好:柿子

柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食,对肺结核咳嗽虚热、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿,可治疗热病烦渴、宝宝口干唇烂、心中烦热、热痢等症。

秋季要防止秋燥 多吃五种滋阴食物

1、苹果

立秋后养生要以防“秋燥”为主,要多吃些苹果、梨、葡萄等滋阴的水果。处暑节气宜食清热安神的食物,如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类,少摄取辛辣、多增加酸性食物,以加强肝脏功能。

2、菠菜

秋天的菠菜接受日照更充分,其中所含的叶黄素、叶绿素等营养素就越为丰富。菠菜是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源,维生素B2充足的时候,眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素呢,可以在体内转变成维生素A,预防使用电脑之后眼睛干涩等“干眼病”症状。

3、藕片

秋天是莲藕丰收的时节,也是莲藕的口感和营养最好的时候。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,而藕段之间的藕节更是一味良药,具有健脾开胃、养血、止血的作用,还能帮助改善气色。

藕也有一定的治疗作用,比如生食鲜藕或挤汁饮用,对咳血、尿血能起辅助治疗作用,比如藕富含的食物纤维对治疗便秘,促使有害物质排出也十分有益。

4、西瓜

俗话说“秋瓜坏肚”,立秋之后不论是西瓜还是香瓜、菜瓜都不能多吃,否则会损伤脾胃的阳气。中医科专家提醒,秋季本来就是腹泻高发季节,如果此时再大量食用西瓜等寒性水果就很容易拉肚子,孩子更要少吃。

5、香瓜

夏天造成人体气血损耗,处暑过后人体免疫力和抵抗力会有所下降,排泄能力也会下降,导致代谢废物在体内明显增加,如不注意容易发生腹泻。

秋天孩子适合吃什么菜 芋头

主料:芋头 (500克)、排骨 (1000克)

做法:

1、洗好芋头和排骨;把芋头切成滚刀块;切好小葱和姜;

2、排骨放入开水中烫开,捞出;

3、锅烧热,入油,加入葱、姜炸香;

4、倒入排骨炒去水份;

5、倒入老抽炒上色;

6、倒入开水,盖上盖慢烧;

7、排骨烂时加入竽头烧熟;

8、最后放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀出锅。

主料:芋头 (半斤)、豆腐 (半斤)、冷冻对虾 (10个)

做法:

1、豆腐切小块开水煮一下捞出;

2、芋头去皮切小块,对虾化冻洗净备用;

3、炒锅到油倒入对虾,加一些料酒翻炒至变色盛出;

4、砂锅中加入开水倒入炒好的对虾,芋头块,葱姜,大火煮开中小火炖煮15分钟;

5、煮的时候要把上面的浮末撇去;

6、再把豆腐放入煮上5分钟;

7、最后加盐,胡椒粉,鸡精,香油调味关火。

莲藕芽可以做凉拌吗

莲藕芽可以凉拌。

莲藕芽非常水嫩,口感脆甜,适合生吃,直接生吃担心有寄生虫,凉拌菜既保留了食物的鲜嫩,过水焯过也不会有寄生虫,莲藕芽用来凉拌是再好不过了,是一道秋天的美味食物。

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1、秋季藕可以去秋燥 很多人由于秋燥感到各种身体不适,失眠,皮肤干燥,脾气也暴躁。此时应该具有降火效果的藕,虽然莲藕性寒,但它还具有滋阴生津的功效,特别适合秋天的燥热,而女人在秋季由于干燥很容易导致皮肤干燥、头发干枯打结、脱发等,莲藕就可以起到很好的滋润效果。 2、女人秋季藕有助排经血 女人来到了秋冬季节,由于寒冷可能会影响经血排出,而莲藕正好有调节血管的作用,在经期可以喝些莲藕汤帮助经血排出,而且如果是孕妇产后适当的喝点莲藕汤也有利于清理腹腔内的积血,但前面说了藕性寒,还要是适量的,不能过了,

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口腔溃疡多

首先,要减少对溃疡面的刺激,尽量少刺激性调味品,如辣椒、醋、姜、葱、八角等。这些食物不但会诱发疼痛,还会刺激溃疡面,使其进一步扩大。其次,减少对溃疡的摩擦,因此要少油煎食物和其他太过粗糙坚硬的食物,如炸排骨、炸鸡腿、坚果之类。再次要讲究营养,均衡饮食,除每天食用鱼、肉等荤外,还必须多新鲜蔬、瓜果,尤其是富含维生素C的食物,如橙子等。这类食物虽然入口时会刺激创面造成一定的疼痛,但对加速溃疡面的愈合非常有好处。第四,多一些容易消化的食物,如豆制品、鸡蛋等,减少进食的“痛苦”。第五,别过烫的食物,

秋季养生什么蔬

1、番茄 番茄是秋季养生饮食少不了的一道秋天的番茄成熟度最好,番茄红素也是最为丰富的,也基本不需要加催熟剂。秋天也很容易晒伤与晒黑,而番茄红素则是抗氧化剂,可清除紫外线产生的自由基。 2、菠 秋天的菠接受的日照更充分,其中所含的叶黄素、叶绿素等营养素就越为丰富。所以秋天的菠颜色更绿,看起来更厚实。秋季不仅要注意皮肤的干燥,更要注意眼睛疲劳和衰老。 3、莲藕 秋季是莲藕丰收的时节,也是莲藕的口感和营养最好的时候。鲜藕除了含有大量的碳水化合物,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。生藕性寒,有清

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莲藕是秋冬季节的时令蔬莲藕既可生,又可用来炒或煲汤。莲藕有的部分香脆可口,有的部分紧致绵滑。以下小编教你7种莲藕食疗谱,生熟两皆滋补。 莲藕别名菡萏、芙蕖,在秋、冬及初春采挖。在我国,莲藕分为藕用种和莲用种,在此说的为第一类,其根茎较肥大,外皮白色,肉质脆嫩,味甜,产量高,结莲子不多,以藕为主。莲藕营养丰富,主要含淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶等成分。因此,莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,具有一定的保健功能。 莲藕药用价值也相当高,常藕,有延年益寿之功效。莲藕生食可清热除烦、去

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中医讲究天人合一,秋天,人体必须先把脾胃养好了,才能为冬天做好准备。秋季,是养生的最佳时节。蔬不仅养生,还辅助治疗一些疾病。中医建议,秋季养脾胃多应季蔬秋天干燥,所以要多绿色叶,因为维生素含量高,多有好处。菠、青、芹、茼蒿、苋、胡萝卜等深色蔬,它们和棕红色蔬一样,不仅维生素含量多,胡萝卜素含量更高。 秋天莲藕,藕是东方蔬之王,富含多酚类物质,可以提高免疫力,还可抗衰老。另外,把藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然失去消淤、清热的性能,却变为对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻

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 荷莲一身宝,秋藕最补人。”秋冬季节天气变得干燥,因此应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当季滋补佳品之一。立秋过后,鲜藕成为人们餐桌上的常见肴,含有大量的碳水化合物,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。自古就有“新采嫩藕盛太医”的说法,莲藕的营养价值也被历代食物养生医生们所推崇。 对于老年人养生来说,饮食一定要讲究,而秋藕则是补养脾胃的好食材。 营养丰富 低脂易消化 “莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,易于消化,适宜老少滋补。”成都市第二人民院营养科副主任李宏宇介绍,每100克

新鲜莲子什么时候上市

原来莲子在每年的六月份就开始成熟了,而成熟的新鲜莲子起来味道清香,干燥后的莲子用来煲汤等都非常好,对人体可起到保健的作用。 莲子一般在长江流域五月下旬始开,六月至八月为盛花期,南方更早 一些,北方侧迟一点,莲籽在6月后就有新鲜莲籽了,一般老熟要30-40天。籽莲最好的分别是湖南“湘莲”,江西的“赣莲”福建的“建莲”,和浙江的“宣莲”莲藕最早的是在六月,这时出的新鲜藕叫“花香藕”,老熟多要在秋后到第二年四月前采挖,民间又分“脆藕”,适合炒食。还有“炖藕”,适合煮,很粉。主要产区是江苏的金湖。

的养生功效

藕微甜而脆,能生也可熟,是人们日常品之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根、叶、花皆可滋补入药。[2] 立秋过后,鲜藕成为人们家宴的必备之一。莲的根称莲藕,北方人多用来做,称莲;南方一般叫藕,果蔬兼用。 藕含有多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜藕含20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。鲜藕既可单独做,也可做其他的配料。如藕肉丸子、藕香肠、虾茸藕饺、炸脆藕丝、油炸藕蟹、煨炖藕汤、鲜藕炖排骨、凉拌藕片等等,都是佐酒下饭,脍炙人口的家常肴。 藕也可

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1、山药 秋冬天的时候,多山药对男性的身体好,当然对女性也是不错的。而且山药里含有大量的人体所需要的维生素或者是矿物质,因此,在秋天的时候,山药是大补。增强营养的同时,更能提高人体在秋天的免疫功能。建议与羊肉一起,效果更好。 2、冬瓜 不知道大家发现了没有,美容专家或者是减肥专家都会推荐冬瓜的减肥功能,这个是正确的。冬瓜不仅营养丰富,而且具有很强的润肺生津的作用,对于秋燥来讲,有减热利尿的功能。秋天冬瓜,会对许多疾病有预防的作用,能提高免疫力哦。 3、韭依然是对男性性功能有好处的蔬,而