煮熟的螃蟹凉了还能吃吗 活的螃蟹不吃怎么保存
煮熟的螃蟹凉了还能吃吗 活的螃蟹不吃怎么保存
1、首先螃蟹买来的时候一般都是用绳子捆着脚的，不要解开，减少螃蟹体力的消耗。
2、然后将螃蟹摆放在一个盆中，不要叠加起来，一个个放好。
3、然后用一块湿毛巾盖在上面，减少螃蟹的水分流失，因为缺水螃蟹就会死掉。
4、然后放入冰箱里，温度保持3-6℃为佳，隔一段时间往毛巾上撒些水，防止变干，就可以保鲜3天左右了，非常简单实用。
蒸熟的螃蟹没吃完怎么保存
建议冰箱保存。
煮熟的螃蟹最佳的保存方式就是放入冰箱中保存，将熟螃蟹放入冰箱冷藏的话，低温的环境下既可以抑制细菌微生物的繁殖，使煮熟的螃蟹暂时不变质，又可以保留螃蟹原本的鲜美口感，而若是熟螃蟹短时间不吃的话，可以放冷冻保存，建议将没有吃完的螃蟹先放凉冷却，然后用保鲜膜包住，再放入到冰箱中。
吃螃蟹喝啤酒会怎么样 螃蟹怎么吃安全
新鲜的螃蟹买回来之后，要用淡盐水浸泡干净，再放入水中煮开，并且在水开后再煮20分钟，直至蒸熟煮透才可以杀死蟹肉中的病菌。
很多人买回螃蟹之后习惯一次性做熟后存放起来，实际上，煮熟的螃蟹及其容易被细菌污染，吃了很容易中毒，因此螃蟹最好现做现吃。实在是吃不完的，要保存在干净，阴凉通风的地方，或者存放在冰箱里，并与其他食物分开，再次食用的时候还是要蒸熟煮透。
过夜的螃蟹吃了会怎么样 熟螃蟹怎么保存
如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。
如果把熟螃蟹短时间保存，可用保鲜膜封好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。如果没有保鲜膜，在天气较冷时短时间保存的话，可以把熟螃蟹放到阴凉通风的地方，可以储存一定时间。但不要放置过久，如果天气很热就不能这样储存。天气比较热，想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室。
如果想存放熟的螃蟹时间稍微长一些，比如需过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里了。但是，直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持螃蟹的鲜味。
吃螃蟹的禁忌有哪些
吃螃蟹的禁忌有哪些?
螃蟹+雪梨：引起腹泻、损伤肠胃
螃蟹+冷食：必导致腹泻
螃蟹+石榴：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状
螃蟹+茄子：二者一起吃，伤人肠胃
螃蟹+柿饼：腹痛
螃蟹+雪花梨：引起腹泻、损伤肠胃
螃蟹+橘子：令患软痈
螃蟹+鸭梨：引起腹泻、损伤肠胃
螃蟹+香梨：伤肠胃
螃蟹+葡萄：身体不适
螃蟹+圆茄子：损伤肠胃
螃蟹+红薯：容易在体内凝成柿石
螃蟹+蜂蜜：中毒
螃蟹+梨：二者一起吃，伤人肠胃
螃蟹+泥鳅：功能正好相反，不宜同吃
螃蟹+柿子：一起吃会生病、中毒
螃蟹+紫苏叶：腹痛
螃蟹+樱桃番茄：产生砒霜会中毒
螃蟹+香瓜：易导致腹泻
螃蟹+西红柿：产生砒霜会中毒
螃蟹+芹菜：一起吃会引起蛋白质的吸收
螃蟹+南瓜：一起吃会引起中毒
螃蟹+花生：腹泻
怎样吃螃蟹才健康
螃蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃螃蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食用螃蟹一定要蒸熟煮透了再吃。
螃蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃螃蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。
螃蟹要现蒸现吃，不要存放。
万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。
螃蟹不能和什么一起吃
1、吃死蟹会中毒。
螃蟹和鱼一样生活在水中，但螃蟹喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，因此在螃蟹体内就富集了大量的细菌。尤其是河蟹，大多生长在污浊的河塘，蟹体内外有大量的病菌。而当螃蟹一旦垂死或死亡后，螃蟹体内的组氧酸会分解产生组胺，而组胺是一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺就会越来越多，因此毒气也就会越来越大，即使这个时候螃蟹被煮熟了，但它体内的这种毒素也不易被破坏。因此若人们吃了这样的螃蟹自然就会引起食物中毒。
2、生吃螃蟹不安全。
活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咳血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。据专家考证，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为20%。吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达55%。而生吃蟹，肺吸虫感染率高达71%。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在55℃的水中泡30分钟或20%盐水中腌48小时才能杀死。生吃螃蟹，还可能引发肠道发炎、水肿及充血等症状。
河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，怎么会不生病呢?蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。
3、煮熟隔夜的螃蟹少吃。
许多人都由于害怕螃蟹死了就不能吃了，就会把螃蟹一次性都煮熟了，然后再存放起来，以为这样就不会有问题了。但其实，存放过久的熟蟹仍然是易中毒的大杀手。这是因为，熟蟹也极易被细菌污染，因此螃蟹宜现烧现吃，不要存放。如果一次吃不完，剩下的要保存在干净、阴凉通风的地方或冰箱内，并与其他食物分开，吃时必须回锅再煮熟蒸透。
螃蟹怎么保存过夜
活螃蟹可以用一个盆放在常温下保存，也可以将其捆住放入冰箱冷藏保存，若是长时间不吃的话，也可以将活螃蟹放在冰箱冷冻保存起来。
熟螃蟹可以用保鲜膜覆盖碗口放在冰箱冷藏保存，长时间不吃的话，可以将熟螃蟹放在冰箱冷冻保存，冷冻层温度较低，将熟螃蟹放在冰箱冷冻的话可以较长时间的保存熟螃蟹。
螃蟹蒸熟后怎么保存
要根据具体的情况来决定如何保存。
如果说螃蟹蒸熟之后没吃完，但是打算在第二天就吃掉的话，那么只需要等螃蟹凉透了之后，装入碗中，覆盖上保鲜膜，然后放入冰箱的冷藏室（气温较低的地区也可以放在常温下），第二天吃的时候加点生姜再煮一遍就可以吃了。冰箱冷藏室的温度在3-8度之间，能够减缓细菌等微生物的繁殖速度，延长螃蟹的保质期。
但是如果打算将蒸熟的螃蟹保存两天以上，那么则建议将螃蟹放在塑料盒中，然后往盒子中倒入蒸螃蟹的生姜水，盖上盖子放入冰箱的冷冻层保存。这样能够延长熟螃蟹的保存时间，也能够避免熟螃蟹因为直接冷冻而肉质变干。
螃蟹可以放冰箱保鲜几天
1、活螃蟹：1-3天
活螃蟹放在冰箱里面，在冰箱的低温环境下，活螃蟹会迅速进入休眠状态，这样可以有效的延长活螃蟹的可食用期限，一般来说，保存1-3天是没有问题的。
2、熟螃蟹：2-3天
熟螃蟹放在冰箱里面的话，一般放2-3天是没有问题的，熟螃蟹在加热的过程已经经过高温杀菌了，所以，熟螃蟹放冰箱里面保鲜一般放个2-3天是没有问题的。