茼蒿对肝的好处
茼蒿对肝的好处
茼蒿对肝具有一定的好处，首先，茼蒿是性凉的食物，具有清肝火的作用，对于肝火旺盛导致的头晕目眩、面红耳赤、急躁易怒的情况具有一定的缓解作用，同时茼蒿还具有降低胆固醇的作用，有助于抑制肝脏合成胆固醇，减少肝脏的代谢负担。
芦蒿和茼蒿的区别
两长相气味均大不相同茼蒿(chrysanthemum cornarium var.spatisum)【概述】为菊科植物茼蒿的茎叶。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜，菊属一、二年生草本植物。茼蒿的根、茎、叶、花都可作药潮湿，有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。茼蒿具特殊香味，幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤耐食用。欧洲将茼蒿作花坛花卉。茼蒿属浅根性蔬菜，根系分布在土壤青层。茎圆形，绿色，有蒿味。叶长形，圳缘波状或深裂，叶肉厚。头状花序，花黄色，瘦果，褐色。栽培上所用的种子，在植物学称瘦果，有棱角，平均千粒重1.85克。茼蒿性喜冷凉，不耐高温，生长适温20℃左右，12℃以下生长缓慢，29℃以上生长不良。茼蒿对光照要求不严，一般以较弱光照为好。属长日照蔬菜，在长日照条件下，营养生长不能充分发展，很快进入生殖生长而开花结籽。因此在栽培上宜安排在日照较短的春秋季节。肥水条件要求不严，但以不积水为佳。茼蒿的品种依叶片大小，分为叶茼蒿和小叶茼蒿两类。【性味归经】性温，味甘涩;人肝、肾经。
芦蒿茼蒿傻傻分不清楚
茼蒿，又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜，茼蒿具特殊香味，幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤耐食用。茼蒿的品种依叶片大小，分为叶茼蒿和小叶茼蒿两类。
八卦洲芦蒿香干，是南京的一道名菜，外地人来南京，慕名要吃的是芦蒿炒香干，南京人也以“芦蒿只有南京才有”而自居。而芦蒿炒咸肉丝的滋味更是胜过百里千里，清香的芦蒿配上微咸的肉丝，口感上达到了微妙的平衡，而在色彩上，绿了芦蒿，红了肉丝，也是相映成趣。
蒜泥炒茼蒿，是南京家家户户都爱的时令小炒，茼蒿的营养价值很高，有消食开胃，通便利腑，养血养心，润肺化痰，平补肝肾等功效。加上蒜泥，菜籽油小炒，茼蒿与蒜泥的香味相互交融，秋日下饭好清香。
食朝君这样说小伙伴们应该明白了吧，千万别再芦蒿、茼蒿傻傻分不清楚呀!
茼蒿的营养价值
又名蒿子杆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼笋、茼莴菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊
茼蒿，是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。
茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。
孕妇吃茼蒿会怎么样
孕妇吃茼蒿好吗?孕妇适量吃茼蒿对身体有好处。孕妇吃茼蒿可以消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。孕妇搭配其他菜式和茼蒿一起吃，可以清血养心，润肺化痰。茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。
茼蒿有利小便，降血压的功效，孕妇常吃对身体好。由于茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
适合准妈妈吃的茼蒿食谱
茼蒿猪肝鸡蛋汤
材料：茼蒿，猪肝，鸡蛋一个，盐等各适量。
做法：1、把茼蒿用水洗干净放在碗里备用，猪肝也洗干净，切成小薄片备用，鸡蛋打碎用筷子搅拌好。
2、将锅放在火上，加入适量的清水，煮开。
3、把洗好的茼蒿放上去，等熟了之后再倒入猪肝，待猪肝煮熟之后，再把搅拌好的鸡蛋液放进去。
4、撒上适量的盐，将放进去的鸡蛋搅拌成蛋花就可以出锅了。
茼蒿炒肉丝
材料：茼蒿，瘦肉这里说的是瘦的猪肉，葱姜，酱油，盐，香油，鸡精等各适量。
做法：1、将茼蒿用水洗干净后，用刀在案板上切成段备用，猪肉洗干净后切成丝备用，葱姜也洗干净切成丝放在碗里。
2、锅内放上食用油烧热之后，把切好的肉丝放进去翻炒，炒到肉变颜色的时候再把葱姜放进去，再加点酱油。
3、把茼蒿放到锅里大火翻炒，待差不多熟的时候放上盐和鸡精调味道，最好淋上香油就可以出锅了。
冬菇炒茼蒿
材料：茼蒿，水发冬菇，花生油，鸡油，水淀粉，葱蒜，料酒，盐等各适量。
做法：1、茼蒿用水洗干净后，切成长段，放在煮开的水中焯一下，捞出来把水分沥干，冬菇切成小片，葱和蒜也切成小片备用。
2、将炒锅放在火上，倒入花生油，烧热之后，放入葱和蒜片炒出香味，把切好的冬菇放进去翻炒，放上料酒和少量的水，把茼蒿放进去，加上少量的盐，用水淀粉勾芡，淋上鸡油就出锅了。
春天如何养肝护肝 茼蒿菜
茼蒿菜，茼蒿菜有明显的平肝、清虚热作用，对肝阳上亢者如高血压头昏脑涨、烦热头昏、睡眠不安及热咳有痰等有良好疗效。茼蒿菜还有润肠通便之功，尤宜于内热便秘者。
常吃茼蒿能调经吗
茼蒿的保健功效
茼蒿具有平补肝肾、消食开胃、平肝利肺、清血养心、利小便、宽中理气的作用，对心悸、失眠多梦、心烦不安、痰多咳嗽、腹泻、胃脘胀痛、夜尿频多、腹痛等症有食疗作用。
茼蒿的调经说法
茼蒿有利肠胃、通血脉的功效，有利于女性活血化瘀，调理月经，茼蒿性温，有宽中理气、消食开胃、养心安神的功效，可用于调理月经不调、月经紊乱、月经先期等症。
食用注意
1、茼蒿辛香滑利，脾虚泄泻者不宜多食。
2、茼蒿气浊、上火，一次忌食过量。
3、茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，这样会减弱茼蒿的健胃作用，所以烹调时应注意旺火快炒。
怀孕能吃茼蒿吗
孕妇能吃茼蒿。
孕妇吃茼蒿的好处：茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。茼蒿中含有丰富的维生素A原和叶酸，对于孕妇来说非常重要，更是胎儿健康发育不可缺少的。
孕妇吃茼蒿需注意：茼蒿辛香滑利，胃虚泄泻者不宜多食。茼蒿辛香滑利，胃虚泄泻者不宜多食。茼蒿气浊、上火，一次忌食过量。
茼蒿是发物吗
茼蒿一般人都可以吃，茼蒿不是发物。
茼蒿是非常营养健康的蔬菜，营养价值极高。茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。
此外茼蒿还具有利小便，降血压的功效。中老年人宜食用，食欲不振、消化不良、便秘患者宜食用。腹泻患者不宜，肠胃敏感者慎食。
肝郁气滞吃什么好
1、茼蒿
茼蒿是疏肝理气的首选食品。茼蒿具有行肝气,消食开胃,通便利腑的作用。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲。其所含的粗纤维还有助肠道蠕动,促进排便,通腑利肠。特别是肝郁气滞所致的善怒、频频叹气、胸胁胀痛等症状。
2、莲藕
能够疏肝健脾理气的食物有莲藕,能通气,还能健脾和胃,养心安神,亦属顺气佳品,以清水煮藕或煮藕粥疗效最好。
茼蒿菜食用禁忌
茼蒿我们也叫做是蓬蒿或者是蒿菜，茼蒿早在中国古代就已经是皇宫皇帝食用的蔬菜，所以茼蒿也被我们叫做是皇帝菜。茼蒿可以用来做菜，我们可以用茼蒿做出各种各样的菜肴，茼蒿可以用来清炒，可以做成汤，茼蒿也可以用来凉拌等，所以我们能做出茼蒿炒鸡蛋，蚝油茼蒿以及蒜蓉拌茼蒿这样的菜肴来。
茼蒿有很好的促进消化的作用，茼蒿能够通便并且对于我们的肺部能起到滋润的好处，茼蒿能起到养血和养心的功效，茼蒿能降低我们的血压和胆固醇。
茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜，拉丁文名为Chrysanthemum coronarium L。菊科，一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。
在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃"之功效。中国各地花园观赏栽培。河北、山东等地有野生。
蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。
1、消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。
2、清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。
3、利小便，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
上文我们介绍了什么是茼蒿，我们知道茼蒿可以用来做出各种各样的菜肴来，茼蒿有非常高的食用价值和药用价值，常吃茼蒿对于我们身体有很好的功效和保健的作用，但是茼蒿对于胃虚的人来说就最好不要吃得太多，否则对身体不好。