酸奶的功效
酸奶的功效
1.防癌
乳酸菌可以让某些致癌物质的产生大大降低,所以可以起到防癌的效果。
2.阻止有害菌进入肠道
可以让肠道菌群生态平衡得到维护,导致生物屏障,让有害菌对肠道的入侵受到抑制。
3.防止便秘
通过产生很多短链脂肪酸,让肠道蠕动还有菌体促进大量生长,让渗透压改变而避免便秘。
4.助吸收
酸奶中的酶非常多,对于消化吸收是非常有帮助的。
得手足口病能喝酸奶吗 推荐:适合宝宝吃的自制酸奶
用料:牛奶900克、淡奶油100克、酸奶发酵剂1包、细砂糖50克。
做法
(1)将纯牛奶倒入面包桶内,然后倒入奶油;
(2)搅拌均匀后倒入细砂糖,再倒入酸奶发酵剂,搅拌均匀;
(3)启动面包机的酸奶功能,如果单纯为酸奶发酵剂,8个小时就OK,加了鲜奶油就需要再多给2小时间,一共是10小时。
(4)10小时后完成,做好的酸奶放入干净的容器中冷藏保存,一周内食完。
用料:草莓5颗、酸奶250克、香蕉50克、芒果50克。
做法
(1)把草莓、香蕉切成薄片,均匀贴在杯壁上。多余的材料可以切成粒铺在被子里。
(2)芒果切粒撒在酸奶面上,选个好看点的草莓切两半用做装饰!
(3)酸奶要选比较粘稠的那种,玻璃杯口子一定要大点,这样容易把手伸进去;水果还可以换成猕猴桃、火龙果等。
用料:香蕉2根、酸奶500毫升、巧克力适量。
(1)香蕉去皮切成小丁;
(2)去一半放入搅拌机中倒入酸奶搅拌成香蕉酸奶糊糊;
(3)把另一半香蕉丁放到杯子里,然后倒入香蕉酸奶。
(4)用巧克力刮刀在巧克力上取一些巧克力碎撒到酸奶上即可。
如何自制酸奶
牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温;
酸奶机内胆开水充分冲烫消毒;
加入约800~1000ml纯牛奶;
加入1小包酸奶菌粉(1g),轻轻搅匀;
放入酸奶机中恒温发酵6-10小时,待观察到牛奶凝固即可。
做好的酸奶可立即食用,也可放入冰箱冷藏数小时,风味更佳!食用时也可根据个人喜好加入白砂糖或其他果酱调味。
自制酸奶注意事项如果是冰箱冷藏奶,清先放置温室再加入菌种,否则发酵时间会大幅度延长;牛奶里加几勺白糖,可以使口感更加细腻(根据个人口感而定);冬天天冷的时候,请在酸奶机内胆外围加热水以增强热传递,减少发酵时间。
做法二编辑
工艺其它工艺
难度初级入门
人数3人份
口味酸甜味
准备时间10分钟
烹饪时间<数小时
用料
牛奶900克
淡奶油100克
辅料
酸奶发酵剂1包
调料
细砂糖50克
自制酸奶的做法
将纯牛奶倒入面包桶内,然后倒入奶油
搅拌均匀后倒入细砂糖,再倒入酸奶发酵剂,搅拌均匀
启动面包机的酸奶功能,如果单纯为酸奶发酵剂,8个小时就OK,加了鲜奶油就需要再多给2小时间,一共是10小时
10小时后完成,做好的酸奶放入干净的容器中冷藏保存,一周内食
木瓜吃了可以丰胸吗 通经下乳
木瓜入肝经,因其良好的通乳功效因为又被称为“乳瓜”,其成分中含有的凝乳酶物质能促进乳汁的分泌,从而能起到通经下乳的作用,因此适量吃点木瓜对经络不通、乳汁不下的女性来说能起到一定的下奶功效。
蜂蜜加酸奶能减肥吗 酸奶蜂蜜怎么做好喝
食材:纯牛奶、酸奶发酵剂、绵白糖、蜂蜜。
做法:
1、备好酸奶机,纯牛奶,酸奶发酵剂等材料;
2、清洗干净装酸奶的容器,用开水烫一烫;待容器自动晾干后,放入酸奶发酵剂;
3、加入适量牛奶;用无油无水的打蛋器,将其完全搅拌均匀;
4、倒入剩余的牛奶,搅拌均匀;
5、酸奶机里面的容器盖上盖子;
6、酸奶机外部的盖子也盖上,通电;
7、8小时后,健康的酸奶就做好了。将酸奶盛出,拌入白糖,酸奶,搅拌均匀后,即可食用。
小技巧:
1、若是没有酸奶机,可用面包机或者电饭煲的酸奶功能;如果没有酸奶发酵剂,可以用市售酸奶做引子;不过酸奶量要增加到50g;
2、建议酸奶做成后,再拌入白糖等其他食材。这样操作,酸奶100%成功。
自己做酸奶
1.袋装纯牛奶三袋3*200毫升酸奶一杯1*150毫升(作菌种)
2.将盛酸奶的容器清洗干净,并高温消毒灭菌。
3.将酸奶和纯牛奶充分搅拌均匀。
4.倒入容器中,盖上盖子。
5.智烹锅加入清水,尽量接近装牛奶容器的高度,但是不要让装牛奶的容器漂起来。
6.按下酸奶功能键。盖上锅盖。
7.时间到,尽快取出容器。
8.入冰箱冷藏12个小时以上。
9.每次饮用一瓶,正好150毫升。
10.每次留下一瓶做菌种。
小窍门:
装酸奶的容器一定要保持清洁无菌。如是鲜牛奶做酸奶一定要先将鲜牛奶煮沸消毒,冷却后方能按以上步骤做酸奶。
木瓜加酸奶的丰胸做法
木瓜酸奶做法一
1、把新鲜的木瓜削皮去籽后切块。
2、买两袋纯牛奶一盒酸奶放入酸奶机中发酵。
3、在爽滑浓稠的酸奶中加入木瓜块,搅拌就可以了哦。
木瓜酸奶做法二
1、木瓜对半切开,去皮后去掉籽。
2、把木瓜榨汁,也可以将酸奶一起搅拌做奶昔)
3、将木瓜倒进杯子,然后加入酸奶。
4、吃的时候可以加些蜂蜜。
木瓜酸奶功效
木瓜中含有大量的维生素,对乳房的发育也有促进作用,同时酸奶还能开胃,也可以帮助人体吸收消化,丰胸效果更加好。
做木瓜酸奶注意事项
酸奶一定要选用很粘稠的酸奶,另外喝完木瓜酸奶之后记得漱口,最好用吸管喝。
无花果干如何催奶 无花果干催奶效果如何
无花果干虽热具有一定的催奶功效,但是主要是以辅助作用。
一般都建议与其他催乳食品一同制作催乳食疗会效果更加明显一些,如与猪脚、鲫鱼等等。
牛奶的功用益处
1.牛奶功用-营养丰富 ,牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便,是最“接近完美的食品”,人称“白色血液”,是最理想的天然食品。,奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等,所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸,奶蛋白质是全价的蛋白质,它的消化率高达98%。乳脂肪是高质量的脂肪,品质最好,它的消化率在95%以上,而且含有大量的脂溶性维生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖,是最容易消化吸收的糖类。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态,而且各种矿物质的含量比例,特别是钙、磷的比例比较合适,很容易消化吸收。,附:牛奶营养成份详解每100克牛奶含水分87克,蛋白质3.3克,脂肪4克,碳水化合物5克,钙120毫克,磷93毫克,铁0.2毫克,维生素A140国际单位,维生素B10.04毫克,维生素B20.13毫克,尼克酸0.2毫克,维生素C1毫克。可供热量69千卡。
2.牛奶功用-抑制肿瘤,牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御制癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质,使其分解改变成非致癌物质,并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
而且牛奶中还含有多种能增强人体抗病能力的免疫球蛋白抗体,也有防癌作用。另外酸牛奶中含有一种酶,能有效防止癌症患者因化学疗法和放射疗法所引起的副作用。
3.牛奶功用-镇静安神
意大利科研人员研究发现,牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。
意大利热那亚市女研究员罗塞拉•阿瓦洛内曾撰写的一份研究报告说,人们日常食用的牛奶等一些食物,其中含有一定数量的起镇静安神作用的物质,如苯甲二氮萆。阿瓦洛内认为,除牛奶外,大豆、谷类等食物也具有显著的安神功效。阿瓦洛内建议,当你心烦意乱的时候,不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
牛奶 4.牛奶功用-美容养颜
牛奶营养丰富,含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质,特别是含有较多维生素B族,它们能滋润肌肤,保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩,使头发乌黑减少脱落,从而起到护肤美容作用。,牛奶中所含的铁、铜和维生素A,有美容养颜作用可使皮肤保持光滑滋润。,牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用。,牛奶还能为皮肤提供封闭性油脂,形成薄膜以防皮肤水分蒸发,另外,还能暂时提供水分,所以牛奶是天然的护肤品,也是“绿色护肤品”。,所以自古以来不论国外国内都有用牛奶及奶制品美容的记载,如古罗马人每日用在牛奶里浸泡过的面包擦脸,认为这样会使皮肤光滑白嫩,显得年轻美貌,并可抑制胡须的生长。所以现在有的化妆品中还含有牛奶或奶制品的成分。
5.牛奶功用-有助减肥,奶制品含有高脂肪和热量,所以许多人为了减肥而不吃奶制品。然而美国田纳西州大学的研究显示,奶制品中丰富的钙元素,对人体内的脂肪降解非常重要。,研究小组把34名健康肥胖者分成两组,让他们每天进食比平时少500卡热量的食物,其中一组每天喝3份含1100毫克钙的低脂酸奶,另一组则每天吃500毫克钙片。坚持一段时间后的结果显示,喝酸奶一组人平均体重、体脂及腹部脂肪下降程序分别比另一组人要多22%、61%和81%,研究员认为,奶制品中的钙元素能帮助人体燃烧脂肪,促进机体产生更多能降解脂肪的酶。所以,如果您想减肥,每天至少要吃3份低脂或脱脂乳制品。
酸奶的功效
(1)酸奶中可消化蛋白和脂肪提高。 酸奶在发酵过程中可溶性蛋白,非蛋白态氮和氨基酸的含量提高,据测算酸奶中蛋白质的消化吸收性能是牛乳中蛋白质的两倍;酸奶在发酵过程中使奶中的游离脂肪酸含量提高,更易被人体所吸收。同样,酸奶提高了钙和磷的利用率,促进了铁和维生素D的吸收。
(2)酸奶含有维生素C、B等营养要素。某些乳酸菌能合成维生素C,所以酸奶里的维生素C含量较高。同时,酸奶在发酵过程中维生素B1和维生素B2的含量得到提高。[美食中国]
(3)酸奶中乳酸含量高:乳糖在发酵过程中大部分被分解为乳酸,可适合更多的消费人群。乳酸能提高食欲,增进消化。
(4)酸奶有一定的保健作用:乳酸菌在酸奶中除产生有机酸外,还能产生抗菌物质,在肠道中能抑制腐败菌的繁殖,减少腐败菌在肠中产生毒素,起到较好的保健作用。
(5)酸奶中的胆碱含量高,经常食用酸奶可降低血清的胆固醇含量,增强机体的免疫力,减少老年人心血管病的发病率。
花胶有催奶功效吗
花胶亦即鱼肚,是中国四大补品之一,有海八珍之称。花胶主要来自印度及巴基斯旦等地,有丰富胶质见称,故称花胶;有很高的营养价值,固本培元,养血颜样样皆能。
胶不仅是筵席名菜,还有相当的滋补作用和药用价值。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等,有滋阴、固肾的功效,可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。一般而言,怀孕4至5个月便可食用,临生产前可多几次,这样产后便会舒服些。此外,外科手术后4至5日,亦可进食花胶,伤口会愈合得好些。
从中医角度,花胶极有滋补食疗作用,是取自鱼鳔晒干制成,一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料,由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制,故鱼鳔坚硬程度亦有异,可分成广肚、花胶与炸肚三种,身价由每斤几百元至几千元不等。花胶自古便属于“海八珍”,而近年经过营养学的分析,犹如“达芬奇密码”般,解开了花胶的“宝物”之谜。
姜汁撞奶功效
冬天喝姜汁撞奶有助于促进体内血液循环,增强抵抗力,预防感冒,而且喝了后发点汗也可以暖暖身子。
夏天的话可以撞好后放冰箱里冰镇一下,拿出来吃的时候感觉像吃豆腐脑,发身汗再冲个凉,整天的疲倦就全消除了。
牛奶,性味甘、平,功能补虚损,益脾胃,可治虚弱劳损,反胃噎膈等症。《滇南本草》说它能“补虚弱,止渴,养心血,治反胃而利大肠”。《本草纲目》指出它能“治反胃热哕,补益劳损,润大肠”。《千金·食治》记载牛奶“入生姜、葱白,止小儿吐乳”。以白糖同用,有助脾健胃的功效。
姜汁甜牛奶功效:有散寒,和胃,止呕的功效。每天喝一杯,手脚之寒气便会渐失。其实姜汁甜牛奶也可以用于治疗上面提到的虚寒性胃痛噎膈反胃、呕吐、暖气反酸等肠胃不适的症状。