板栗吃生的好还是熟的好 板栗的营养价值
板栗吃生的好还是熟的好 板栗的营养价值
板栗又名栗，栗子，是一种坚果类食物，板栗中营养物质丰富，有“人参果”的美称，板栗中富含丰富的不饱和脂肪酸和维生素，还有极高含量的糖，脂肪，蛋白质，钙，磷，铁，钾等矿物质，以及丰富的维生素C，B1，B2等，板栗脆嫩可口，有强身健体，滋补益血之功效。
怎么判断板栗坏没坏 板栗生吃好还是熟吃好
都可以。
板栗是一种营养价值很高的食物，生吃或者是熟吃都是不错的选项，生吃的口感更加的清脆，并且这样营养成分也是最大化的被吸收。
而将板栗煮熟吃的话，板栗的口感会更加的软糯，并且这样也能更好的被人体所消化。
板栗变质是什么味道
板栗是生活中常见的食物，其中的营养价值以及食用价值比较高，既可以熟吃，也可以进行生吃，一般熟吃的板栗口感香郁，生吃的板栗口感甘甜。
但一旦板栗变质之后，就会滋生大量的细菌以及微生物，导致吃起来的板栗发苦、发涩或者是具有酸味，从而对人体的健康造成伤害。
锥栗和板栗哪个好吃 板栗可以隔夜吃吗
保存得当的话可以隔夜吃。
板栗味道香甜，营养价值较高，一般来说，要在买到的当天食用，这样吃的话，板栗的口感好、营养佳，板栗是一种富含蛋白质且高淀粉的食物，生板栗若是不能很好的进行保存的话，极易变质，建议冷冻或者制作成熟板栗，这样可以多放两天，熟板栗若是吃不完的话，可以冷藏或者冷冻保存。
孕妇吃板栗吃生的还是熟的
孕妇最好是吃熟的板栗。
生板栗虽然营养价值很高，但吃起来比较硬，不容易消化。而且生的板栗不好剥皮，吃起来更麻烦。而熟板栗比较好剥皮，而且吃起来容易消化，所以孕妇最好是吃熟的板栗。
板栗生吃难消化，熟吃易滞气，所以孕妇不管是哪种食用方法，都要注意不能多吃，每天不能超过10个。
月经期间能不能吃板栗
女性在经期可以吃板栗。
因为女性在经期的时候一般是不能吃生冷刺激性的食物，而且最好是吃温热的食物，而板栗是温性的，而且具有养胃的功效，甜甜的板栗吃了会让人的心情变得愉悦，经期的女性情绪容易受到影响，吃一些甜的食物能改善心情，所以女性在经期是可以吃板栗的。
女性其实吃板栗是非常好的，因为板栗的营养很丰富，虽然说生吃熟吃都可以，但是女性在经期的时候尽量吃熟的比较好，板栗中含有丰富的营养物质，对脾胃都有好处，还有活血止血的效果，板栗的营养甚至可以和中医中一些很名贵的补药要媲美，足以见得板栗的营养价值是有多高，经常吃板栗还能治疗口腔溃疡，女性在经期时容易感到饿，吃些板栗会有饱腹感。
板栗可以煮粥吗
可以煮。
板栗生吃比较脆爽，将板栗炒熟比较香糯，板栗煮熟后食用口感比较绵密可以和谷物类食物一起进行熬煮，粥本身是比较好消化的，而且内容物比较丰富，煮粥的时候在粥里面加入一些板栗可以增加粥的风味，同时可以增强粥品的营养价值，在板栗中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，在粥里面加入板栗一起进行熬煮的话可以起到健脾养胃、美容养颜等功效，有利于身体健康。
板栗的产地
板栗的原产地在中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370-2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。
那么在我国，板栗的产地有哪些呢?其中，山东省莒南县相沟乡、费县;安徽省岳西县、金寨县;舒城县城冲乡、广德县等地方的板栗都是较为鲜为人知的。河北省遵化市迁西县2005年，“迁西板栗”证明商标被评为“河北省著名商标”。
板栗以湖北省罗田县和湖北省黄冈市麻城市盐田河镇 的板栗尤为著称，故有"罗田板栗甲天下"之说，同时，麻城市盐田河镇享有“全国板栗第一镇”的美誉，是湖北省“楚天明星乡镇”之一。另湖北省麻城市黄土岗镇北部山地也有大面积板栗种植，已成为当地农民增收方式之一。河南信阳市的商城县、罗山县等地也盛产板栗，粒大，味甜。
板栗的营养价值
板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。鲜板栗的蛋白质含量为4%至5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。它的碳水化合物有40%由淀粉组成，新鲜板栗还富含维生素C和钾，也含有叶酸、铜、维生素B6、镁和维生素B1;每100克新鲜板栗中，水分占52%，另含蛋白质3克、碳水化合物44.2克。
煮好的板栗富含钾，也含有维生素C、铜、镁、叶酸、维生素B6、维生素B1、铁和磷;每100克煮熟的板栗中，水分占68.2%，另含蛋白质2克、碳水化合物28克。但某些方面板栗的营养更高于粮食。栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。
栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，每天只需吃6至7粒，坚持下去就能达到很好的滋补效果。
板栗的价格多少
市场上板栗的价格跟板栗的成色和当地板栗的收成有关。一般的价格在4元到8元左右，好的圆栗子价格在8元左右，具体每个地方不一样。此外，板栗的价格随季节变化比较大，平常在3.5左右的时候，到了冬天价格10元一斤，因为物以稀为贵。
目前市场上炒的糖炒栗子，只限制于糖炒的，开口的不说，可分为3大派系，河北省迁西板栗是最著名的，价钱也最高，4-5元/斤，其次是山东板栗今年估计3元/斤，价钱最低的是南方板栗，如云南板栗，今年估计2元/斤，但不管什么派系的板栗都称自己的栗子是迁西的。
板栗的适宜人群
很多人都知道板栗的营养价值高，而且还具有很好的食疗作用。板栗熟吃，老少皆宜。板栗的吃法也很多，有的喜欢炒熟来吃，有的人喜欢煮汤;还有的人喜欢熬粥喝，不管哪一种，不变的都是它的营养价值哦，那么哪些人是最适合哪一种吃法呢?
熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚;如果是将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。老人肾虚者、中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜;也适宜气管炎咳喘、内寒泄泻者食用。
但是患有糖尿病、风湿病的及脾胃虚弱的人忌食哦，因为栗子难以消化，不宜多食，否则会引起胃脘饱胀。婴幼儿及脾胃虚弱者忌多食板栗。此外，变质的栗子不能吃。
板栗怎么去皮
对于板栗这种带着硬硬外壳的美味果子，去壳去皮成了难题。你平时是怎么去皮的?种比较实用的方法吧，让瞬间去掉它硬硬的外壳，享受它内心的香甜。
第一种方法：盐水煮。栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子;放在盐水中，在炉子上煮5分钟趁热去掉板栗的壳和皮;全部剥好的样子，还算完整。
第二种方法：电饭锅法。板栗清洗后，切个口子;放在电饭锅中，不用放水;按下煮饭键，取出来剥壳和皮;因为这个煮好后，就是熟的了;所以很容易剥碎，颜色也不太好看。
第三种方法：高压锅法。板栗清洗后，用刀切个口子;放在高压锅中，不用放水;上气后，三分钟关火;取出剥壳和皮，比较难剥，而且什么时候关火，不太容易。
第四种方法：太阳晒法(不切口)。直接放在太阳下，晒了一天后，不太容易剥落;又晒了一天，还是不太好剥。
第五种方法：太阳晒切口法。栗子用刀切个口子，放太阳下晒;一天后，可以剥一个;两天后，可以剥，但不太容易。
第六种方法：微波炉法。板栗用刀切个小口子，放在碗中，盖盖，趁热剥好，剥好的样子，微波炉做的颜色相当漂亮。
第七种方法：切口浸泡法。板栗对半切开，去掉外壳，用开水盖盖泡5分钟，很容易去皮。
第八种方法：盐水浸泡法。板栗直接倒入盐开水中5分钟，然后用刀切个口子，趁热去壳和皮，相当完整。值得推荐的就是这种方法。 .
发芽板栗有毒吗
发芽板栗本身无毒，但板栗果仁暴露在空气中容易滋生霉菌，食用后会有健康风险。
板栗本身是一种无毒的食物，板栗发芽之后板栗的口感变差，而且板栗果仁中的营养成分也大大的降低，新鲜的板栗口感非常好，而且板栗的价格也不是很高，可供选择的空间比较大，完全可以舍弃发芽板栗而选择吃好的新鲜板栗。
板栗发芽后，在没有外壳的保护下很容易滋生黄曲霉素等霉菌，食用后有一些健康风险，发芽板栗既不好吃营养价值也低，还可能有健康风险，从健康的角度来说，还是不吃为好。
微波炉加热板栗会炸吗 哪些人不适合吃板栗
板栗的营养价值很高，多吃对身体好，不过板栗对人体肠胃功能要求高，这主要是因为生板栗不好消化，而熟板栗又容易导致滞气，所以有脾胃虚弱、消化不良、腹胀的人群不太适合吃板栗，如果要吃的话也不适合多吃，吃的时候一定要细细嚼碎。
到了秋天冬天的时候，吃板栗很幸福。不过，减肥的人最好不要吃板栗。因为板栗热量很高，板栗被称为“吃六个板栗等于一碗饭”，虽然有夸大的成分，但也足以证明它的热量很高，所以减肥的人是不适合吃板栗的。每天最多吃六七个即可，且吃了建议适当减少主食摄入量，或通过运动消耗掉热量。
板栗是坚果类的食品，而板栗蕴含的油脂虽然没有核桃、榛子、杏仁多，不过板栗里面有大量的淀粉。所以，糖尿病人进食过多的板栗会影响血糖的稳定，糖尿病人进食板栗的时候需要慎重对待。
板栗的营养价值犹如优质蛋白，宝宝吃了可以补充营养元素，补充钙质，有助于宝宝的骨骼健康成长。但是，板栗又含有丰富的纤维素，一岁以下的宝宝肠胃发育不全，进食板栗后可能导致宝宝消化不良和肠胃阻滞。
另外，一岁以下的宝宝的咽喉发育未全，板栗的体积相对于宝宝的咽喉来说比较大，如果给宝宝吃板栗，极容易呛到宝宝的喉咙，呛到宝宝的支气管。
板栗泡酒用生的还是熟的
板栗泡酒最好是用生的。
生板栗中含有淀粉、糖类、脂肪、维生素、蛋白质、钙、磷、铁等营养元素，而熟板栗泡酒虽然可以提高酒香味，但是熟板栗的营养价值低于生板栗，所以说最好还是用生板栗泡酒比较好。
板栗不能与什么同食
适量的前提下，无特殊食用禁忌。
板栗具有味道香甜，营养价值高的特点，日常生活中板栗可以和大部分食物搭配食用，只要注意好剂量即可，板栗味道可口，无论是生吃、炒熟、煮食味道都比较的好，而且板栗中含有丰富的营养成分，一般人群皆可适量的食用一些来养护身体。