百香果外皮发霉能吃吗 如何挑选新鲜的百香果

百香果外皮发霉能吃吗 如何挑选新鲜的百香果

在选购百香果时，需选择那种果形比较端正的，外皮看不到有任何明显的缺陷或凸起。

另外，还要尽量选择表皮的绿色已经减退了的百香果，这类果比较接近成熟，买回来储藏一小段时间后，吃起来口感更佳。

剥好的百香果不小心放在冰箱冷冻室怎么办 百香果怎么判断坏没坏

百香果是否坏了，主要从以下3个方面进行判断。

新鲜百香果有一股浓郁的果香，而变质的百香果有一股酒精味或者其他发酸的异味。

新鲜百香果果肉饱满，外观圆润立体，若是变质的百香果，其外观出现褶皱且外皮有明显的腐烂情况，而且用手一捏就塌下去。

将百香果打开后，内部的果肉已经发黑，且黏糊糊的，证明百香果已经变质了。

百香果可以天天吃吗 百香果皮上有斑点能吃吗

百香果外皮有斑点能吃。

百香果外皮有斑点是正常的，百香果的营养价值比较高，食用口感也比较好，但是百香果存放一段时间后，表皮可能会有一些斑点，不过只要百香果没有出现腐烂、变质的情况，都是可以继续食用的。

百香果肉冷藏还是冷冻 如何判断百香果坏了

百香果是否坏了，主要从以下3个方面进行判断。

新鲜百香果有一股浓郁的果香，而变质的百香果有一股酒精味或者其他发酸的异味。

新鲜百香果果肉饱满，外观圆润立体，若是变质的百香果，其外观出现褶皱且外皮有明显的腐烂情况，而且用手一捏就塌下去。

将百香果打开后，内部的果肉已经发黑，且黏糊糊的，证明百香果已经变质了。

注：变质百香果不宜食用，食用后人体会有呕吐、恶心、腹痛等不适症状，若情况轻微可适当饮用一些温开水帮助消化，若情况严重者建议前往医院进行治疗。

百香果怎么快速放熟 百香果可以放多久

新鲜的百香果存放在通风的环境中，或是将百香果用保鲜膜包好，冷藏在冰箱里边，可以存放一个礼拜左右。

切开的百香果一般都要即开即食。

如果想要保存的话，可以将果肉取出来，打成果汁后做成冰棍冷冻在冰箱里，这样的保存法可以保存一年多的样子。

此外，也可以将百香果的果肉挖出来，加适量砂糖后熬至成百香果酱放在冰箱里冷藏，可以保存几个月的时间。

注意

百香果一旦出现发霉，就是不能再食用的，即便是只有外皮发霉的情况下，整颗果实都有可能受到霉菌污染，果肉中都可能含有毒素，最好不要再吃了。

百香果切开后放久了还能吃吗

能吃的情况

百香果切开后存放时间较长，如果百香果外皮只是出现了变皱、发软的现象，味道正常，那么这样的百香果是可以继续食用的。

不能吃的情况

若是百香果出现了发霉、发臭、流汁液、有酒精味等变质的现象时，那么食用变质的百香果可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕等身体不适的症状，所以这样的百香果不宜食用。

如何判断百香果坏了

1、看外观

坏了的百香果外皮带有黑色斑点、烂痕、长毛发霉等异象，而好的百香果外皮则是紫色或黄色发亮，如果果壳出现凹陷、干瘪属正常现象，这并非是坏的，反而味道更为香甜，是成熟度较高的表现。

2、闻味道

将百香果剖开其味道有多种水果的香味，百香果的名字也是源于此因，同时这也是鉴别百香果好坏的标准，如闻着带有发酵酒味、腐烂味、霉味等异味的则说明百香果坏了。

3、按压果壳

好的百香果果壳外壳坚韧，即使干瘪也不容易戳破，若是按压外壳软烂或外壳松软一撮就破的话，说明百香果已经腐烂变质坏掉了。

4、看种子

正常情况下，百香果的种子是和果肉果汁均匀分布在整个果实当中的，如果切开百香果看到里面种子全部沉到底部，而且伴有发酵酒味，那多半是变质坏了。

百香果坏了是什么样的

新鲜的百香果外皮捏起来会比较会比较的结实，但如果是坏了的百香果的话捏起来某一处可能会特别的软。

注：百香果的皮皱了不能说明百香果坏了，百香果放置时间过久的话表皮会容易皱一点。

新鲜的百香果闻起来没有什么特殊的味道，切开之后会有一股清新的果香味。但如果是坏了的百香果的话，切开之后会有一股酒味，这说明百香果以经滋生细菌发酵了，从而产生了酒味。

百香果青皮的能放熟吗 捏硬度

一般熟的百香果外皮捏起来软硬适中有弹性，整个比较紧实，而生的百香果捏起来会比较生硬。但个别百香果可能因有虫子或病害坏掉，也会导致果实变软，这样的百香果是不能吃的。