青团用什么粉最好吃 青团子的汁是用什么做
青团用什么粉最好吃 青团子的汁是用什么做
一般是用新鲜艾叶制作。
艾叶微苦，有清香味，用艾叶搅拌糯米粉制作的小团子，颜色翠绿、口感清香可口，营养价值也比较高，自古以来就是餐桌上的美食，不过，现代人喜欢自己手工创做，也可以根据自己的喜好做其他色彩的团子，具体做法就是使用艾叶汁的步骤改为其他汁液进行代替。
清明吃什么传统食物
清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。
清明果作为清明节的重要食俗与节日本身有着密不可分的联系。清明果最初是寒食节的食俗，后因清明节与寒食节的发展，被赋予了清明节。
每逢清明节前夕，家家户户都要从野外采集各种供食用的青草药，用来制作清明叛。常用的草药有艾草、麻叶、鸡矢藤、清明菜（白公翁）、荠菜、枸杞叶等。将需用草药洗净、去梗、煮熟，拌在预先浸透滤干的糯米（加适量大米）中，用碓皿番成饭团，添进红糖搓匀，制成饭块蒸熟即成。
青团可以冷冻吗 青团冻硬了怎么处理
可以将将制作好的青团放蒸锅里面，蒸煮7-10分钟就可以了。青团是南方的一种特产，通常都是在清明节的这段时间里吃，青团是由糯米粉和艾草，加入适当的糖制作而成，制作好的青团是一种青色的食物，里面还带有艾草的清香，青团中的艾草有止血的效果，而糯米中也含有非常丰富的淀粉，吃了对我们身体是有一定好处的，但是如果胃不是很好的话，最好不要多吃，因为青团中糯米的含量比较多，吃的太多不利于你身体的消化。
青团冷吃还是热吃 清明为什么吃青团
吃青团源于寒食节禁火的传统习俗。
以前寒食节不生火，在过节前几天会采摘这些野草做成团子，等到寒食节的时候家里不开火，就食用这些青团，现在已经不过寒食节了，但是春季吃青团的习俗保留了来下，寒食节吃青团的饮食传统就顺延到清明节了。
一个青团子大概多少克 减肥可以吃青团子吗
可以吃。
减肥期间是可以吃青团子的，但是要适量，青团子虽然属于高热量的食物，但是并不是说减肥期间一点都不能吃，只要保持减肥期间热量摄入和消耗均衡就可以了。青团属于高碳水的食物，减肥期间所食用的主食大多数也都是高碳水的食物，而且青团还具有一定的饱腹作用，所以减肥期间将适量的青团代替部分主食食用是没有问题的，而且还可以换换口味，让心情更好。
但是此方式不建议长期使用，而且在食用的时候尽量不要吃青团的馅，只吃外面的糯米皮会更加好，因为青团馅的热量很高，食用会减少主食的量，却又不能带来饱腹感，甚至还会影响减肥效果。
清明节吃青团的由来 青团子的青汁用什么做
一般传统的青团子，用到的青汁是用新鲜是艾草制成的，捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和。
但随着青团做法的不断改进，生活中制作青团使用的青汁也不再只是新鲜艾草，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制而成，总之现在制作青团的方式是越来越多，人们对传统节日的重视也越来越高。
青团子隔夜能吃吗
看情况而定。
青团子中含有淀粉、蛋白质、糖类等物质，若天气炎热，隔夜存放可能会滋生大量的细菌、微生物，容易引起变质，食用变质的青团子可能会导致肠胃不适，因此，隔夜的青团子是否能吃，首先要观察其颜色、气味有没有变化。
清明节要吃青团吗 青团是什么食物
青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。
青团的由来和寓意
清朝时期，一年清明节一个名叫李秀成的秀才被清兵追捕，一位农民帮他躲避了清兵的追捕，清兵添兵设岗，防止李秀成吃食物，那位农民于是采艾草回家做成团子，混在青草里，躲过了哨兵，李秀成也吃到了团子，并安全返回大本营，这样青团就流传了。
清明节吃青团就如同端午节吃粽子、中秋节吃月饼等节日一样，具有一定的寓意，清明节吃青团主要是祭祀，纪念先人；但如今随着社会的发展，青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用来当作春游小吃。
清明节的传统美食有哪些 青团子
在清明节的时候食用青团子是属于一种很传统的清明节方式，尤其是在南方地区的时候清明节的时候食用青团子更是随处可见，其实青团子也就是选择一些青草汁将其置于糯米粉中混合均匀之后，将糯米粉搅拌成绿色之后即可根据个人的口味制作青团，有的地方可能会在青团中加入一些馅料，有的地方可能不会，一般在制作青团子的时候都会选择将青团子直接置于蒸锅中蒸熟之后即可食用，制作简单也比较方便的一种食材。
清明节吃什么传统食品 青团
清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。
团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。
青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。
蒸团子用冷水蒸吗
团子可以用冷水蒸。
团子的成分简单，主要就是淀粉、纤维素、维生素等，放在蒸锅上，蒸5-10分钟即可，团子口感软糯香甜、美味可口，根据颜色分为：白团子和青团子两种，青团子是每年清明必备的食物。
青团子蒸几分钟
蒸10~20分钟即可。
青团子是用艾草汁拌进糯米粉里做成面团，再包裹豆沙馅而成，香气清淡，口感软糯，一般来说，青团子蒸10~15分钟即可，时间太短，不能将糯米粉蒸熟，食用后容易引起消化不良，而蒸的时间太长，又可能使青团子变形、粘锅等。
青团什么时候吃
青团是清明节的时候吃的，因为清明节清明节是要吃青色的东西，可以吃的眼睛清澈，而青团的应该是用艾青做得，所以，要吃青团。青团，汉族传统节日食品。吃青团主要是流行于江南一带的清明节，寒食节等节日。
青团的由来和寓意
清朝时期，一年清明节一个名叫李秀成的秀才被清兵追捕，一位农民帮他躲避了清兵的追捕，清兵添兵设岗，防止李秀成吃食物，那位农民于是采艾草回家做成团子，混在青草里，躲过了哨兵，李秀成也吃到了团子，并安全返回大本营，之后青团就流传开了。
清明节吃青团就如同端午节吃粽子、中秋节吃月饼等节日一样，具有一定的寓意，清明节吃青团主要是祭祀，纪念先人；但如今随着社会的发展，青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用来当作春游小吃。