日月贝的养育环境

日月贝的养育环境

由于小稚贝和幼贝很不稳定，容易切断足丝，移向他处，下海时，环境条件突然改变，也就造成了附着型贝类下海掉苗，目前附着型贝类下海后保苗率均较低，贻贝较好可达50～60%，扇贝20～30%，因此向海上过渡是目前人工育苗中较关键的一环。

扇贝幼体在室内培育至壳高350—450μm的附着稚贝时，便可移至室外进行中间暂养。为适应室内和海上水温差异，出池前逐渐降低水温至接近自然水温，此时贝苗因个体较小，降温后附着力减弱，极易从附着基质脱落，加上对外界的适应能力差，所以在长到2mm前为死亡高峰期，此阶段也是苗种中间暂养的关键。水域的理化和生物条件是动物栖息和生长的物质基础，选择适宜的中间暂养水域是提高保苗率的重要环节之一。稚贝暂养海区应选择浪小，水流平缓，流速一般在20—30cm/秒，海水透明度在1.5—2m以上，无淡水注入，海水理化因子稳定，附近无工农业污染，生物饵料丰富，水温回升快的内湾较为理想。

当暂养海区水温达10—13℃以上，贝苗即可由室内移至海上进行中间暂养。因海区受风浪、气象影响较大，贝苗下海前应及时收听天气预报，在大汛潮后的3—4天无大风影响的天气下海较好，否则一旦受大风浪影响，贝苗会大批脱落，堆集，互相咬合死亡，或因风浪造成海水浑浊使稚贝的鳃被泥砂复盖粘连，不能进行正常呼吸和水流交换而致死。在贝苗下海的最初一周内有无风浪的影响及风浪大小对苗种中间暂养保苗率的高低起着决定性作用。

贻贝的环境危害

贻贝是用足丝固着生活的。它不但固着在岩石上，有的也固着在浮筒或船底上面，因此浮筒会因增加重量而下沉，船只也会因增加重量和阻力大大影响航行的速度。当然，附着在浮筒和船底的生物不只是贻贝一类，其他还有很多，例如牡蛎、藤壶等等。为了防止它们的危害，人们不得不设法在船底涂上各种防污漆，让它们的幼体无法附着。

在沿海各地的工厂里，常常汲引海水作为冷却用水，在引海水的同时，常常也把海水中所含的贻贝幼虫引了进来。这些幼虫进到海水管道里以后，可以很快地固着在水管壁上生长起来。由于工厂每天都在大量用水，引水管里的水流经雷保持很快的速度，所以就给这些小贻贝带来了大量的食料和氧气，使它能在管道里很好的生长。这样贻贝便很快的一个粘一个的聚生在管道的内壁上，无形中就等于加厚了管璧，缩小了水管的直径，这样就会大大地减少引进海水的数量，有时甚至于把管道完全堵塞，以至不得不暂时停工检修。现在已经采取措施防止贻贝在管道里生长。

瑶柱的鉴别

鉴别方法

选购时注意瑶柱的颜色。表面呈金黄色，掰开来看，里面是金黄或略呈棕色的是新鲜的标志;表面有一层薄薄的白粉状的则是风干多时的，这样的瑶柱，用来煲汤尚且可以，但做菜味道远不如新鲜的;观察表面是否完整。

品质成色

干贝：为扇贝科贝类闭壳肌的干制品，中国沿海均有生产;其别称又有“肉柱”“肉牙”“海刺”等。

江珧柱：为江珧科贝类闭壳肌的干制品，中国及日本等沿海生产，其别称有“江瑶柱”“干瑶柱”“宗谷”“角带子”“大海红”“马甲柱”等，其柱肌较“干贝”为大，但肌质纤维较粗，鲜味也逊于“干贝”。

日月贝：鲜品又称“日月螺”“带子螺”“飞螺”等，为扇贝科日月贝的闭壳肌的干制品，因壳体一面呈玫瑰色，另一面呈淡黄色而得名，多产于广西.北海一带沿海，鲜味近似“干贝”。

海蚌柱：鲜品又称“西施舌”“闽江蚌”等，为蛤蝌科海蚌闭壳肌的干制品，以福建沿海出产最为著名，鲜味与“干贝”相近。

海蚌筋：鲜品又称“蚝筋”“柯筋”为砗磲科砗磲属闭壳肌的干制品;主要产自南海诸岛,干品个体虽大.但肌质纤维较粗,同时鲜味也稍逊。

车螯肉柱：古时称作“红蜜丁”，为帘蛤科大帘蛤或文蛤闭壳肌的干制品，其中“大帘蛤”鲜品又称“蜃”“昌娥”“紫贝”“车螯”等，而“文蛤”鲜品又称“花蛤”“黄蛤”“海蛤”“青螯”“车蛤”等;产于福建和浙江一带，其鲜味最佳，过去曾作为贡品岁贡朝廷。

元贝：元，代表“团圆”;贝，则有“赚钱”之意。在挑选元贝时，要留意它的产地,日本出产的元贝比较有鲜味，口感不错。元贝的价格和它的个头成正比.选购的时候要注意看元贝的颜色,表面呈金黄色，掰开来看，里面是金黄，或略呈棕色的就是新鲜的标志;表面有一层薄薄的白粉状的则是风干多时的，这样的元贝，用来煲汤尚且可以应付，但用来做菜，味道就远不如新鲜的了。观察表面同样是选购元贝时必做的“功课”，最好就是挑表面完整的来买。

日月贝的营养价值有哪些

一、扇贝的营养价值

1.每100克扇贝含蛋白质11.1克、脂肪0.6克、碳水化合物2.6克、胆固醇140毫克、核黄素0.1毫克、烟酸0.2毫克、维生素E11.85毫克、钙142毫克、磷132毫克、钾122毫克、钠339毫克、镁39毫克、铁7.2毫克、锌11.69毫克、硒20.22微克、铜0.48毫克、锰0.7毫克。

2.扇贝富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾，热量低且不含饱和脂肪。

二、吃扇贝的好处

1.健脑

扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。

2.健脾和胃

扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。

3.养颜护肤

扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

4.抑癌抗瘤

扇贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

5.降胆固醇

扇贝中含有一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

6.解忧

扇贝还有解除烦恼的作用，人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

日月贝热量

钠：140.25毫克

钙：72.3毫克

磷：60.8毫克

钾：57.8毫克

胆固醇：56毫克

碳水化合物：42.89克

镁：21.1毫克

硒：9.78微克

铁：6.08毫克

蛋白质：4.84克

锌：4.81毫克

维生素E：4.74毫克

膳食纤维：0.55克

锰：0.36毫克

脂肪：0.34克

烟酸：0.28毫克

铜：0.22毫克

维生素B2：0.05毫克

维生素B1：0.02毫克

发育的环境因素

(一)营养

充足和调配合理的营养是儿童少年生长发育的物质基础，也是保证其健康生长极为重要的因素，年龄越小受营养的影响越大。如果其营养不足首先导致体重不增，甚至下降，最终也会影响身高的增长和机体的免疫、内分泌、神经调节等功能。进入青春期后，形态、生理、心理的变化更加迅猛，而其生长速度、性成熟程度、运动成绩、学习能力都与营养状况有更为密切的关系。全身旺盛的发育对营养提出了更高的要求，营养的供给必须与发育过程的变化相适应。否则，容易导致营养不良和营养缺乏症，使生长发育受阻。膳食营养的改善对提高青少年发育水平有明显的促进作用。

(二)生活环境

良好的生活环境、卫生条件如阳光充足、空气新鲜、水源清洁等能促进少儿生长发育，反之，则带来不良影响。生活制度、护理、教养、锻炼的合理安排对少儿体格、智力的成长起重要促进作用。家庭的温暖、父母的爱抚和良好的榜样作用，以及良好的学校教育和社会教育，对少儿性格、品德的形成、情绪的稳定和精神智能的发育均有深远影响。

(三)体育锻炼

体育锻炼是促进生长发育和增强体质的重要手段。在合理的营养条件下，系统地、合理地进行体育锻炼对身体的生长发育具有明显的促进作用。特别是儿童少年，因为他们正处于迅速的生长发育阶段，各组织器官在结构和功能上具有很大的发展潜能和可塑性，因此，科学的体育锻炼能增强新陈代谢，促进运动器官的发育，而且能全面增强大脑皮质和全身各系统、各器官的健康生长。

(四)疾病

疾病对少儿生长发育的阻扰作用十分明显。急性感染常使体重减轻;慢性病则同时影响体重和身高的增长;内分泌疾病常引起骨骼生长和神经系统发育迟缓，如缺乏生长激素导致身材矮小，甲状腺素缺乏时不仅造成身材矮小，还使脑发育障碍;先天性疾病如先天性心脏病、软骨发育不良等，对体格和精神发育的影响更为明显。

(五)气候、季节

1气候：16省市调研材料表明，各项发育指标的均值基本上是北方大于南方，如7～17岁青少儿的身高，北方平均比南方高1～6cm(男)和1～2cm(女)。北京、武汉、广州3市分处中国北部、中部和南部，17岁男生的身高均值北京为169.7cm，武汉为168.4cm，广州为166.7cm;同龄女生的身高均值北京为159.6cm，武汉为157.8cm，广州为156.3cm。

2季节：季节对生长发育无论在身高或体重方面都有显著影响。一般在春季时，身高增长最快，秋季体重增加最快。夏季儿童体重甚至有减轻的趋势。全年体重的2/3增加在9月至次年的2月的半年内。身高增加的季节变化与体重相反，在3～5月的3个月中身高增加等于9～11月身高增加的2～2.5倍。

综上所述，影响人体生长发育的因素是多方面的，它们之间是互相影响的，而其中遗传是最基本的，但遗传的稳定性是相对的，遗传物质在自我复制传递过程中，由于复杂的内、外条件直接或间接的影响会产生变异，所以，后天的营养、锻炼、培养等也是极其重要的。

川贝母的生长环境

川贝母喜冷凉气候条件，具有耐寒、喜湿、怕高湿、喜荫蔽的特性。气温达到30℃或地温超过25℃时，植株就会枯萎;海拔低、气温高的地区不能生存。在完全无荫蔽条件下种植，幼苗易成片晒死;日照过强会促使植株水分蒸发和呼吸作用加强，易导致鳞茎干燥率低，贝母色稍黄，加工后易成“油子”、“黄子”或“软子”。

日月贝的形态

贝壳色变异大，一般左壳颜色较深。足丝湾和栉齿在幼贝时存在。许多种类在成长后行自由生活。外韧带在整个背缘。弹带完全内在，位于壳嘴下方。壳表一般有发达的放射肋。幼贝外表偶尔会有2种微细雕刻(网目状雕刻和条纹)。双壳外层大部分由叶状的方解石组成，内层由交叉薄片的霰石组成。然而冷水域许多种类在壳最内部再显示有叶状方解石构造。壳皮很薄。单肌，游泳的种类横纹肌发达。丝鳃型。外套膜缘有许多触手和眼。心脏被直肠贯穿。某些种类雌雄同体

壳形为圆形，双壳同形，但左壳红棕色，右壳乳白色。左壳外面平滑有如年轮般的成长轮，自壳顶向腹缘有二十五到三十五条褐色放射线，其内面为白色，周缘则为红棕色有相对数目的白色放射肋。右壳外面光滑乳白色，其内面亦有相对数目的白色放射肋。壳的内面可以清楚的看到闭壳肌痕。

宝宝便秘是因为喝水不够多吗

便秘是粪便中水分不够，与喝水多少关系不大。水分主要来自肠道菌群败解纤维素。所以，养育环境不能过于干净，特别是不能使用消毒剂，否则会影响肠道菌群；再有，青菜等纤维素类食物摄入应充足，为粪便中水分提供底物。有些婴儿结肠中的乙状结肠冗长。建议顽固便秘儿童应该请教医生。

扇贝的介绍

扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。颜色鲜艳呈辐射状花纹的扇贝受收藏者喜爱，花纹被采纳为艺术品的图案。扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域，以热带海的种类最为丰富。中国已发现约45种，其中北方的栉孔扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是重要的经济种。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。

日月贝的功效与作用

日月贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分。

具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。

据记载，日月贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

蒜蓉粉丝蒸日月贝的做法

1.洗净日月贝，留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。洗干净以后就是这个样子，那些红色的是扇贝的黄儿。由于它的黄儿像月亮，贝柱像太阳，所以有人管它叫做“日月贝”。

2.扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝绕成小鸟窝状，放在贝肉上

3.用油炸成金黄色的油蒜蓉、生抽、盐、鸡精调成的酱汁浇在粉丝上

4.蒸锅里的水沸腾后放入日月贝粉丝蒸三四分钟就蒸好了。

5.洒上红椒丝，和香葱末，浇一点儿热油也可以。装盘

日常养生给眼睛好环境

社会的飞速发展 ，我们已经进入了一个科技化的时代，我们的办公用品已经基本是达到电脑普及的状态。但大家有没有想过我们的眼睛，那么在这种情况下我们要怎么保护我们的眼睛呢?首先：

不太亮的屏幕

电脑屏幕比平时暗了很多，而且背景颜色都变成了绿色，看了感觉非常舒服。

支招：

选择高扫描频率的显示器，如果屏幕的闪烁速度较慢，眼睛会察觉到一页一页的闪动，瞳孔需要不停收缩及放大以做出调节，令眼睛异常疲劳。

调整显示器的亮度和对比度，屏幕的亮度应和周围光线的亮度相近。

屏幕有尘埃时，必须以计算机专用拭镜纸擦拭，增加可视度。

人眼看绿色时，眼睛处于调节放松的状态。把电脑中的窗口背景色变成淡绿色的步骤：在桌面单击鼠标右键-属性-外观-高级-项目-窗口-颜色-其他，色调设为85，饱和度设为90，亮度设为205。然后单击[添加到自定义颜色]-确定(一路确定)，即可。

适当的距离

今天的电脑屏幕离得好像有点远，眼睛看屏幕时也是稍稍向下看，一点也不费力。

瑶柱的品质成色

干贝：为扇贝科贝类闭壳肌的干制品，中国沿海均有生产;其别称又有“肉柱”“肉牙”“海刺”等。

江珧柱：为江珧科贝类闭壳肌的干制品，中国及日本等沿海生产，其别称有“江瑶柱”“干瑶柱”“宗谷”“角带子”“大海红”“马甲柱”等，其柱肌较“干贝”为大，但肌质纤维较粗，鲜味也逊于“干贝”。

日月贝：鲜品又称“日月螺”“带子螺”“飞螺”等，为扇贝科日月贝的闭壳肌的干制品，因壳体一面呈玫瑰色，另一面呈淡黄色而得名，多产于广西.北海一带沿海，鲜味近似“干贝”。

海蚌柱：鲜品又称“西施舌”“闽江蚌”等，为蛤蝌科海蚌闭壳肌的干制品，以福建沿海出产最为著名，鲜味与“干贝”相近。

海蚌筋：鲜品又称“蚝筋”“柯筋”为砗磲科砗磲属闭壳肌的干制品;主要产自南海诸岛,干品个体虽大.但肌质纤维较粗,同时鲜味也稍逊。

车螯肉柱：古时称作“红蜜丁”，为帘蛤科大帘蛤或文蛤闭壳肌的干制品，其中“大帘蛤”鲜品又称“蜃”“昌娥”“紫贝”“车螯”等，而“文蛤”鲜品又称“花蛤”“黄蛤”“海蛤”“青螯”“车蛤”等;产于福建和浙江一带，其鲜味最佳，过去曾作为贡品岁贡朝廷。

元贝：元，代表“团圆”;贝，则有“赚钱”之意。在挑选元贝时，要留意它的产地,日本出产的元贝比较有鲜味，口感不错。元贝的价格和它的个头成正比.选购的时候要注意看元贝的颜色,表面呈金黄色，掰开来看，里面是金黄，或略呈棕色的就是新鲜的标志;表面有一层薄薄的白粉状的则是风干多时的，这样的元贝，用来煲汤尚且可以应付，但用来做菜，味道就远不如新鲜的了。观察表面同样是选购元贝时必做的“功课”，最好就是挑表面完整的来买。[2]

辨别泥蚶的好坏

知名产区:

全国

生成过程

泥蚶是雌雄异体，本地1年就性成熟，在秋冬季产卵，分批产卵，每次间隔半个月。目前养殖的泥蚶大多数为人工育苗厂育出，工厂化育苗技术也较为全面。 泥蚶养殖可分为中间培育和成贝养殖两个部分，即从每公斤2-3万粒左右的稚贝培育到每公斤500-1000粒苗种和苗种再养成到商品贝(规格为每公斤60-160粒)。 1、场地选择： 要求底质20-30cm的软泥，一般每潮能干露1-3小时，表层有黄褐色的“油泥”但腐殖质不宜太多，海水比重在1.008-1.020为宜。 滩涂养蚶以筑坝蓄水养殖，筑土坝高50-100cm，把蚶田围起，土坝有一排水口，坝内四周为环沟，中间为蚶田，高度低于土坝20--30cm，蚶田每块面积以1亩为宜略正方形。也可根据地形而宜，一般面积大，土坝挡水范围大且不易管理。 堤坝高矮应海区而定，基宽3m，上顶圆滑;缓冲沟宽0.5-1.0m，深0.2-0.3m，防止泥土堆积到塘面，造成蚶死亡;挡水坝修在水门内侧，一般高60cm，底宽150m，坝面宽60cm，防止潮水直冲塘面;水门是潮水进出的通道，其控制塘内水位，要用混凝土或石料构建，以免被水冲塌。 2、放养密度：每年在4、5、6月份播放苗种，中间培育，每亩放养10-15kg苗种(即500—1000颗/平方米)，成贝养殖选用大规格(400-600颗/公斤)种苗每亩放养200--300公斤左右(即100—150颗/平方米)。 3、日常管理：做好防洪避淡工作：在雨季来到时，必须采取措施，防止蚶塘冲塌，引导洪水不往蚶田。在内湾河口塘地，海水严重变淡，要及时把泥蚶移至外海区，待雨季过后再搬回。 防暑、越冬：冬季水温低，应注意蓄水保温，经常检查堤坝，及时修复漏水，严寒期应增加蓄水深度。夏季烈日晒得蚶田积水，水温急剧上升，致使泥蚶灼伤死亡，因而要及时维修蚶田，疏通沟渠，及时换水以及加大蓄水深度防暑。 日常观察，以调水肥水、培养饵料生物为主。用复合肥每亩2公斤，晴天泼洒肥水，也可直接投喂有机碎屑(如小鱼虾糜)，秋冬季起捕前可用豆浆泼洒投喂。 4、消除敌害：在养成期间应经常检查，蟹类、敌害鱼类、玉螺、短肌蛤等对泥蚶有害生物要及时清除。但这是要求说明一下，为了保护海洋环境，希望不要用有机磷农药杀灭敌害生物而污染环境。可采用人工驱逐、捕捉，及一些常规药物(强氯精、二氧化氯、茶子饼)清除敌害生物。 5、病害防治：泥蚶是较好管理的经济贝类，但也有暴发性死亡，主要预防治措：改善塘底质环境为主，用生石灰20公斤/亩，或光合细菌，二氧化氯等药物。 6、起捕：养殖规格在每公斤100-200颗即可上市，泥蚶不潜入泥中，捕捞非常便利。

日月贝的做法

葱油日月贝

原料：

日月贝4个、葱、姜、蒜、粉丝若干。

做法：

1、将粉丝用温水泡软备用;

2、将扇贝清洗干净，去贝壳，摘去沙线，沙囊，睫毛状。裙边可留可不留，留裙边的话，将裙边反复刮洗干净;

3、将粉丝铺在盘底，放上日月贝，撒上少量料酒，撒上姜蒜末，淋入适量蒸鱼豉油。

4、锅中将水烧开，放入蒸架，再将盘子放入，盖上盖子，大火蒸4分钟;

5、将葱花撒在扇贝上，淋上些8成热的油，可听到吱拉的声音。