空心菜的功效与作用及禁忌 清热解毒

空心菜的功效与作用及禁忌 清热解毒

空心菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等，具有清热解毒的作用。

苦菊的功效与作用禁忌 清热解毒

苦菊味苦、性寒，食用后可以有效地降低人体内的热气，对于因为体内热气过大而出现的咽喉肿痛、目赤红肿、大便秘结等症状来说，可以在生活中适当地吃一些苦菊，可以起到清热解毒的作用。

水芹菜的功效与作用禁忌 清热解毒

水芹菜味甘、辛，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的热气，并可以起到清热解毒的作用，因此对于一些体内热气较重、口舌生疮、口干舌燥以及咽喉肿痛的人群来说可以适当地吃一些水芹菜。

空心菜营养价值

空心菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。

第2步空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素。

第3步空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜。

第4步空心菜中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。

空心菜的营养价值及食用功效 空心菜的食用禁忌 清洗方法

空心菜的作用与功效

第1步通便解毒：果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，增进肠道蠕动，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作。

第2步防癌：食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。

第3步增强体质、洁齿防龋：有助于增强体质，防病抗病。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。

第4步降低血糖：作为糖尿病患者的食疗佳蔬。

第5步降脂减肥：所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。

第6步美容佳品：空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。

第7步防暑解热：它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

空心菜能生吃吗

1、空心菜可以生吃

空心菜没有毒性，所以可以生吃，但由于空心菜中含有的纤维太多，加之水分没有那么充足，所以口感并非十分脆嫩多汁，所以很多人更愿意将其做熟食用，空心菜具有解毒止血功效，所以生的空心菜捣汁内服能够止血解毒，外敷可以消肿治疮伤。

2、空心菜通常熟吃

虽说空心菜有很不错的药用价值，但是作为一种家常青菜，更多人喜欢熟吃空心菜，空心菜的做法比较简单，与小白菜有些相似，但味道却完全不同，清炒空心菜几乎家家户户都会做，只不过由于地域不同，每家的制作方法也不一样，有些地域吃菜杆，有些则菜叶菜杆一起吃，但相同的是都是以熟吃为主。

3、空心菜功效介绍

空心菜有解毒功效，夏日高温多雨容易生菌子，如果有人误食了毒菌可以用空心菜捣汁大量灌服，能起到解毒的功效，食物中毒此法也有效果，除解毒外，空心菜还能凉血、清热，如果肺热咳血，尿血、出鼻血都可以用空心菜和白萝卜打汁加蜂蜜服用治疗，另外吃空心菜能利于妇科，吃空心菜还有消肿利尿的作用，易浮肿者可以将空心菜、红薯叶捣烂敷腹部能治疗浮肿、小便不利。

水芹菜的功效与作用禁忌 清热解毒

水芹菜的性质偏寒性，食用后可以有效地降低体内的火气，起到清热解毒的作用，因此对于一些体内火气较重，经常出现口干舌燥、口舌生疮、咽喉肿痛等症状的人群来说可以适当地吃一些水芹菜。

扁豆和什么不能一起吃

空心菜与扁豆食物相克

扁豆中含有的钙、磷、铁、镁等物质会与空心菜中的草酸发生反应，生成不易被人体吸收的物质，因此空心菜不宜与扁豆同食。

扁豆饮食禁忌

扁豆含有一种凝血物质及溶血性皂素，如生食或未炒熟食用，会导致中毒，故扁豆一定要炒熟后再食用。

患寒热病者，患冷气人，患疟者不可食。

扁豆的最佳搭配食物，扁豆食物相宜列表

扁豆+蘑菇

扁豆含有丰富的营养成分，它能提高正常人体细胞免疫力，并具有明目、润肤、防止衰老的作用。蘑菇能提高人体免疫力，有补气益胃、理气化痰的作用。两物组成菜肴能健肤、长寿。

扁豆+红枣

和红枣煮汤饮服，有润肺止咳的功效，可用来治小儿百日咳。

扁豆+粳米

和粳米煮粥食用，具有解暑化湿之功效，对于暑热呕吐之症有良好的疗效。

扁豆+豆腐

豆腐益气、清热解毒、生津润燥，可清热利目。而扁豆含有多种维生素，具有润肤、明目的作用。两者搭配同食，有清热明目的功效。

丝瓜的功效与作用禁忌 清热解毒

丝瓜味甘、性凉，食用后能够有效地降低人体内的热气，并具有一定的抗病毒作用，对于一些暑热烦躁、经常口干口渴的人群来说可以适当地食用一些丝瓜，来起到清热解毒、生津止渴的作用。

硼砂的功效与作用禁忌 清热解毒

硼砂性凉，外用能够清热解毒、消肿防腐，为喉科及眼科常用药物。治疗咽喉肿痛、口舌生疮，常与冰片、玄明粉、朱砂等同用。治疗火眼及翳障胬肉等眼疾，可与冰片、炉甘石、玄明粉等研磨成细末点眼。

莲子绿豆汤的功效与作用禁忌 清热解毒

莲子绿豆汤主要是由莲子和绿豆为主要原材料制成的，其中绿豆是豆科植物绿豆的种子，味甘性寒，与莲子一起煮汤喝，具有一定清热解毒的作用，很适合夏天的时候解暑喝，能预防中暑。

沙田柚的功效与作用禁忌 清热解毒

沙田柚性寒，其中含有大量水分、维生素以及钙、钾、磷等金属元素，适量食用可以帮助人体清除体内的燥热之气，从而缓解人体体内的燥热之气，具有一定清热解毒的作用，对人体的健康具有好处。

的功效与禁忌 清热解毒

蒲公英是寒性食物，俗话说，以寒制热，对于有内热或者上火症状的人来说，日常喝一些蒲公英水有很好的缓解作用，而且蒲公英中还含有菊糖、葡萄糖等物质，有解毒作用，日常饮用可以增强身体抗毒能力。