海棠果紫薯派的做法 食材

海棠果紫薯派的做法 食材

主料：海棠果适量

其它食材：低筋面粉125g、黄油62g、鸡蛋黄20g、紫薯260g、牛奶130g、淡奶油42g、细砂糖35g、蜂蜜适量、经验1g、水20g

海棠果能吃吗

海棠果其实是属于海南台湾的特产，也是一种水果，外形神似苹果，但是个头却比苹果要小，实际上海棠果的饮食没有什么禁忌，一般的人群仅可以食用，对已治疗消化不良，食积腹胀，或者肠胃疾病都有很大的功效，而且含有多种维生素以及有机酸可以帮之我们提高免疫能力。

虽然海棠果作为一种水果，但是它的使用方法有很多种，它不仅可以生吃，也可以煮着吃，甚至还可以酿酒，所以说海棠果对我们的身体保健有很大的效果。大家在平时的生活中可以放心的食用。

婴幼儿能吃海棠果吗?婴幼儿能吃海棠果。对于小宝宝来说，可以适当吃一点，但是不要吃太多。不管是什么食物，一定要做到膳食平衡，饮食合理就可以的。

孕妇可以吃海棠果吗?孕妇可以少量食用海棠果，不建议多吃。海棠果是富含叶酸的食物，还有生津止渴，健脾止泻、主治消化不良的作用，对孕妈妈来说，是不错的水果选择。不过海棠味酸，胃溃疡及胃酸过多的孕妇要忌食。

海棠果吃法很多，可生吃也可煮熟着吃。海棠果洗净后可以直接食用。也可以将海棠果去皮切丁后制作沙拉。洗净、将果头的残苞去掉，用砂锅煮，加盐少许，煮得海棠开了花儿，冷却后，就是极高品味的罐头。海棠果除生、熟食用之外，还可用来酿酒、做蜜钱，做果酱、果醋、果酒、果丹皮的上好原料。海棠果也可以切开晾成含水分30%的海棠干，储藏期可长达3年，海棠干加蔗糖冲水饮用，口味酸甜，含有浓郁的鲜海棠香气，且清凉泻火，健脾开胃，具有很好的食疗保健作用。

海棠果含有各种人体所需需要的营养，还可以生津止渴，健脾开胃，因此深受人们的喜爱，但是需要注意的问题是，因为海棠果的有机酸比较多，所以对于胃酸过多的人，应该减少食用海棠果，这样才更利于健康。

海棠果的5种吃法

海棠果具有丰富的营养，海棠果的食用价值非常的高，常吃海棠果可以起到生津止渴，健胃消食的功效，海棠果能补充我们人体需要的营养，还能起到涩肠止痢的好处，海棠果还有很好的药用价值，我们可以用海棠果来去除风湿等。

海棠果，原名：红厚壳(学名：Calophyllum inophyllum L.)又名海棠木、海棠果等，属侧膜胎座目，蔷薇科乔木，高5-12米;树皮厚，灰褐色或暗褐色，幼枝具纵条纹。

叶片厚革质，宽椭圆形或倒卵状椭圆形，稀长圆形。总状花序或圆锥花序近顶生，有花7-11;花两性，白色，微香;花萼裂片4枚，外方2枚较小，近圆形;花瓣4，倒披针形;子房近圆球形，柱头盾形。

果圆球形，成熟时黄色。花期3-6月，果期9-11月。

产海南、台湾，野生或栽培于海拔60-100(-200)米的丘陵空旷地和海滨沙荒地上。

该种为华南地区重要的庭荫树种，根、叶和种子可入药。果实可食用。

果实除生食外，果实可酿酒、做蜜饯，做果酱、果醋、果酒、果丹皮。八棱海棠果也可以切开晾成含水分30%的海棠干，储藏期可长达3年，以备深加工为休闲食品。海棠干加蔗糖冲水饮用，口味酸甜，含有浓郁的鲜海棠香气，且清凉泻火，健脾开胃，具有很好的食疗保健作用。

营养价值：海棠含有大量的营养物质，如糖类、多种维生素、有机酸等，能够补充人体所需的营养，提高机体功能，增强对疾病的抵抗力。

1、生津止渴：海棠含有糖类、多种维生素及有机酸，可帮助补充人体的细胞内液，从而具有生津止渴的效果;

2、健脾开胃：海棠果中维生素、有机酸及按质含量较为丰富，能帮助胃肠对饮食物进行消化，故可用于治疗消化不良食积腹胀之症;

3、涩肠止痢：海棠味甘微酸，甘能缓中，酸能收涩，具有收敛止泄，和中止痢之功用，能够治疗泄泻下痢，大便搪薄等病症;

4、补充营养：海棠中蕴含有大量人体必需的营养物质，如糖类、多种维生素、有机酸等，可供给人体养分，提高机体免疫力。

上文我们介绍了什么是海棠果，我们知道海棠果是一种植物的果实，海棠果的营养非常的丰富，我们可以用海棠果起到生津止渴和健胃消食的作用，海棠果的吃法有很多种，我们可以用海棠果榨汁，也可以用海棠果做成菜肴。

食用海棠果的注意事项

1.海棠果汤

海棠果(半熟者)10枚。将海棠果洗净后切片，放入锅中，加水1000毫升，煮取50O毫升。每次服1碗，l日2次，连果带汤，空腹时服下。此汤具有和胃化滞，止泻痢的功效。适用于肠炎或痢疾引起的腹痛、腹泻。

2.海棠果汁

海棠果3枚。将海棠果洗净后，去核捣烂，绞取其汁。每日2次，每次10毫升。此汁具有化积滞，止泻痢的功效。适用于小儿泻痢之病症。

3.海棠果芡实汤

新鲜海棠果50克，芡实30克。将海棠果先净切开，加入芡实，再加水3碗，共煎煮成汤1碗，分2次1日服完。此汤具有涩精止遗的功效，适用于男子遗精滑世之病症。

4.醋和海棠果米

海棠果5枚，白醋50克。将海棠果洗净切十晾晒，烤干后研为细米，加入白醋调匀即成。每服1匙，1日2次。此方具有行气止痛，化痰散结的功效，适用于小儿瘰病及羸瘦等病症。

海棠果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助减肥，这些都广为人知。但是海棠果核中含有氢氰酸却少有人知道，海棠果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃海棠果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。

海棠果紫薯派的做法 功效

生津止渴、健脾开胃、涩肠止痢

海棠脯--亲手制作蜜饯

将海棠果洗净，沥水

用刀剜去果托儿

将海棠果用牙签周身扎些小眼以便糖渍入味

锅中倒入砂糖、清水，大火烧至沸腾。

将糖水趁热浸入海棠中拌匀腌12小时以上

将腌海棠浸出的汁倒入锅中用小火加热

再次倒回海棠果中腌渍12小时

将海棠果与糖汁一同倒入锅中，小火加热。

待糖汁起小泡，海棠果呈透明状即可关火

将海棠果取出自然风干2-3天食之。

END

注意事项

糖可随自己的爱好放多少

有生津止渴，健脾止泻的功效;

海棠果糖水的做法 食材

主料：海棠果500g

其它食材：水适量、白糖200g

食用海棠果的注意事项

1、海棠果汤

海棠果(半熟者)10枚。将海棠果洗净后切片，放入锅中，加水1000毫升，煮取50O毫升。每次服1碗，l日2次，连果带汤，空腹时服下。此汤具有和胃化滞，止泻痢的功效。适用于肠炎或痢疾引起的腹痛、腹泻。

2、海棠果汁

海棠果3枚。将海棠果洗净后，去核捣烂，绞取其汁。每日2次，每次10毫升。此汁具有化积滞，止泻痢的功效。适用于小儿泻痢之病症。

3、海棠果芡实汤

新鲜海棠果50克，芡实30克。将海棠果先净切开，加入芡实，再加水3碗，共煎煮成汤1碗，分2次1日服完。此汤具有涩精止遗的功效，适用于男子遗精滑世之病症。

4、醋和海棠果米

海棠果5枚，白醋50克。将海棠果洗净切十晾晒，烤干后研为细米，加入白醋调匀即成。每服1匙，1日2次。此方具有行气止痛，化痰散结的功效，适用于小儿瘰病及羸瘦等病症。

海棠果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助减肥，这些都广为人知。但是海棠果核中含有氢氰酸却少有人知道，海棠果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃海棠果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。

海棠果的吃法

1、直接食用

海棠果和苹果的吃饭一样，生吃，洗干净就可以直接食用了，味道甘甜爽口。

2、沙拉

将海棠果的皮去掉，加上沙拉酱和炼奶，均匀搅拌成沙拉，别有一番酸酸甜甜的味道。

3、罐头

将海棠果洗干净，把果头的残苞去掉，用砂锅煮，加盐少许，煮得海棠开了花儿，冷却后，就是极高品味的罐头。

4、海棠干

海棠果也可以切开晾成含水分30%的海棠干，储藏期可长达3年，海棠干加蔗糖冲水饮用，口味酸甜，含有浓郁的鲜海棠香气，且清凉泻火，健脾开胃，具有很好的食疗保健作用。

5、海棠果酱

将海棠果全部洗净后，切成块;往海棠果里面加入糖(海棠和糖的比例是5：3)腌制10小时;将柠檬洗净后，往海棠果里面挤入柠檬汁;然后上锅用小火煮30分钟;熬煮好后，等温度降低一点之后，就装入提前准备的瓶子里面，这个瓶子必须是干净干燥无水无油的;装瓶后倒扣30分钟，常温放置一周后放入冰箱冷藏。

海棠果除了以上的吃法之外，还可用来酿酒、做蜜钱，做果醋、果酒、果丹皮等上好原料。

海棠果紫薯派派怎么做 做法步骤

1.低粉过筛，放在容器内备用。

2.将冰箱里刚拿出来的黄油切丁放在低粉内搅拌呈粗砂散状。

3.将蛋液与冰水和盐混合打散将蛋液倒入低粉内。

4.用手揉成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏备用。

5.紫薯放在水里煮熟搅拌成泥。

6.加入淡奶油翻拌均匀再倒入牛奶调试到适合的膏状。

7.将冷藏好的面团擀成薄后均匀的0.3CM的面皮。

8.将面皮铺入模具，四周贴合模具，多余的面皮用擀面棍擀下。

9.用叉子在底部挨排扎孔，放入预热好的175度烤箱，先烤15分钟。

10.塔皮不热时，将紫薯馅料铺满派皮。

11.再将海棠果切成均等的片。

12.铺在派皮表面，放入预热好的170度烤箱，再烘烤20分钟取出。

13.表面刷上蜜蜂水即可。

海棠果的分类

被子植物门;双子叶植物纲;侧膜胎座目;藤黄科;红厚壳属;红厚壳。[1]

属下种类

有机海棠果、白海棠果、八棱海棠果等。

有机海棠果

果实卵形，直径2-2.5cm，果皮红色，无灰白斑点，果肉黄白色，成熟后有2-5室，每室含种子1-2颗，种子扁卵圆形，浅紫红色至红紫色。

八棱海棠果

八棱海棠又名怀来海棠、海红，属蔷薇科，仁果亚科，苹果属，西府海棠种。

白海棠果

果实甜香脆，个大皮薄，单果重8-14克。

孕妇吃海棠果有哪些好处

补充营养

海棠果像其他的水果一样也能够为准妈妈带来丰富的营养。孕妇吃海棠果好吗?海棠果中的营养物质丰富到难以想象，热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A 、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙、磷、钾 、钠 、镁、铁、锌、铜、锰等等营养物质一个都不少。

健脾开胃

准妈妈吃海棠果还能起到健脾开胃的作用，之主要归功于其中的维生素、有机酸以及按质的丰富含量，它们能促进胃肠对食物进行消化，从而达到健脾开胃的功效。

生津止渴

在气候干燥、容易患上呼吸疾病的秋季，准妈妈吃海棠果得到生津止渴的功效就很重要了!孕妇吃海棠果好吗?海棠果中含有糖分、多种维生素和有机酸，可以帮助准妈妈补充细胞内液，生津止渴就轻而易举实现了。

涩肠止痢

孕妇吃海棠果好吗?准妈妈吃海棠果有涩肠止痢的功效。海棠味甘微酸，甘能缓中，酸能收涩，具有收敛止泄，和中止痢之功用。准妈妈吃海棠果能治疗泄泻下痢，大便搪薄等病症。

海棠果酱的做法 食材

主料：海棠果800g

其它食材：白糖适量