海带的家常做法大全 海带炒豆芽

海带的家常做法大全 海带炒豆芽

食材：水发海带300克，黄豆芽150克，熟猪油30克，盐2克，酱油15克，料酒10克，白糖少许，香油5克。

做法

1.将水发海带择洗干净，放入沸水锅内煮25分钟，取出晾凉后改切成长6厘米的丝；黄豆芽掐去两端，用清水漂洗干净。

2.净锅置旺火上，放熟猪油烧至七成热，放入黄豆芽煸炒2分钟至近熟，放入海带丝，加上盐、酱油、料酒和白糖调好口味，淋上香油，迅速炒拌均匀，即可装盘上桌。

喝啤酒吃什么下酒菜比较好

酒水入肠,会影响人体的新陈代谢,易出现蛋白质缺乏。因此。应选择松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等做下酒菜,以补充蛋白质。

饮酒时,鸡、鸭、鱼、肉菜相对较多,这些都是酸性食品,为了保持体内的酸碱平就必须选择蔬菜、水果等属于碱性的食品。如炒豆芽、醋菜、桔子、苹果等果蔬食品。

膳食纤维可减缓或减少酒精的吸收,起到保护肝脏的作用。海带、木耳、大白菜等都属于膳食纤维高的菜。凉拌海带丝、洋葱拌木耳等都是既护肝又美味的选择。

这类食物中含有丰富的碳水化合物,碳水化合物和酒精结合,会减缓肠胃对酒精的吸收。其次,这类食物中B族维生素的含量也相当丰富,能弥补大量饮酒对维生素B1的损失。因此,炒土豆丝、杂粮外婆菜等都是不错的选择。

盘点小儿肥胖的食疗方

小儿肥胖的引起往往都是家长错误的饮食方式引起的。中医指出：小儿喂养应“留得三分饥与寒”。意思就是，不要把小儿喂的过饱，不要让小儿的胃肠负担过重。今天盘点小儿肥胖的食疗方，希望能引起家长朋友的重视。

一、饮料类

①山楂冰糖水。取生山楂10克，冰糖6克，煎水，常饮。

②海带话梅水。选海带50克，话梅8个，加清水400毫升，煮开待温，分次饮用。

③荷叶薏仁水。取鲜荷叶一张，生薏仁50克，加清水500毫升，煮水，分次饮用。

二、汤料类

①冬瓜海带汤。鲜冬瓜150克(连皮)，海带50克，加清水适量，煮汤饮用。

②玉米白菜干汤

材料：鲜玉米100～150克，白菜干50克，新鲜猪骨100克。

制作：三者洗净，共放沙锅内加适量清水，煲汤饮用。

③黄豆海带汤

材料：鲜黄豆50克，海带30克，新鲜猪骨100克。

制作：三者洗净后，同放沙锅内，先用中火后用文火煮汤，调味后饮用。

三、菜肴类

①芹菜拌海蜇

材料：鲜芹菜250克，海蜇100克(用水泡发)，虾米10克。

制作：先将芹菜洗净切段，海蜇皮切丝，虾米用水泡发。然后分别在水中焯过。再将三种食物一起拌匀，加上少许醋、味精及适量食盐，拌匀食用。

②黄豆芽炒韭菜

材料：新鲜黄豆芽150克，鲜嫩韭菜50克。

制作：先将黄豆芽洗净去豆皮，韭菜切成小段，然后将这两种食物共放铁锅内，中火炒熟，加入适量味料食用。

③清炒豌豆苗。选新鲜豌豆苗150克，洗净后加适量味料及植物油，放铁锅内，用中火炒熟食用。

男士健康减肥食谱

早餐一：白水煮蛋1个、无糖豆浆1杯;午餐：冬瓜汤为主菜，配米饭1小碗(1两)，黄瓜凉菜1碟;晚餐：苹果。主打减肥菜：冬瓜，冬瓜味甘淡而性微寒，具有利水消肿的功效，若能带皮食用，效果更佳。常吃冬瓜，可去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥作用。

早餐二：茶蛋1个、米粥1碗;午餐：炒韭菜为主菜(可放少许鸡蛋或是瘦肉)，配米饭1小碗(1两);晚餐：香蕉。主打减肥菜：韭菜，韭菜除了富含钙、磷、铁、蛋白质和维生素等多种营养物质外，还含有大量纤维，能增强胃肠的蠕动能力，加速排出肠道中过盛的营养及多余的脂肪。

早餐三：麦片粥1碗;午餐：海带为主菜(炒、拌都可)，配馒头半个;晚餐：黄瓜。主打减肥菜：海带，海带清热利水，有祛脂降压的作用。它所含的多种矿物质及维生素能减少人体摄入的脂肪在心脏、血管、肠壁的沉积，堪称消脂减肥的佳品。

早餐四：茶蛋1个;午餐：白萝卜为主菜，米粥1碗;晚餐：菠萝。主打减肥菜：白萝卜，白萝卜味甘性凉，有消腻、去脂、化痰、止咳等功效。它还含有胆碱物质，能降低血脂、血压，非常利于减肥。

早餐五：米粥1碗;午餐：绿豆芽为主菜(炒、拌都可)，米饭1小碗(1两);晚餐：黄瓜。主打减肥菜：绿豆芽，绿豆芽含有丰富的植物蛋白和多种维生素。它非常适合制作家常菜，或凉拌或烹炒，全都美味无比。经常食用绿豆芽有助于消腻、利尿、降脂。

海带煮汤可以下什么 海带炒鸡蛋会不会中毒

不会。

海带和鸡蛋都是本身无毒的食物，本身无毒的食物，又没有配伍禁忌，营养成分上也没有相克之处，同食是不会引起中毒的，不过市面上用海带炒鸡蛋的不多，紫菜也是海产品，紫菜鸡蛋汤就很有名，考虑是海带炒鸡蛋这道菜品的味道可能不是很好吃，海带炒鸡蛋有毒可能是以讹传讹传出来的谣言。

糖尿病患者一日参考食谱

1、早餐：荞麦粥(含苦荞麦粉100g)，煮鸡蛋一个50g，素炒三丁(含黄瓜100g、香菇50g、胡萝卜50g)。

2、加餐：柚子100g。

3、午餐：米饭(含粳米120g)，豆腐炖菜心(含冻豆腐100g、油菜心100g)，豆芽拌鸡丝(含绿豆芽100g、鸡肉30g)。

4、加餐：牛奶150g、全麦面包30g。

5、晚餐：豆角炒肉丝(含四季豆100g、瘦猪肉20g)，海带粳米粥(含粳米100g、海带30g)

注：糖尿病患者在烹饪时应注意，全天用油不宜超过25g，食用盐不宜超过6克。

海带的做法大全

做法一

用料：干海带，胡萝卜，油适量，盐适量，花椒适量，红椒适量，熟芝麻适量，葱适量，姜适量，味极鲜适量，凉拌醋适量，芝麻油适量，糖适量

做法步骤：

1、干海带用水洗净表层盐末，用水泡发，中途多换几次水

2、将海带切成寸段，用热水焯两三分钟后捞出沥水备用，味极鲜，芝麻油、盐、凉拌醋调成碗汁

3、胡萝卜切成丝，将海带丝，胡萝卜丝，红椒丝放在一起

4、锅中加入花椒，葱姜丝炸出香味，铲出弃之不用

5、将炸好的油，趁热倒入菜中，将调好的碗汁倒入菜中，拌匀后，撒熟芝麻食用

做法二

用料：水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克， 盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量

做法步骤：

1、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用

2、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上，海米撒在豆腐干上面

3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用

小儿肥胖怎样及时控制

饮料类

①山楂冰糖水。取生山楂10克，冰糖6克，煎水，常饮。

②海带话梅水。选海带50克，话梅8个，加清水400毫升，煮开待温，分次饮用。

③荷叶薏仁水。取鲜荷叶一张，生薏仁50克，加清水500毫升，煮水，分次饮用。

汤料类

①冬瓜海带汤。

鲜冬瓜150克(连皮)，海带50克，加清水适量，煮汤饮用。

②玉米白菜干汤

材料：鲜玉米100～150克，白菜干50克，新鲜猪骨100克。

制作：三者洗净，共放沙锅内加适量清水，煲汤饮用。

③黄豆海带汤

材料：鲜黄豆50克，海带30克，新鲜猪骨100克。

制作：三者洗净后，同放沙锅内，先用中火后用文火煮汤，调味后饮用。

菜肴类

①芹菜拌海蜇

材料：鲜芹菜250克，海蜇100克(用水泡发)，虾米10克。

制作：先将芹菜洗净切段，海蜇皮切丝，虾米用水泡发。然后分别在水中焯过。再将三种食物一起拌匀，加上少许醋、味精及适量食盐，拌匀食用。

②黄豆芽炒韭菜

材料：新鲜黄豆芽150克，鲜嫩韭菜50克。

制作：先将黄豆芽洗净去豆皮，韭菜切成小段，然后将这两种食物共放铁锅内，中火炒熟，加入适量味料食用。

③清炒豌豆苗。

选新鲜豌豆苗150克，洗净后加适量味料及植物油，放铁锅内，用中火炒熟食用。

海带的家常做法

剁椒蒜蓉海带丝

用料：蒜、生抽、植物油、白芝麻、剁椒、葱、白糖

做法步骤：

1、准备食材，海带丝清洗干净沥干，蒜头切成蒜蓉

2、将切碎的蒜头在植物油中煸炒出香

3、倒入海带丝，稍加翻炒，加生抽、白糖进行调味，继续翻炒

4、最后倒入剁椒翻炒片刻，撒入葱花即可

海带炖猪蹄

用料：黄豆、姜、花椒、老抽、料酒、水、八角、食盐、猪蹄、海带(干)

做法步骤：

1、猪蹄洗净对半剖开，凉水入锅紧一下

2、紧好后取出切成几块，再放回锅中，煮出血沫捞出饮食常识

3、猪蹄洗净，锅内重新加水，放入猪蹄后加入姜、八角、花椒、料酒和老抽，大火烧开后转小火炖煮，约半小时后放盐

4、取袋装海带丝和黄豆清洗浸泡，放置一边备用，待猪蹄炖至能用筷子戳进去的时候，放入黄豆和海带丝，炖至软烂即可

海带做法大全

豆腐海带汤

豆腐营养丰富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘(每100克海带含碘0.24克)。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。

海带鸭肉汤

材料：鸭肉300克，水发海带100克。

调料：盐、水淀粉、蛋清、味精、胡椒粉各适量。

做法：

1)鸭肉、海带分别洗净，切片。

2)碗中放入鸭肉片，加蛋清、[5] 水淀粉调匀，焯水后捞出备用。

3)沙锅中放入海带，加适量清水，小火炖半小时。

4)将鸭片放入沙锅中，加盐、味精、胡椒粉搅匀，稍炖即可。

可在了锅剪辑和香油，成汤香气浓郁。

海带的禁忌

禁忌人群：甲状腺功能亢进、怀孕、胃寒、肠胃炎患者忌食。

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者及肝硬化腹水和神经衰弱者。

海带的做法大全海带的功效与作用食物相克表

相克海带+猪血：一起吃会便秘

海带+薏米：会引起淤血

海带+猪血：会引发便秘

海带+甘草：会产生有毒物

海带+白酒：会造成消化不良

海带+白酒：会造成消化不良

海带+甘草：会产生有毒物

海带+猪血：会引发便秘

海带+薏米：会引起淤血

海带+葡萄：会影响钙、铁吸收

海带+葡萄：会影响钙、铁吸收

海带+柿子：胃肠不适

海带的做法大全

凉拌海带丝的做法

材料:干海带丝50克，胡萝卜1根，黄瓜1根，香菜1把，生抽两汤匙，醋1汤匙，蒜5瓣，糖小半勺，老干妈豆豉1汤匙，香油1汤匙

做法:

1.干海带丝漂洗至水清澈，冷水泡发半小时以上。

2.黄瓜、胡萝卜切细丝、香菜略切碎、蒜压成蓉。

3.锅内水煮开后，放入1勺盐，再将海带丝放入，灼一分钟至水重开， 关火捞出控干水份待凉。

4.将所有材料混后拌匀即可。

小诀窍

1、家里只有法国香菜了，我将就用上了。感觉还是中国香菜凉拌更好吃。

2、照片里我用的是一整包(50克)的海带丝，泡出来真是不少。两人吃的话泡一半足够了。

3、海带灼的时间不要过长，否则软塌塌的没嚼头。

凉拌芝麻海带

材料：海带、盐、鸡精、白糖、酱油、麻油、香油，芝麻

做法：

1、将海带丝用凉水浸泡24小时后清洗干净，切成长段。

2.、放入盆中，放入盐、鸡精、白糖，抓拌均匀，放入酱油拌匀。

3、放入麻油、香油，拌匀。盛入盘中，撒上白芝麻 。然后完成啦~很简单吧~