高脂饮食是否容易患结肠癌
高脂饮食是否容易患结肠癌
随着人们生活水平的提高，高脂肪饮食的人群居高不下。很多人都喜欢高脂肪饮食，是因为脂肪可以提高食物的味道，增加人们的食欲。但是，告知饮食却又很大的坏处。它在提高人们食欲的同时，却在危害着人们的健康。下面我们就来简单了解一下高脂肪饮食与结肠癌的关系。
流行病学研究发现，结直肠癌高发国家的饮食以高脂肪为其特点，而低发病率的国家饮食中脂肪含量均较低。上海市的研究也发现，结直肠癌发病率的上升与饮食中脂肪增加有关。深入研究发现，高脂肪饮食可以引起大便中胆酸代谢产物(去氧胆酸与石胆酸)、胆固醇代谢产物(类固醇与类固酮)，以及细菌的β-葡萄糖醛酸苷酶活性都增加，这些或是致癌物或是促癌物，都可能导致结直肠癌。所以脂肪饮食过量，与结直肠癌有直接或间接关系。
.以上就是小编要为大家介绍的高脂肪饮食与结肠癌的关系了。在此小编也提醒广大喜欢高脂肪饮食的人群，适当清淡饮食，远离结肠癌。
有无结肠癌的易患体质的说法
科学研究表明 癌症的确存在体质性，这是遗传因素造成的。所谓癌的易患体质，就是癌前遗传基因在变异成癌遗传基因之前遗传给自己的下一代。当细胞中有数个癌遗传基因同时存在时，这时就有可能发生癌症。但是癌症的存在不仅仅是这些先天因素决定的，还存在后天因素如：不良的饮食及生活习惯、有害物质等出生以后的影响因素，这些不良因素可使遗传基因发生变异，从而发生癌症。
结肠癌的易患体质可以遗传。结肠息肉如果一次发现10个以上(多发性息肉)，那么这些人群患结肠癌的机率就相当高，这种体质也是遗传的。
结肠癌在发生癌变之前，可呈息肉状态，在此阶段如台旨早期发现、早期治疗，就可有效避免延误。结肠内窥镜检查中发现的小息肉，可即时切除掉。
癌症有一次预防与二次预防。所谓一次预防就是指通过平时注意个人饮食及自己的生活习惯来预防癌症发生，二次预防是指早期发现、早期治疗。对结肠癌来说，二次预防也是非常有效的。
如果家族中有人患结肠癌，即使本人已经切除了结肠息肉，也要每年做一次定期内窥镜检查。
结直肠癌是怎么回事
1、环境因素。一般认为，结肠癌与高脂肪饮食和纤维素摄入不足有关，也就是我们所说的饮食习惯。高脂肪饮食里所包含的饱和脂肪酸可促进肝中的胆固醇和胆酸的合成，进入肠腔内增加，结肠细菌作用会使之转变成胆固醇代谢物和次胆酸，这些物质有致癌的作用。另外，纤维素摄入不足会影响排便量，有害物质停留在体内不易排出，是引起结肠癌的另一主要因素。
2、遗传因素。有研究表明一级亲属曾患结直肠癌的，他的下一代在一生中患结肠癌的机率要比普通人群的要高。
3、其他疾病。
(1)炎症性肠病。患溃疡性结肠炎的病人会比普通人患结肠癌机率高很多，癌变常发生在扁平粘膜。炎症的增生性病变发展过程中，常可伴有息肉形成，并进一步发展为肠癌;而患克隆氏病时，有结肠、直肠受累者也可能会引起癌变。患克隆氏病或溃疡性结肠后，患结肠癌的发病机会会是普通人的30倍。
(2)血吸虫病。在血吸虫流行区和非流行区，结肠癌的发病率与死亡率有明显区别，因此认为血吸虫病与结肠癌的发病有一定的联系，推测可能是因为肠壁血吸虫卵沉积与毒素刺激，引起大肠粘膜慢性溃疡、导致炎性息肉等，从而引起了癌变。
结肠癌的饮食注意事项
1、减少饮食中油脂的摄取：饮食与癌症的关系，其中被研究最多的是油脂，包括饱和脂肪和不饱和油脂。饮食中的油脂可促进癌细胞的生长，还可使正常细胞早期变异营养食谱，而演变成肿瘤。无论是动物性脂肪或植物性油脂，都尽可能减少。过多的油脂，尤其是动物性脂肪可在小肠内刺激胆酸分泌，肠内胆酸量过高时易变成致癌物，而助长癌细胞生长。由此可见，高脂肪的饮食与结肠癌的发生关系非常密切。
2、增加饮食中纤维素的摄取：食物中的纤维主要功用是使肠子蠕动正常，增加粪便的体积，并减少粪便停留在直肠内的时间。结肠内所存在的粪便，会使细菌活跃，并可能产生致癌物质。当饮食中缺乏纤维，结肠内的粪便会变得干硬，再加上通过速度迟缓，腹壁肌肉变弱，使得排空时间延长，若时间过久，则患结肠癌的几率就会相对提高。
3、合理的脂肪摄入：实践证明，高脂肪膳食(尤其是多不饱和脂肪酸)会促进肠道肿瘤的发生。虽然胆固醇本身并不致癌，但与胆石酸反应后便可产生促癌作用。所以，结肠肿瘤患者，不要吃过多的脂肪，每天脂肪提供的热量应占总热量的30%以下。此外，动、植物油比例要适当，在一天的膳食中，食物本身的油脂量，加上烹调中用油量，每日应控制在50克以下。
4、膳食纤维不可少：术后结肠癌患者应注意多吃些含膳食纤维丰富的蔬菜，如芹菜、韭菜、白菜、萝卜等，这些含膳食纤维丰富的蔬菜，可刺激肠蠕动，增加排便次数，从粪便中带走致癌及有毒物质。
油腻食物的危害
油腻食物的危害
易患心脏病、脑中风。吃油多可导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多。而这些过多胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上，造成动脉硬化，最终还会形成血栓。血栓一旦阻塞心血管，结果就是心脏病发作;一旦阻塞脑血管，结果就是脑中风。
引发癌症。有些癌症，如结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等，都与“油大”有着直接或间接的联系。因此，美国食品药物管理局甚至建议食品生产商在食品标签上说明：饮食中脂肪总量低可减少罹患结肠癌、乳腺癌、前列腺癌的风险。吃进胃里的油脂过多，胆汁也会相应增加分泌。当高脂肪、低纤维的食物进入结肠后，结肠中的一些有害菌可将其中的胆汁分解转化为某种致癌物，从而增加患结肠癌的机会。
女性体内雌激素水平高，罹患乳腺癌的几率就高。油脂吃得过多易致肥胖，而肥胖的妇女体内雌性激素的水平普遍较体瘦妇女高。虽然没有直接证据证明高脂肪饮食会引发前列腺癌，但流行病统计学的研究结果表明，从日本移民到美国的日本后裔，罹患前列腺癌的比率远较日本本土高。分析认为，这与他们放弃了日本传统的清淡饮食而改吃美国式的高脂饮食有关。
导致性格暴躁。吃得油腻的人更容易发脾气、愤怒以及焦虑。研究人员解释，油腻的食物会影响大脑中某些化学物质的产生，从而使人情绪不稳定。而主食中的碳水化合物则能保持大脑中快乐激素的产生，让人情绪稳定与乐观。
结肠癌生活注意事项
考虑到结肠癌的原因主要有环境因素、遗传因素和疾病因素等，在预防结肠癌的时候，大家应特别注意做好这几方面的工作，特别是饮食方面的工作。
1、改善饮食习惯。导致结肠癌的主要原因是高脂肪饮食摄入过多与纤维素摄入不足，因此在饮食上，我们应注意每天要摄入足够的高纤维素食物，这类食物包括冬菇、木耳、紫菜、荞麦、红薯、黄豆、青豆、玉米和各种水果等。同时，我们要限制摄入高脂肪。
2、注意卫生，预防疾病。血吸虫病、炎症性肠病等疾病都有可能会引起结肠癌的发生，因此我们日常生活中应注意卫生，避免传染源，减少结肠癌发生的可能性。
3、防治结肠癌的癌前期病变。针对结肠腺瘤性息肉，特别是家族性多发性肠息肉病，患者应及早切除病灶，并积极治疗慢性结肠炎，防止病变发生。
4、积极锻炼身体，增强体质。有研究表明，工作时活动量大的人患结肠癌的可能性要比活动量小、坐着办公的人要低40%到50%，因此建议如果日常少活动身体的人应积极锻炼身体，最好每天有30分钟左右的时间来活动身体，减少患结肠癌的可能性。
5、定期体检，积极预防。建议有条件的人应定期前往医院体检，及早发现身体是否有存在健康隐患。或者定期进行便隐血检测，这个检测能帮助我们更好地了解消化道、特别是肠道的出血情况。
吃油腻食物的四个巨大危害
导致肥胖
在所有的食品中，油脂的单位热量最高，1克即可产生9千卡的热量。如果每人每天多吃进1茶匙(15克)油，一个月后体重就会增加700-800克，一年就会增加体重近10公斤。一胖百病生：高血脂、高血糖、高血压、冠心病和脑梗塞等富贵病就会随之而来。
易患心脏病、脑中风
吃油多可导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多。而这些过多胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上，造成动脉硬化，最终还会形成血栓。血栓一旦阻塞心血管，结果就是心脏病发作;一旦阻塞脑血管，结果就是脑中风。
引发癌症
有些癌症，如结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等，都与“油大”有着直接或间接的联系。因此，美国食品药物管理局甚至建议食品生产商在食品标签上说明：饮食中脂肪总量低可减少罹患结肠癌、乳腺癌、前列腺癌的风险。
吃进胃里的油脂过多，胆汁也会相应增加分泌。当高脂肪、低纤维的食物进入结肠后，结肠中的一些有害菌可将其中的胆汁分解转化为某种致癌物，从而增加患结肠癌的机会。
女性体内雌激素水平高，罹患乳腺癌的几率就高。油脂吃得过多易致肥胖，而肥胖的妇女体内雌性激素的水平普遍较体瘦妇女高。
虽然没有直接证据证明高脂肪饮食会引发前列腺癌，但流行病统计学的研究结果表明，从日本移民到美国的日本后裔，罹患前列腺癌的比率远较日本本土高。分析认为，这与他们放弃了日本传统的清淡饮食而改吃美国式的高脂饮食有关。
导致性格暴躁
吃得油腻的人更容易发脾气、愤怒以及焦虑。研究人员解释，油腻的食物会影响大脑中某些化学物质的产生，从而使人情绪不稳定。而主食中的碳水化合物则能保持大脑中快乐激素的产生，让人情绪稳定与乐观。
什么原因导致直肠癌
直肠癌的发病原因现在尚不清楚。但与下列原因密切相关。
1. 慢性炎性刺激：如血吸虫病、慢性溃疡性结肠炎、慢性菌痢等，可通过肉芽肿、炎症和假性息肉阶段而发生癌变。据文献统计，在肠癌病人中，患结肠炎的发病率比未患结肠炎的高8～10倍，溃疡性结肠炎的病程超过10年容易癌变，且癌变的恶性程度高，易转移。四川省第四人民医院消化内科常玉英
2. 息肉：一般认为直肠息肉是直肠癌的前期病变，特别是家族性多发性腺瘤性息肉病，发生癌变的可能性大;绒毛状和乳头装腺瘤性息肉，其癌变的机会也较大。
3. 饮食因素：高脂、高肉食、低纤维饮食与直肠癌的发生密切相关。高脂饮食不但刺激胆汁分泌增加，而且促进肠内某些厌氧菌生长，胆固醇和胆盐经厌氧菌分解形成不饱和胆固醇，如脱氧胆酸和石胆酸在肠内增加，两组都是致癌物质或辅癌物质，导致直肠癌发生。
4. 遗传因素：在直肠癌患者家族中，约有1/4有癌肿家族史，其中半数为消化道肿瘤。由于正常细胞的基因改变，患癌病人体内由遗传得到一种易感性，加上某种激发因素，使组织细胞生长迅速，就会发展为癌，细胞遗传基因突变，变为具有肿瘤遗传特性的恶性细胞，表现为癌肿的家族性。
5. 其他：肿瘤发生还与精神因素、年龄、内分泌因素、环境适应能力、免疫功能失常及病毒感染等有密切关系，但尚需在一定条件才能发生直肠癌。
结直肠癌的日常注意事项
1、改善饮食习惯。导致结肠癌的主要原因是高脂肪饮食摄入过多与纤维素摄入不足，因此在饮食上，我们应注意每天要摄入足够的高纤维素食物，这类食物包括冬菇、木耳、紫菜、荞麦、红薯、黄豆、青豆、玉米和各种水果等。同时，我们要限制摄入高脂肪。
2、注意卫生，预防疾病。血吸虫病、炎症性肠病等疾病都有可能会引起结肠癌的发生，因此我们日常生活中应注意卫生，避免传染源，减少结肠癌发生的可能性。
3、防治结肠癌的癌前期病变。针对结肠腺瘤性息肉，特别是家族性多发性肠息肉病，患者应及早切除病灶，并积极治疗慢性结肠炎，防止病变发生。
4、积极锻炼身体，增强体质。有研究表明，工作时活动量大的人患结肠癌的可能性要比活动量小、坐着办公的人要低40%到50%，因此建议如果日常少活动身体的人应积极锻炼身体，最好每天有30分钟左右的时间来活动身体，减少患结肠癌的可能性。
5、定期体检，积极预防。建议有条件的人应定期前往医院体检，及早发现身体是否有存在健康隐患。或者定期进行便隐血检测，这个检测能帮助我们更好地了解消化道、特别是肠道的出血情况。
引起结肠癌的不良饮食习惯有哪些
1、低膳食纤维饮食。饮食纤维质能抵抗体内消化酶的降解，主要分为非多糖类，存在于蔬菜、水果、谷物等。纤维质使排便量增多从而稀释结肠内致癌剂; 纤维 质能吸附胆汁酸盐(大肠癌促进剂);纤维质被细菌酵解产生断链脂肪酸而降低pH，不利于癌细胞生长，也就是说高膳食纤维饮食能预防结肠癌。
2、高脂、高蛋白饮食。高脂肪饮食为大肠癌发病的危险因素，有调查表明，高脂肪饮食者为大肠癌发生率比低脂饮食者高2倍。而蛋白质本身并无致癌性，但有证据表明，某些潜在的致癌物质来源于饮食蛋白。
3、微量元素和维生素。钙和硒是大肠癌中研究较多的两种微量元素，钙离子科育脂质结合行程不溶性钙皂，抑制脂肪酸和胆酸，对肠道上皮起保护作用，流行病学也提示钙对预防大肠癌有保护作用。硒可抑制细胞增殖，抑制促瘤作用。
专家还要强调，因为结肠癌早期诊断率较低，晚期容易转移，而且给患者身体带来的危害比较多，因此大家一定要注意预防结肠癌，纠正自己不良的饮食习惯，多进行身体的锻炼，少进食高脂肪的食物，这样才有利于我们预防结肠癌!
结直肠癌的病理分型
1.饮食因素
高脂，高肉食，低纤维饮食与结直肠癌的发生有密切关系，高脂饮食不但可刺激胆汁分泌增加，而且可促进肠道内某些厌氧细菌的生长，胆醇和胆盐一经厌氧菌分解形成不饱和胆固醇，如脱氧胆酸和石胆酸在肠道内部都有增加，后两者都是致癌物质或辅癌物质，因此可导致结直肠癌的发生。
2.遗传因素
在结直肠癌患者家族中，约有1/4有癌肿的家族史，其中半数亦为消化道肿瘤。由于正常细胞的基因发生改变，患癌病人体内由遗传得到一种易感性，加上某种激发因素，使组织细胞生长迅速，就会发展成为癌，细胞遗传基因突变，变为具有肿瘤遗传特性的恶性细胞，表现为癌肿的家族性。
3.息肉
结直肠癌的发病与息肉有密切关系。有人认为，直肠息肉是癌症的前期病变，特别是家族性多发性腺瘤息肉病，发生癌变的可能性极大;乳头状腺瘤性息肉，癌变的机会也较多。
4.慢性炎症刺激
慢性的炎症刺激，可导致结直肠癌的发生。如血吸虫病、阿米巴痢疾、慢性非特异性溃疡性结肠炎、慢性菌痢等，可通过肉芽肿，炎性和假性息肉阶段而发生癌变。溃疡性结肠炎病程超过10年的患者，容易演变，且癌变的恶性程度高，易于转移，预后较差;有关资料统计，肠癌的病人中，患结肠炎的发病率比未患结肠炎的高8～10倍。
结肠癌的原因
目前，直接导致结肠癌的原因尚未明确，不过一般认为结肠癌的发病与环境因素、遗传因素、以及其他疾病因素有明显的联系。
1、环境因素。一般认为，结肠癌与高脂肪饮食和纤维素摄入不足有关，也就是我们所说的饮食习惯。高脂肪饮食里所包含的饱和脂肪酸可促进肝中的胆固醇和胆酸的合成，进入肠腔内增加，结肠细菌作用会使之转变成胆固醇代谢物和次胆酸，这些物质有致癌的作用。另外，纤维素摄入不足会影响排便量，有害物质停留在体内不易排出，是引起结肠癌的另一主要因素。
2、遗传因素。有研究表明一级亲属曾患结直肠癌的，他的下一代在一生中患结肠癌的机率要比普通人群的要高。
3、其他疾病。
(1)炎症性肠病。患溃疡性结肠炎的病人会比普通人患结肠癌机率高很多，癌变常发生在扁平粘膜。炎症的增生性病变发展过程中，常可伴有息肉形成，并进一步发展为肠癌;而患克隆氏病时，有结肠、直肠受累者也可能会引起癌变。患克隆氏病或溃疡性结肠后，患结肠癌的发病机会会是普通人的30倍。
(2)血吸虫病。在血吸虫流行区和非流行区，结肠癌的发病率与死亡率有明显区别，因此认为血吸虫病与结肠癌的发病有一定的联系，推测可能是因为肠壁血吸虫卵沉积与毒素刺激，引起大肠粘膜慢性溃疡、导致炎性息肉等，从而引起了癌变。
油腻食物4大危害
导致肥胖。在所有的食品中，油脂的单位热量最高，1克即可产生9千卡的热量。如果每人每天多吃进1茶匙(15克)油，一个月后体重就会增加700-800克，一年就会增加体重近10公斤。一胖百病生：高血脂、高血糖、高血压、冠心病和脑梗塞等富贵病就会随之而来。
易患心脏病、脑中风。吃油多可导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多。而这些过多胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上，造成动脉硬化，最终还会形成血栓。血栓一旦阻塞心血管，结果就是心脏病发作;一旦阻塞脑血管，结果就是脑中风。
引发癌症。有些癌症，如结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等，都与“油大”有着直接或间接的联系。因此，美国食品药物管理局甚至建议食品生产商在食品标签上说明：饮食中脂肪总量低可减少罹患结肠癌、乳腺癌、前列腺癌的风险。吃进胃里的油脂过多，胆汁也会相应增加分泌。当高脂肪、低纤维的食物进入结肠后，结肠中的一些有害菌可将其中的胆汁分解转化为某种致癌物，从而增加患结肠癌的机会。女性体内雌激素水平高，罹患乳腺癌的几率就高。油脂吃得过多易致肥胖，而肥胖的妇女体内雌性激素的水平普遍较体瘦妇女高。虽然没有直接证据证明高脂肪饮食会引发前列腺癌，但流行病统计学的研究结果表明，从日本移民到美国的日本后裔，罹患前列腺癌的比率远较日本本土高。分析认为，这与他们放弃了日本传统的清淡饮食而改吃美国式的高脂饮食有关。
导致性格暴躁。吃得油腻的人更容易发脾气、愤怒以及焦虑。研究人员解释，油腻的食物会影响大脑中某些化学物质的产生，从而使人情绪不稳定。而主食中的碳水化合物则能保持大脑中快乐激素的产生，让人情绪稳定与乐观。
食用油吃多了会怎么样呢
1、导致肥胖
在所有的食品中，油脂的单位热量最高，1克即可产生9千卡的热量。如果每人每天多吃进1茶匙(15克)油，一个月后体重就会增加700—800克，一年就会增加体重近10公斤。一胖百病生：高血脂、高血糖、高血压、冠心病和脑梗塞等富贵病就会随之而来。
2、易患心脏病、脑中风
饮食油大，吃油多，可导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多。而这些过多胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上，造成动脉硬化，最终还会形成血栓。血栓一旦阻塞心血管，结果就是心脏病发作;一旦阻塞脑血管，结果就是脑中风。
3、引生癌症
有些癌症，如结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等，都与“油大”有着直接或间接的联系。因此，美国食品药物管理局甚至建议食品生产商在食品标签上说明：饮食中脂肪总量低可减少罹患结肠癌、乳腺癌、前列腺癌的风险。
吃进胃里的油脂过多，胆汁也会相应增加分泌。当高脂肪、低纤维的食物进入结肠后，结肠中的一些有害菌可将其中的胆汁分解转化为某种致癌物，从而增加患结肠癌的机会。
女性体内雌激素水平高，罹患乳腺癌的几率就高。油脂吃得过多易致肥胖，而肥胖的妇女体内雌性激素的水平普遍较体瘦妇女高。
虽然没有直接证据证明高脂肪饮食会引发前列腺癌，但流行病统计学的研究结果表明，从日本移民到美国的日本后裔，罹患前列腺癌的比率远较日本本土高。分析认为，这与他们放弃了日本传统的清淡饮食而改吃美国式的高脂饮食有关。