茶饮料PK茶饮料

茶饮料PK茶饮料

卫生部高级营养师刘纳提醒人们，经过工业化生产的茶饮料，其主要营养成分茶多酚、维生素C、维生素B等的含量会降低，而饮品中所加入的精制白糖、香精、山梨酸等添加剂却不是有营养的成分。

茶叶因具有降血脂、减肥、预防心血管疾病、抵抗辐射、抗氧化、延缓衰老、助消化等作用，而被誉为健康的自然护卫者。

喝茶最好现喝现沏，沏好的茶最好在25分钟内饮完，否则茶在空气中氧化太久，茶叶中的茶多酚、维生素C、维生素A等营养成分都会大大减少。

“如果不是条件所限，人最适宜的饮品还是常温的白开水或者新沏的茶水。如果身体有特殊需要，还可喝矿泉水，纯净水不提倡饮用。”外出时如果不便于沏茶，爱喝茶的人还可将袋装的茶粉倒入水中饮用，其营养价值比茶饮料要高。

任何瓶装饮料，无论其宣称的营养成分多高、多全，都能在其标签上看到“色素”、“香精”、“山梨酸”(即防腐剂)等没营养的成分。

工业化生产的饮料如果不添加上述物质，其产品的色泽、口感等就无法统一调制。尤其是加入的精制白糖所含的都是空洞热量，营养物质很少，过多饮用会造成升糖指数增高，过多的热量就转变为脂肪蓄积在体内，这容易引起肥胖、糖尿病、高血脂、脂肪肝等代谢性疾病。

凉茶饮用不当可能致病

有些人喜欢靠喝凉茶饮料“去火”。江苏省人民医院中医科主任中医师谢立群说：“凉茶饮料不能随便喝，饮用不当可致病。”

据介绍，市面上的凉茶饮料由甘寒或苦寒的中草药熬制而成，具有清热除湿及生津降火的作用，有选择性地正确饮用凉茶，确能解除或减少体内的湿热燥火，清凉身心，愉悦情绪;但用之不当，会引起苦寒败胃、耗伤津气、困阻脾阳，引起腹胀腹泻、食欲减退、神疲乏力、精神匮乏等副作用。

“凉茶饮料里含有大量寒凉中草药，并不适合所有人饮用。”谢立群说，如果常有怕冷、四肢发凉、面色苍白、大便稀、小便清长等症状，可能属于“阳虚”，多饮凉茶饮料无异于“雪上加霜”;儿童是纯阳之体，很易上火，但其脾胃消化调节功能尚未发育完善，面对外来寒凉刺激并不能及时调整适应，易受药物影响出现腹痛、腹泻等一系列胃肠不适症状;老年人阳气渐弱，同样可能因凉茶饮料的寒性刺激损耗阳气，并出现消化系统病变;此外，女性月经期及产褥期对寒凉刺激极为敏感，不加节制饮用凉茶饮料虽可带来一时清凉，但也可令体内血流滞涩缓慢，导致痛经、月经不调，严重者还可引起闭经、大出血等。

谢立群说，不同体质、不同气候、不同环境、不同的身体状况等，适用的凉茶饮料均不相同。喝凉茶前要先了解一下自己的体质。“上火”严重者，建议在专业医生指导下选择。

茶饮料多为调味制品 多喝有害身体健康

天热补水很重要，白开水喝不下去，甜饮料对健康不利。所以，一些打着有益健康、原汁原味招牌的茶饮料就成了很多人的首选。但很遗憾的是，大多数茶饮料跟真正的茶质量相差甚远。

茶饮料只能满足口感，不能代替茶饮用

近几年，我国茶饮料的消费量大增，达到了饮料消费量的第二位(第一位是碳酸饮料)。很多消费者可能会将其和平时冲泡的茶划等号，事实上，市面上很多是“调味”茶饮料，有的甚垒^I能叫做“茶味”饮料。

茶叶中含有许多对人体有保健作用的成分，如茶多酚、咖啡碱、茶多糖等，但很多瓶装茶饮料，如冰红茶、冰绿茶、茉莉清茶等是用茶粉加工而成，而且含有大量糖和其他食品添加剂，健康效应不能与传统的绿茶或红茶相比。譬如超市中一款标榜“原叶泡制”的绿茶饮料，配料表中有水、白砂糖、绿茶茶叶、抹茶粉及色品添加剂和食用香精，所谓的原叶冲泡的茶饮料尚且如此，就不要指望一些价格较低的茶饮料中会有多少真正的茶叶成分，其大多数是用茶粉、茶精、糖及甜味剂制成，完全不同于真正意义上的茶。

茶饮料品种多，大多数未标注茶多酚含量

茶饮料按风味不同，分为纯茶饮料、复(混)合茶饮料、调味茶饮料，此外，还有原味和原叶，低糖和无糖之分，口味也是多种多样，但从健康角度讲，选择茶饮料的主型指标就是茶多酚含量。

我国茶饮料国家标准《GB321733-2008茶饮料》中对茶多酚含量作出明确规定，茶饮料重茶多酚含量需≥300毫克/千克，其中乌龙茶≥400毫克/千克，绿茶饮料≥500毫克/干克，但对调味茶饮料的茶多酚含量要求相对较低，要求≥100毫克/千克。可惜的是，因为国家没有强制要求标注荣多酚含量，很多产品未标示含量，自的则用“富含茶多酚”一笔带过，同时，“调味茶饮料”这几个重要文字却被一些商家放在瓶身上不起眼的地方。

茶饮料虽不及冲泡的茶水好，只要选择正确，可以适量饮用。注意以下几点：买知名厂家产品，选择标注茶多酚含量高的;尽量买选添加剂少或者无添加剂的纯茶饮料;虽然含糖茶饮料口感更好，但建议首选无糖或者低糖茶饮料，买小瓶装的适量饮用。

用饮料吃药可以吗 茶饮料

中药、西药都不应用茶饮料送服。茶含有较多的鞣质，鞣质可降低酶制剂（胃蛋白酶、乳酶生、胰酶、多酶片）的生物利用度，还可使抗生素类药物失去抗菌活性，毒副反应增加。鞣质可与硫酸锌、葡萄糖酸锌、硫酸亚铁、富马酸铁等铁锌制剂产生沉淀，不仅阻碍了药物的吸收，对胃黏膜的刺激也特别大，可出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛和胃部不适等症状。鞣质与洋地黄甙类、麻黄碱、奎宁等生物碱生成沉淀、变性、失活，使其疗效降低。

茶叶里含有2%~4%咖啡碱和微量的茶碱、可可碱,具有兴奋高级神经中枢、强心、利尿、刺激胃酸分泌等作用。口服用镇静催眠药、抗组胺药、镇咳药，以及中药知母、贝母、酸枣仁等，也不宜饮茶，因为茶与这些药物起拮抗作用，降低疗效。

茶饮料的各种风味

从口味上来区分茶饮料的各类大体可分为两大类，调配型茶饮料(以茶水为主体，添加果汁、糖、奶、香精香料、酸、中药等配料中的一种或几种，调和而成的饮料)。纯茶饮料(不添加调味型配料)。

茶饮料分为茶汤饮料、果味型茶饮料、果汁型茶饮料、碳酸型茶饮料、奶味型茶饮料和其它型茶饮料6种。茶汤饮料即习惯上称之的纯茶饮料，以茶叶及其提取物为原料，少添加或不添加糖，保持原茶风味的茶饮料。三得利无糖或低糖乌龙茶，统一、康师傅的无糖或低糖绿茶、乌龙茶，旭日升的天之情系列茶饮料、天与地的茉莉花茶等产品为其代表。

果味茶饮料是指以茶水为主体，添加糖、香精香料、酸等调和而成的饮料，目前柠檬口味的果味茶饮料最为普遍，如康师傅的柠檬红茶，统一的冰绿茶、冰红茶等。在欧美等地区则以桃味茶饮料销售形势最好，国内也有苹果、青梅等风味的茶饮料面市。

果汁茶饮料是指以茶水为主体，添加果汁、糖、香精香料、酸等调和而成的饮料，目前市场上还不多见，惠尔康的早茶族系列如添加梅汁的梅子绿茶和梅子红茶应属此类。

碳酸茶饮料是指将速溶茶粉、糖、香精香料、酸等辅料溶解调配后，再充人碳酸气的茶饮料，其加工工艺借鉴了传统的碳酸饮料的加工方式，结合了茶饮料独特风味特征，旭日升冰茶是该类型茶饮料的典型代表。

含乳茶饮料是指添加茶、奶、糖、香精香料的茶饮料，将奶的香味、茶特有的苦涩味揉合在一起，如统一麦香奶茶、维他露奶茶、中华奶茶等。

其他茶饮料包括添加了各种中药成分的茶饮料、添加谷物风味的茶饮料，如菊花茶、金银花茶、八宝茶、大麦红茶、人参乌龙茶等。

有助降血压的10款茶饮料

我国患高血压的人较多，患者除了应坚持药物治疗外，经常用中药泡茶饮用也能起到很好的辅助治疗作用。

1.菊花茶：所有的菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次;也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，其有平肝明目、清热解毒之特效。

对高血压、动脉硬化患者有显着疗效。

2.山楂茶：山楂所含的成份可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。同时经常饮用山楂茶，对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。其饮用方法为，每天数次用鲜嫩山楂果1—2枚泡茶饮用。

3.荷叶茶：中医实践表明，荷叶的浸剂和煎剂具有扩张血管、清热解暑及降血压之效。同时，荷叶还是减脂去肥之良药。治疗高血压的饮用方法是：用鲜荷叶半张洗净切碎，加适量的水，煮沸放凉后代茶饮用。

4.槐花茶：将槐树生长的花蕾摘下晾干后，用开水浸泡后当茶饮用，每天饮用数次，对高血压患者具有独特的治疗效果。同时，槐花还有收缩血管、止血等功效。

5.首乌茶：首乌具有降血脂，减少血栓形成之功效。血脂增高者，常饮首乌茶疗效十分明显。其制作方法为取制首乌20—30克，加水煎煮30分钟后，待温凉后当茶饮用，每天一剂。

6.葛根茶：葛根具有改善脑部血液循环之效，对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效。经常饮用葛根茶对治疗高血压具有明显的疗效，其制作方法为将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。

7.莲子心茶：所谓莲子心是指莲子中间青绿色的胚芽，其味极苦，但却具有极好的降压去脂之效。用莲心12克，开水冲泡后代茶饮用，每天早晚各饮一次，除了能降低血压外，还有清热、安神、强心之特效。

8.决明子茶：中药决明子具有降血压、降血脂、清肝明目等功效。经常饮用决明子茶有治疗高血压之特效。每天数次用15—20克决明子泡水代茶饮用，不啻为治疗高血压、头晕目眩、视物不清之妙品。

9.桑寄生茶：中草药桑寄生为补肾补血要剂。中医临床表明，用桑寄生煎汤代茶，对治疗高血压具有明显的辅助疗效。桑寄生茶的制作方法是，取桑寄生干品15克，煎煮15分钟后饮用，每天早晚各一次。

10.玉米须茶：玉米须不仅具有很好的降血压之功效，而且也具有止泻、止血、利尿和养胃之疗效。泡茶饮用每天数次，每次25—30克。在临床上应用玉米须治疗因肾炎引起的浮肿和高血压的疗效尤为明显。

饮料能代替水吗 茶饮料当水喝的坏处

茶饮料中虽然含有茶叶的一些有效成分，但主要还是用茶叶的香精配成的，所以根本代替不了水，尤其是口渴的时候。

茶饮料的功效

饮茶的好处很多，概括起来有15条：

(1)一般茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。罗布麻茶则可以安神，松弛神经和提高免疫。

(2)茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用;罗布麻茶可以强心抗郁、通便利尿。

(3)饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60%。(4)茶叶含有不少对人体有益的微量元素，罗布麻茶的微量元素补充正好就是预防人体缺钙和缺素症。

(5)茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。

(6)饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E 的18倍以上。

(7)饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓。(8)饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力，罗布麻茶可以安神助眠。

(9)饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显。

(10)饮茶可以预防老年性白内障。

(11)茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。

(12)饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力。

(13)饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。

(14)防暑降温。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1-2摄氏度，使人感到凉爽和干燥，而饮冷饮后皮肤温度下降不明显，尤其罗布麻茶可以清凉泻火，固气润肺。

(15)解酒护肝。罗布麻茶的功效尤其明显。

如何选购茶饮料

鉴别茶饮料主要需注意以下几个方面：

1)滋味。

首先要看茶饮料产品的风味是否突出,是否保持了原有茶叶的浓郁风味。如绿茶产品必须有典型的清香风味,乌龙茶应有半发酵的风味。对于没有茶味的茶饮料一般不要选购。

2)色泽。

茶饮料产品中的茶汤变色是由于茶叶中的单宁物质极易被氧化,随着时间的延长茶色会不断褐变加深,目前还不能彻底解决这一问题。因此应尽量选购生产日期近的产品,以及颜色新鲜的产品。

3)沉淀。

一般表现为容器的底部有微小沉淀,这是产品质量不佳的表现之一。如果茶汤已经浑浊,说明加工工艺条件十分不成熟,对这种产品不能购买或饮用。

茶饮料十大品牌

茶饮料是一种以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料，清凉解渴，因此是饮料市场中销量极好的品种之一。众多食品企业旗下都有生产茶饮料，茶饮料十大品牌排行如下(仅供参考)。

Top1：康师傅 (始于1958年台湾,专业致力于饮食产品研发生产的国际大型企业,行业著名品牌,康师傅控股有限公司)

Top2：统一 (中国驰名商标,统一集团旗下品牌,专业致力于饮食产品研发生产销售的大型企业,统一企业(中国)投资有限公司)

Top3：哇哈哈 (创建于1987年,曾获中国名牌,中国驰名商标,中国最大的食品饮料生产企业之一,杭州娃哈哈集团有限公司)

Top4：雀巢(创建于1867年瑞士,世界最大的食品制造商之一,大型跨国公司,十大茶饮料品牌,雀巢(中国)有限公司)

Top5：原叶 (可口可乐旗下品牌,十大茶饮料品牌,致力于饮料开发生产的国际企业,著名品牌,中粮可口可乐饮料有限公司)

Top6：三得利 (始创于1984年,日本三得利株式会社投资设立的外商独资企业,十大茶饮料品牌,三得利(中国)投资有限公司)

Top7：达利园 (始创于1989年,曾获中国名牌,中国驰名商标,致力于健康美味食品的大型集团化民营企业,达利集团有限公司)

Top8：麒麟 (建于1907年日本,世界500强,专业致力于饮料啤酒产品开发生产的企业,知名奶茶品牌,,麒麟控股株式会社)

Top9：草本乐 (百事可乐公司旗下品牌,财富500强,全美最有价值公司品牌之一,茶饮料十大品牌,百事(中国)投资有限公司)

Top10：天喔 (中国驰名商标,上海著名商标,集生产/销售/物流服务为一体的快速消费品专业公司,天喔食品(集团)有限公司)

茶饮料和茶不同但饮用禁忌一样

目前，健康饮食观念日益受到重视，而以茶叶为原料的茶饮料，打大健康牌，越来越成为受大家欢迎的饮料类型。

茶叶中富含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，兼有营养、保健功效。那么，奶茶饮料、果汁茶饮料等等花样繁多的饮用茶饮料，也有这些功效吗，饮用有何注意事项呢

市面上花样繁多的茶饮料，多是以茶为载体，添加了其他成分。

比如，果汁茶饮料是指在茶水水中加入原果汁(或浓缩果汁)、糖液、酸味剂等调制而成的制品;奶味茶饮料是指在茶水中添加鲜乳或乳制品等物质。

中山大学附属第一医院营养科主任方仕说，这里涉及一个保鲜问题，在茶里添加了其他物质，则需要往饮料中添加防腐剂、食品添加剂。目前防腐剂的主要成分是山梨酸，是迄今为止常用防腐剂中毒性最低的，但也应该理性对待，毕竟这也是一种化学制剂。

另外，对于添加鲜果汁的茶饮料，其中添加的成分是否与茶叶成分相冲，是否会发生化学作用，这个问题目前无法预测，值得观察。“如果条件允许，提倡大家费点时间和精神泡茶喝，这是最具健康保障的饮茶方法。”方仕说。

睡觉前不要吃什么东西 含咖啡因的食物

咖啡因会使我们身体交感神经兴奋，使我们不易有睡意。像是太阳下山后，避免巧克力、咖啡、茶饮料、碳酸饮料等等含咖啡因的食物，降低其影响我们睡眠品质的可能。

小孩能喝茶饮料吗

对学龄前的儿童来说，尽量不要喝茶饮料。因为茶里含有茶碱等物质，很容易令人的中枢神经系统产生兴奋。而婴幼儿的身体正处于发育阶段，身体各神经系统对于具有兴奋作用的物质抑制能力较弱，不能像成人那样进行有效的调节。所以，孩子喝茶后，会出现心跳加快的现象，有可能导致体力消耗过大。如果是在晚上喝茶，还会使孩子产生失眠、尿频等问题，影响到睡眠，进而影响发育。

儿科医生强调：茶叶里含有鞣酸和茶碱，这两种成分进入人体后，会抑制孩子身体对一些微量元素的吸收，如钙、锌、铁、镁等。因而孩子过量喝茶或喝浓茶，可能会导致体内微量元素的缺乏，甚至出现营养不良。此外，茶有利尿功能，在利尿过程中，鞣酸和茶碱还会造成钙、磷等矿物质的流失，从而影响身体对营养的吸收。