益生菌和酵素有什么区别

益生菌和酵素有什么区别

1、性质不同。酵素是一种酶，是一种高分子物质；而益生菌是菌类，是一种生物。

2、作用不同。酵素只能对消化不良的症状有改善的作用，而益生菌被人体摄入以后可以调节肠道的菌群，因此在对胃肠道不适症状的保健作用上更大一些。

不管是益生菌还是酵素，发挥作用的时候都对温度有一定的要求，所以在服用这两种物质的时候不宜喝温度过高的水。

益生菌的作用

益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。益生菌是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。

1、益生菌有缓解乳糖不耐症状，促进机体营养吸收的作用：益生菌有助于营养物质在肠道内的消化。它能分解乳糖成为乳酸，减轻乳糖不耐症。双歧杆菌和乳酸杆菌不仅可以产生各种维生素如维生素B1、B2、B6、B12、烟酸和叶酸等以供机体所需，还能通过抑制某些维生素分解菌来保障维生素的供应。另外，双岐杆菌还可以降低血氨改善肝脏功能。

2、益生菌有整肠作用，调整微生态失调，防治腹泻：益生菌活着进入人体肠道内，通过其生长及各种代谢作用促进肠内细菌群的正常化，抑制肠内腐败物质产生，保持肠道机能的正常。对病毒和细菌性急性肠炎及痢疾，便秘等都有治疗及预防作用。益生菌和很多慢性胃炎，消化道溃疡等消化道疾病有密切的关系。一部分的益生菌能抗胃酸，粘附在胃壁上皮细胞表面，通过其代谢活动抑制幽门螺旋杆菌的生长，预防胃溃疡的发生。

3、益生菌能代谢产物产生生物拮抗，增强人体免疫力：益生菌可产生有机酸、游离脂肪酸、过氧化氢、细菌素抑制其它有害菌的生长;通过“生物夺氧”使需氧型致病菌大幅度下降，益生菌能够定殖于粘膜、皮肤等表面或细胞之间形成生物屏障，这些屏障可以阻止病原微生物的定殖，起着占位、争夺营养、互利共生或拮抗作用。并可以刺激机体的非特异性免疫功能，提高自然杀伤(NK)细胞的活性，增强肠道免疫球蛋白IgA的分泌，改善肠道的屏障功能。

4、益生菌对高血压的效果：乳酸菌产生的某些物质如γ-氨基丁酸(GABA)具有降低血压的功效。还有一部分的益生菌能特异分解乳蛋白(酪蛋白)，产生具有抑制引起血压上升的酶(血管紧张素转化酶，ACE)活性的多肽(如VPP和LPP)。常期饮用含有这种活性多肽的酸奶有防止高血压的效果。

5、益生菌有预防阴道感染的作用：不少益生菌有酸化泌尿生殖道的作用。它可以通过降低pH值来抑制有害细菌的生长。还可以通过与有害细菌竞争空间和资源而遏制它们。

6、益生菌有缓解过敏作用：过敏是一种免疫疾病，是人体内免疫功能失调出现不平衡的状况。有过敏体质的人当外来物质或生物体刺激免疫系统产生免疫球蛋白(IgE)数量过多，使其释放出一种叫组织胺的物质从而引发过敏症状。益生菌疗法是目前国内外流行辅助治疗过敏的有效方法之一。能利用益生菌调节体内免疫球蛋白(IgE)抗体，达到缓解过敏的免疫疗法。

7、益生菌能降低血清胆固醇：可能与其调节和利用内源性代谢产物并且加速短链脂肪酸代谢有关。双歧杆菌、乳杆菌的微生态制剂，服后可使胆固醇转化为人体不吸收的粪甾醇类物质。从而降低胆固醇水平。

8、益生菌能预防癌症和抑制肿瘤生长等：乳酸杆菌能提高巨噬细胞的活性，并能防止肿瘤的生长。益生菌可抑制肠道内某些酶的活性，如β-葡糖乙酸酶、β- 葡糖醛酸酶、尿素、酶、硝基还原酶、偶氮还原酶等。这些酶可能参与肠道内致癌物的形成。胆盐经肠道碰到有害菌可能发生解离，就会产生致癌物质，容易引起肠癌。但益生菌可以抑制有害菌，即使有胆盐的存在，致癌率也大大降低。

益生菌饭前吃效果好还是饭后好呢

1.益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。 目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌，其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。

2.剖腹产儿、早产儿、低体重儿、人工喂养儿：这些孩子免疫力低下，三天两头不是感冒就是肠炎.腹泻或便秘人群：不论细菌、病毒、原虫引起的感染性腹泻，还是非感染性腹泻，都有肠道菌群失调。接受化疗或放疗的肿瘤患者：化疗药物及射线会杀死益生菌，导致肠内菌群失调。表现为腹胀、便秘、营养物质丢失及毒素被吸收，不但影响患者康复，还有可能迫使化疗、放疗中断。

3.许多益生菌株在胃肠道内可产生消化酶，这些酶可帮助人体更好地消化所摄入的食品及吸收食品中的营养成分。益生菌还可竞争性抑制有害微生物吸收营养物质及进入血液循环系统。嗜酸乳杆菌是这方面的代表菌株，可分泌消化乳糖的乳糖酶，从而缓解乳糖不耐症。

4.益生菌产品虽然也可以单独食用，但最佳食用时间为饭后。因为有食物中和胃酸，更有利于活菌顺利到达肠道发挥作用，所以饭后饮用效果更佳。

以上就益生菌饭前吃效果好还是饭后好的问题进行了比较简单的回答。一般情况下都是我们人体缺乏了益生菌会导致消化不良。消化不良就会引起我们身体其他方面出现问题。所以在平时的时候一定要进行适量的补充益生菌。来确保健康。

益生菌宝宝该怎样食用

何谓益生菌?

人体的“肠道”内存在很多细菌，这些细菌中既有对人体健康有益的，也有危害健康的细菌。我们习惯于将肠道正常菌群中对人体有利无害的细菌称为益生菌。它是能够调节肠道菌群平衡，维持肠道健康的活性微生物。常见的益生菌有双岐杆菌、乳酸杆菌、肠球菌、酵母菌等。

益生菌的作用一般情况下，“有益菌”和“有害菌”处于一个平衡状态，相互制约、相互依赖地共存。一旦平衡打破，就会出现相应的疾病。益生菌的功能主要有以下几条：

1. 活的益生菌有益于人体，它能抑制肠道内的致病菌和条件致病菌的繁殖;

2. 合成一些维生素，促进乳糖分解吸收;

3. 分解纤维素，从而营造健康的肠内环境，有助于治疗便秘和腹泻;

4. 改善人体的消化吸收;

5. 预防乳糖不耐症;

6. 另外，有益菌在维持肠道的酸性状态，有利于钙的吸收。

提醒：益生菌“可能性”功能如排毒抗癌、美容、降胆固醇，预防动脉粥样硬化、高血压等疾病、抗过敏、防止皮肤老化、提高免疫力等作用，甚有商家夸大其辞之嫌，还有待临床研究。目前，我们确认的益生菌保健功能只在于它的调理肠道功能上。

益生菌与宝宝不宜多食保持婴幼儿肠道菌群平衡是非常重要的事情，但并没有证据证明，婴幼儿大量服用益生菌有益处。

实际上肠道本身是有自我调节的功能，如果没有临床症状如消化不良、腹胀、腹泻或存在其他破坏肠内菌群平衡的因素，我们是不提倡婴幼儿额外摄入过多的益生菌。

1.婴幼儿正处在发育中，肠道还很脆弱，如果喝太多，可能会刺激肠胃。

2.过多的益生菌在理论上可能会造成菌群易位(国家标准规定允许使用的益生菌以种类及用量是安全的，加之人体自身的调节作用，一般情况下不会因为摄入过多益生菌而造成菌群失调。适当食用含益生菌的食品不会出现什么问题，爸妈无需过分紧张)。

3.传统的酸奶和添加了益生菌的酸奶没多大区别。传统的酸奶是由保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而成，这两种都是益生菌。而添加益生菌的酸奶是在前者的基础上，人工添加了双岐杆菌作为发酵菌种。所以，家长们也没必要只采购添加了有益菌的酸奶。

适时补充正常的情况下，只要宝宝保证良好的饮食作息生活习惯，创造良好的益生菌繁殖环境，加强户外活动，补充“双歧因子”(水果中含有大量的双歧因子)，就可以保证肠道的健康。

酵母和小苏打的区别 成分不同

小苏打的主要成分就是碳酸氢钠，作为食品发酵剂，它颜色是白色粉末状的，溶于水时呈现弱碱性，使用过多会使成品有碱味。

酵母是天然益生菌制作的，也就是一种微生物，主要是一种活性益生菌——酵母菌，酵母粉的颜色为泥土色，含有B族维生素、及叶酸、肌醇、转化酶、麦芽糖酶等营养成分。

什么是益生菌

益生菌(Probiotics)是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌，其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。

益生菌治疗便秘吗

益生菌的好处，其实众说纷纭，但对肠道健康有帮助这是确实的。

先不管热量多高、内含益生菌有多少，妳选择每天都喝酸奶，当然是一种方法啰。

因为益生菌本来就是需要长时间持续的补充，才能够维持肠内菌相的，

然后再搭配健康的作息与饮食，像是多吃蔬菜、水果，这些都是营养师一再强调的。

这样才能够发挥益生菌的功效啰，否则单是吃益生菌而已，可能也帮助不大。

～益生菌有什么好处?

过去50年内所完成的研究显示，益生菌中的乳酸菌在已完成的研究并发表在知名学术期刊中，均未有负面的结果报导。其中主要曾被报导的正面功效包括：(1) 增进食品营养;(2) 促进合成维生素及酵素产生;(3) 扫除肠内病菌;(4) 促进肠胃蠕动;(5) 免疫调节作用…等，因菌种不同而功效各异。

～～为何益生菌能改善过敏，增强免疫力?

经研究发现，益生菌能改善过敏的原因如下：

1.刺激免疫系统分泌活化Th1反应之细胞激素(如IFN-γ)，进而抑制与Th2反应相关之细胞激素(如IL4与IL5二项与过敏密切相关的细胞激素)产生。

2.能够刺激免疫系统活化Th1反应，增加对抗外来微生物的能力，并抑制与过敏体质有关的Th2反应的活性。

3.刺激免疫系统产生免疫球蛋白A (IgA)，使得黏膜免疫系统能正常发挥防御功能。

过敏与益生菌篇-整肠型益生菌与抗敏型益生菌有何差异?

整肠型益生菌藉由在肠胃道增殖而达到肠胃道机能提升之功效，但因其免疫刺激能力弱，故无良好免疫调节能力，是单效型的益生菌。

抗敏型益生菌因具有良好免疫刺激能力，而有免疫调节，舒缓过敏体质之功效。除此之外，抗敏型益生菌亦可在肠胃道增殖，同时具有肠胃道机能提升功效，是双效型的益生菌。

是否产品中有多种菌株疗效会比较好?

益生菌对于免疫及过敏的调节能力因菌株不同而有差异。添加多种益生菌，并不表示其抗过敏功效就比较好，仍须视个别菌株功效而定，许多市售产品使用之菌株仅能调节肠胃机能，无调节过敏体质功效，添加多种菌株反而减少抗敏菌株的有效菌数，无法达到加成的抗敏功效。

益生菌是可以改善便秘的现象，但是如果便秘严重的话，光靠益生菌来改善效果也不是我们想 得那样简单的，益生菌也不能经常吃，如果经常吃的话对肠道反而不利，建议每天早上的时候，之后就要少吃，晚上睡觉之前吃，其他的时候就不要吃益生菌了，很多酸奶也含有益生菌，大家可以选择酸奶。

益生菌和酵素有什么区别 服用益生菌的注意事项

除了在服用抗生素类药物或者吸附性药物时不宜食用益生菌外，吃益生菌的时候还有以下几点注意事项：

1、要正确储存益生菌。室内温度较高时，建议将益生菌储存在冰箱内，这样可以较好地保持益生菌的活性。

2、服用的时间建议保持一定的频率。益生菌在肠道内死亡得较快，所以如果想要起到较好作用的话，那么建议食用的时候要保持一定的频率。

酵素液有什么功效 对于肠道菌群平衡

酵素液中含有大量益生菌，人们喝了这些酵素，也以后，这些益生菌会快速进入人体肠道，能维持肠道菌群平衡，也能提高肠道消化功能，并能清除肠道中淤积的垃圾和毒素，对维持人类肠道健康有很大好处。

能清理肠道的食物 能清理肠道的三类食物

益生菌就是在“细菌”！而对人体有益的被称之为有益菌。益生菌最大的功效是帮助我们养护肠道，起到双向调节的效果；说得通俗点，就是可以帮助拉肚子的人恢复正常，也可以帮助便秘的人正常排泄。同时，益生菌还可以杀死、分解肠道中的毒素以及致癌物质，提高人体的免疫力。

益生菌这样吃

益生菌产品的最佳饮用时间为饭后，因为食物可以中和胃酸，更有利于活菌顺利到达肠道发挥作用。人体每天所需益生菌摄入量约为几十亿，如果算上胃酸、胆汁造成的菌群流失，大约补充100亿就可以维持肠道内的菌群平衡了。

每个人一定都抱怨过“小肚子越来越大了！得多吃点燕麦、红薯这些粗粮！”那是因为粗粮中含有大量的膳食纤维，其实膳食纤维是食物中无法被人体消化分解的碳水化合物，而且没有任何营养价值，但是它留在肠道中却能稀释毒素，促进肠道蠕动，使有毒物质没有作怪的机会，并能预防肠癌的发生。

膳食纤维这样吃

膳食纤维主要来源于植物性食物，通常蔬菜的含量高于水果，像胡萝卜、芹菜、荠菜、菠菜等。此外，蔬菜或水果的边缘表皮膳食纤维含量会高于中心部位，所以人们吃未受污染的蔬菜及水果时，不要抛弃功能强大的果皮哦！

酵素类产品能够直接分解我们肠道壁上的食物残渣和肠毒，轻松排便，告别腹痛。酵素又称“酶”，是一种具有催化作用的蛋白质，几乎参与我们所有的生命活动，对提高身体的吸收代谢率、排肠毒、净化血液等方面都有很好的改善作用。也可以将酵素和益生菌搭配起来，酵素帮助排除肠道垃圾，益生菌帮助养护肠道，净化肠道内部环境，预防肠道的再次污染。

酵素这样吃

水果酵素能够清肠胃、排毒及调整消化系统运作，而猕猴桃更有美白养颜的作用。

材料：

黄梨半个、猕猴桃5颗、柠檬2颗、蔗糖适量。黄梨、猕猴桃和柠檬洗净去皮切片。

做法：

1、在玻璃瓶内先铺上一层黄梨和猕猴桃，再放切片柠檬，然后撒上一层蔗糖。

2、重复做至玻璃瓶8分满，将瓶口以保鲜纸密封，待两个星期后，就可饮用。

温馨提示

酵素按成分区分，可分为单一酵素和复合酵素；单一酵素只对一种物质产生作用，而复合酵素则是由多种单一酵素集合在一起，其作用当然是多重性的。按性状来区分，酵素可以分为液体和粉剂。但酵素在5℃以上就会失去活性，所以冲泡时要注意水温。液体则能最大的保证酵素的生物活性，更易吸收。

小孩吃什么益生菌好注意什么

益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。 目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌，其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。

众所周之，不同的年龄阶段需要不同的营养，而不同年龄段所出现的健康问题也不尽相同，解决办法也各有侧重。0-6岁婴幼儿童是一生中的窗口期，也属于“免疫不全期”。此时期胃肠功能、免疫功能尚不完善，机体抵抗力较弱，极易发生消化功能紊乱，肠吸收不良及感染性疾病，在此阶段通过补充益生菌，维持肠道菌群平衡，保持益生菌的优势地位，对婴幼儿童健康影响极大。

分年龄段定制的益生菌产品更能贴合不同年龄段婴幼儿童的具体需要，是属于宝宝自己的益生菌。看活菌量益生菌粉中起作用的是嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌等益生菌，而且只有活着的菌群才有活性，才能起到调理肠道、提高免疫的功效。不同的活菌数量影响功效。市面上从30万、50万、100万、50亿、300亿活菌数含量的益生菌各不相同。人体摄入数量不是越高越好，要根据厂家安全指示正确摄入。

孩子补充益生菌可以用益生菌酸奶的形式，味道好而且很受孩子们喜爱，但是如果孩子们在喝益生菌酸奶期间出现一些不良反应，家长们应该注意了，及时给孩子停用益生菌，并带孩子去医院检查身体，以防止孩子出现其他疾病。

益生菌酸奶治便秘吗

酸奶对我们每个人来说都并不陌生，甚至可以说是很多人的最爱。很多关于酸奶的广告或者宣传上面都会大大的推广酸奶会促进消化、改善免疫、通便、美容等等潜在功效，而这些功效都是归功于含有益生菌的酸奶。那么益生菌酸奶是不是真的有这么神奇的功效呢？

何为益生菌？

益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。

酸奶中的菌种

一般来说，能分解乳糖产生乳酸的细菌统称为乳酸菌。酸奶中常见的乳酸菌有嗜热链球菌(简称：S)和保加利亚乳杆菌(简称：L)。但是乳酸菌不能在大肠中定殖，也就是说乳酸菌只是在通过胃肠的时候发挥点作用，缺不能起到“调整肠道菌群”的作用。

酸奶中除了S和L菌外还会添加益生菌，常见的益生菌有嗜酸乳杆菌(简称：A)和双歧杆菌(简称：B)等，这些菌种经过长期筛选，经过科学研究，证明保健作用比较强，而且有可能在体内定殖。所以生产厂商都会大肆宣传其功效。

益生菌酸奶为什么不靠谱

从理论上讲，益生菌酸奶比普通酸奶有那么一点好处，但是，益生菌并不是吃一两个菌就有用的，而是需要达到足够的活菌数，才能起到保健作用。从益生菌的研究报告来看，要达到10的7次方甚至是10的8次方以上(也就是100万甚至是1000万以上)，才能有保健活性。但是，我国法规至今还没有对酸奶中任何一种益生菌的活菌含量做出硬性要求。也就是说，我们目前无法知道自己所购买的益生菌酸奶中到底有多少具有活性的益生菌。

所以，至少目前还没有办法说，酸奶里含的保健菌种酸奶的保健价值就越高。只能说，相比没有益生菌的产品来说，略微多一点好处，但是好处多大，无法评价。

酵素饭前吃还是饭后吃比较好呢

酵素一词，在中国使用最多的含义是 “果蔬酵素的简称”。指通过微生物对水果蔬菜发酵，解毒增效，提取的一种含生物活性成分的液体。上述生物活性成分包括酶但是不限于酶，来自发酵参与菌和用于发酵的食材。

酵素合理选择食材和发酵工艺，可分别形成一种或多种神奇功效。包括：调整免疫应答、抗癌、降血压、整肠、消除便秘、抵御痛风、2型糖尿病、减肥、抗过敏……作为具有生命活力的独特保健品，酵素有着巨大的养生前景。

酵素也分为不同的种类。

益生酵素：在嫌气容器中，野生益生菌对水果蔬菜厌氧发酵，提取的低盐保健液。富含活性益生菌、乳酸菌素、益生菌胞外多糖、益生菌分泌的酶…… 所有益生酵素都具有调整免疫应答、整肠、抵御心血管疾病、肥胖、Ⅱ型糖尿病、痛风、癌症、哮喘、肾结石、孤独症等多种疾病的普遍功效。

强化酵素：加入中药菌液接种，对植物厌氧发酵，提取的高活性保健液。特定菌株在中药成分中培育的益生菌组合，品种更加丰富可靠，发酵更加优质快速。强化酵素是迄今为止最好的益生菌保健食品。它不仅具有普通益生酵素的通用功能，而且效力更强。

EM生态酵素：蔗糖与水按1：10混合，加入复合微生物发酵获得的液体。由日本琉球大学比嘉照夫教授发明。它可消除土壤腐败，抑制病原菌，形成良好的生态环境。在种植、畜牧、水产、环保、饲料等方面都有显著作用。EM生态酵素参与发酵的微生物，包括光合菌群、乳酸菌群、酵母菌群、放线菌群、丝状菌群。除乳酸菌外，其他菌群都不符合大多数国家直接食用微生物的管理法规。因此，进食这种酵素用于人体保健，是不正确的。

环保酵素：红糖、果蔬、水按一定比例混合，在好氧环境自然发酵获得的液体。泰国人乐素坤推荐的比例是1：3：10，日本垃圾桶公司大多推荐1：1：6。这类酵素基本都是EM生态酵素的简化版，常用于堆肥，减少厨余垃圾。因此，环保酵素也叫垃圾酵素。由于各种杂菌不受控制地好氧发酵，这种酵素含有大量的霉菌及金黄葡萄球菌。即使除掉霉菌本体，还是会残留顽固的霉菌毒素，如展青霉素、黄曲霉素，均属于强力致癌物质。因此，环保酵素绝不能食用。

酶制剂： 指含有酶的粉末、胶囊、液体。最常见的是嫩肉粉、杂果酵素。这类酵素，通常使用普通密封容器包装，均不含任何活性益生菌。所含酶的活力单位也较低。由于大部分酶保持完全活性的时间都不超过20天，酶制剂必然会使用其他的化学添加剂。

了解了酵素的种类，那么，酵素是应该饭前吃，还是饭后吃好呢?

其实，对于没有明确规定的药品，有一个原则就是你的身体能够适应。有些人肠胃不太好，不适合空腹吃，要先吃点东西进去但不要吃饱，再吃酵素;有些人肠胃很好，就要空腹吃效果就会很好。所以饭前和饭后吃都可以。

那么，酵素饭前吃还是饭后吃比较好的问题，我们就了解到这里，爱美之心，人皆有之，但是女孩子们在追求美丽的同时，也一定要根据自己的身体状况，选择适合的方法才行呀!希望每个爱美的女孩子，都能通过自己的努力拥有一副好身材!

益生菌的作用

改善宿主微生态平衡而发挥有益作用，达到提高宿主健康水平和健康状态的活菌制剂及其代谢产物，益生菌存在于地球上的每个角落里面，动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌.乳酸菌.双歧杆菌.放线菌,酵母菌等。

益生菌可以治便秘吗

益生菌(Probiotics)，最早来源于希腊语，意思是“对生命有益”，指可改善宿主(如动物或人类)肠内微生态的平衡，并对宿主有正面效益的活性微生物，具有缓解不耐乳糖症状、预防生殖系统感染、增强人体免疫力、降低血清胆固醇、帮助吸收营养成分、增强植物新陈代谢等作用。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等，其被广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。

益生菌在肠道环境的综合作用下产生乳酸、醋酸等酸性物质，能刺激肠道分泌大量肠液，对粪便起到软化作用。益生菌作用下形成的酸性环境能够增强结肠蠕动，有利于粪便排泄。益生菌作为药物制剂，可以是一种或几种益生细菌，如培菲康制剂由双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、肠球菌三联活菌构成。一般来说，药物制剂中的益生菌含量很大、存活时间较长，常被用于治疗肠道菌群紊乱导致的各种疾病。酸奶中有益生菌，但存活时间短，在益生菌存活期内食用具有调节和改善肠道微生态环境的保健作用。如果是较为严重的便秘，患者一定要到医院请专科医生诊治。医生将根据患者的个体情况选用益生菌制剂，同时针对病因采取其他治疗措施，方能取得良好的治疗效果。

益生菌对人体健康有益的微生物，能维持肠道健康平衡，主要包括双歧杆菌类和乳杆菌类，其中双歧杆菌BB-12、鼠李糖乳杆菌LGG的功效和安全性均得到广泛验证。