在外就餐如何控制血糖

在外就餐如何控制血糖

糖尿病饮食控制是糖尿病病情控制的最关键环节，但是由于各种原因有些糖尿病患者经常要在外就餐，那么在外就餐糖尿病患者应该如何控制好血糖呢?

(1)仔细研究菜单，选定健康食品

对于经常在外就餐的患者(比如一周2～3次)，不仅要控制饮食量，还要谨慎选择食物的种类。同时，还要注意尽量到能满足糖尿病的特殊饮食的餐馆就餐。如果有可能，要求调味汁不要与菜肴混合在一起，这样便于自我调整。

食品要求少油、少盐、少糖，避免食用油炸食品和动物内脏。要注意，有时为了菜品的色香味俱全，厨师会加入较多的油脂，所以点菜时应仔细查看菜单，并尽可能向服务员咨询菜品的制作过程，宜选择一些低脂肪、低糖的食物，而且要控制总量。

很多患者认为避免甜食而多吃菜，但是他们忽略了很多莱在烹调过程中用了较多的油，而脂肪的热量比同等重量的糖分要高，更容易导致血糖升高，比餐后甜食过量所引起的不良后果还要大。

(2)严格控制食量，明确主副食品

①主食：明确自己的主食量及种类，尽量选择淀粉含量低、纤维含量高的主食，如一些糙麦、莜麦、全麦及荞麦面的食物，而且不要超过规定的量。

②副食：合理选择副食。蔬菜中也含有一定量的碳水化合物，一般在1%～4%，韭菜、白菜、菠菜、芹菜含有大量的纤维素、维生素和矿物质：新鲜豆类蔬菜，如鲜蚕豆、豌豆，含碳水化合物相对较高;根茎类蔬菜，如马铃薯、藕、自薯、荸荠、菱角、芋头、南瓜和山药，淀粉含量约20%，食用此类蔬莱时，要相应减少主食量。

红烧肉、动物内脏等，动物脂肪含量高，应尽量少吃。没有肾病的患者适量食用蛋白质类食品，有。肾病者尽量食用优质蛋白质。

③蛋白质：豆类及其制品，如豆腐、豆腐皮等，但黄豆含碳水化合物约25%，食用时要减少主食量，肾病患者要限量。动蛋白如禽蛋、鱼肉、鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉等，含优质蛋白质，其中鱼肉优于禽肉，禽肉优于畜肉，畜肉类中羊肉、牛肉优于猪肉。

④山药和南瓜：中医认为山药可治疗糖尿病，而民间偏方也认为南瓜可治疗糖尿病，许多患者在进食山药和南瓜时就无所顾忌。必须指出，山药和南瓜可作主食的一部分，无限制地食用这两种食物则会使血糖升高，甚至诱发急性并发症。

(3)注意节制饮酒，选择饮料种类

①酒类：患者应限酒。如果实在推辞不过去，可饮用低碳水化合物、低酒精度的啤酒，或在酒杯中加入冰块。亦可把矿泉水、苏打水加入酒中做成“汽酒"，这样一杯“汽洒”只含有半杯的热量。

②饮料：市场上的饮料大都含糖量较高，一杯250毫升的果汁含有380千焦的热量。如果正在注射胰岛素，而且活动量较大，为了避免低血糖的发生，可以喝一些果汁。正常情况下，糖尿病患者应该选择菜汁(如番茄汁)代替果汁饮料，饮用苏打水也是一种很好的选择。

(4)调整用药剂量，防止血糖波动

①采用胰岛素治疗者，赴宴前可适当增加普通胰岛素2～4单位，以抵消宴会中可能过多的进食量。

②出门之前按时服药，再吃点普通的点心，这样在持续时间较长的宴会上就不会吃得过多。

③如果要调整胰岛素剂量，记住在开始调整之前吃的什么食物。

④睡前注射胰岛素时，要减少胰岛素用量，同时;隹备一些食物，以防低血糖的发生。

如何正确控制血糖

现在，糖尿病的发病率呈上升趋势，也逐渐向年轻化发展。糖尿病本身不可怕，但如果患者轻视它，就会引发慢性或急性并发症而危及生命，所以必须重视它。那么如何才能抓住关键点，做到事半功倍的效果呢?

如何正确控制血糖---接受糖尿病教育

两年前，我被确诊为糖尿病。当时对糖尿病只是道听途说知道一点。刚开始我也只是吃点药，饮食照旧。三个月后，血糖没降下来。医生着急地说：“你这样下去可不行，时间长了，会出现并发症的。到那时，花钱多，还不易治好……”同时他还提示一些需注意之处。我就严格控制饮食，半个月下来，时常感到全身乏力、头昏眼花、心慌手抖，笔都抓不住。为了健康，我决心去接受糖尿病教育。于是听讲座，跑书店，查阅医学报刊，并摘录有关资料装订成册。三个月后，我的血糖降到正常，再之后连血压、血脂等指标也回到正常范围，我和家人都很高兴。从而也认识到五驾马车疗法中接受糖尿病教育至关重要。

如何正确控制血糖---保持心态平和

影响血糖波动的因素很多，除饮食、运动和药物外，焦虑、急躁、压抑、恐惧等情绪都会促使内分泌系统紊乱而使血糖升高。病友一定要心平气和地对待糖尿病，既来之则安之。我刚开始时视糖尿病为恶魔，现在将它作为我的”好友”对待。糖尿病时时提醒我，一切行为准则要符合健康的生活标准，不能随心所欲。

如何正确控制血糖---菜进口前先过水

合理控制饮食是治疗糖尿病的基础。一开始我不把它放在心上，什么食品都乱吃，后来又严加控制，这两种做法都不利于治疗糖尿病。通过听讲座和深入地学习，我初步掌握了控制饮食的方法，根据自己的身高计算出每日需摄入的总热量，再换算成食物份数，合理分配到三餐中，各种食物都可以吃，不过需要限量。要长期坚持，把好进口关，不能开禁。如今，我连宴会都敢参加。我的办法是菜在进口前先过热开水关，洗去菜表面的盐、糖和油。别人说，这样吃莱还有什么味道，我的回答是我吃的是健康，不是品菜味。

持之以恒做运动

运动能锻炼全身各器官的功能，还可纠正体内的内分泌功能紊乱。病友一定要坚持运动，雨天也要坚持在室内做运动。我每天起身前在床上进行20分钟的按摩，6：00之前吃半份食物，然后外出快走30分钟，15：00以后再出去走30分钟。只要感到微微出汗即可，不能累着。我现在精力充沛，血糖值正常，连感冒都没得过，这和坚持运动有一定关系。

看固定的医生

要相信医生。糖尿病一旦上身，想治愈现在还是不可能的。它是终身病，也是全身性疾病。有些病友不知情就乱投医。今天这家医院，明天那家医院，这次张医师，下次李大夫，频繁更换。要知道，医生在接诊新患者时，都得从头了解患者的病史，重复很多检查。花许多冤枉钱不说，还延误治疗最佳时机。病友应该找内分泌专家看病，和专家建立长期联系，时常将自己的病情和有关数据告诉医生，听从医生的指导、严格遵照医嘱调整药量，就会少走弯路，以最短的时间和最经济的方式达到理想的治疗效果。

不迷信保健品

要相信科学。近百年来，全世界的医学专家尚未攻克糖尿病这个难关，但现状是病友必须终身服药。某些惟利是图的商人，打出“服xx药，糖尿病病人不用控制饮食，不用吃其他药”、“可以根治”等口号来蒙骗病友。病友千万不要轻信。他们推销的一般都是保健品，绝非药品。有一位病友，不重视医院诊治，偏听偏信这类广告和小传单的宣传，每年都要花上两万多元冤枉钱，多少年来空腹血糖总在12mmol/L以上，最近他认识到自己走了大弯路，才去大医院找专家看病。假如病友想试一试广告上宣传的产品，最好先去咨询一下专家。

常监测常小结

病情稍有变化，病友自己是感觉不到的，就需要经常监测并做记录。时常跑医院找医生费时费事，这就需要在家中配备血糖仪、血压计、听诊器、人体秤、记录本，经常小结，及时提供给医生参考。医患之间紧密配合，就能掌握主动权，就能有效地控制住糖尿病。

总之，要控制好血糖，关键还在病友自己，以接受糖尿病教育为首要任务。五驾马车疗法缺一不可，长年坚持，才能提高综合治疗水平，才能控制并发症的发生，与家人过上和和美美的幸福生活。

如何控制血糖

1、保持良好的心理状态。保持良好的心理状态对于控制血糖有重要的作用。快乐也是一天，不快乐也是一天，为什么我们不能坦然地对待病情呢。积极地面对病情，努力地治疗。

2、告别坏毛病、坏习惯。现在的人都有不运动、贪吃、抽烟、酗酒、熬夜等等的坏毛病，这也正是导致血糖不稳定的因素。因此，告别坏毛病、坏习惯是必须的。多进行一些户外运动，例如跑步、打太极等等。

3、从严治嘴。人们都是病从口入，这句话是有道理的，血糖不稳定也是吃出来的。想要血糖稳定，就必须管住自己的嘴。多吃一些粗粮和蔬菜，多吃一些可以稳定血压的瓜果蔬菜，例如苦瓜、柚子皮(作菜)、番石榴、雪莲果等。总量控制，弹性分配。可以每顿饭少吃一点，多吃几次。

4、适度锻炼，增强体质，以提高自身的免疫力。为自己制定一个详细的计划，每天要几点起，做些什么，并严格遵循。通过练气功、打太极等多项体育锻炼。

5、勤于检测，心中时时有“血糖”。要时常测量自己的血糖，当自己的血糖偏离正常值，要及时调补，如果病情严重的要及时去医院就医。

如何控制血糖

第一：甜食少吃。糖尿病的出现就是因为体内的血糖比较高，自身对糖代谢出现问题才引起血糖过高的。所以老人家不要吃那些比较甜的食物，如：碳酸饮料、红枣、西瓜等食物，因为那些食物含有的糖分比较多。会加重自己的病情。

第二：控制体重。糖尿病的患者身体一般都比较肥胖，出现肥胖也是导致糖尿病发生的一大因素，所以患者平时需要注意控制自己的体重。注意自己每日的摄入量。每天自己适当的做些运动如：慢跑、打羽毛球、饭后散步等都可以。

第三：检测血糖。糖尿病的患者，需要注意控制好自己的血糖，所以最好自己购买一个测血糖的仪器，每天都检测下，这样可以很好的关注自己的血糖变化，以便及时的采取相应的措施。

第四：由于糖尿病这种疾病属于慢性疾病，可能就需要面对长期的服药，那么就需要患者坚持服用，这样才能更好的控制血糖的升高。

怎样有效控制餐后血糖

大多数的糖尿病患者都知道要少食多餐、限制饮食的总量，并要根据食物可转化的热量安排饮食。然而，在生活中能够按照食物的“血糖指数”搭配进餐的人并不多。所谓“血糖指数”是指某种食物能使血糖升高的效应。食物血糖生成指数的计算公式是：血糖生成指数等于食物2小时血浆葡萄糖曲线下的总面积除以等量葡萄糖餐后2小时血浆葡萄糖曲线下的总面积再乘以100。血糖生成指数大于70的食物属于高血糖指数食物;血糖生成指数在55～70之间的食物属于中血糖指数食物;血糖生成指数小于55的食物属于低血糖指数食物。

高血糖指数的食物消化得快、吸收得快、其中的葡萄糖释放得快，这对糖尿病患者控制餐后血糖十分不利。因此，在保证所摄入的总热量不变的前提下，糖尿病患者可选择食用低血糖指数的食物。例如，荞麦、燕麦、黑麦的血糖生成指数都在55以下，属于低血糖指数的食物，糖尿病患者可适当地增加这些食物的食用比例。糯米、南瓜、马铃薯泥的血糖生成指数都在75以上，属于高血糖指数的食物，糖尿病患者应尽量少食用这些食物。

临床实践证实，糖尿病患者在餐后进行适量的运动对降低餐后血糖大有帮助。对糖尿病患者来说，较为适宜的运动时间是餐后的60～90分钟之间，因为此时进行运动不容易使患者出现低血糖反应，同时还不会影响其消化系统的功能。每次运动的时间应持续30分钟以上，最好选择有节奏的全身性运动(如做操、打拳、跳交谊舞等)，以使全身各处都得到锻炼，并要长期坚持。

采取饮食和运动疗法仍不能有效地控制餐后高血糖的患者，可有针对性地选择以下药物进行治疗，以避免餐后血糖的波动：

1.超短效胰岛素类似物：该类药物包括门冬胰岛素(诺和锐)、赖脯胰岛素(优泌乐)等。超短效胰岛素类似物通过对糖尿病患者体内胰岛素结构上的修改，可降低胰岛素分子的聚合性。糖尿病患者经皮下注射该类药物后能够迅速见效，而且药效达到高峰的时间与其餐后血糖出现高峰的时间基本一致。因此，糖尿病患者在餐前即刻(不必提前半个小时)注射该类药物便可很好地控制餐后血糖，而且不容易发生低血糖，从而可有效地避免餐后血糖发生明显的波动。

2.非磺脲类胰岛素促泌剂：该类药物主要包括瑞格列奈(诺和龙)、那格列奈(唐力)等。非磺脲类胰岛素促泌剂对恢复糖尿病患者早期相(第一时相)胰岛素的分泌功能具有起效迅速(10分钟)、达到血药浓度的高峰快(30分钟)、作用持续的时间短(2～4小时)等特点，其药效达到高峰的时间与患者餐后血糖出现高峰的时间基本一致。因此，该类药物能有效地降低糖尿病患者的餐后高血糖，且不容易使其发生低血糖。

3.α-糖苷酶抑制剂：该类药物主要包括阿卡波糖(拜唐苹)、伏格列波糖(倍欣)等。α-糖苷酶抑制剂可通过延缓患者肠道对碳水化合物的吸收来降低其餐后高血糖，而且不易使患者在下一次就餐前发生低血糖，从而可达到平稳降糖的目的。

餐后血糖高如何控制

1、餐后血糖高要注意控制饮食

控制碳水化合物的总摄入量。食物类别要多样化,但吃了土豆、红薯、山药、水果时要减主食。严格控制精白米、精白面。如白面包、白米饭、白馒头等,每天最好不超过主食的1/3,少吃各种粘性的淀粉食物如糯米、年糕、元宵、粽子等。

2、餐后血糖高主食中加点杂粮

杂粮会使消化速度减缓,延迟小肠对葡萄糖的吸收。至于杂粮的选择,可谓品种多多,除糙米外,黑米、紫米、荞麦、燕麦、小米、藜麦、薏米、玉米、芡实以及各种豆类等,均可搭档做成风味各异的主食。譬如,煮饭时在精白米中掺入少许糙米,比例可依个人喜好而定;或者早餐来碗荞麦粥,午餐煮个玉米粒饭等。

这种粗细搭配的主食,有助于减缓餐后血糖急剧升高,对减轻胰岛负担及保持血糖水平相对稳定起着不可小觑的作用。

3、餐后血糖高要改变烹调方法

研究发现,大量脂肪的饮食会降低胰岛素敏感性,而用餐时配合醋和其他酸味调味品能够提升胰岛素敏感性。所以,尽量采取少油烹调,比如用蒸煮、凉拌替代爆炒、油炸,买个不粘锅来替代普通铁锅,都能轻松降低烹调油的用量。

每人每天用油控制在25克以内。过多的脂肪会降低胰岛素的敏感性。烹饪时间别太长,食物不要过细、过软,食物要有足够的咀嚼性。

4、餐后血糖高要改变进食顺序

近年来的研究发现,进餐时的顺序和配合很重要。先吃不升血糖的食物,后吃淀粉类主食,就能延缓葡萄糖进入血液的速度。例如,先吃一碗少油烹调的蔬菜“垫底”,再配着鱼/肉/豆制品和其他蔬菜一起,一口菜肴一口米饭,血糖的波动就要比先吃米饭小得多;一小口饭配一大口菜肴,就会比大口吃饭、小口吃菜时血糖波动小得多;大量蔬菜、少量鱼肉配合一碗米饭,就要比少量蔬菜、不吃鱼肉、以米饭为主的搭配血糖升得慢。

吃主食要小口多嚼。进餐中吃一小口主食,搭配一种富含蛋白质的食品,再来两三口蔬菜。主食吃得慢,葡萄糖进入血液的速度就慢。

坚果在进餐时吃。坚果可以提供维生素E和膳食纤维,但要控制量,选择非煎炸少盐产品,在用餐时吃,坚果起到促进饱腹感和延缓血糖上升的作用。

控制血糖的食谱

01提倡素食为主,素食可使血糖降低。建议多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物。

02建议使用植物油,少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。

03糖尿病人是可以吃肉的，但是糖尿病人吃肉要适量，一天吃100～150克就可以了。

控制血糖的方法

在日常生活中要注意的事情有很多，精神压力大、生活节奏快的人是肥胖的高危人群，因为精神紧张引起内分泌失调，脂肪重新分布，同时，还会导致便秘，进多出少，而生活紧张、事务繁忙，会大幅度增加脑力劳动的时间，不断地减少体力劳动，从而减少了脂肪消耗的机会。

要想很好的控制血糖，那么对于比较胖的患者来说，最重要的事情就是要减肥，体重：身体体重保持在一个正常的范围内，如果过度肥胖，很容易引起糖尿病。

糖尿病患者的饮食是很重要的，饮食：一日三餐七成饱，不吃零食，少吃油腻、油炸等食品，多吃蔬菜，多吃蒸、煮等副食，饮食结构要均衡，不要偏食，不要老是吃白面、大米，应该粗细粮搭配着吃。运动：应该经常保持运动和锻炼，避免身体发胖，老年人最佳运动方式是快步走，年轻人可以加大运动量。睡眠：尽量按时睡觉、早6晚9，不要过多地熬夜。要保持乐观的心情，情绪：健康向上的心态对糖尿病等很多疾病都有很好的免疫作用，心态健康非常重要。

蚕豆糖尿病人能吃吗

能吃。

糖尿病是血糖升高的一种疾病，是由于胰岛素分泌不足引起的血糖过高代谢障碍。患者只要能控制血糖在一定范围内，是可以适量吃蚕豆。一般健康人群每天吃蚕豆约30-50克，糖尿病人因身体疾病原因，每天吃蚕豆最好不要超过30克，适当解馋即可，不可贪吃。若蚕豆外裹糖衣，更要少吃。

糖尿病吃蚕豆最好煲汤或清炒，并且少油少糖为好，做法较清淡。不能吃油炸蚕豆或糖裹油炸蚕豆。而且吃蚕豆时会摄入大量淀粉，就餐时可以减少其他食物中糖分的摄入，控制血糖水平。

糖尿病怀孕了该怎么办 糖尿病人怀孕要注意什么

糖尿病人在怀孕时都要注意，为了承担胎儿发育的营养需求，体内会产生一些主要为胎儿所分泌的激素，有促进胰岛素分泌和拮抗胰岛素的作用，这些作用有利于胎儿获得营养，但也会导致糖尿病复杂化，如难以控制血糖，发生酮症酸中毒，低血糖，眼底视网膜病变以及肾脏病变加重，羊水过多，难产，妊娠性高血压等。

注意不要边看电视边吃东西，这种习惯很不好，容易在不知不觉中进食大量食物，造成营养过剩;

最好选择热量比较低的水果做零食，不要吃饼干，糖果，油炸食物等高热量食物;

注意规律饮食，按时进餐，控制食量，少吃糖分高的食物和脂肪含量高的食物，比如油炸食物，坚果类食物，植物种子类的食物。

米饭，面食等主食不要超过每日标准摄取量，动物性食物中选择脂肪相对较低鸡，鱼，虾，蛋，奶，适当添加豆类食物，这样既可以保证蛋白质的供给，又能控制脂肪量，多吃蔬菜水果，选择糖分少的水果，既缓解饥饿感，又可以增加维生素和有机物摄入。

糖尿病人在受孕前六周开始就应该进行胰岛素强化治疗，使血糖和糖化血红蛋白尽可能达到正常，在整个妊娠期，理想的血糖控制应该为，腹血糖<5.8 餐后<6.7 糖化血红蛋白<6.0% ，为受孕和胎儿的生长发育提供良好的环境。

控制血糖一般选择无致畸作用的胰岛素，由于孕期属于特殊时期，胰岛素的用量也要有所调整。