包子蒸熟后几分钟开盖
包子蒸熟后几分钟开盖
关火焖3-5分钟再开盖。
包子蒸熟后不能立马开盖，否则包子没来得及回温，容易被冷空气刺激，从而出现塌陷，内部蒸汽回流到包子外皮上，导致外皮不美观，建议关火后继续盖盖焖3-5分钟，使温度逐渐下降，避免因快速打开锅盖而造成的热涨冷缩现象。
做包子技术窍门
融化发酵粉的时候加1—2匙白糖，可以让面团更好地发酵。
融化发酵粉时，最好使用不超过40℃的温水融化，水温过高容易使发酵粉失去活性，这样会影响面团发酵。
和面时，如果觉得面团很粘手，可以加入适量的玉米油。同时要避免面团太干，否则蒸出来的包子口感较硬。
包子包好后，要放在封闭的地方继续醒个30分钟左右，再放到蒸笼里蒸。因为在和面擀皮时，释放了一部分面团里的空气，包好的包子可以继续醒面，能让包子更加饱满。
包子的蒸煮时间和所包的馅料有关。素馅包子一般蒸15分钟左右即可，肉馅包子蒸20分钟左右即可。
水沸后将包子放入蒸笼里大火蒸熟，但注意，包子蒸熟后不要立马揭开盖子，否则包子容易收缩，要等包子稍微冷却后才揭盖。
包子怎样蒸不粘蒸布
1、沾水。先要包子蒸好后不粘锅，那么只需要蒸包子的时候沾一点水就可以了，这样包子就不会粘锅。
2、注意间隙。很多人蒸包子的时候放不下还要硬塞，但其实蒸包子的时候要注意包子之间的距离，因为包子蒸的过程中会变大，举例太小很容易沾在一起，导致粘布。
3、注意时间。蒸包子的时候要控制好时间，蒸熟之后要及时关火，否则会导致包子蒸的太熟，导致粘蒸布。
蒸包子底下垫什么不粘 蒸包子一般需要多久
建议蒸10-15分钟左右即可。
蒸包子的时间，主要与包子是大小以及馅料有着很大的关系，大一点的包子蒸的时间比较久，而小一点的包子蒸的时间就要短一些，一般蒸包子只需要蒸10-15分钟左右就可以将包子蒸熟了。
包子可以用微波炉加热吗 包子蒸10分钟能熟不
根据实际情况而定。
包子蒸10分钟能不能熟，主要与包子大小以及馅料而定，一般要是包子比较小，里面的馅料也比较少，那么这样的包子是比较好被蒸熟的，只需要蒸10分钟左右既可以熟。
但要是包子比较大，并且里面的馅料是生的肉，那么包子蒸熟就需要一定时间，需要至少15-20分钟左右。
蒸包子不塌皮的小窍门
1.闷3-5分钟
包子蒸熟后，不要急于开盖拿出包子，否则包子会因为骤然遇到冷空气而导致面皮回缩，导致包子塌皮，吃起来不够松软，建议在关火后继续焖3-5分钟，让包子慢慢降温，这样包子不仅不容易粘锅，还能保持更好的松软度。
2.酵母要加足
如果在揉面时没有醒面，或者加入的酵母不够，都可能导致包子出锅时塌的。因此和面时酵母要加够，一般一斤面粉加入5克酵母粉和面，这样包子皮才能够蓬松，不会塌。
3.冷水蒸包子
蒸包子的时候要用冷水，这样锅中的水蒸气温度逐渐上升，会令包子均匀膨胀，不会变的塌皮。
如何让蒸包子松软 蒸熟后不要立马揭盖
水沸后将包子放入蒸笼里大火蒸熟，但注意，包子蒸熟后不要立马揭开盖子，否则包子容易收缩，要等包子稍微冷却后才揭盖。
既然掌握了如何让包子更加松软的技巧，那就赶紧试一试吧，给家里人做一份最好吃的包子吧！
蒸包子多久可以揭盖
建议等5-10分钟左右再揭盖。
包子是生活中常见的食物，很多人包子蒸熟的就喜欢揭盖，但其实这时候揭盖是很容易导致包子变塌的，因为刚蒸好的包子与外界空气是具有一定温差的，从而容易导致包子软榻，影响其口感，所以一般建议包子蒸好之后建议等待5-10分钟之后再进行揭盖比较好。
小笼包蒸多久 蒸小笼包的技巧
融化发酵粉时，最好使用不超过40℃的温水融化，水温过高容易使发酵粉失去活性，这样会影响面团发酵。
和面时，如果觉得面团很粘手，可以加入适量的玉米油。同时要避免面团太干，否则蒸出来的包子口感较硬。
包子包好后，要放在封闭的地方继续醒个30分钟左右，再放到蒸笼里蒸。因为在和面擀皮时，释放了一部分面团里的空气，包好的包子可以继续醒面，能让包子更加饱满。
水沸后将包子放入蒸笼里大火蒸熟，但注意，包子蒸熟后不要立马揭开盖子，否则包子容易收缩，要等包子稍微冷却后才揭盖。
包子蒸多长时间最合适 包子蒸好多久开盖
建议3-5分钟后再开盖。
包子蒸好之后最好是不要马上开盖，这样会导致其中的水蒸气快速蒸发，从而导致面团出现塌陷的情况，而塌陷之后的包子，不仅口感不是很好，其次外观也不是很好看，一般建议包子蒸好之后等待3-5分钟之后再开盖最好。
蒸包子大火蒸15分钟还是小火 蒸包子不塌皮的小窍门
包子蒸熟后，不要急于开盖拿出包子，否则包子会因为骤然遇到冷空气而导致面皮回缩，导致包子塌皮，吃起来不够松软，建议在关火后继续焖3-5分钟，让包子慢慢降温，这样包子不仅不容易粘锅，还能保持更好的松软度。
如果在揉面时没有醒面，或者加入的酵母不够，都可能导致包子出锅时塌的。因此和面时酵母要加够，一般一斤面粉加入5克酵母粉和面，这样包子皮才能够蓬松，不会塌。
蒸包子的时候要用冷水，这样锅中的水蒸气温度逐渐上升，会令包子均匀膨胀，不会变的塌皮。
生的速冻包子需要蒸几分钟
需要10-15分钟左右。
生活中的速冻包子大多是市场上贩卖的包子，一般都是已经先蒸熟了的，之后放进冷冻室保存的包子，这时候的包子是比较容易蒸熟的，只需要将其加热熟透即可，这时候包子蒸的时间，主要与蒸包子的量有何那关系，一般将包子拿出放进蒸笼中蒸10-15左右的时间即可将其蒸熟。
包子蒸出来有的像死面一样怎么办
包子蒸熟之后像死面一般是发酵的时候没有充分发酵导致的，也不能补救了，可以选择扔掉或者不吃，下次再进行包包子活动的时候多加留意，让面团充分发酵后再制作成包子即可。
小贴士：包子蒸出来像死面一样只是不蓬松，口感上会差一些，但是也是可以正常食用的，因此，这样的包子也是可以吃的。
包好的包子放多久开始蒸比较好 生包子需要蒸多久熟
一般需要10-15分钟左右。
包子的主要材料就是面粉加一些辅料，一般是比较蒸熟的，蒸锅中的水煮开之后，将包子放进去蒸10-15分钟左右就可以将包子蒸熟。
要注意蒸包子的不宜过长，否则很容易导致包子变老，影响其口感；要是蒸的时间太短，那么又不能将包子蒸熟。