南瓜小米粥的做法介绍

南瓜小米粥的做法介绍

一、营养成分

小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。

小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。

南瓜 南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功效，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。

二、制作方法

1、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟;

小米南瓜粥

小米南瓜粥

2、准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟;煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥;

3、30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。

三、烹饪技巧

1、浸泡原料，不仅可以节省煮粥的时间，还可以使粥口感更细腻、粘稠。

2、煮粥时水最好一次到位，避免中间往里加水，煮粥的过程中尽量不要频繁搅动。

3、待到小米开花，南瓜煮化时，可以用勺子稍稍搅动，南瓜很轻松的就散碎了。

南瓜小米粥放什么糖好吃 南瓜小米粥放糖还是放盐好吃

视个人口味来定。

南瓜小米粥可以放糖也可以放盐，两者分别具有不同的口感，对于喜欢吃甜口的人群来说可以在里面放糖，而对于喜欢吃咸口的人群来说也可以在里面加盐，可以根据个人的口味来进行选择。

对于喜欢吃咸口的人群来说在吃南瓜小米粥的时候还可以配上一些咸菜一起吃，或者在煮南瓜小米粥的时候在里面加入适量的肉沫，这样煮出来的粥营养会更丰富一些。

吃什么能让孩子变聪明 小米

小米中富含维生素B1以及维生素B2，它们都是宝宝生长发育过程中不可缺少的营养素。

同时，小米还含有蛋白质、钙、铁等矿物质，不但营养价值丰富，还能够促进宝宝的大脑发育。

南瓜小米粥做法：

1.先将南瓜去皮去掉小籽，切成块状。

2.接着将小米洗净，加入清水浸泡大约1小时。

3.然后在小米中放入南瓜，大火煮开后换成小火，直到将食材煮烂即可。

南瓜和小米都是营养丰富的食材。在秋季食用南瓜小米粥，不但能为宝宝补充体内所需的营养成分，有利于宝宝大脑发育，还能帮助宝宝改善消化不良的情况。

南瓜小米粥如何做 南瓜小米粥的做法

南瓜100克、小米100克、冰糖适量

1.小米洗净，放适量水大火煮开转小火至小米煮熟。

2.南瓜切块放少许水煮熟。

3.煮熟的南瓜放凉后连水一起放入料理机打成汁。

4.打好的南瓜汁倒入煮熟的小米中，放入冰糖，再次煮沸即可。

小米南瓜粥吃了会胖吗 小米南瓜粥少吃能减肥

有些人会担心喝南瓜小米粥是容易胖的，因为米煮成粥后里面的淀粉等成分更容易被人体吸收，可能起不到减肥的作用。但是其实不是的，因为南瓜小米粥热量还是比较低的，所以少量吃一些还是可以起到不错的减肥效果的，但是需要注意的是即使是南瓜小米粥这样热量不高的食品，吃多了也是会导致热量堆积的，也是会导致肥胖的，任何食物多吃都会造成肥胖，所以适度的吃一些有利于减肥，过量食用也是会导致肥胖的。

南瓜小米粥的适宜人群

南瓜小米粥营养又美味，一般人群均可放心食用。因为南瓜和小米都有一定的食疗功效，对于一些病症有很好的治疗效果，所以也尤其适合一些特殊人群或者是患有相对应的病症的人士食用。南瓜小米粥的适宜人群有哪些?

南瓜有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤者食用。肥胖者和中老年人食用南瓜都特别有益。小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体 质虚弱、胃纳欠佳者进补。所以综合来看，南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者，术后和产后尤其适宜喝南瓜小米粥，胃口不好，体内有热毒者也可以多喝南瓜小米粥。不管是内热还脾胃虚弱的人都都能喝南瓜小米粥，这一粥品还对防治哮喘病有一定的帮助。想要通过食疗来健胃消食、防止反胃、呕吐的你不妨尝试一下南瓜小米粥，自家熬制吃起来健康又安心。另外，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者、虚寒体质的人应忌食南瓜小米粥。

南瓜小米粥可以减肥吗

对减肥有一定的帮助。

南瓜小米粥本身是一种热量比较低的食材，而且南瓜中含有大量的膳食纤维，适量的食用，能够增加饱腹感，加快肠胃蠕动，促进食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，所以南瓜小米粥适量的食用对减肥是有一定帮助的，需要注意的是要想达到减肥的效果光靠南瓜小米粥是不可以的，还要搭配一些健康的运动和饮食控制效果会更加明显。

小米粥可以养胃

小米粥是我们生活中经常食用的一种食物，这种粗粮食物对于我们的身体健康帮助是很大的，平日里多吃小米的话，不仅可以缓解胃部的不适，还可以帮助我们养胃，小米粥是有很多种类的，常见的包括花生小米粥、南瓜小米粥、淮山小米粥、绿豆小米粥以及红糖小米粥，下面我们就来进行一下详细的介绍。

花生小米粥：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮30分钟。放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。

南瓜小米粥：小米、南瓜、糖。小米淘净，南瓜切小块;先煮南瓜10分钟，再下小米;共煮至匀。需要不时搅动，以免糊锅。煮熟即食，根据口味适量加糖。

淮山小米粥：淮山药40克(鲜品约100克)，小米50克，白糖适量。将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。

绿豆小米粥：绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g。绿豆洗净，浸泡2小时以上，小米，大米，糯米放一起洗净。把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟。期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底。关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。

红糖小米粥：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。备齐材料:小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。

南瓜小米粥可以减肥吗 南瓜小米粥能天天吃吗

适量的情况下是可以的。

南瓜小米粥本身并没有毒副作用，在正常的情况下，适量的天天食用，并不会对身体健康产生很大的影响，需要注意的是不能每餐都吃南瓜小米粥，建议食用一些蔬菜、肉类等合理补充人体营养。

四种适合秋季儿童养生的法宝“粥”

猪肝粥

猪肝含铁丰富，能保护眼睛，对于身体虚弱的人来说是恰好的补粥，此粥也是孕妇补充铁质的良好来源，孕妇常食，可防治缺铁性贫血。猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。

南瓜小米粥

南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者，术后和产后尤其适宜喝南瓜小米粥，胃口不好，体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥。

红豆莲子粥

红豆莲子粥健脾补肾，利尿消肿，适用于脾虚食少、乏力、肾虚尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症，可作为病后体弱者的保健膳食，也可作为保健强身药膳。

山药安神粥

此粥补气补血，改善肤色，补肾温胃。山药有很好的滋补作用。但是治疗失眠的药膳里为什么也要用山药呢?这是因为经常失眠的人，往往肠胃功能都不太好，而新鲜的山药中含有大量含多糖蛋白成分的黏液以及消化酵素，这些物质有助于胃肠的消化吸收，可以帮助长期失眠的患者恢复胃肠道的功能。

常吃南瓜小米粥的好处

南瓜中含有丰富的维生素和果胶，果胶在体内有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如铅、汞化合物和放射性元素，起到解毒作用

南瓜小米粥性质温和，有多种维生素和微量元素存在，易消化，适合那些大病初愈的人群食用，食用可以补充营养、增强抵抗力。

南瓜和小米中都含有维生素A和胡萝卜素，胡萝卜素在体内可以转换成维生素A，而维生素A有维持正常视觉功能的作用，所以吃南瓜小米粥有明目的功效。

小米煮南瓜的营养价值

南瓜和小米的功效都很强大，熬制成粥品既能保证食材原汁原味，又能使其中的营养成分得以很好地保留。南瓜本身营养成分较全，营养价值也很高，搭配小米这种含有丰富维生素的粗粮制成粥品可谓是绝佳搭配。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。南瓜的膳食纤维非常丰富，因此也是很好的养胃食材。

小米作为“五谷之首”，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2到3倍小米熬制成粥之后不仅保留了它本身的营养成分，也更利于吸收，因此小米粥也是小米最有营养的吃法之一。可见南瓜小米粥南瓜小米粥的营养价值之高!日常食用南瓜小米粥不仅能给人提供很好的饱腹感，热量又很低，还能养胃清肠，一举多得!

南瓜小米粥的热量

每到秋冬季节就是“囤肥膘”的日子了，但恰好秋季是减肥效果最好的季节。这个时候如果适量控制一下高热量食物的摄入反而能帮助你瘦下来!南瓜小米粥的热量不高，也非常适合秋冬季节食用，因此爱美女士的食谱就可以添加南瓜小米粥这一粥品啦!南瓜小米粥的热量大概是每100克30.59大卡左右，热量相对较低，而且吃了还能有助减肥。常吃南瓜之所以有助瘦身，主要是因为南瓜中含有丰富的膳食纤维，既有很强的饱腹感又促进消化。小米属于粗粮，含水量极高，热量极低，其纤维含量较高，且含乙酰胆碱，有助于缓解便秘。

秋天时节，正是南瓜营养最丰富的时候，小米也是滋阴润燥的食品，这个时候，南瓜小米粥完全可以作为减肥主食食用。注意，在熬制南瓜小米粥的时候尽量不要放糖，如果一定要放糖就放少量的冰糖，这样可以降低热量。南瓜小米粥虽然热量不高，大家也要注意适量食用哦，否则吃太多，搭配上其他食物还是有可能会引起肥胖的!