莲子可以和绿豆一起煮吗 莲子和绿豆一起煮有什么好处吗
莲子可以和绿豆一起煮吗 莲子和绿豆一起煮有什么好处吗
绿豆中含有球蛋白和多糖物质，这两种物质可以帮助体内的胆固醇分解成胆酸，减少人体对胆固醇的吸收，而且绿豆中含有磷脂类物质，可以降低血脂含量，加上莲子本身的脂肪含量就很少，所以这两种食物一起吃，有降低血脂含量的作用。
莲子归脾、肾、心经，对肾脏有一定的保护作用，而且绿豆中含有的胰蛋白酶抑制剂，对肝脏有一定的保护作用，这两种食物一起吃就起到保肝护肾的作用。
莲子绿豆汤的功效与作用禁忌
清热解毒
莲子绿豆汤主要是由莲子和绿豆为主要原材料制成的，其中绿豆是豆科植物绿豆的种子，味甘性寒，与莲子一起煮汤喝，具有一定清热解毒的作用，很适合夏天的时候解暑喝，能预防中暑。
补脾健胃
莲子绿豆汤中，莲子是睡莲科植物莲的干燥成熟种子，味甘涩性平，其中含有大量的蛋白质、维生素等，具有一定补脾益胃的作用，与绿豆一起煮汤喝，具有一定补脾健胃的作用，适宜肠胃不佳的人群喝。
减肥瘦身
莲子绿豆汤主要是由莲子和绿豆制成的，这两者和食物的热量都是很低的，并且含有大量的维生素以及膳食纤维素、水分等，适量吃可以促进人体肠胃蠕动，加速体内毒素以及废物代谢，具有一定减肥瘦身的作用。
清心安神
莲子绿豆汤口感清爽，其中莲子具有一定养心安神的作用，对于心悸失眠、身心烦躁等症状具有一定缓解作用，对人体健康是比较好的。
美容养颜
莲子绿豆汤中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、糖分以及多种矿物质成分，适量吃可以为人体补充充足的营养，可以使人体气色变的红润，具有一定美容养颜的作用，对于爱美人士来说是很好的。
莲子绿豆汤的禁忌
1、莲子绿豆汤虽好，但不宜过量吃，任何食物吃多了对身体都是具有副作用的，莲子绿豆汤也是，过量吃可能会加重人体肠胃负担。
2、莲子绿豆汤性质微寒，因此对于体寒者来说，建议少吃莲子绿豆汤，避免加重自身寒气，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。
3、绿豆具有一定解药性，因此对于正在服用的人群来说，不建议喝莲子绿豆汤。
莲子绿豆可以一起煮吗 哪些人不宜吃莲子绿豆粥
莲子绿豆粥有涩肠、收敛的功效，腹部胀满者不宜食用，以免造成身体不适。
莲子有固涩作用，大便燥结者食用可能会加重症状，所以不宜食用。
莲子绿豆粥有清心降火的功效，性偏寒凉，体质虚寒者不宜食用，以免造成身体不适。
绿豆煮粥要注意什么 百合莲子绿豆粥
百合莲子绿豆粥具有润肺止咳、清心安神、滋阴、延缓衰老的作用。
食材：稻米，百合(干)，莲子，绿豆，冰糖。
做法：
1、将大米用清水洗净，百合洗净切小块；
2、莲子去心洗净；
3、锅内加适量水烧开，加入大米，莲子，绿豆煮开；
4、转中火煮半小时，加入百合，冰糖煮开即可。
莲子没熟可以吃吗 怎么快速煮烂莲子
用热碱水浸泡。比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时左右，用手揉捏莲子，表皮脱落，再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即烂。
小贴士：让莲子快速煮烂的其中一个方法是先泡莲子，不过，越是用冷水泡莲子煮起来越是难。其实，最好的办法是水开后，直接放入，大火开个几分钟，很快就煮烂了。
煮莲子前先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易烂。煮莲子还可不用高压锅，只需煮开5分钟后关火放在炉子上焖着，等锅稍凉后再开火煮沸，重复三次就好了。
莲子煮不烂可能与糖放得太早有关。因为里面的水分都被解析出来了，莲子自然就干瘪了导致煮不烂，因此等煮烂了以后再放糖比较好。不仅是莲子，绿豆也是如此。要是煮前糖放得太早，就不容易煮烂。
脾虚的食疗方法
1、蜂蜜绿豆薏仁汤
材料：绿豆20克，薏仁20克，莲子20克，适量蜂蜜。
做法：将薏仁、莲子和绿豆洗净后用清水浸泡一夜。薏仁加2碗水放入锅内，大火煮沸后改用小火煮20分钟，放入莲子、绿豆煮至熟烂。待汤变温热后，放入蜂蜜。
功效：三味食材不仅可以补脾益气，绿豆和蜂蜜还有排毒养颜的作用。
2、枸杞红枣乌鸡煲
材料：乌鸡一只，红枣10个，枸杞10克，生姜适量。
做法：乌鸡去毛去内脏后洗净，共放入滚水中烫5分钟后捞起沥干水。将以上材料放入锅中加水煎至烂熟。
功效：乌鸡有健脾功效，红枣不仅能健脾还可以补血，经常服用能使我们的气色变得红润有光泽。
绿豆汤可以和酒一起喝吗 绿豆和什么一起煮最好
绿豆可以和冰糖一起煮，也可以和其他具有滋补功效的食物一起熬煮，下面推荐百合莲子绿豆水的做法：
食材：稻米，百合，莲子，绿豆，冰糖。
做法：
1、将大米用清水洗净，百合洗净切小块；
2、莲子去心洗净；
3、锅内加适量水烧开，加入大米，莲子，绿豆煮开；
4、转中火煮半小时，加入百合，冰糖煮开即可。
做法：具有润肺止咳、清心安神、滋阴、延缓衰老的作用。
养肝吃什么食物 绿豆
许多人在吃过肥腻、煎炸、热性的食物之后，容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子，绿豆具有强力解毒功效，可以解除多种毒素，还可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。把绿豆放水里煮，当水开了以后再煮7~8分钟，然后喝水，不是我们习惯的把绿豆煮烂，绿豆煮烂后会失去养肝的功效。在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜功效更佳。
莲子可以和绿豆一起煮吗 莲子和绿豆先煮哪个
绿豆的质地比较硬，相对莲子来说是有点难煮软的，建议先放绿豆煮，待绿豆煮开后，再加莲子一起煮，这样不会让莲子煮烂，而且还会使莲子绿豆粥的口感更好。