蛋饺需要什么材料
蛋饺需要什么材料
准备白胡椒,玉米,花椒,老抽,冰糖,鸡蛋,胡萝卜以及葱。
先把葱胡萝卜洗干净切成丁,准备一个容器,里面加入肉末,然后再添加适量的水搅拌一下,再加一些白胡椒粉,酱油,蒜粉,盐调味,加一些大葱,胡萝卜,玉米搅拌均匀,鸡蛋里面加入一些盐搅拌,锅中抹一些油,把蛋液放进去摊成薄皮,然后再把肉馅放到一边,对折起来,这样一个蛋饺就制作完成了,锅中加入一些大料,花椒翻炒出香味,然后再加一些冰糖,葱段,酱油,老抽,加入适量的水,蛋饺放进去,大火煮开以后盖上盖子焖几分钟,然后就用一些淀粉勾芡调味就可以吃了。
猪肉蘑菇馅饺子怎么做好吃
猪肉蘑菇馅饺子材料
猪肉、鲜香菇、饺子粉、鸡蛋、葱、淀粉
猪肉蘑菇馅饺子制作步骤
1、将新鲜的猪肉剁碎之后然后加入一些淀粉,然后抓匀,然后往猪肉里面加入少许淀粉,加入适量的调料,腌制陷料,进行搅拌。然后打碎鸡蛋以后,可以放入馅料一起腌制,这样加入鸡蛋以后可以增加馅料的粘性,使得馅料吃起来的口感更加有弹性和粘度。
2、将蘑菇清洗干净以后,切成粉末,然后将生姜、大葱一起切碎以后放入馅料。然后将蘑菇,姜末,葱花一起撒入腌制好的肉末中,按照一个方向进行搅拌均匀,到这一步为止,我们的馅料准备工作就做好啦,接下来就可以东搜进行包饺子啦。
3、包饺子和一般的饺子没有什么区别,为了口感的考虑,可以将面粉上面撒上一点淀粉,用擀面杖进行压扁处理,这样包出来的饺子皮薄馅厚,口感十足。最后可以将饺子放在蒸锅里面,加入适量的水。
饺子皮除了包饺子还能做什么好吃的
饺子皮做葱油饼
食材:饺子皮、葱花、盐、猪油、鸡精、植物油。
做法
1.准备中间涂的油,把猪油加进植物油中,加入盐和鸡精搅拌均匀。
2.取饺子皮涂上一层油,撒上一层葱花,一层一层叠放6-7个饺子皮。
3.取擀面杖先按压几下,再把饺子皮擀成薄饼。
4.平底锅加热倒入油,放入葱油饼中小火把两面煎黄,中间可翻振几下即可。
饺子皮做油泼面
食材:饺子皮、葱花、蒜末、盐少许、鸡精少许、生抽一勺、辣椒粉、大白菜。
做法
1.取饺子皮切成三段。用手拿住饺子皮的两端,轻轻的拉开,把所有的饺子皮都这样弄好。
2.煮锅加水烧开,饺子皮煮两分钟,放入大白菜。
3.煮好后捞出放入碗中,加入所有的调料。
4.把烧热的热油淋入面中,拌好就可以吃了。
饺子皮做韭菜鸡蛋饼
食材:饺子皮适量、韭菜一把、鸡蛋一个、食盐1/2茶勺、香油少许。
做法
1、鸡蛋磕入碗里,加入一点点的盐和少许温水,搅拌均匀,入锅炒成碎蛋花。
2、韭菜洗净切成细末放入较大的碗里,立即调入少许香油拌匀。
3、把冷却的蛋花倒入韭菜里,加入少许盐轻轻的拌匀。
4、取一张饺子皮,放上适量馅料,上面再盖一张饺子皮,把2张皮的边缘捏紧,依次做好。(在装馅料的时候,可以先在饺子皮的边缘抹上一些清水,这样容易捏拢)
5、锅烧热,加入少许油,中火,放入韭菜馅饼。
6、等到底部金黄时翻面继续煎,反复两次,煎到自己满意的程度即可出锅。
韭菜鸡蛋馅饺子放蚝油生抽吗 韭菜鸡蛋馅怎么调又鲜又好吃
材料:鸡蛋4个、韭菜半斤、浓汤宝1粒、料酒(10克)2茶、匙香油(5克)1茶匙、油(15克)3茶匙、姜末1茶匙。
1、准备所有食材。
2、韭菜洗净后道切碎备用。
3、鸡蛋打入碗中搅匀成蛋液,滴入2滴油搅匀。
4、锅烧热后放油烧至五成热,将鸡蛋液倒入锅中用锅铲或筷子版划散,炒成云朵状,定型后盛出备用。
5、将鸡蛋趁热剁碎置于碗中,加入姜末、料酒和浓汤宝一起权搅拌,直至浓汤宝没有明显大颗粒。
1、待浓汤宝和鸡蛋充分融合后,加入韭菜、香油拌匀,制成馅料即可。
2、如做成韭菜鸡蛋馅饺子的话,注意煮饺子锅内水要烧开,然后放入饺子,煮浮起后反复点2次冷水,看到饺子浮起,饺子皮熟了里面的馅就熟了。
羊馅饺子配什么菜好吃
饺子的菜馅较为讲究,一般需要蔬菜具备叶多、汁多、脆爽等条件,建议大家选择酸菜、萝卜、白菜、韭菜、香菜、芹菜、香菇、马蹄、玉米、大葱、木耳等。
羊肉馅饺子做法推荐
1、羊肉胡萝卜韭菜饺子
材料:羊肉,葱,盐,韭菜,酱油,羊肉,植物油,花椒水,鸡蛋,鸡精,十三香,姜,胡萝卜。
做法
1.将羊肉剁馅儿,倒入酱油搅拌均匀。
2.植物油中放八角花椒烧热倒入羊肉馅中搅匀,之后加入盐、鸡精、十三香和花椒水搅拌均匀(一定要顺时针搅拌)。
3.依次放入剁碎的葱、姜、胡萝卜和韭菜搅匀,视饺子馅儿的干湿情况打入1-2枚鸡蛋搅拌均匀.。
4.面粉加水和成面团,(最好提前2小时和面)分割搓成长条,切成小剂子,压扁擀圆,包入饺子馅儿.。
5.锅中烧开水后放入饺子,水滚后点3次凉水就好了。
2、羊肉马蹄饺子
材料
材料:羊肉(肥瘦)500克,荸荠200克,韭黄200克,蘑菇(鲜蘑)20克,虾米10克,酱油15克,白砂糖3克,胡椒粉3克,甜面酱15克,味精2克,料酒20克,香油2克,盐4克。
做法
1.虾米洗净,切碎;
2.马蹄洗净,拍碎;
3.羊肉洗净,切小丁;
4.蘑菇洗净,沥干,切末;
5.韭黄洗净,沥干,切末;
6.将虾米、马蹄、羊肉、蘑菇、韭黄混合;
7.加入酱油、白糖、胡椒粉、甜面酱、味精、料酒、香油、盐拌匀,饺子馅就做好了;
8.将馅心包入饺子皮,包成饺子;
9.将包好的饺子入沸水锅中煮熟即可。
饺子皮的吃法 饺子皮迷你披萨
用剩下的饺子皮做披萨,可以省去做披萨底的麻烦步骤,并且可以随意加上自己喜爱的食材,方法简单,但是味道并不含糊。
材 料:
饺子皮;芝士碎;意面酱;香肠。
步 骤:
1 将饺子皮铺在玻璃碗中,依次抹上意面酱、放上芝士碎、放上香肠片。
2 把加了食材的饺子皮放入250度的烤箱烘烤5分钟取出,撒上胡椒粉、盐就可以享用迷你披萨啦。
材 料:
饺子皮,葱花、油、盐。
步 骤:
1 案板上放上一张饺子皮,抹点油,撒点盐和葱花。
2 盖上另一张饺子皮,抹油、撒盐、葱花。
3 重复上个步骤,重叠饺子皮4-5张。
4 最后盖上一张饺子皮,用手按一按,用擀面杖横向竖向擀薄。
5 锅中放少许油,正反面煎至表面金黄,葱油饼就做好了。
将饺子皮扯一扯就能做成一碗美味的油泼面
材 料:
饺子皮;葱、姜、蒜;酱油、盐、醋;辣椒面。
步 骤:
1 葱姜蒜洗干净,切末备用。
2 将饺子皮扯成面条,下入开水中煮熟。
3 加入葱姜蒜、盐醋酱油混合汁和辣椒面,倒入热油即可。
把饺子皮烤得脆脆的,加上各种各样的食材,吃起来口感丰富,香脆可口。不喜欢吃吞拿鱼的话,可以换成其他的或者不加也行。
材 料:
饺子皮;芝士碎、吞拿鱼罐头;甜椒;菠萝;番茄酱;洋葱等等。
步 骤:
1 在烤盘上抹一层油,铺上饺子皮。
2 将准备好的蔬菜水果和吞拿鱼放在饺子皮上,可以铺两层饺子皮和食材,这样吃起来有层次感。
3 放入烤箱,250度烤8分钟,烤至金黄取出,撒上胡椒粉就可以了。
异域风情的墨西哥虾饼,用饺子皮也可以做
材 料:
饺子皮,鲜虾,甜椒,梨,番茄酱,蛋黄酱,酱油,醋,葱花,芝麻
步 骤:
1 饺子皮放入锅中煎一下,趁热放在擀面杖上使其弯曲。
2 鲜虾去皮去头在锅中煎熟,然后切成小块,加入葱花、蛋黄酱、番茄酱搅拌均匀。
3 甜椒和梨切丝,加入适量酱油、醋、黑芝麻搅拌均匀。
4 将馅料放入薄饼中即可食用,一口一个
蛋饺是什么做的 蛋饺有什么营养
制作蛋饺的原材料首先是鸡蛋,其次可以选择鸡肉、猪肉或者虾肉都可以。所以选择不同的肉末所制作的蛋饺的营养价值是不同的。总的来说,蛋饺具有鸡蛋的所有营养价值。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素以及多种维生素和矿物质元素。
饺子皮可以制作什么食物
饺子皮是用来包饺子的原材料,其制作材料包括中筋面粉、水、盐,做好后如果剩下很多的话,除了继续包饺子,还可以用来做葱油饼、锅贴、椒盐酥、鸡蛋饼、春饼、油泼面、生煎包、虾花卷、烧麦等面点美食,不仅美味好吃,而且做法简单营养丰富。
吃荠菜的禁忌 荠菜馅里放什么最好吃
按照个人饮食习惯选择材料即可。
荠菜味道清淡可口,可以不放其他食材,做素馅荠菜饺子食用,也可以放入鸡蛋做鸡蛋荠菜饺子,也可以加入瘦肉做荠菜肉馅饺子,总之,是不固定的,个人根据自己的饮食习惯进行选择即可。
冬至饺子是早上吃还是中午吃 滋补身体
饺子分两个部分,首先是外皮,饺子外皮一般是用小麦粉制成的,然后是内馅,饺子的内馅材料非常丰富,可以用鸡蛋、牛肉、羊肉、韭菜、虾仁、猪肉等材料进行料理烹饪,这些成分都是具有温热性,食用后具有滋补身体的成分,因此,冬至吃饺子还具有滋补身体的作用。
饺子怎么做好吃 三鲜饺子
材料:饺子皮、鸡蛋、韭菜、虾仁、瘦肉、盐、味精、料酒。
做法:
1、把韭菜洗净切碎,虾仁洗净切碎。
2、鸡蛋打散,瘦肉洗净剁碎。
3、然后把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放在一起。
4、之后加盐、花椒面、鸡精调味搅拌均匀做成饺子馅。
5、再分别放入适量馅,包成饺子。
6、最后把包好的饺子放蒸锅中蒸熟即可。
豇豆猪肉馄饨的做法
1、食材准备好,洗净。
2、豇豆用水焯一下断生,用凉水拔过后切碎,葱姜切末。
3、先剁肥肉
4、再剁瘦肉
5、把肥肉瘦肉都放入装有豇豆的盆中,加入盐、材料面,饺子料,鸡精,胡椒粉,蚝油,酱油,香油,油。搅拌均匀。
6、和面,1000克面,放1个鸡蛋.加适量水。
7、活好的面醒一会,开始擀饺子皮。
8、擀好后,切成饺子皮形状,也可用模具。
9、包饺子,图为成品。
经常在外面吃饭容易给身体健康埋下隐患,豇豆猪肉馄饨的做法简单,且食材都是非常健康的。