夏季消暑食品 夏季去火的5款粥
夏季消暑食品 夏季去火的5款粥
表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
食疗法：莲子30克(不去莲心)，栀子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
表现症状：头热头痛、面红目赤、心烦易怒、夜寐不安、口干口苦、舌红苔薄等。
食疗法：新鲜芹菜60g(切碎)，粳米100g，放砂锅内，加水如常法煮粥，每日早晚温热服食。应现煮现吃，不宜久放。
表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。
表现症状：干咳无痰、痰中带血、咽疼音哑等。
食疗法：先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。
表现症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。
夏季养生小常识
夏季养生应多吃酸食少冷饮
立夏时，人体大量排汗会造成阳气不足，多食用酸味食物及药品，可以使皮肤腠理适当收缩，防止出汗过多。乌梅、山楂、西红柿、五味子等酸味食物可以增强消化功能，起到滋养肝脏的作用，常吃还可以降血压、软化血管、保护心脏。立夏后，人们不宜常吃油腻、易上火的食物，否则会造成身体内、外皆热，易出现痤疮、口腔溃疡、便秘等病症。
对于整个夏季来说，养生还要特别注意对心脏的养护，可多喝牛奶，多吃豆制品、鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、食用菌等。还应多吃蔬菜、水果及粗粮，以增加纤维素、维生素C和维生素B族的供给。
夏季的饮食宜多辛温，少苦寒，节冷饮。夏天，因出汗过多，常感口渴，所以适当用些冷饮而不过量，可帮助体内散发热量，起到清热解暑的作用。绿豆汤、荷叶小豆汤，虽为解渴消暑之佳品，但切忌因贪凉而暴食冷饮、冰雪、凉粉、冷粥，及生冷瓜果等。夏季要防范饮食不当，应进食一些既能祛湿又能加强脾胃功能的薏米粥、藿香茶、绿豆粥、凉拌马齿苋，以清化湿热，而清热解毒。
口舌生疮多进稀食
对于人体脏腑来说，立夏时肝气渐弱、心气渐强，此时的饮食原则是增酸减苦，补肾助肝。保证胃肠功能正常，抵御暑热侵袭，是夏季养生的重要一环。立夏之后，人们大量排汗会造成人体阳气不足;皮肤腠理易于开泄，而多食用酸性的食物及药品，可以使皮肤腠理适当收缩。乌梅、山楂、木瓜、五味子均具有收敛、固涩的特性，可以用来治疗泄泻、虚汗等病症。夏季里，推荐大家自己动手在家做山楂糕，美味又健康。
立夏后阳气上升，天气逐渐升温，多吃油腻，或易上火的食物，会造成身体内、外皆热，易出现上火的痤疮、口腔溃疡、便秘等病症。为解决此时脾胃功能紊乱，饮食上宜清淡、多补水，多吃易消化、富含维生素的食物。
多进稀食是夏季饮食养生的重要方法，据说熬立夏粥讲究在村头巷尾进行，就地挖灶坑，安上大铁锅，点火熬粥，炊烟袅袅。操持此粥的人，绝对是位慈祥善良、群众威望高的老奶奶。说是吃了这种粥，邻里和睦，一心去夏耕夏种。早、晚食粥，午餐喝汤，这样既能生津止渴、清凉解热，又能补养身体，有利于调节身体的阴阳平衡。此外，鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、食用蕈类(香菇、蘑菇、平菇、银耳等)、薏米等，同样具有增进食欲、补充营养、消暑健身的功效。
夏季鸽子汤怎么炖不上火
1.鸽子炖西洋参
西洋参有滋阴去火的功效，两者一同食用，既可以补气养血，还可以清火生津，大补而不上火。
2.鸽子炖绿豆
绿豆具有清热解毒、消暑利水的功效，是夏季常见的降暑食材，常喝鸽子绿豆汤可以降低胃火。
预防夏季上火小妙招
1. 注意补充清凉水果
上火了就要去火，如吃点梨、苹果、香蕉、山楂、甘蔗等生津止渴，润喉去燥的水果，少吃荔枝、菠萝、芒果、桔子等“上火”水果，帮助“清火”。注意保持规律生活：容易上火的人一定要早睡早起，保持科学的生活规律按时作息，保证充足的睡眠，避免熬夜，避免过度疲劳，减少“上火”的可能性。
2. 保证室内空气湿度
在空调室时间久也会上火，因为空调室的空气过于干燥，所以平时要保证室内空气湿度，暖气房、空调屋内可放置一盆清水，或配备加湿器，把房间湿度维持在50%左右。夏天应该多吃什么食物?夏天饮食是一门大学问，最重要的懂得如何调理，以下是夏季饮食需要注意的问题。多吃苦味食物大家都不喜欢苦味食物，但苦味食物中所含的生物碱因具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用，是夏季天然养生品。最平常的苦味食物有苦瓜、苦菜，另外啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味饮料也属于苦味食物范畴。三伏天吃苦味食物，不但能清除人内心的烦恼、提神醒脑，而且可以增进食欲、健脾利胃。
3. 保持正常饮食
很多人都将夏季当作减肥季，每天吃水果来敷衍肚子，其实这对身体健康及其不利。因为夏天天气热人体出汗比较多，体内不仅容易缺水，盐分丢失得也快，若不及时补充体内盐分，会降低人体免疫力。夏季要养成多喝水的习惯，但这还不够，最好保证三餐饮食正常。鉴于夏季饮食卫生，建议大家在家做饭，备些常用的含碘精盐。橱柜里必不可少的还有食用油，建议使用采用“当季花生”压榨的花生油，炒菜清香，油烟也少。
4. 多吃解暑药粥
夏季三餐要注意调理，若是吃腻了吃不下常规米饭，可以偶尔喝些解暑药粥来调节一下。绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”，都很适合夏季养生，而且制作也很简单。一般的解暑药粥都属于清淡的，与冬季大补的煲粥不一样，口感适宜炎炎夏日，还有很明显的清热降暑的作用。科学补充维生素进入夏季，很多人饮食“水果化”，用水果来代替三餐，他们认为水果不仅能填饱肚子，还可以补充维生素。其实，补充维生素不能局限在水果上，黄瓜、番茄、豆浆及其制品、动物肝肾、虾皮等都富含维生素和钙。可以在平常的饮食注意多吃这些食物，就能补充人体新陈代谢所需的维生素，所以切记不能用水果代替三餐饮食。
5. 吃些食用菌类
目前，可食用和药用的食用菌超过几百种，选择多样。食用菌一般被我们成为蘑菇，它性味甘，和苦味食物一样具有清热解毒功效，外加口感好，因此受到爱美女性的欢迎。比较普遍的菜品有香菇炖鸡、蘑菇肉片等，制作较简单，是夏季很好的养生家常菜。养心安神之品不可少夏天的养心安神食品主要有茯苓、麦冬、小枣、莲子、竹叶、柏子仁等。
做到以上五点，保证让你这个夏天清凉一夏，与上火说拜拜。
女人夏季养生知识
1、女人夏季养生应注意补养肺肾
夏季机体与外界阳气盛,此时可采用内服中药配合针灸等外治手法来治疗一些冬季好发的病症。如用药膏贴在穴位上,可治疗冬季鼻炎及哮喘等。
按传统五行规律,夏季心火旺而肺金、肾水虚衰,应要补养肺肾之阴。可选择酸收肺气药五味子及枸杞子、生地、百合、桑葚、麦冬等,以防出汗过多,而耗损津气。
2、女人夏季养生应注意健脾除湿
夏季湿邪是一大邪气。加之夏天脾胃功能低下,此时大众常会觉得胃口不佳,易拉肚子,并会出现舌苔白腻等湿邪较重的症状,因此应要服一些健脾利湿之物。可选择健脾芒得化湿及利湿之品,如藿香、莲子、佩兰等。
炎夏的饮食应以清淡质软、易于消化为主,少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液,还能增进食欲。多吃新鲜蔬菜瓜果,既可满足所需营养,又可预防中暑。主食以稀为宜,如莲子粥等。还可适当饮些清凉饮料,如酸梅汤、菊花茶等。但冷饮要适度,不可偏嗜寒凉之品,否则会伤阳而损身。另外,吃些醋,既能生津开胃,又能抑制杀灭病菌,预防胃肠道病。
夏季人们出汗多,食欲不好,可用各种营养保健粥来开胃,并调理身体。在煮粥时加些荷叶(称荷叶粥),味道清香,粥中略有苦味,可醒脾开胃,有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤,有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。干扁豆浸透与大米同煮成粥,能清暑化湿、健脾止泻。此外,薄荷粥、银耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品。
3、女人夏季养生应补充的营养物质
补充充足维生素,如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、梨等新鲜果蔬;
补充水和无机盐,特别是要注意钾的补充,豆类或豆制品、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物,如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等都有较好的消暑作用;
适量地补充蛋白质,如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。
夏季养生保健五大原则
1起居静养养心
夏季养阳贵在养心，在中医理论体系中，中医也认为“夏气和心气是相通”，所以养生要“静养”，比如：早睡早起，避免大汗淋漓。汗液流多了，易伤阳。
天气转热后，容易出现情绪烦躁、心神不宁、睡眠不好等，人的心神也很容易受到影响，那么要如何避免出现心神不宁呢?首先，要重视精神的调养，保持愉快的情绪;其次，切忌暴喜伤心，要保持神清气和的状态。 中医早就有“夏季宜养心”的说法，所以夏季起居养生方面要保持身心愉悦、心情畅达，防止心火过旺而引起疾病。
2饮食防上火
高温的天气，会导致人们烦躁上火，失眠等一系列的症状，夏季的暑热又容易给身体产生内热，“防火”成为了夏季养生首要原则。
盛夏，可以多吃一些清热解毒的食物，在中医上，能清暑热降火的药材有：薄荷、荷叶、金银花、菊花、连翘等。饮食要以清淡，易消化的为主，油腻辛辣的食物要少吃。可以将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等加入粳米中一并煮粥，并搁凉后食用，这药粥具有健胃和消暑的作用。平时要多吃一些蔬菜，水果这可提供维生素的补充。最好多吃一些瓜类食品，包括西瓜、香瓜、西兰瓜、黄瓜、冬瓜等。
3苦味宜多食
中医认为，凡有苦味的蔬菜，大多具有清热的作用。因此，营养学家建议，夏季经常吃些苦菜、苦瓜等苦味食品，能起到解热祛暑、消除疲劳等作用。夏天常食苦瓜汤或苦瓜菜肴，能调和脾胃，清除疲劳，醒脑提神，对中暑、胃肠道疾病有一定的预防作用。苦菜也是一味药食同源的蔬菜，具有清凉解毒、消毒排脓、去瘀止痛、防治胃肠炎等功能。食用苦菜时，将它的根、叶洗净，可拌可炒可做汤，味道苦中带香，是解暑开胃的佳肴，而且对肠炎、痢疾等有一定的防治作用。夏季出汗较多，不妨喝点带苦味的饮料，啤酒、绿茶、苦丁茶等都是不错的选择。
4防凉防暑
夏季天气热，空调风扇是解热的最佳电器，对于怕热的人来说，开着风扇，空调是最舒服的。但是对于关节患者来说，夏季是最应该避凉的，因为过凉的环境更容易引起病变。所以在夏季关节关注要适度的使用空调及风扇，尽量少用。
夏季外面的天气过于炎热，所以要避免长期时间暴晒于阳光下，需要外出需要最好防暑的措施，家里可以备用一些防暑药品，比如：人丹、藿香正气系列(水、液、丸、胶囊)、十滴水、风油精等。而对于经常待在空调房里的人来说，要注意补水，应该要多喝水。以免肌肤过于太干燥。
5保证睡眠充足
夏季日长夜短，气温高，人体新陈代谢旺盛，消耗也大，容易疲劳。因此，夏季保持充足的睡眠对于促进身体健康、提高工作、学习效率具有重要的意义。为了保证充足的睡眠，首先应做到起居有律;其次应注意卧室通风、凉爽;第三要保持平静的心境，力求“心静自然凉”;第四要有适当的午睡时间，夏季午睡可使大脑和身体各系统都得到放松，有利于下午的工作和学习，也是预防中暑的有力措施。
夏天应该多吃什么菜
夏季饮食推荐：
（1）双瓜粥
食材：黄瓜、冬瓜各100克，糯米50克，枸杞子20克、生姜、盐适量
做法：洗干净黄瓜、冬瓜，都去皮切成薄片，生姜切丝；淘干净糯米，放入清水中浸泡片刻；将糯米、姜丝放入沙锅中，加水，大火煮沸；放入冬瓜，文火煮至冬瓜透明，然后加入黄瓜片煮10分钟；撒上少量枸杞子，添加适量食盐盛入碗中即可食用。
冬瓜有利尿的作用，夏季食用有祛暑消肿的效果。黄瓜有清热解毒、治烦渴的功效，也是夏季不可多得的解暑佳品。
（2）虾皮丝瓜
食材：丝瓜1根、虾皮20克，生姜、大葱适量，盐、油适量
做法：丝瓜去皮，洗干净切成条；向锅中倒入适量食用油，加入丝瓜、生姜丝翻炒几下；加入小半碗水及虾皮，文火煮15分钟，加入调料，出锅后撒上葱花即可食用。
丝瓜有清热化痰、润燥解毒的效果，夏季天气炎热时可以经常食用。
孕妇上火咋办呢
一、上火引起牙疼痛。取一些蒜瓣捣成蒜泥将其温热，然后敷在疼点上，可以缓解牙疼痛;也可以切小片生姜含在痛处，也可以有效的缓解牙疼痛。
二、多食水果。西瓜是凉性食物，吃了不会引起上火，还能补充体内的水分同时达到去火的功效，同时西瓜利尿，还能够缓解孕妇在怀孕期间的水肿。孕妇在夏季常吃一些西瓜可以降温防暑。草莓不但好吃，同时还有清暑去火的功效。
三、喝牛奶。有不少人认为喝牛奶容易加重上火，其实不然，喝牛奶能够去肝火，还能清热解毒。
四、多喝白开水。金银花孕妇在孕期是可以吃的，每天要多喝白开水，同时可以在水中放几颗金银花茶，这一方法对宝宝没影响，还能降火。
五、绿豆汤。绿豆汤是很多人夏季消暑的必备食品，其实绿豆不仅有消暑功效，还有去火的功效。孕妇上火喝一些绿豆汤去火是好方法。但是绿豆性寒，去药性，对于体虚体寒者不宜多食，服用补药的孕妇不要食用。
六、冰糖雪梨。冰糖雪梨不仅有止咳化痰的功效，还能够清热解毒去火。
夏季宝宝清凉食谱
夏季天气炎热，宝宝食欲不振，此时需要吃一些具有清热解暑功效的菜肴来提升食欲。那么，夏季宝宝清凉食谱有哪些呢?
冬瓜荷叶粥
材料：冬瓜250克，新鲜荷叶2张，粳米60克。
做法：
1、荷叶洗净后，剪成碎片，锅置火上，加水煎成500毫升作用的汤水，过滤取出汤水待用。
2、冬瓜洗净，连皮切成小块，加入荷叶汤水、淘洗干净的粳米，煮成稀粥，加适合白糖调味即可。
功效：此道粥品具有清热解暑、生津止渴、利尿消肿的功效。
值得注意的是，脾胃虚弱、阳气不足、阴虚消瘦的宝宝，不宜食用此道粥品。
银耳绿豆粥
材料：粳米60克，绿豆100克，因而30克，白糖、山楂糕各适量。
做法：
1、将绿豆用清水浸泡4小时;银耳用凉水浸泡2小时，去除硬蒂，掰成小朵;山楂糕切成小丁;粳米淘洗干净。
2、锅置火上，加入适量的清水，放入粳米、绿豆、银耳，用大火煮沸后，改用小火煮至绿豆、粳米开花，粥粘稠。
3、食用时，将粥盛入碗中，加白糖、山楂糕丁即可。
功效：此道粥品富含多种营养成分，如维生素、蛋白质、粗纤维、钙、铁、磷等，具有祛热解暑、利尿消肿、益气和血、滋阴降火的功效，是宝宝夏季的一种理想食品。
夏季消暑食品 夏日安神解暑5种蔬食
丝瓜清热解暑的功效。历代医药典籍和《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。
暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。
可补气养血、清热去湿、解除忧愁愤怒，也含蛋白质、胡萝卜素、纤维质、钙、磷、铁等营养素。
不仅有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多出现的体力透支。另外，夏季是心脑血管疾病的高发季节，海带中含有的多种营养物质恰恰具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用，对心脑血管疾病患者大有裨益。
海带既可凉拌，又可煲汤食用，其中牛肉海带汤特别适合夏季饮用。
禁忌：但患有甲亢的病人不要吃海带，孕妇、乳母也不宜吃过多海带。
有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效，是夏季良好的消暑清热食物。莲藕生吃熟吃各有效果。莲藕生食，能清热润肺，凉血行淤。可以凉拌，也可以将鲜藕榨汁，与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用。
藕熟吃，可健脾开胃，止泻固精。此外，经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用。女性吃藕能够达到调血、补血，红润面色的效果。
银耳味甘、性平，有滋阴生津，润肺补肾的作用。
银耳滋润而不腻滞，对于胃肠津液不足的大便秘结、燥热伤肺的干咳无痰、妇女阴血亏虚导致的月经不调等有改善作用。银耳富含果胶和微量元素，长期服用可以排毒润肤，防日晒皮炎和黄褐斑。
教你夏季解暑的五种绝招
水疗法，水是生命之源，同时也是人们在酷热夏季里解暑的良药之一。运用到实际生活中，喝水是一种最普通和最常态的解暑方法，在炎炎夏日，如果因工作和其它事务所不可避免的与酷热密切接触的话，那么就请让水来成为你最好的朋友，经常与它“聊聊天”、“说说话”，或许那流淌的笑容会为你打开避热解暑的心怡之窗。
当然，作为解暑的水疗之法，除了平时习以为常的饮水，还有淋浴与游泳两种方法，它们的共同特点都是将身体置身于水的清凉与爽朗之中。
对于粥类食品，可能大家还不是很了解它的解暑效用。食用粥类食品是我国传统的保健方法，对于身体益处甚多。比如像绿豆粥、荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等，都是我国传统的防暑降温的优良滋补品，它的解暑发汗的作用可以达到降低体温、平衡血脂的疗效。所以人们在夏季里多喝一些粥类食品往往更能够达到营养与解暑的双重效果。
衣疗法，我们可以简单的理解为用适宜的穿着去达到辅助解暑的作用。在夏季里，特别是如果非要在午后外出的话，最好选择穿戴一些轻薄、浅色和宽松的服装，不要选择合成纤维类服饰，因为纤维一般吸热性较强，不利于平衡体表的温度;而棉制品则正好相反，具有散热的作用。另外，在阳光直射的环境下，也可以戴上一顶宽檐帽，或者打上一把遮阳伞，虽然它不能解暑全身的酷热，但至少可以避免因头部的受热而导致全身精神热度的加剧。
当然，夏季里的穿着轻便、简单也不能狭义的理解为一种身体肌肤的过分暴露，也就是说，肉体的过分展示也未必能够达到良好的解暑效果。正如上图所示，尽管暴露的肌肤很多，看似很凉爽，但强烈的日照在缺乏一层间接性遮挡衣物的情况下，其直射效果也同样会使暴露的肉体部分感到酷暑的难耐，并且炙热的日光还会伤害到 肌肤的表层。所以草根王子认为，选择材质适宜与款式得体的穿着才是夏季里避暑的最佳方案，而肌肤的外扬并非意味着解暑的成功，并且它的过分暴露还会在一定程度上影响了市容文明环境的“和谐”与发展。
俗话说：“民以食为天”。而在盛夏季节的饮食，对于清热解暑可是别有一番讲究。夏季由于温度高、湿度大而导致人体内热量不易散发且积存过多，这样很容易因体温调节中枢失控而引发一些疾病。而食疗的保健方法恰恰能够很好的弥补这一缺陷，具体说来，草根王子认为在夏季里人们应该多吃三种食物，即菜、果、粥。蔬菜与水果大家不难理解，比如像西瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜等，都是夏季里降火生津、清热解暑的首选食品。
对于粥类食品，可能大家还不是很了解它的解暑效用。食用粥类食品是我国传统的保健方法，对于身体益处甚多。比如像绿豆粥、荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等，都是我国传统的防暑降温的优良滋补品，它的解暑发汗的作用可以达到降低体温、平衡血脂的疗效。所以人们在夏季里多喝一些粥类食品往往更能够达到营养与解暑的双 重效果。
在人们的记忆里，提起红辣椒，也许会让人们想到当年红军长征时翻越雪山时的情景，在当时饥寒交迫的特殊历史环境下，小小的红辣椒的确发挥了很重要的作用，使得红军战士在寒冰雪地中促进了血液的循环，坚定了革命的信心。然而，对于这种在寒冬里的取暖食物，谁又会想到它还能在炎热的夏季 里同样具有解暑的功效?在我国的中医学里有一种叫作“以毒攻毒”的治疗原理，它的妙处就在于反其道而行之，突破常理的去大胆的解析事物。谁都知道，辣椒是一种带有刺激性的辛辣类食品，若按常理推断，它在冬季可 能会发挥出更大的作用，它的辣可以加速血液的循环，从而提高抗击严寒的一种防御能力。而谁又知道，其实它在炎热的夏季里也能够反其道而行之的去发挥自己的特殊效用。红辣椒的促进血液循环功效在酷热的夏季里可以刺激口腔内的热量受体，从而导致大量的出汗，这样就会有助于降低体温。不过需要说明一下，这种种方 法只是解暑的一种奇招，对于某些对辛辣有过敏性的人群应谨慎食用为佳。
夏天鸽子和什么煲汤好 绿豆
夏天的时候人体火气通常都比较大，这时候需要多吃一些去火生津的食物，因此鸽子可以和绿豆一起炖汤，因为绿豆具有清热解毒、消暑利水的功效，是夏季常见的降暑食材，和鸽子绿豆汤可以降低胃火。