糯米丸子的家常做法 糯米猪肉丸
糯米丸子的家常做法 糯米猪肉丸
材料：长糯米500克，鸡蛋1个，猪肉300克。
调料：姜末10克，香葱末10克，生抽1大匙，精盐1小匙，料酒，黑胡椒，植物油适量。
做法：
1.将猪肉洗净，放入沸水汆烫后沥干水分，剁成肉馅。
2.在肉馅中加入姜末，香葱末，料酒，生抽，黑胡椒和精盐，搅拌均匀。
3.长糯米浸泡半小时后洗净，煮成油亮的糯米饭。
4.将搅好的猪肉馅加入热的糯米饭中，用擀面杖捣至糯米和肉馅均匀混合，糯米捣出黏性。
5.鸡蛋打入碗中，搅拌成均匀的蛋液。
6.洗净双手，蘸取少量蛋液，取适量糯米饭搓成大小均匀的圆形。
7.热锅冷油，待油温七成热时，将丸子小心的放入锅中，中火炸至金黄熟透，即可出锅盛盘。
醪糟怎么吃效果好
开瓶以后直接吃，可以直接的感受到糯米的醇香。
把醪糟稀释以后加入自己想要添加的，比如珍珠丸子，桂花之类的，夏天直接放入冰箱做冷饮，清爽，解暑，冬天煮沸做热饮，喝了以后胃里暖暖的。
稀释后的醪糟加入鸡蛋，搅拌，做冷饮热饮都好喝。
烧一锅水，先放入汤圆或者糯米丸子，等汤圆或者糯米丸子熟了再放入醪糟，因为汤圆或者糯米丸子都没那么快熟，先放醪糟，醪糟就会吃起来很老，然后像碎渣渣的米饭一样难以入口。
吃火锅的时候加点糯米酒进去，有种甘甜醇香的感觉，入口没那么油腻，煮菜的时候，也可以加点糯米酒，去去腥味。
糯米圆子蒸多长时间熟 蒸糯米圆子怎么蒸
1、把糯米洗净，放入水中浸泡4小时，沥干备用。
2、猪肉洗净剁成肉糜，葱姜切末。
3、猪肉糜和葱姜放入碗内，加料酒、盐、淀粉、生抽搅拌均匀。
4、把肉馅挤成大小合适的丸子，每个肉丸子上裹上一层糯米。
5、锅中放适量的冷水，蒸屉上铺一层干净纱布，将裹好的糯米丸子放在纱布上，大火蒸20分钟即可。
处暑吃什么传统食物
龙眼配稀饭
进入处暑之后会逐渐的进入深秋，刚刚经过了一个夏天，人体消耗了很多的能量，龙眼性质较温，具有滋补的作用，对于很多老人家来说，喜欢在处暑这天剥一碗龙眼，就着稀饭一起食用。
糯米丸
糯米丸又叫白丸子，主要成分是糯米和白糖，含有较多的碳水化合物，而且口味清甜，适合解暑和解腻食用。
制作方法：将糯米粉搓成一粒一粒的，然后放在锅中沸煮，出锅的适合加点糖，一份香喷喷的糯米丸就做好了。
糯米丸子怎么做
糯米丸子的做法有很多种，可以将糯米打成粉之后，加芝麻，豆沙之类的馅心用来煮着吃，也可以用猪肉做馅，用糯米包裹炸着吃，无论哪种吃法，都是完美的组合，不仅味美，而且营养又健康。
糯米怎么做菜 糯米狮子头
材料：猪肉馅400克，鸡蛋清1个，糯米，荸荠末，菜心各80克。
调料：食盐，黑胡椒粉，料酒，干淀粉各适量。
做法：
1.猪肉馅，荸荠末加入适量食盐，黑胡椒粉，料酒，干淀粉及鸡蛋清搅拌均匀，做成肉丸。
2.糯米用清水泡涨后沥干。
3.菜心洗净备用。
4.将猪肉丸子放在糯米中，使其表面均匀蘸上一层糯米，入蒸笼蒸1小时至软熟。
5.取出蒸好的丸子装入盘中，再用菜心点缀即可。
糯米丸子怎么做 糯米怎么打成糯米粉
取适量糯米，洗净后浸泡一夜，经过水磨打成米浆，将米浆用布袋装好，吊一个晚上，待水滴干了，将湿的糯米粉团掰碎，再晾干，即取得糯米粉。
糯米丸子怎么做 凉瓜糯米丸子
材料：干糯米粉400克，清水200克，凉瓜(苦瓜)800克，豆沙馅300克，白糖50克，色拉油1000克。
做法：
1.凉瓜洗净，切小块，放入榨汁机内，榨取汁液。
2.白糖入锅，加200克水中火煮开后，以小火继续熬至冒小泡状态即成糖浆。
3.糯米粉入盆中，倒入糖浆，凉瓜汁250克拌和均匀，揉成条后分成30个团子，包入豆沙馅心，搓成圆形。
4.油锅内以中小火烧至三成热时，下入丸子，保持三到四成的油温炸至皮酥腑气，熟透时捞出即成。
黑糯米的做法大全
日常生活中不少家庭都会有用黑糯米做食材的习惯。那么黑糯米的做法有哪些?黑糯米怎样做好吃?我们一起来了解一下吧。日常生活中黑糯米一般可以用来做点心、甜品、米粥、鸡汤等食物，家常做法以及备受人们喜爱的主要有以下几种：
一：点心类
黑糯米珍珠丸子
材料：猪肉、油盐糖、料酒、胡椒粉、香菇、枸杞、香葱、生姜、生抽
做法：1、黑糯米用清水泡三小时，沥干水份倒入盘中;
2、猪肉、香菇放入料理机，打成肉末;
3、打成末的原料放入大碗中，加入胡椒粉、生姜末、油盐糖、料酒、生抽，然后用筷子往一个方向搅打。
4、用勺子取一小块搅好的肉泥，挖成球放入糯米中，滚成团状;
5、好的丸子，放入垫了叶子的蒸笼内，中火蒸25-30分钟即可。
二：甜品类
芒果椰汁黑糯米
材料：芒果一只、黑糯米100g、椰汁150克、冰糖10克、清水800毫升
做法：1、黑糯米洗净后用冷水浸泡2-3小时，芒果削去外皮，取核，将果肉切丁备用;
2、锅中放入芒果核，加清水，煮沸后继续煮2分钟;
3、将芒果核捞出，然后将泡好的黑糯米和泡米水一起加入锅中;
4、用小火煮约40分钟，煮至糯米软熟，放入冰糖调味;
5、用勺子不停搅拌，直到冰糖融化后倒入椰汁，搅匀后关火，最后放入芒果丁即可。
糯米酒酿DIY美味又减肥
糯米酒酿也是一种减肥美味，你知道吗?今天小编就教大家怎样做这道瘦身美味。
功效：糯米酒酿升散通利，苡米健脾利湿，莲子和山药补脾益肾，芡实米收摄币气，茯苓补气各种原料相配，共成补虚强身，利湿减肥之品。经常随意小吃本品，有轻身、美容双重效果。
大家可以在糯米酒酿加入一些配料，做出更多美味哦!
五彩酒酿糯米小丸子
做法：
1.用菠菜汁，鲜橙汁，胡萝卜汁，番茄汁，和可可粉，分别和糯米粉揉成各种颜色的面团，并搓成糯米小丸子。
2.在锅内加水和适量酒酿，烧开后，加一些砂糖调味，然后把五彩小丸子放入用中火煮至小丸子浮起，即可装入容器内食用。
红薯丸子怎么炸才能又软又酥 红薯丸子用面粉还是糯米粉
两种都可以用。
红薯丸子不能单独放糯米粉，虽然糯米非常糯滑，但是没有办法很好的附着，加入适量的面粉就能够更好的附着在红薯表面，这样制作出来的红薯丸子就会更加好看好吃。