养生健康
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粽子可解暑但多吃不宜

粽子可解暑但多吃不宜

专家说,在中医里,包粽子的苇叶及荷叶均是清热解暑的良药,就连我们司空见惯的糯米,在中医里也具有益气生津、清热的药效。中医认为,端午节后,便进入了夏季最热的月份。由于苦夏难耐,人们普遍会有上火、中暑现象发生,而此时常吃粽子,确实是药食同源的解暑良“药”。专家以中医饮食的养生观点给大家提出建议:由于枣味甘性温,有补中益气、养血安神的功效,栗子具有补气健脾、益肾的功效,因此,选择红枣、栗子做馅儿的粽子,可算是粽子中的“极品”。专家提醒,以糯米做主料的粽子不宜消化,过食会因伤脾胃而引起腹胀、腹泻等症状,因此、孩童及消化功能差的人群不可贪吃。即便是脾胃功能健强者,也应遵循“少食多餐”的原则。如果过节家里自己包粽子,要把握“现包、现吃”的原则,而从超市中购回的冷冻粽子,应蒸煮透了再吃。此外,端午节这天,很多地方还有饮雄黄酒杀肚虫的习俗,但专家认为,应该抛弃饮雄黄酒习俗!虽然雄黄可杀虫、除湿止痒,但却是剧毒,日服0.3克便可致人中毒,轻者呕吐、恶心、腹痛、大小便不下,并可继发喉炎、头痛,严重则可使心、肝、肾及肠受损。

哪些人不宜食用粽子

粽子叶有清热之效

包粽子的苇叶是解暑良药。在《本草纲目》中称粽叶具有治疗“清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利、痈肿”等功效。

粽子温暖脾胃补中益气

粽子主要是以糯米为主,而糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补中益气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用,对尿频、自汗也有较好的食疗效果。栗子馅儿粽子具有补气健脾、益肾的功效;水果馅儿粽子有润肠通便的功效;蛋黄馅儿粽子有健脑益智的功效。

粽子含过多脂肪、盐和糖 心血管病人要慎食

由于粽子大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化,且缺乏纤维质,含过多的脂肪、盐、糖,女性吃粽子一天最好不要超过3个,男性最好不要超过5个。吃粽子的同时,要搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动,而且可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。此外,睡前两小时最好别吃粽子,不要碰含水分很多的寒性瓜果类,比如西瓜,以免造成腹泻或腹痛。另外,像心血管病患者、“三高”人群、糖尿病患者、胃肠病患者都要慎食甚至禁食粽子。

吃粽子要加热 搭配蔬菜食用更健康

吃粽子要注意“一高两低”。注重高纤:粽子使用的糯米所需消化时间较长,胃肠排空需时较久,容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良症状,所以一定要加热后食用。若主料能以部分杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯“参与”,不仅可增加纤维质含量,减少肠胃负担,更有益于健康。低油低热量:肉粽是粽子的主角,但它的缺陷是饱和脂肪含量高,所以在选食粽子的时候不宜搭配油腻食品,要做到荤素搭配、细嚼慢咽。如果辅以含有植物纤维较多的蔬菜进食,无论从营养还是健康的角度来讲都更为合理。

冷冻的熟粽子怎么加热 粽子放冷藏还是冷冻好

建议放冷藏。

虽说冰箱冷冻室温度比较低,可以延长粽子的保存时间,但是冷冻的粽子其口感可能会变差,解冻加热后,可能会导致粽子失去原来的香糯口感。

生活中,不管是买的还是自家包的,吃不完剩下的粽子可以放在冰箱密封冷藏保存,一般可以保存3-5天,冷藏的粽子可以很好的保留粽子的原味。

粽子吃多了难受怎么办 健康吃粽子的方法

粽子本身黏性较高且油腻,喜欢吃粽子的人群,可在吃粽子的时候搭配一杯热茶,帮助消食解暑。注意一定是热茶饮,因为冷东西更会影响消化系统,最后产生腹痛以及胃不适。

山楂和陈皮都有促进消化、散瘀等作用,对吃粽子后有油腻不消化的感觉,可食用此类食物,对促进消化和消脂很有效果。

萝卜具有消食通气和健胃等作用,可以说是老少皆宜,在吃粽子的时候,可搭配白萝卜食用,能帮助通气、去积食等作用。

吃粽子的时间段,很多人喜欢早上空腹吃,但其实糯米本身不易消化,在胃部停留的时间太长很容易刺激胃酸分泌,严重的情况下会引起慢性胃炎、食道炎等旧病复发。因此,对于有胃病的人群尽量不吃或者少吃为好。

速冻粽子要加热多久 保存粽子需要注意什么

粽子一定要注意保持温度,吃不完的粽子一定要放在冰箱。

1.冷藏时最好不要超过3天。

2.冷冻不要超过两个星期,吃之前再加热就可以了。

3.粽子剥开后如有粘丝,表示粽子可能放很久了,不新鲜。

4.用不完的粽叶可以晒干保存。

粽子煮完闷一夜会不会坏 粽子煮好后怎么保存

煮好是粽子可以先放在凉水中浸泡10分钟左右的时间,让粽叶吸收足够的水分,然后再用保鲜膜将粽子包裹起来,这样水分不会轻易流失,再将粽子放到冰箱冷藏室中,可以保存3~5天的时间。

煮好的粽子吃不完还可以置于冰箱中冷冻保存,并且冷冻室的低温环境可以大大延长粽子的保存时间,想要吃的时候拿出来加热即可,一般这样粽子可以保存1~3个月的时间。

一个粽子相当于几碗米饭的热量 粽子放冷藏还是冷冻

根据保存时间决定。

如果端午的粽子太多,一次性吃不完,建议根据自己能吃完的时间选择保存方法,具体分析如下:

1、不管是买的还是自家包的,吃不完剩下的粽子都可以放在冰箱密封冷藏保存,一般可以保存3-5天,这种短期保存方法可以更好的维持粽子的口感,但要在此期间内尽早吃完,避免粽子变味变质。

2、如果想要粽子保存的久一些,就选择放入冰箱冷冻保存粽子,可以放一个月左右,若是密封真空包装的话,保存时间会更久一些。

粽子不能吃冷的,因为糯米冷却后,其中的淀粉会老化回生,而食物分子间凝固加强,吃后不容易被消化,经冷藏和冷冻的粽子再拿出来吃,一定要充分加热,变得软糯才可继续食用。

天热心烦怎么办呢

吃个药膳粽清热除烦

我国已大部分进入暑热夏季,而含有绿豆、红枣、栗子等的粽子具有清热解暑、益气生津、养血安神的功效。在此季节食用粽子与其他果蔬搭配食用,营养会更全面。

南京中西医结合学会食疗专家郭海英教授介绍说,从养生学角度看,粽子也是药膳的一种。用来包裹粽子的粽叶更有讲究。北方大多用芦苇叶,南方多用竹叶或荷叶,这些叶子都有很好的药用功能。比如苇叶可以清热生津、除烦止渴;竹叶可以清热除烦、利尿排毒;荷叶能清热利湿、和胃宁神。

徒手“划龙舟”增益心肺

快到端午节了,一年中阳气至盛的时段,天气闷热,不少市民会感觉烦躁,甚至心悸胸闷。而情绪的变化,会影响脏腑的功能,也会导致精神疾患,如喜伤心、怒伤肝、忧伤脾。

在对天热心烦怎么办认识后,缓解天热心烦过程中,自我的调节也是很关键,这样对改善心烦才会有很好帮助,而且要注意的是,在治疗天热心烦过程中,对油腻食物不要吃,这些食物对情绪都是会有一些影响,这点患者也是要注意的。

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粽子注意七大禁忌

1、忌未熟先 包粽时,我们不要将粽包得太大,否则便难以将它弄熟。粽子必定要完全弄熟才,不然对健康有损。 2、忌保存太久 已包好的粽比较好尽快掉,不宜保存太久,最多只保存3-4日,时亦要再次加热。此外,保存粽的地方亦要清洁卫生,比较好放于阴凉透风的地方。 3、忌大量进食 粽由糯米造成,但糯米却不易消化,所以患有或曾患肠胃病的人不宜。此外,小朋友、老人家的消化功能亦较差,所以粽时必需有克制,并且尽量趁热,以免冷却后更难消化。 4、空腹不宜粽子 如空腹粽子,糯米就会在胃里停留很长的,刺激胃

一个粽子相当于几碗米饭的热量

1、一个100g的糯米粽子的热量大约是150大卡左右,而一碗100g的米饭热量在116大卡左右,所以掉一个100g糯米粽子的热量,就相当于了一碗多米饭的热量。 2、如果是一个肉粽子的话,100克热量在200-300大卡左右,一个相当于了两碗米饭的热量。 建议粽子以作为主食来,尽量安排在早餐、中餐食用,不宜晚上多,以免长胖,肠胃不适。

粽子高压锅蒸多久能熟

二十分钟至半个小时。 粽子主要含的是糯米,需要将其彻底煮熟才能比较好消化,用高压锅煮粽子以加快粽子煮熟的速度,而且高压锅压熟的粽子,口感会比较绵软,一般煮二十分钟至半个小时即以更好的消化,有利于身体摄取粽子中的营养成分,对健康更好。 但也不宜时间过长,时间太长的话容易把粽子煮破,不仅外观看起来不好看,起来口感也不是很好。

粽子的做法

粽子是南方沿海一些城市以及某些闽南地区的特殊粽子类型。其中,最有名气的肉粽子产于三个地方,泉州、厦门和浙江嘉兴。肉粽子有别于大部分北方地区的甜馅粽子,它有着咸香口的独特风味。肉粽子以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉、糯米等为原料,色泽红黄闪亮,口感油而不腻,因此做法也很有讲究。下面简单为您介绍一下肉粽子的做法。 做法一 主料:糯米一小盆,花生适量,赤小豆适量,粽叶20片,火腿一根,五花肉300克 调料:食盐,料酒,生抽半勺,老抽半勺,白糖一大勺,五香粉一小勺,花椒粉少许 1、五花肉切大片用生抽、老抽、料

西瓜的养生效果

在生活中我们总是经常因为某些原因会发生上火,西瓜不仅解暑热、发汗多,还以补充水分,西瓜的好处这么多,然而西瓜到底能不能去火呢? 打个比方:把一块新鲜的萝卜放在很浓的盐水里,时间一长,萝卜就蔫了。为什么?因为盐水将萝卜中的水分析了出来,这就是盐水的高渗透性。糖和盐一样具有这种渗透性。西瓜含糖量较高,加之有人对糖的吸入功能较差,尤其是多后体内便会形成这种高渗透情形:细胞吸收水分的能力小于这种渗透压,进食的食物的水分、细胞中的水分便会被析出,并排出体外,发生渗透性腹泻。 这种情况同样以发生在泌尿系统

粽子能喝牛奶吗 粽子的注意事项

1、不宜食用刚从冰箱里拿出来的粽子有些人喜欢把粽子放冰箱后冰一段再,这样的粽子又硬又冷,对有胃病的人来说无疑是雪上加霜,所以比较好取出来后,充分加热变软后再 2、忌保存太久,已包好的粽比较好尽快掉,不宜保存太久,最多只保存3-4日,时亦要再次加热。此外,保存粽的地方亦要清洁卫生,比较好放于阴凉透风的地方。 3、粽子不宜喝冷饮粽子的时候不要喝冷饮,喝冷的东西更轻易让糯米凝固,更不易消化,让人感觉到滞胀。 4、忌大量进食,粽由糯米造成,但糯米却不易消化,所以患有或曾患肠胃病的人不宜。此外,小

已经熟的粽子怎么煮

粽子以直接放进已经开水里面加热,在加热熟粽子的时候,以水刚没过粽子为宜,一般加热8~10分钟,就能将粽子热透,加热所需要的时间也是要根据粽子的大小及解冻的程度来相应的增长或缩短。如果想要保留粽子的原味,最好是将粽子隔水蒸。 熟粽子以用微波炉加热后再食用。 1、先在微波炉里放一个碗,加入适量的清水。 2、然后再将拆了塑料袋的粽子放进去,使水没过粽子,这样能保证粽子均匀的受热。 3、微波炉选择快速加热键或者是高火键,5分钟左右,粽子就加热好了。 小贴士:从微波炉取出粽子的时候,记得要戴上隔热手套。

湿气重虚火旺盛喝什么茶 西瓜皮凉茶

夏天西瓜解暑完的西瓜皮不要丢弃,清洗干净后用来泡茶喝也是不错的做法,西瓜皮具有去热、利尿的作用,还能进行解毒,堪称夏天非常好的去火饮品。

端午节孕妇能粽子

粽子美味,准妈妈不宜粽子的好处:从糯米本身来看,富含维生素B,能温补脾胃、补益中气,是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的恶心、食欲减少、腹泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。 从这点来说,孕妇是能粽子的。 粽子的坏处:粽子多用糯米做成,粘性大,、极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹泻、腹胀、腹痛等症状。有的甚至一就“滞”。而甜粽由于含糖分较多,容易提升人体内血糖含量,因此有妊娠糖尿病的孕妇是不宜粽子的。 粽子,红枣、豆沙、鲜肉、

冷冻的熟粽子怎么加热

冷冻的熟粽子加热方法是比较多的,主要有以下几种方式: 冷冻的熟粽子以直接放进已经煮沸的水中进行加热,但加热时,水要刚好没过粽子,这样能保证粽子均匀的受热,一般加热8-10分钟,就以将粽子热透,如果要保持原味,以放到蒸笼上隔水蒸。 冷冻的熟粽子以用微波炉加热,往微波炉蒸笼里加入适量的清水,再将粽子放进去,使水没过粽子,选择快速加热键或者是高火键,5分钟左右,粽子加热成功。 冷冻的熟粽子以用煎锅加热,煎锅(不粘锅)里加入适量食油,烧热,再将切成厚块的粽子放入,用慢火将粽子煎至两面金黄。这种