吃什么肉不会长胖 绿豆芽

吃什么肉不会长胖 绿豆芽

含水分较多，易产生饱腹感，被身体吸收后产生热量较少，不容易形成脂肪堆积在皮下。

绿豆芽长根能吃吗

除了长叶子，豆芽有时候也会长出根，长了根的豆芽能吃吗?这要根据嫩芽的老和嫩来定。

1、在不露光的情况下，豆芽即使长根，也不会变得太老，这种情况下，长了根的豆芽也是能吃的。

2、如果露了光，豆芽很可能就会变老，口感变得疲软，不再脆嫩。

3、豆芽长根后，也没有毒素，从科学上来讲，是可以食用的，但是根部不好消化，而且会影响整体口感，所以不建议食用，太老的根剔除掉为佳。

吃的绿豆是粗粮吗

绿豆最常见的谷物类当中的一种，是在炎热的夏天，我们会吃到可口又消暑的绿豆汤。绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之良谷”的说法。三四月间下种，它的苗高一尺左右，它的叶小而且有细毛，到八、九月开小花，它的豆荚像赤豆荚。它的用途很广，可以做绿豆糕，可以生绿豆芽。

功效

专家指出，绿豆中的蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4到5倍，并有丰富的维生素C、B群、胡萝卜素等。在中医中，绿豆可以入药，具有清热解暑、清血利尿、明目降压等功效，是不可多得的"济世良谷"。 绿豆还有排毒美肤，抗过敏的功能。比如容易口角长疮、溃烂，易长痘痘、常有过敏现象的人，应多吃绿豆。长期多吃这种现象很快就会得到改善。

如果你血脂肪、胆固醇过高，容易患心血管疾病，更容易造成肥胖。绿豆中含有大量的皂素、纤维素、球蛋白等，可以清血、降血脂、血压及胆固醇，更可以有效的改善肥胖。你是不是也发现绿豆好像还是减肥的良药。

其实绿豆具有很好的清火功效的，比如一个人上火了，喝一些绿豆汤对身体具有很好的保健功效的，但是绿豆自身是一种粗粮，对大家也是有很好的用途的，我们都知道绿豆是一种很不错的粗粮食物的，在使用绿豆这样的粗粮的时候需要考虑一下适合人群。

豆芽怎么挑

豆芽怎么挑?根茎比例1：1

豆芽菜的养分来源全来自种子，藉助水分的帮助而萌发成芽，正常情况下，豆芽根部和茎部的比例约1：1，茎部颜色呈现自然的微黄色，从根部到芽叶，整株可食用。

不过，部分业者为了提升豆芽菜的卖相，常不当添加生长激素或漂白剂，让颜色变得莹白，或是栽培过程使用灭根剂，让根部长不出来，长期摄取都可能危害健康。

无毒豆芽菜要好吃培育别忘给压力

若从市面上选购豆芽菜，一定要选购根部、芽体、 种皮都完整保存的豆芽，外观白嫩肥胖的豆芽菜少吃为妙;但是，若是自己孵育，则可以在种子萌发过程中适度利用「重物加压法」，且避免照光，让豆芽菜长得又白又胖，因养分浓缩，吃起来的口感比瘦长豆芽菜来得爽口清脆。

经过重物加压培育的豆芽菜，在适当的时机采收，可以发现外观又白又胖。

白胖胖的豆芽菜家庭如何发豆芽的秘诀，只要利用家中随手可得的容器和清水，每天只要花5分钟，大约4至6天就能让1量米杯的绿豆，萌发成白白胖胖、清爽可口的无毒豆芽菜。

绿豆芽怎么吃减肥

绿豆芽为什么能减肥呢?主要原因是绿豆芽产热少，不易形成脂肪堆积皮下。中医认为绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能调五脏、美肌肤、利湿热。利用绿豆芽的这些药理作用，可制成多种治疗肥胖病的食疗方案。其中一种还可以减肥的绿豆芽吃法：绿豆芽拌笋丝。

食材

绿豆芽150g、莴笋80g、盐1g、醋5ml、香油2ml、白糖1g、生抽5ml

步骤/方法

豆芽摘去须根，清洗干净。

莴笋去皮、洗净，切丝。

豆芽焯水后捞出，沥干水分。

4

将豆芽、莴笋丝混合，放入调味料拌匀即可。

END

注意事项

高血压和冠心病患者，可多食用。

绿豆芽性寒，脾胃虚弱者不能多食。烹调可用姜丝中和去寒。

选购绿豆芽时，新鲜的即可。但菜场新买的绿豆芽需用水浸泡一段时间后再食用。因有些绿豆芽会含漂白剂或植物荷尔蒙等药剂，对身体有害，所以吃时可先用热水烫一下，除去漂白剂臭味，再炒来吃。

绿豆芽的热量

许多女生都是这样，有一颗减肥的心，却有一个吃货的命。既想满足口腹之欲，又担心发胖而不敢多吃。绿豆芽就是一种适合减肥的人吃的食物。

每100克绿豆芽的热量只有18千卡。是不是很低呢？也许你不知道18千卡是个什么概念。小编为你罗列了蔬菜热量排行榜，大家看看就知道绿豆芽的好处了。

1、芹菜：12 大卡(100克可食部分)

2、黄瓜：15 大卡(100克可食部分)

3、大白菜：17 大卡(100克可食部分)

4、绿豆芽：18 大卡(100克)

5、竹笋：19 大卡(100克可食部分)

6、西红柿：19 大卡(100克可食部分)

7、柿子椒：22 大卡(100克可食部分)

8、腌渍类蔬菜：22 大卡(100克)

9、木瓜：27 大卡(100克)

10、菠萝：41 大卡(100克可食部分)

看到了吧？绿豆芽的低热量在蔬菜中可是佼佼者。 而且绿豆芽还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。绿豆芽是寒凉性质的食物，经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。有肥胖问题的人以及喜欢抽烟喝酒的人，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用，同时可防止脂肪在皮下形成。

泡好的绿豆能炒着吃吗

可以。

绿豆可以炒了吃，但是炒之后，使用水煮之后味道更加好。吃炒的绿豆，不会引起肥胖。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。

绿豆芽怎样做营养又好吃

绿豆芽怎么炒好吃?只要配搭和火候把握到位，无论怎么炒都好吃。虽然绿豆芽是很常见的蔬菜，但是像在炎热的夏天，多吃绿豆芽很利于清暑热。不过值得注意的是体质虚弱的人应该少吃豆芽。

绿豆芽炒韭菜

原料:

绿豆芽400克，韭菜100克，葱、姜丝各5克，植物油50克，盐水10克。

①首先将绿豆芽掐去两头，放人凉水淘洗干净，捞出沥净水分。韭菜择好洗净，切成3厘米长的段，葱、姜切丝。

绿豆芽炒韭菜

②再将锅放旺火上，添人油，油热冒烟，先将葱、姜丝放人油内炸一下，随即倒人豆芽，翻炒几下，再倒入韭菜，放人盐，最后翻两个身即成。

绿豆芽炒韭菜特点:嫩脆利口。

韭菜的营养价值

韭菜，又名壮阳草。韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高，尤其维生素含量丰富且全面，钙、磷、铁等矿物质亦很丰富。韭菜的营养价值有许多

绿豆芽炒肉丝

材料:

绿豆芽。瘦肉。葱。食用油。料酒。白砂糖。盐。鸡精。酱油。

做法:

1。将绿豆芽摘去根，洗净，控去水分备用。把猪肉切成丝备用。

2。锅内放油烧热，下入肉丝煸炒，放入酱油、料酒、白砂糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。另外将部分葱花爆香。

3。另起锅，锅内放油烧热，先放入盐，随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了，加入葱花即可出锅。

呛爆绿豆芽

材料:

绿豆芽1包，干辣椒3根，花椒10粒，大蒜4瓣，盐1/2茶匙，味精少许

做法:

1、绿豆芽在清水下反复冲洗，洗掉绿豆壳后捞出沥干水分

2、大蒜去皮后用刀面拍扁，干辣椒洗净擦干水分后剪成段

3、炒锅内倒入适量油烧热后，放入辣椒、花椒、大蒜爆香

4、倒入绿豆芽大火爆炒1分钟，调入少许盐和味精炒匀即可

绿豆芽怎么保存

绿豆芽就是绿豆发的芽，具有好吃、营养、健康的特点。绿豆芽能清货解毒，热量低能减肥，多吃也不会胖，许多人都很爱吃。绿豆芽便宜易得，即使在家里也能用自己用绿豆发豆芽来吃。但是买多了或者发多了应该怎么保存呢?

一种方法是直接用保鲜膜包裹起来或者用水焯熟以后放进冰箱冷藏。

还有一种方法是用水浸泡保存。但是也不要用水泡太长时间。因为长时间用水浸泡容易导致营养物质的流失。

家里买来绿豆芽回来吃的话最好想清楚需要的量，吃多少买多少为宜。如果买多了,一定要先将剩下的豆芽择洗干净，把已经变色的绿豆芽扔掉，其他的豆芽要掐掉根须，因为根须上容易沾上很多的细菌，如果不摘掉的话会加速豆芽的腐烂。然后用清水洗净,控干水后密封装进保险袋中，尽量排出袋内的空气,打好结，再将另一保鲜袋套上,再打上结。这种做法是为了使外界空气尽量少的进入袋中，抑制豆芽的呼吸作用，使其能够保存更长的时间。

但是不论用哪一种方法保存，绿豆芽的存放时间也最好不要超过两天。买绿豆芽或者自己在家发绿豆芽都尽量少准备一些，毕竟蔬菜还是要吃新鲜的好。

绿豆芽炒肉丝

主料：绿豆芽350克、猪肉(瘦)50克

辅料：杭椒2个

调料：花生油2大勺、食盐2小勺、醋2大勺、蒜3瓣、花椒15粒、老抽1/2大勺、玉米淀粉1/2大勺、白糖1小勺

具体步骤：

1、.绿豆芽用盐水浸泡20分钟后捞出备用。

2、大蒜切片，杭椒切丝备用。

3、猪瘦肉解冻后切丝。

4、切好的肉丝加入半勺盐、半勺老抽和一点玉米淀粉抓匀，腌制备用。

5、锅内放入花生油，油热后加一勺白糖，转小火炒出深棕色的糖沫。

6、加入腌制好的肉丝，大火快速的将肉丝炒散，炒至上色后，将肉丝盛出备用。

7、用锅底余油将花椒粒爆香，然后拣出花椒粒不用。

8、下蒜瓣和杭椒丝炒出香味。

9、下绿豆芽，大火翻炒。

10、待绿豆芽断生后放入炒好的肉丝，翻炒均匀。

11、加盐1.5勺、醋2大勺调味。

12、大火炒至绿豆芽入味即可关火、出锅。

小孩大肠湿热吃什么好

绿豆芽

《本草纲目》说它“解酒毒、热毒，利三焦”，意思就是说绿豆芽可用来解除全身的一切热毒，而湿热之毒，夏秋季最盛。还有报道指出，美国人很推崇绿豆芽，认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一。对于那些平日面泛油光、血压偏高或血脂偏高，嗜烟酒而且肥胖的人，经常吃绿豆芽，不仅可以清肠胃、解热毒、利湿热、洁齿牙，而且有减肥功效。

木棉花

木棉花花瓣色泽鲜红质，晒干后可作药用。其味甘淡、性凉，具有清热利湿、解表、利尿、消暑、止血的功效，临床上常用于痢疾，泄泻、食滞等胃肠湿热病，是常用药物之一。气候炎热潮湿，人们又多以鱼肉为食，因而容易患肠胃湿热性疾病，如食欲不振、食滞、腹泻、下痢等，而木棉花正好可改善以上症状。

绿豆芽长绿叶了还能吃吗 绿豆芽的禁忌

绿豆芽是寒凉的食物，吃多了容易损伤胃气，且含粗纤维，容易加快肠蠕动而引起腹泻。因此，患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。

1.绿豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其适宜长期吸烟者食用。但要注意的是，体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。

2.烹饪方面，炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。

3.绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。

4.炒绿豆芽时加入一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以加强减肥作用。

绿豆芽不能和什么一起吃 绿豆芽炒兔肉

材料：兔肉100克，绿豆芽200克，姜丝适量，盐、淀粉、白砂糖、香油、料酒各适量。

做法：

1、免肉清净，沥水后切丝，用盐、白砂糖、料酒、淀粉腌5分钟。

2、绿豆芽洗净，沥干水分；生姜切丝。

3、油锅烧热，入兔肉丝，将免肉炒熟后，盛出。

4、油锅再次烧热，爆香姜丝，放入绿豆芽迅速翻炒。

5、当绿豆芽七成熟时加如兔肉翻炒，食盐调味，出锅前淋香油即可。