黑鱼豆腐汤的做法 食材
黑鱼豆腐汤的做法 食材
主要食材：黑鱼2条
其他食材：豆腐300克、花菇4个、葱（分葱段和葱花），火腿150克，姜、盐、料酒、胡椒粉。
鲫鱼的做法
鲫鱼豆腐汤的做法
鲫鱼豆腐汤是产后妈咪催奶必备食谱，不仅能够帮助下奶，常食还可增强抗病能力。
用料：
鲫鱼2条、豆腐1块、色拉油适量、食盐5克、姜4片、白胡椒少许、香菜2根。
做法：
1、鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用，沸腾的水中放入半茶匙盐，将豆腐放入焯煮1分钟后切小块。
2、锅内放油，稍热后放入姜片，将鱼放入两面煎金黄。
3、汤锅内注入约2/3的水，大火烧开后将煎好的鱼连同姜片一起倒入，始终保持大火。
4、待汤色转白时放入豆腐块继续大火煮10分钟，调入白胡椒粉。
5、汤色完全像牛奶一样白时熄火，调入盐和香菜即可。
小贴士：
1、实际操作中，不必用牛奶来实现奶白汤色，只需要全程最大火煲煮，鱼汤的颜色就会像牛奶一样白了。
2、需要足够的火候和耐心，来做一碗足够营养的鲫鱼豆腐汤。
功效：鲫鱼豆腐汤是产后妈咪催奶必备食谱，不仅能够帮助下奶，常食还可增强抗病能力。
鲢鱼怎么吃更营养
鲢鱼本身营养就很丰富了呢，低蛋白、低脂肪，而且胆固醇还比较低呢，想吃肉又不想长肉肉的筒子吃点鲢鱼十分不错哦。不过鲢鱼怎样吃更加营养呢?结合现在的天气哦，3月份比较潮湿，给大家推荐一道祛湿汤哦，鲢鱼豆腐薏米汤。不加薏米也是OK的，直接鲢鱼豆腐汤哦。鲢鱼+豆腐，等于给身体补充了双份的蛋白质呢。
【鲢鱼豆腐汤】
食材：花鲢鱼、豆腐、姜片、葱、香菇。
步骤：
1、鲢鱼洗净，切成块，或者保留整条，然后用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。
2、煎锅中倒入油，待7成热时，放入鲢鱼用中火双面煎黄。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没鲢鱼。
3、再放入香菇，盖上盖子，炖煮50分钟。
4、调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。
鲫鱼豆腐汤能丰胸吗 什么人不能喝鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤中含有丰富的蛋白质成分，嘌呤含量高，痛风患者若是食用过多鲫鱼豆腐汤可能会导致体内的血尿酸水平升高，从而可能会加重痛风症状。
鲫鱼豆腐汤中含有丰富的蛋白质成分，对蛋白质过敏者应慎喝，以免引起瘙痒、长红疹、腹痛、腹泻等过敏反应，严重者甚至可能会出现喉头水肿、呼吸困难等不适。
如：过敏性紫癜、血小板减少、血友病等，鲫鱼豆腐汤中含有二十碳五稀酸的成分，它具有抑制血小板凝聚、抗血栓的作用，食用过多可能会加重出血症状。
怀孕28周吃什么好
补充蛋白质和钙质是本周的大任务，豆腐和鲫鱼是孕期不可缺少的好食物，怎么吃才能营养又好吃呢?来看看这期的推荐孕妇食谱吧!
鲫鱼豆腐汤 食材：鲫鱼2条、豆腐1块、色拉油适量、食盐5克、姜4片、白胡椒少许、香菜2根。做法：鲫鱼去鳞剖肚后彻底冲洗净备用，沸腾的水中放入半茶匙盐，将豆腐放入焯煮1分钟后切小块。
锅内放油，稍热后放入姜片，将鱼放入两面煎金黄。汤锅内注入约2/3的水，大火烧开后将煎好的鱼连同姜片一起倒入，保持大火。待汤色转白时放入豆腐块继续大火煮10分钟，调入白胡椒粉。汤色完全像牛奶一样白时熄火，调入盐和香菜即可。
营养小贴士：鲫鱼不仅可以为孕妈补充蛋白质，对缓解孕期水肿也有一定的功效。
鲫鱼豆腐汤的禁忌
鲫鱼豆腐汤如此美味营养，一般来说，所有人都合适吃，但是遇到一些特殊体质或者特殊情况，吃的时候有很多注意事项，这些也就是鲫鱼豆腐汤的禁忌：
1、鲫鱼豆腐汤的主料之一豆腐，性凉，对活血有影响，体质较差的孕妇过多食用鲫鱼豆腐汤，会有流产危险。
2、鲫鱼豆腐汤中的鲫鱼子和猪肝相克，忌同食。鲫鱼含有多种生物活性物质，和猪肝同时食用会降低猪肝的营养价值.并轻易智慧导致腹痛、腹泻。所以，在食用鲫鱼豆腐汤的同时，不要食用猪肝相关菜肴。
3、感冒发热期间不宜多吃鲫鱼豆腐汤，因为感冒咳嗽等病是要避开海鲜鱼腥的。
4、吃鲫鱼豆腐汤前后，不宜喝茶。因为蛋白质喝茶碱发生反映会在人体内产生碱状物，最容易产生的部位是肾，也就是常说的肾结石。
5、鲫鱼和芥菜不能同食，鲫鱼的食物药性属干温，其功能之一是消水肿，解热毒。如与芥菜同食，反而发水肿。
6、除上面禁忌外，鲫鱼还不宜和大蒜、砂糖、沙参、蜂蜜、冬瓜、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴等过多的量一同食用。
黑鱼豆腐汤的做法 功效
蛋白质互补，增加营养
鲫鱼豆腐汤的做法 食材
主要食材：鲫鱼1条（约500克）。
其他食材：豆腐150克，姜片、葱末、盐、味精、料酒、植物油适量。
月子期间新妈妈吃什么补血最快
乳鸽银耳汤
食材：乳鸽1只，银耳10克，瘦肉150克，蜜枣3个
做法：
1、乳鸽清除内脏后清洗干净，备用;瘦猪肉清洗干净、备用;银耳放入水肿浸至膨胀，滚水中煮开后清洗干净后备用;
2、将乳鸽与瘦猪肉一块放入滚水中煮5分钟，取出后过冷水并且再次清洗干净。然后在锅中放入适量的清水，等到水开后再放入乳鸽、瘦肉和蜜枣等食材，大火煲约2小时后再放入银耳煲半小时，最后放入适量的食盐进行调味即可食用。
对于产妇而言，乳鸽银耳汤的补血功效非常的明显，尤其是对气血失调的产后女性更加具有补气血的功效。因此专家提醒产后女性，在坐月子期间应该多吃些乳鸽银耳汤。
月子期间新妈妈吃什么能够补血
黑糯米酒红糖煮鸡蛋
食材：黑糯米酒2匙，鸡蛋1颗，红糖适量
做法：
1、黑糯米酒放入煲里，然后放入适量的清水，等到水开后再放入鸡蛋。水再次煮开后将鸡蛋捞出，剥去外壳。
2、去壳的鸡蛋放入煲里，然后加入适量的红糖，一直到糖完全溶解后即可食用。
专家提醒气血双虚的产妇在坐月子期间一定要多吃些黑糯米酒红糖煮鸡蛋，不但可以起到很好的补气血的功效，同时还能够帮助产妇散寒驱淤。而且红糖水对产妇而言还具有非常有效的排恶露功效，但是要注意喝红糖水不能超过十天，否则的话恶露不但不能排尽反而会越来越多。
鲫鱼豆腐汤
食材：鲫鱼1条(约250g)，豆腐400g，黄酒5g，葱花、姜片各3g，精盐2g，味精1g，食油30g
做法：
1、豆腐清洗干净，切成5cm厚的薄片，将切好的豆腐用盐沸水烫5分钟后沥干备用;鲫鱼去鳞、肠杂后抹上酒、盐，腌制十分钟时间备用;
2、在锅中放入适量的食用油，烧热后放入姜片爆香，接着再放入鲫鱼两面煎黄。之后再假若适量的清水煮30分钟，最后放入豆腐片以及调味后食用。
对于产妇而言鲫鱼豆腐汤可是非常理想的选择，经常食用不仅能够起到很好的补血功效，同时还能帮助产后奶水不足的产妇促进乳汁的分泌。而且在鲫鱼豆腐汤中含有大量的蛋白质、碳水化合物、钙、铁等营养物质，在吃什么补血最快的问题上，鲫鱼豆腐汤是理想的选择。