吃粗粮可以减肥吗

吃粗粮可以减肥吗

什么是粗粮和细粮?

细粮是指经过精加工后的成品粮，具体指平时吃的精米、白面等。细粮的口感好，但是加工的过程使得细粮丢失了部分营养，如膳食纤维。而这些营养素在粗粮中较为完整保留下来。粗粮主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

吃粗粮有什么好处?

1.预防肥胖

粗粮富含膳食纤维，具有强烈饱腹感，能减少食量。并且，粗粮能排毒，缓解便秘情况，对于水肿型肥胖者和便秘性肥胖者减肥非常有利。

2.防治糖尿病

GI值(升血糖指数)反应的是食物所引起的机体血糖变化情况，GI高的食物由于进入肠道后消化快、吸收好，葡萄糖能够迅速进入血液，所以易导致高血压、高血糖的产生。而大多粗粮的GI低，进入肠道后停留的时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值较低。非常适合高血糖或糖尿病患者进食。

3.补充营养

粗粮未经过加工处理或者加工处理程度低，比较完整地保留了谷物的营养。不同的粗粮包含着不同的营养素，比如燕麦富含蛋白质;小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素;豆类富含优质蛋白、脂肪……每天吃不一样的粗粮能够给身体补充丰富的营养素。

4.降低肠癌风险

粗粮可以提供丰富的膳食纤维和抗性淀粉，它们不仅能帮助清肠通便，对便秘的人很有帮助，并且在大肠中能够促进有益菌的增殖，改善肠道微生态环境，有助于降低肠癌的风险。

饮食讲究粗细搭配

吃粗粮的好处多，但是粗粮进食过量会影响消化，导致腹胀等症状。《中国居民膳食指南》建议，饮食以谷物为主，粗细搭配，每天要进食50g~100g的粗粮。粗细搭配，可以在一天饮食中安排一餐细粮为主，一餐粗粮为主;也可以是在同一餐中，粗粮和细粮混搭。下面小编推荐几种粗细混搭的食谱。

1.黑豆饭

材料：大米250克、黑豆150克

做法：黑豆洗净，放电饭锅中加水将豆煮八成熟。大米洗净放入八成熟的豆中，加适量水，煮熟即可。

2.玉米饺子

材料：猪肉、饺子皮、红萝卜、玉米、盐、‘酱油、胡椒粉、香油

做法：玉米用小刀刮下来，红萝卜擦成细丝，把所有材料放入剁好的肉里面，放入盐，胡椒粉，酱油，酱油膏，香油拌匀，包入馅料，对折捏好。饺子包好以后，锅里水煮 开，下饺子，煮开后，再加冷水，再煮开，连续3次，饺子浮起来即可。

3.紫薯小饼

材料：紫薯、熟糯米粉、白糖适量

做法：紫薯洗净切块，入锅蒸15分钟左右，然后把蒸熟的紫薯碾压成泥，分成一个个小丸子。在月饼模具内放适量的熟粉兜均，将包好的紫薯丸子放入模具中，压模、脱模，摆入盘中即可食用。

粗粮减肥法

1.预防肥胖

粗粮富含膳食纤维，具有强烈饱腹感，能减少食量。并且，粗粮能排毒，缓解便秘情况，对于水肿型肥胖者和便秘性肥胖者减肥非常有利。

2.防治糖尿病

GI值(升血糖指数)反应的是食物所引起的机体血糖变化情况，GI高的食物由于进入肠道后消化快、吸收好，葡萄糖能够迅速进入血液，所以易导致高血压、高血糖的产生。而大多粗粮的GI低，进入肠道后停留的时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值较低。非常适合高血糖或糖尿病患者进食。

3.补充营养

粗粮未经过加工处理或者加工处理程度低，比较完整地保留了谷物的营养。不同的粗粮包含着不同的营养素，比如燕麦富含蛋白质;小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素;豆类富含优质蛋白、脂肪……每天吃不一样的粗粮能够给身体补充丰富的营养素。

4.降低肠癌风险

粗粮可以提供丰富的膳食纤维和抗性淀粉，它们不仅能帮助清肠通便，对便秘的人很有帮助，并且在大肠中能够促进有益菌的增殖，改善肠道微生态环境，有助于降低肠癌的风险。

饮食讲究粗细搭配

吃粗粮的好处多，但是粗粮进食过量会影响消化，导致腹胀等症状。《中国居民膳食指南》建议，饮食以谷物为主，粗细搭配，每天要进食50g~100g的粗粮。粗细搭配，可以在一天饮食中安排一餐细粮为主，一餐粗粮为主;也可以是在同一餐中，粗粮和细粮混搭。下面小编推荐几种粗细混搭的食谱。

减脂期4大减肥姿势学会了能多瘦几斤

1、多喝水可以减肥

经常听到人们说，想减肥就要多喝水，因为身体里面水分占有的比例占绝大多数，而且脂肪的代谢以及机体的正常运转都离不开水的参与。有研究表明在吃饭前先喝一杯温开水可以有效的降低每餐的热量，能帮助减肥。

这个说法是正确的，原因很简单，水分没有能量，但是却能占据胃的容易，在吃饭前喝水可以让减肥者感到更高的饱腹感。在喝下一定水分后的半小时之内不管是男还是女代谢率都会上升。

2、吃肉的减肥效果

之前有一段时间特别流行吃肉减肥法，多吃肉不吃碳水化合物。这个原理是将饮食中糖分的比例下调到少于50g的时候，身体就会燃烧脂肪来作为能量的来源，所以有利于减脂肪。

但是如果长期糖类摄入不足，那么就会导致脂肪代谢不完全从而产生一种酮体的代谢物。这种代谢物如果过多还会导致人体产生头晕、恶心等症状。

3、多吃粗粮减肥

粗粮的饱腹感强，且粗纤维含量高热量低更加有利于减肥，但是粗粮不利于消化，所以有人担心肠胃消化功能不好的人是否也能吃粗粮，答案是可以的。不过可以适当的烹饪的软烂一些。

如果你在吃杂粮豆饭的时候觉得胃不舒服，那么也可以选择杂粮杂豆粥，这样可以帮你降低消化的负担，还能帮助你稳定血糖的平稳。

4、水果是餐前吃还是餐后吃?

餐前吃水果的效果和餐前喝汤一样，可以有效的降低食欲以及减少正餐的摄入量，对于减肥有帮助。但是注意空腹吃的水果要选择那种刺激性小的水果，防止吃进去后肠道出现不适。

如果是选择在餐后吃水果的话，那么最好要根据自己的情况，如果你正餐吃的不多的话，那么餐后可以适当的吃些水果。但是如果你正餐本来就吃的多，餐后还吃水果的话，可能会导致糖分摄入过多而肥胖胖。

吃粗粮可以减肥吗 吃粗粮可不可以减肥

吃粗粮可以减肥，粗粮中富含膳食纤维，可以有效促进肠胃蠕动，吸收机体中多余胆固醇，减少脂肪的利用率，加速机体肠胃代谢，排便通肠，还能增加饱腹感，减少食物热量的摄入，所以吃粗粮有减肥功效。

粗粮减肥的3个常见误区

怎样吃粗粮能减肥?

首先说正面的，多吃粗粮是好事!在这里我们说的粗粮主要包括：

1：谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦，藜麦等)

2：杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等)

3：块茎类(红薯、山药、马铃薯等)

那么之前在讲碳水化合物的时候我们也讲到了：粗粮中的谷物类和块茎类主要补充碳水化合物，所以可以拿来做米饭和面条的替代品。最佳的补充方式就是每天的主食有一半是细粮，另一半是粗粮。

而杂豆类则可以补充蛋白质，如果你因为减肥常年不吃肉，就应该多吃点杂豆类了。

粗粮的减肥错误吃法

很多人乍一听粗粮减肥，就冲上去每天猛吃，再也不吃米饭面条。你们以为她接下来会瘦?并没有，反而是脸色越来越差，肚子消化越来越差，一吃饭就胀鼓鼓的难受。女生还容易出现姨妈不来等等...

这就是我说的，99%的人，在吃粗粮的减肥过程中，都错了...

只吃粗粮

对于多坐少动，没有体力劳动的现代人来说，和古代人一样天天粗粮，是不现实的。因为我们的肠胃，已经变脆弱了。所以一半粗，一半细更好。

毕竟长期过食粗粮，会影响人体吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素。

磨成粉再吃

粗粮之所以粗，是因为它的加工工艺少，营养物质保存多。如果磨成粉，那就完全丧失了这些优点...(好怕超市卖粉粉的阿姨打我)

吃粗粮的最佳方式就是地里挖出来什么样，就蒸着煮着，把它吃掉。比如蒸红薯，煮玉米，糙米饭，杂粮粥等等。而不是吃加工过的糙米粉，红薯粉等等。

吃再多也不怕胖

很多人以为粗粮热量很低，吃再多也不会胖，所以放开了肚子吃。其实这样是不对滴~

100g大米的热量是391大卡，而100g糙米则是332大卡，100g薏米是361大卡。所以粗粮减肥的关键是升糖指数低，饱腹感强，消化慢。但是吃多了，热量还是很高的。

玉米餐餐食用排毒减脂

玉米日常生活中常见的一种粗粮，常用做玉米渣、玉米面等，很多老人喜欢时常用玉米面做一些食品，而年轻人对玉米却不那么感兴趣，其实玉米不但营养丰富，并且可以减肥去脂，想减肥的朋友一定仔细看。

一、以玉米为主食

材料：1～2根新鲜玉米。

方法：把玉米清洗干净，注意要留下玉米的外壳和“胡须”，它们的营养很丰富哦。之后将一整根玉米下入锅中，加入适量的清水煮上20～25分钟，熟透后即可食用。

直接把玉米当作午餐或晚餐主食来食用，可以再搭配适量新鲜蔬菜和水果。

原理：每100克新鲜玉米中的热量有196千卡，含粗纤维1.2克、蛋白质3.5克、脂肪2.3克以及40.2克的碳水化合物，矿物质和纤维素的含量也十分丰富。另外玉米中大量的粗纤维，要比精面、精米量高出4～10倍多，玉米中丰富的镁元素，可以促进肠胃蠕动，有助于肠胃健康，并且可以帮助顺利排出体内废物和毒素，可起到清肠排毒的作用，并且对减肥瘦身非常有好处。成熟后的玉米花穗玉米须，具有利尿功效，对减肥也很有帮助。

二、饮用煮玉米的水

直接把煮玉米的水当开水喝可起到不错的减肥效果。

原理：煮玉米的水具有利尿作用的，尤其是对于水肿型肥胖的人非常有帮助，可以有效消除水肿，防止发胖。

三、吃粗粮玉米

如窝窝头、小米粥、玉米粥、黑米粥、玉米面面条、玉米面糊糊、高粱米粥、玉米面胡萝卜条包子、大黄米黏豆包、黑麦锅贴、黑麦画卷、黑麦馒头等，这些都是很好的玉米粗粮。

年轻人很少有人喜欢吃这些粗粮，觉得口感不好就不愿意吃，其实这些粗粮才是最健康最具保健功效的食物，并且可以防止发胖和改善肥胖。

如今的人们越来越崇尚科学健康的理念，减肥也要选择科学健康的方法，那么食用粗粮就是健康快速的减肥方法，是值得推荐的。并且食用粗粮减肥也已经成为一种时尚，长期食用粗粮可以满足人体所需的纤维素，能为人体补充足够的养分，并且还是减肥瘦身饮食的最好选择。

温馨提示：粗粮已经渐渐淡出了人们的餐桌，取而代之的是大米白面，如果是出于养生的目的还是多吃粗粮为好。

粗粮减肥法

饮食讲究粗细搭配

吃粗粮的好处多，但是粗粮进食过量会影响消化，导致腹胀等症状。《中国居民膳食指南》建议，饮食以谷物为主，粗细搭配，每天要进食50g~100g的粗粮。粗细搭配，可以在一天饮食中安排一餐细粮为主，一餐粗粮为主;也可以是在同一餐中，粗粮和细粮混搭。下面小编推荐几种粗细混搭的食谱。

1.黑豆饭

材料：大米250克、黑豆150克

做法：黑豆洗净，放电饭锅中加水将豆煮八成熟。大米洗净放入八成熟的豆中，加适量水，煮熟即可。

2.玉米饺子

材料：猪肉、饺子皮、红萝卜、玉米、盐、‘酱油、胡椒粉、香油

做法：玉米用小刀刮下来，红萝卜擦成细丝，把所有材料放入剁好的肉里面，放入盐，胡椒粉，酱油，酱油膏，香油拌匀，包入馅料，对折捏好。饺子包好以后，锅里水煮 开，下饺子，煮开后，再加冷水，再煮开，连续3次，饺子浮起来即可。

3.紫薯小饼

材料：紫薯、熟糯米粉、白糖适量

做法：紫薯洗净切块，入锅蒸15分钟左右，然后把蒸熟的紫薯碾压成泥，分成一个个小丸子。在月饼模具内放适量的熟粉兜均，将包好的紫薯丸子放入模具中，压模、脱模，摆入盘中即可食用。

吃粗粮可以减肥吗 怎么吃粗粮减肥

1、每天的食用量不宜超过50克，在30克左右为最佳，这样可以保证粗粮营养的吸收以及肠胃的消化。

2、与精细食物搭配，煮粥，蒸八宝饭或者其他的营养做法，粗细搭配，营养互补，在减肥的同时不会导致机体营养不良。

3、吃50克粗粮要吃100毫升的水，喝水吃粗粮才能保证膳食纤维不伤害肠胃，而且没有吃惯粗粮的人不宜一次吃太多，以免引起肠胃不适，应该循序渐进的食用。

4、吃粗粮减肥也要注意人群，像老年人，小孩等消化功不佳者不宜食用过多粗粮。而肥胖人士如果有胃肠道疾病者，则不宜采取吃粗粮减肥，以免加重肠胃负担。

怎样吃粗粮减肥

瘦身攻略

●阻碍营养吸收。在胃肠道的食物中，膳食纤维在吸收水分的同时，还会吸附许多营养物质，阻碍营养吸收。此外，膳食纤维中不能被消化的物质，往往是厌氧微生物大量繁殖所需要，肠道内大量细菌的增殖可以刺激肠道蠕动，减少肠道对营养物质的消化吸收能力。

●不能或很少能从中获取能量。人们主要是从瓜果蔬菜和谷物等植物源食品中获得膳食纤维的，但其中可消化植物纤维所含的能量非常低。因此，人们从中能获取的能量是很少的。粗纤维尽管含有丰富能量，但因为人体内没有纤维分解酶，不能分解粗纤维，也就不能从中获得能量。

●促进胃肠蠕动。膳食纤维的持水性具有海绵功能，能够调节肠壁对葡萄糖和脂肪的吸收功能，促进脂肪分解，加速胃肠蠕动，降脂作用十分明显。

那些粗粮减肥好?

玉米

玉米也是一种非常常见的干粮，其口感甜美，可以用于煲汤，也可以当做零食。它含有大量的维生素E和钙、镁等矿物质。经常食用可以促进胃肠道的蠕动，加速排除体内毒素，营养价值也很高，是减肥食谱中经常出现的一类食物。

红薯

这是大家比较熟悉的一种食物了，也比较常见，在冬季里，红薯特别瘦欢迎。由于其松软的纤维质，消化较为容易，还具有通便排毒的功效，饱腹感较强，所以，经常被当做减肥食物。也可以直接将其当成主食，制作为各种薯类食品，因为红薯的热量极低，所以不用担心吃红薯会导致你会变得有多胖。

燕麦

燕麦中含有的可溶性纤维是白米的10倍以上，可溶性纤维的摄入可使人体吸收食物养分的时间变长，然后达到或维持饱腹感;还可加速肠道蠕动和新陈代谢，降低胆固醇，长期坚持，益于身体健康的还具备瘦身功效。

荞麦

荞麦民间俗称“净肠草”，有清理肠道的作用，还具有消炎、止咳、祛痰的作用，除了像麦类那样富含碳水化合物、蛋白质、脂肪等，更含有大量纤维素、多种维生素等营养物质，不仅能防治肥胖，消化脂肪还能促进脾胃运作。

吃粗粮可以减肥

吃粗粮可以减肥吗

吃粗粮可以减肥。

粗粮里面的膳食纤维含量比一般食物高很多，可以有效促进肠胃蠕动，吸收机体中多余胆固醇，减少脂肪的利用率，加速机体肠胃代谢，排便通肠。而且，很容易吃饱，制造一种饱腹感，减少你的正常饮食，减少食物热量的摄入。另外，关键是它里面富含维他命A、维他命E、钾、钙、维他命B群、矿物质等等有利于人体保健的物质，能够在你减肥的同时为身体提供必需的营养。

只吃粗粮减肥可以吗

不可以。

不少人为了身材的苗条，几乎每天只吃粗粮，不再食用其他食物，这样虽然能够减少脂肪摄入量，但是却会让机体蛋白质，微量元素等营养物质的吸收受阻，导致身体免疫力下降，消化功能也会因此而变差，骨骼，心脏，血液等脏器功能会受到损害。一般来说，建议最好粗粮与细粮搭配食用，且每天摄入粗粮的量不超过50克。

哪些粗粮减肥效果比较好

小米：入口香滑，带有像芝士的甜味。有均衡的矿物质。因为含有丰富的铁，所以非常适合贫血的mm。

稗子：含有丰富的矿物质和食物纤维。适合便秘的mm。

荞麦：清香的味道。除了有矿物质和食物纤维以外，还有能够防止血管硬化的芦丁。非常适合全身快速减肥，堪称完美减肥食品。

薏仁米：有嚼劲。强有效的利尿作用，能够消除水肿。能够防止色斑，具有美白功效。

粗粮的减肥功效我们都已经了解过了，现在大家知道吃什么食物减肥了吗?减肥瘦身不可盲目，也不要胡乱尝试那些不靠谱的减肥方法，因为同样的减肥方法对于别人来说靠谱对于不同的人来说可能就不靠谱了。尤其是不能靠减肥药来减肥，这是减肥者的大忌。记住这些有效的减肥食物，对你的减肥瘦身作用可不小!

用粗粮减肥法

减肥粗粮有哪些

减肥是女性关注的一个永恒话题，对于女性来说，无论是多大的年纪，拥有一个窈窕的身材是追求的目标。那么，如何在满足口腹之欲的同时达到减肥的目的呢，这就要求我们需要对日常入口的食物进行分辨，选择那些能够有效促进减肥的食物，这样既能够满足自己的味觉，同时又拥有一个完美的好身材。今天，小编就来和大家一起说说减肥粗粮有哪些，一起来看看吧!

现如今，越来越多的粗粮走进了我们的事业，他们除了充饥的作用之外，还被人们发掘出了更多的潜力，例如帮助消化、排毒以及养颜美容和减肥等等。。

为什么吃粗粮能够减肥

专家告诉我们，粗粮又被称之为膳食纤维，这种物质具有很好的清理肠胃的功能。膳食纤维在人体之中吸收足够的水分之后，还会吸附一些有毒物质和废弃物。除此之外，膳食纤维之中不能够被身体所消化吸收的物质往往都是一些厌氧微生物繁殖所需要的，所以这个时候大量的有助于肠道蠕动的细菌就会增加，这样能够有效的增加食物的消化能力。

另外，膳食纤维具有一定的持水性，也就是说具有如同海绵一样的功能，对于调节肠壁对葡萄糖以及脂肪的吸收能力效果很好，还能够有效的促进脂肪分解，所以能够起到减肥的目的。

减肥粗粮有哪些

第一：玉米

玉米之中所含有的粗纤维是非常多的，也被称之为粗粮孩子中的瘦身王。玉米之中除了含有丰富的纤维素之外，还含有大量的微量元素和维生素，特别是钙质、镁元素等等，对于增强肠道蠕动效果很好，能够哟徐的促进废弃物排出体外。

玉米之中的粗纤维含量是非常丰富的，是精米以及精面的4~10倍左右。除此之外， 他还含有大量的镁元素，这种物质能够有效的促进肠壁进行蠕动，这对于一些废弃物以及毒素的排出非常的有好处。这些功能对于减肥都是非常有利的，另外玉米之中的花穗以及玉米须都是具有很好的促进身体健康的作用，因为他们具有很好的利尿作用，服用之后也是具有一定的减肥效果。

食谱推荐：三鲜玉米羹

材料：鸡胸肉、生干贝、新鲜鱼片、鸡汤、玉米、太白粉、鸡蛋

做法：将鸡胸肉、生干贝以及新鲜的鱼片切丁备用;将鸡汤大火烧开，随后放入准好的玉米、鸡胸肉、干贝以及鱼片;大火烧开之后改成小火，随后加入少量的太白粉勾兑，起锅之前淋上蛋汁就可以了。

第二：糙米

糙米在服用之后能够给我们很好的饱腹感，不仅能够调节身体之中的不饱和脂肪，同时还能够加快肠道的蠕动，具有很好的促进减肥的作用。糙米之中所含有的膳食纤维能和胆固醇相结合，这样能够有效的促进胆固醇排出体外，从而帮助高血脂患者降低血脂。糙米中的血糖指数非常的低，服用之后能够令我们产生很好的饱腹感，这样少吃了自然就有利于减肥。

食谱推荐：糙米茶

做法：将糙米放入干净的锅中翻炒，知道糙米变成黄褐色的时候就可以起锅了，但是注意一定不能够将糙米爆炒到爆裂的情况。然后在锅中放入适量的清水，煮开时候加入准备好的糙米，立即停火静止五分钟左右;每天饭前半个小时服用一次，这样能够有效的令我们饱腹，起到很好的减肥作用。

第三：番薯

番薯之中的纤维质非常的松软，很容易就能够消化，并且还能够有效的促进肠胃蠕动，避免出现便秘的情况。另外，番薯之中所含有的热量仅仅是同等分馒头中的一半，所以能够作为一种粮食进行充饥，是一种很好的减肥食物。

食谱推荐：麦仁红薯汤

做法：将麦仁放入清水之中浸泡十个小时，然后将浸泡好的麦仁放入锅中，加入适量的清水;大火烧开之后加入红薯，大约五分钟之后放入适量的冰糖调味就可以起锅服用了。

第四：燕麦

燕麦具有很好的清热通便的作用，因为他其中含有丰富的可溶性纤维以及蛋白质，另外还含有丰富的维生素B族以及膳食纤维和矿物质，能够有效的调节和加快新陈代谢的速度，服用之后不仅能够起到减肥的作用，同时还能够降脂降压，令我们的身体更加的健康。

食谱推荐：草莓牛奶燕麦粥

做法：将燕麦片放入锅中，加入适量的清水;大火烧开之后就可以起锅了;然后在碗中倒入冷牛奶，稍微搅拌之后放入草莓就大功告成

快速减肥最好的方法 粗粮减肥法

粗粮含有的膳食纤维能促进脂肪分解，加速肠胃蠕动，具有比较好的降脂作用。用粗粮减肥法时，可以用玉米或番薯代替主食来吃。像吃玉米坚持一个月能减15斤，吃番薯一周就能减掉6斤左右。