如何存放李子

如何存放李子

将预冷后的果筐(箱)放在冰上码垛。垛与垛之间也用碎冰填充，冰窖贮藏。用碎冰块平铺窖底。层与层之间填满碎冰。垛好后再用碎冰覆盖果垛，其上再覆盖塑料薄膜，然后在薄膜上堆厚 70-100 厘米的锯木等隔热材料。

此法贮藏必须注意封闭窖门，窖温控制在 0-1 ℃ 为好，进出窖时应迅速随手关门。 8 月中下旬贮藏的李子可至立冬时节，并可转移到普通窖中继续贮藏，直到春节供应市场。

气温为 0-1 ℃ 二氧化碳含量为 7-8% 氧气含量为 1-3% 条件下。剔除病虫、伤烂果后，气调贮藏。

腌李子是放糖还是放盐

都可以。

李子经过腌制之后其中的酸味和涩味都会减轻，吃起来口感也会更好一些，不论是放糖还是放盐都是可以的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

一般来说在腌李子的时候还可以在里面加入适量的辣椒粉、陈皮粉、酸梅粉等，这样腌出来的李子不仅香味更足，而且吃起来口感也会更加丰富。

水果酒怎么制作呢

首先，第一个方面是杨桃酒 将成熟的杨桃洗净，切成小块，晾干，冰糖加开水溶化，将杨桃果肉、市售酵母菌及冰糖水一起置入密封容器，存放半年以上制成杨桃酒，有去风热、顺气润肺等功效。

第二个方面是草莓酒 将草莓洗净晾干，摘掉草莓蒂，把草莓、蜂蜜、高粱酒一同置入密闭容器，约2~4周后将果实取出，酒再放3个月左右即可饮用。

第三个方面是制作李子酒 ，将红肉李子洗净，晾干，每粒果实用刀深划7~10刀，置入容器，放一层李子铺一层砂糖，存放40~45天制成李子酒。有舒筋、行血、消除疲劳的功效。 也可以做梅子酒，将成熟的梅子洗净晾干，置入密封容器，用米酒、冰糖(梅子、米酒、冰糖重量比例为10：10：5)淹没梅子，存放4个月即成。

我们平时许多人会有骨刺、风湿痛、寒症、肾脏病这些情况，尤其是一些上了年龄的老人，这种疾病就显得更加的平常了，所以平时多喝一些水果酒，对于这些疾病的护理或者对于年轻人来说，就是预防方面，都是非常的有帮助的，掌握这些制作方法对我们一定有好处。

李子酸放几天会甜吗 腌李子酸要放醋吗

腌制酸李子不需要放醋精，因为李子本身就是酸的。

酸甜腌李子的做法：首先将李子洗干净，晾干水，把李子放进罐子里，然后将准备好凉白开倒入，加入生盐，注意罐子必须密封的，放在荫凉处。大概腌制两、三个月，等李子变黄色了，便加糖精腌制几天，糖精加小小的10粒左右，便可食用。

李子怎么保存能放时间长一点 李子坏了一个其他还能吃吗

还能吃。

李子坏了一个，并不代表所有的李子都坏了，所以其他李子只要还正常都是可以吃的，只不过需要注意的是，引起李子变质的各种有害物质都具有极强的渗透性，有可能会加速其他正常李子的代谢过程，所以在发现李子坏了以后，要及时清理出来，而且最好将剩下的李子尽快食用，以免出现变质现象。

脆李什么时候成熟 怎么泡李子能放久一点

可以将李子放在糖水中进行浸泡。

糖具有防腐的作用，将李子放在糖水中进行浸泡可以有效的延长李子的可食用期限，具体操作步骤是：首先将李子用细盐充分揉搓，然后用工具将李子捣破了，放入盐液里浸泡三个小时后捞出来；然后用冷水浸泡半小时，捞起沥干后再次把李子浸泡先预热后冷却的糖水里一天，糖水比例为一比三；最后将浸泡过的糖液李子用玻璃容器装着，逐层撒上白砂糖或者是黑糖，放到室温下静置三天即可，如果是想要长期保存糖渍李子的话，我们就需要放入到冰箱里面进行冷藏了。

李子能多吃吗 李子能放多久

青涩的李子大概可以放5-7天左右；成熟的紫红色李子可以保存3-4天左右。

李子中含有大量的水分、糖类物质，很容易受到细菌的污染，李子上市的季节是夏天，气温比较高，食物极易腐败变质，最好是不要久放，买回家后就吃掉，和久放相比，新鲜李子的味道也更为可口。

李子怎么保存能放时间长一点

冰箱保存。

李子是一种保存温度越高，熟的越快，越容易变质的水果，所以要想保存的时间长一点，建议入冰箱中存放，以减缓李子成熟的速度。

如果想要保存更长时间的话，则可以将李子去梗，剔除病虫、伤烂果，装进厚0.025毫米的聚乙烯薄膜袋封闭起来，再放入冰箱中，因为这样使李子处于真空低温的环境下，可以最大化的减少李子被细菌微生物侵入。