板栗煲蹄花的材料和做法步骤

板栗煲蹄花的材料和做法步骤

家常板栗煲蹄花的介绍：

板栗蹄花煲属于粤菜系。

家常板栗煲蹄花的做法：

材料主料：栗子肉60克、猪蹄1个、莲子30克、百合25克

调料：姜片、盐适量

做法1、将猪蹄洗净，去脚趾和猪毛，用刀背敲裂。

2、将栗子肉、莲子、百合清洗干净，莲子去心，百合掰开。

3、将猪蹄、姜片放入砂锅内，加适量清水，大火煮沸后，放入栗子肉、莲子、百合，转小火煲约2小时，加入适量盐调味即可。

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鸡肉的禁忌 玉米板栗炖鸡

食材：鸡肉500克，玉米一根，板栗150克，食盐、油、姜、党参、桂圆适量。

做法步骤

1.鸡斩件，玉米斩段，党参元肉洗净用水泡5分钟，姜切片。

2.栗子放入热水中煮1分钟捞起去衣。

3.把材料倒入砂锅，除栗子外，加适量清水大火煲。

4.大火煲开后继续大火煲10分钟，加入栗子。

5.煲开，转小火炖1小时。

6.熄火，加适量盐调味，焖10分钟再饮用。

鸡肉味道鲜香、板栗粉糯、玉米清甜，光吃玉米就能吃好几块，有很好的补肾、益精、健脾、益胃、提高免疫力的作用。

板栗煲蹄花怎么做

板栗煲蹄花食材准备

猪蹄700克，红枣适量，栗子适量，花生适量。

方法步骤

1、猪蹄洗净待用，红枣花生用清水浸泡半小时洗净;

2、锅中放入适量清水烧开后放入猪蹄，焯烫10分钟，洗净待用;

3、栗子中方入适量盐煮15分钟，取出剥口，趁热去皮待用;

4、猪蹄放入砂锅中，加入适量清水烧开，撇去浮沫，加入老抽和料酒;

5、小火炖2小时后 放入栗子，加入红枣和花生，再炖半小时，加入适量生抽，鸡精，出锅即可。

家常板栗蹄花汤

板栗煲蹄花食材准备

猪蹄适量，白酒2勺，板栗适量，姜片，香叶适量，盐，蒜，熟芝麻，葱少许。

方法步骤

1、将板栗浸泡半天，蒜切碎，葱切片;

2、猪蹄切开，放入清水中浸泡片刻洗净;

3、锅中清水，放入姜片，香叶，白酒2勺，焯水5分钟后来处洗净;

4、砂锅中适量水放入猪蹄，大火煮开，放入姜片，料酒，小火炖2小时;

5、最后加盐调味，油辣子，醋，生抽，糖，蒜末和芝麻调匀成汁即可。

正宗板栗煲蹄花的做法

板栗煲蹄花食材准备

猪蹄1个，板栗肉60克，莲子30克，百合25克，姜片适量，盐少许。

方法步骤

1、猪蹄处理干净，栗子肉，莲子和百合洗净，莲子去心，百合掰开;

2、将猪蹄，姜片放入锅中，加入足量清水，煮沸后放入板栗肉，百合，莲子;

4、小火炖2小时，加盐胃口;

板栗煲蹄花介绍

板栗煲蹄花板栗煲蹄花是属于粤菜的，这是QQ餐厅中的一道问答题，有需要的朋友可以回答。知道了它的菜系，我们再来看看它的营养价值，吃板栗蹄花能够补充胶原蛋白，护肤美容，板栗又有益气健脾，抗衰老的效果。

板栗可以跟鲍鱼一起炖鸡汤吗 板栗煲鸡要煲多久

板栗煲鸡具体需要熬煮多久要看用什么容器煮，开大火还是小火煮。

板栗煲鸡的主要材料是板栗和鸡肉，板栗本身是比较容易熟的，鸡肉需要充分的熬煮才能将其中的有效成分给充分析出，而且口感也会比较好，日常如果是用高压锅进行熬煮的话，一般20分钟就可以将板栗煲鸡煮熟了；如果是用炖锅小火慢熬的话，一般煮2个小时或者更长时间。

孕妈吃栗子有助宝宝发育

栗子中含有丰富的淀粉，此外还含有蛋白质、维生素等多种营养物质。妈咪怀孕多吃栗子，可以消除水肿、缓和情绪、提高免疫力并促进胎宝宝的发育。秋冬季正是吃栗子的好时节，妈咪们一定要记得多吃哦！

板栗鸡丝粥

准备食材：大米100g、板栗100g、鸡胸肉80g、盐5g、油10ml

步骤1：大米洗净后加少许油拌匀，腌制30分钟，板栗去壳

步骤2：鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟，捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝，用少许油和盐腌制片刻

步骤3：板栗切碎

步骤4：锅中倒入适量清水，大火烧开后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滚后转小火煲煮30分钟

步骤5：待米粥软烂时将鸡丝放入锅里，用勺子搅拌均匀，继续用小火再煮5分钟，最后加盐调味即可

红枣栗子粥

准备食材：糯米30克，大米30克，栗子仁10颗，枣（干）10个

步骤1：糯米和大米淘洗干净，提前放入清水里浸泡

步骤2：将红枣在水里浸泡一下

步骤3：将栗子处理成小块状，放在盘中备用

步骤4：将米与适量清水一起放入锅中，加入红枣大火煮开后转小火煮约30分

步骤5：最后加入板栗煮20分钟，知道粘稠

步骤6：将煮熟的红枣栗子粥装饰，即可食用

猪蹄的吃法

一、红烧猪蹄

材料：猪蹄2个，料酒，花椒1把，桂皮4段，八角5个，香叶3片，干辣椒3个，姜蒜，香葱，冰糖6粒，老抽，生抽1汤匙。

做法：

1、猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡出血水;

2、然后猪蹄冷水下锅，加入料酒，姜片焯水，捞出后冲洗干净沥水;

3、锅中烧热油，倒入花椒，小火煸香捞出，然后放入八角，桂皮，干辣椒，香叶煸香;

4、然后下入猪蹄煎至表面金黄，转入砂锅中，加入料酒，生抽，老抽拌匀;

5、然后加入清水没过猪蹄，加入葱姜蒜，煮开后小火慢炖1小时;

6、接着加入适量的冰糖调味，大火收汁即可。

二、鹌鹑蛋烧猪蹄

材料：猪蹄适量，鹌鹑蛋适量，葱姜蒜，干辣椒，花椒，八角，桂皮适量。

做法：

1、将猪蹄洗净，冷水入锅，加入料酒，煮出血水冲洗干净;

2、鹌鹑蛋煮熟剥壳待用，姜切片，葱拍碎，花椒，八角，桂皮，干辣椒洗净;

3、将猪蹄，鹌鹑蛋，姜蒜，花椒，八角，桂皮，干辣椒，冰糖全部放入电压力锅中;

4、加入老抽，生抽，料酒腌半小时，然后选择合适的程序，煮好后撒些葱花即可。

三、泡椒猪蹄

材料：猪蹄适量，泡椒一瓶，葱姜，花椒，八角，香叶，草果，小茴香，盐，料酒适量。

做法：

1、将猪蹄剁成大块，放入沸水中煮出血沫后洗净;

2、猪蹄放入高压锅中，加入适量水，葱，姜，料酒和所有的香料;

3、高压锅上气后压20到30分钟左右，猪蹄软烂即可;

4、炒锅中放少许油，爆香花椒，放入泡椒和猪蹄汤，加盐煮几分钟盛出;

5、将猪蹄放入汤汁中，密封好，冷藏一天左右即可食用。

四、板栗煲猪蹄

材料：猪蹄700克，红枣适量，栗子适量，花生适量。

做法：

1、猪蹄洗净待用，红枣花生用清水浸泡半小时洗净;

2、锅中放入适量清水烧开后放入猪蹄，焯烫10分钟，洗净待用;

3、栗子中方入适量盐煮15分钟，取出剥口，趁热去皮待用;

4、猪蹄放入砂锅中，加入适量清水烧开，撇去浮沫，加入老抽和料酒;

5、小火炖2小时后放入栗子，加入红枣和花生，再炖半小时，加入适量生抽，鸡精，出锅即可。

五、通草炖猪蹄

材料：猪蹄1只，通草少许，枸杞适量，葱姜适量。

做法：

1、将所有的材料洗净，猪蹄斩成大块，葱切段，姜切片;

2、锅中适量冷水，放入猪蹄，焯水，煮沸后3分钟捞出洗去浮沫;

3、砂锅中放入猪蹄，通草，枸杞和葱姜，加水，开火煮;

4、大火烧开后转为小火炖煮1小时，然后加入少许盐即可。

六、花生猪蹄汤

材料：猪蹄2只，花生米100克，黄豆100克，龙眼肉15克，陈皮1片，姜片2片，盐适量。

做法：

1、将花生，黄豆用清水浸泡洗净，龙眼去皮，陈皮洗净;

2、猪蹄去毛斩件，清洗干净;焯水后捞出;

3、瓦煲中放入适量清水烧开，放入除盐外所有的原材料再次煮开;

4、然后转为小火，慢炖3小时左右，捞出陈皮，撒盐，葱花调味即可出锅。

七、海带煲猪蹄

材料：猪蹄适量，海带汤100克，花生50克，大枣50克，生姜10克，香葱适量。

做法：

1、将花生浸泡，海带泡去盐洗净待用;

2、海带切成粗段待用，生姜切成大块，葱切碎，猪蹄洗净;

3、猪蹄放入沸水中汆烫2分钟，捞出洗净，放入砂锅中，加入清水;

4、中小火煮至沸腾后加入料酒，再次煮沸，然后小火盖锅10分钟;

5、关火后焖半小时，再开火10分钟，反复3次，撇油脂;

6、然后倒入花生和海带，加入大枣，中小火慢慢煲煮至汤汁雪白，加入适量盐调味;

7、然后加入少许糖提鲜，加入胡椒粉，葱花即可。

八、猪皮冻

材料：猪蹄，葱段，姜片，大料，料酒，盐适量。

做法：

1、猪蹄洗净后去毛，倒入凉水锅煮开，捞出洗净;

2、将猪蹄放入电炖锅中，加入葱段，姜片，大料，料酒，盐，盖锅后煮至脱骨;

3、不烫后取出猪蹄去骨，将肉且小片放入保鲜盒中;

4、然后将汤中的葱姜调料去掉，倒入保鲜盒中，晾凉盖好放入冰箱冷藏凝结即可。

板栗怎么煮好吃

板栗可以和一些肉类食物一起煮，这样通常口感都会很不错。

板栗果仁中含有丰富的淀粉、矿物质等营养成分，食用板栗可以为身体补充营养元素，从荤素搭配的角度来说，将板栗和肉类食物一起煮制，可以使菜肴起到一个荤素搭配的作用，有提鲜的作用，又能增加食物的营养。

食材：土鸡1只、干香菇6个、生姜1个、大蒜3瓣、料酒2汤匙、小葱3根、枸杞1汤匙、板栗肉1把、盐适量。

做法步骤：

1、先把土鸡、小葱洗净切好备用，干香菇泡水，生姜切片，大蒜剥好，板栗煮熟去壳，然后放适量水到锅里，水开后就把鸡放进去2分钟飞水，然后捞起来。

2、再往热锅内放1勺油，烧热后放入生姜和大蒜炒香，再放入鸡块、料酒炒5分钟。

3、把炒过的食材倒入汤锅中，加入适量水（最好用纯净水）、香菇、板栗和小葱，煮沸后转小火，煲90—180分钟。

4、最后15分钟转大火放入枸杞和适量的盐。

5、出锅食用。

冬季适合白领早餐养生粥

在冬季进补的食材中，坚果被排在了前边。这款粥选用了爱吃的核桃、板栗、花生米等几种坚果，又配上了同样具有保健功效的红枣、糯米作食材，用电煮锅文火煮熟。

食材主料:花生米80g核桃100g板栗150g糯米100g辅料红枣适量步骤

1.花生米洗干净用冷水泡1小时。 泡后的花生米比较容易熟。

2.红枣洗后用冷水泡1小时，入锅前再洗。泡后的红枣表皮的皱纹稍微舒展些，可以将红枣洗的更干净。

3.将花生米连同泡花生米的水及洗干净的红枣置于电煮锅中，加适量水煮。

4.煮30分钟后，糯米洗干净入锅同煮。其间适时搅动。

5.板栗去壳。

6.核桃去壳。

7.糯米煮至5、6分熟时，板栗入锅同煮。其间还要适时搅动。

8.10分钟后，核桃仁入锅同煮。 其间还要适时搅动。 煮至食材都熟了，粥粘稠了即可享用。小贴士煮粥的食材依据个人身体状况及偏爱选择。

煮粥的时间依据器具、灶具的不同而不同。

坐月子黑豆炖猪蹄

坐月子饮食大全之黑豆炖猪蹄

步骤1：猪蹄子加入凉水，慢慢烧开

步骤2开火几分钟捞出备用

步骤3取出煲汤的砂锅，放入猪蹄，加入花椒、八角，香叶、桂皮、料酒，加入水

步骤4大火烧开

步骤5小火慢慢炖一个小时

步骤6加入泡好的黑豆，煮七八分钟。加入盐调味

步骤7盛入碗中

黑豆炖猪蹄烹饪技巧

慢火炖制1小时.

鸽子汤为啥是黑的 壮阳鸽子汤的做法

食材：鸽子1只，板栗250克，红枣、枸杞、生姜、盐适量。

做法步骤：

1.准备好红枣，枸杞和老姜。准备一只鸽子清洗干净。准备一些栗子剥好皮。

2.将鸽子放入电炖锅陶瓷罐内，再放上板栗。接着放入清洗过的红枣和枸杞，再放几片老姜。放入适量清水。

3.盖好，通电，调整为低温炖煮。

4.炖煮4小时后，掀盖，小心烫手，放入盐调味即可。

功效：

板栗性温，味甘，有“肾之果”的称谓，这是因为板栗有补肾强筋、养胃健脾的功效，与鸽子一同炖汤，有很好的补肾壮阳功效，适合肾虚、体虚、脾胃虚弱、气血不足的人群食用。

食材：白鸽500克，瘦肉250克，芡实50克，西洋参25克，蜜枣20克，食盐适量。

做法步骤：

1、白鸽宰杀，去毛、内脏，洗净。

2、西洋参洗净，切片：芡实洗净，浸泡：蜜枣洗净。

3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。

功效：

芡实性平，味甘、涩，有固肾涩精、补脾止泄、利湿健中的功效，芡实鸽子汤有很好的补肾壮阳功效，适合肾亏引起的腰膝酸软者以及已经早泄者、体虚多尿者食疗。

食材：乳鸽1只，山药300克，红枣、枸杞、姜、水适量。

做法步骤：

1.将鸽子清洗干净，剁成小块。

2.炖锅添加适量的水，放入鸽子，姜片，烧沸。

3.烧沸后用勺撇清泡沫，放入红枣，盖上盖子炖30分钟左右。

4.炖汤期间把枸杞清洗干净。时间到了就打开锅盖，放入枸杞，继续炖至鸽子软烂。

5.炖鸽子的期间，把山药清洗干净，切成小块放入锅里。

6.依次放入适量的盐，炖至山药软烂即可关火。

功效：

山药性平，味甘，有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精的功效，将山药与鸽子一同炖汤，有很好的补肾壮阳、健脾益胃、补血养血的功效。

板栗煲鸡放什么好 板栗煲鸡有什么功效

板栗煲鸡的主要材料是板栗和鸡肉，将板栗和鸡肉一起熬煮，汤水的味道鲜美，营养价值也比较的高，板栗煲鸡中鸡肉含有丰富的蛋白质和脂肪，板栗中含有丰富的糖分和淀粉，食用板栗煲鸡有助于体内营养素的补充，还能为人体提供较多的热量，因此板栗煲鸡适合在饥饿、疲劳、乏力的时候吃，能够有效的为身体补充营养和能量。

1、板栗煲鸡的主要材料是板栗和鸡肉，在中医里面这一道汤水的性质较为温和，鸡肉味甘，性温，入脾经、胃经，板栗中含有的糖分会刺激胃酸分泌，有促进消化、减轻肠胃负担的作用；

2、鸡肉中丰富的蛋白质可以促进代谢、提升免疫力，同时蛋白质可以作用于胃粘膜，保护胃部，经常适量的喝板栗煲鸡汤具有健脾养胃的功效，对于脾胃虚弱，食欲不振、消化不良等症均有一定的改善作用。

栗子煲鸡汤的功效与作用 栗子煲鸡汤的家常做法

材料：黄花菜、鸡肉、板栗、枸杞、姜、盐各适量。

做法：

1、鸡肉洗干净，切成块。

2、黄花菜泡发好板栗剥好皮。

3、煮沸清水，放鸡、板栗和姜片，盖上锅盖大火煲30分钟左右，转小火煲20分钟。

4、再放入黄花菜和枸杞半小时，接着下盐调味即可食用。